какое растение называют корнем жизни
Какое растение называют корнем жизни
Женьшень – корень жизни
В греческой мифологии Панацея была дочерью бога-врача Асклепия.
Свое название женьшень получил от 2 китайских слов “jen” (человек) и “chen” (корень). Официальное же название этого растения – панакс. Оно произошло от имени Панацея, которое в переводе с греческого языка означает «всеисцеляющая».
Женьшень – редкое многолетнее растение, вырастающее до 80 сантиметров. Оно занесено в Красную книгу. Самой ценной частью женьшеня является сильно разветвленный мясистый корень, достигающий 25 сантиметров в длину.
Продолжительность жизни этого растения более 200 лет. На протяжении долгого времени оно может находиться в состоянии полного покоя и не развивать наземных органов.
В корне женьшеня содержатся эфирные масла, сапонины и панаксозиды. Хотя до сих пор не выяснили, какое же именно вещество определяет лекарственные свойства растения.
В качестве лекарственного сырья используются корни женьшеня, которые собираются осенью, при этом растению должно быть не менее пяти лет. Корни очень тщательно очищаются от земли, но при этом не моются водой.
Женьшень – адаптоген – природный иммуномодулятор и антибиотик, помогающий справиться с вредными воздействиями окружающей среды. Кроме этого, он повышает работоспособность организма, восстанавливает силы после болезней и способствует долголетию.
Рецепты народной медицины
При инфаркте миокарда предлагается употреблять настой с корнем женьшеня, для приготовления которого понадобится:
— 20 г порошка корня женьшеня;
— 0,5 кг меда.
Особенно полезен настой из корня женьшеня с медом при пониженном гемоглобине в крови.
Возьмите порошок корня женьшеня и натуральный пчелиный мед. Хорошенько смешайте их и оставьте на неделю настаиваться. В течение этого времени необходимо часто перемешивать готовящееся средство. Принимается готовый настой по четверти чайной ложки 3 раза в день.
Страдающим сердечной недостаточностью рекомендуется принимать измельченные в порошок сухие корни женьшеня 2 или 3 раза в день по 0,25 г.
Можно также залить сухой корень женьшеня 70% спиртом в пропорции 1:10. Употребляют это средство по 10-15 капель 2-3 раза в день.
Во время упадка сил и истощения организма, при нервных заболеваниях и гипертонии хорошо помогает настой из корня женьшеня и 50% спирта.
Возьмите 1 часть корня женьшеня и 10 частей спирта. Залейте корень спиртом и настаивайте в течение недели. Принимайте по 15-30 капель 2-3 раза в день.
Курс лечения этим настоем составляет 30-40 дней. Затем необходимо сделать двух- трехнедельный перерыв и вновь повторить курс лечения. Допускается не более 3 курсов.
Женьшень
Женьшень — многолетнее лекарственное растение. В народной медицине корень этого растения начали использовать сначала в Китае, а затем и в близлежащих странах.
Люди, употреблявшие женьшень, становятся бодрыми, здоровыми, доживают до преклонного возраста.
Когда-то корень женьшеня дарили послы, прибывавшие с дипломатической миссией наравне с золотом и драгоценными камнями.
Описание
Китайцы называют женьшень — панцуй, но в народе чаще всего его называют — Корень жизни. Произрастает в Северной Америке и Азии. Фармацевты хвалят корень женьшеня за обще тонизирующие средства и предлагают его как адаптоген. Азиатские страны добавляют растение в кулинарии. В кулинарии больше ценят листья растения, чем сам корень. Говоря, что тогда блюда продлевают молодость и жизнь. В Китае, российском Приморье, Кореи кроме корней употребляют семена, листья, цветки и стебли растения.
Длина корня достигает 25 сантиметров с толщиной 0,7-2,5 сантиметров. Крупные, с 2 или 5 разветвлениями стержневого, ветвящегося или веретенообразного цилиндрического утолщенного корни ценятся очень дорого. В верхней части после цилиндрического утолщения сужение корневища называются шейкой. Дальше идет сам корень, который может иметь разветвления. Головка с шейкой придает особенность корню сходство с фигурой человека. Поэтому раньше считали, что женьшень из-за схожести с фигурой человека может исцелить все болезни.
Цвет на свежем сломанном корне должен быть белым. А на разрезе желтовато-белым. Маленькие бледно-зеленые цветки похожие на звездочки собираются в зонтик. Листья длинночерешковые пальчато-сложные высотой от 0 до 70 сантиметров. Плоды в виде ярко-красной костянки с 2 плоскими семенами. Корень богат биологически активными полиацетиленами, ксатриолами, витаминами, сапонинами, макроэлементами, пептидами, микроэлементами, полисахаридами. В разное время содержание в корне всех этих элементов бывает различным.
Полезные свойства
Врачи удивляются, что в Китае почти нет раковых больных. Это достижение медики напрямую связывают с полезными свойствами женьшеня. Оказывается если применять листья женьшеня с едой, то организм может практически полностью восстановить все свои функции. Полезные свойства женьшеня в Китае, особенно эффектно, используются при лечении неврозов, неврастении, артериальной гипотензии, сахарном диабете, анемии, стрессах, ослабленном зрении, при физическом и умственном напряжении и многих других болезнях.
Во многих странах женьшень занесли в Красную книгу. Из-за своей популярности его постоянно хищнически истребляют. Поэтому Корея стала первой страной, которая стала выращивать женьшень массовым количеством на специально отведенных плантациях. Сейчас искусственно разводимые посадки этого растения можно встретить в Китае, США, России, Японии, Вьетнаме, Южной и Северной Корее. В Китае произрастает до 15 сортов растения.
Однако основными мировыми производителями считают Южную Корею. Затем называют Австралию и США. У нас растение можно встретить под названиями дар богов, женьшень обыкновенный, корень жизни, панакс, стосил. Первое упоминание о нем можно встретить в 1675 году. В России женьшень произрастает в Хабаровском крае и в Приморье. Его заготавливают местные жители, иногда довольно в больших количествах.
Растет женьшень в затененной местности. Не выносит прямых солнечных лучей и водного затопления. Поэтому не везде удается создать необходимые природные условия. Поэтому специальные посадки укрывают навесами от солнца. Семена растения не всегда всходят. Для всходов растения тоже нужен длительный срок с подходящими условиями. Только через 2 года семена дают ростки. Люди научились сокращать срок всходов растения, но это влияет на качество самого корня. Сам растущий корень из земли берет много минералов и истощает саму почву. Поэтому надо для повторной посадки выбирать другое место. На этом месте растение можно высаживать только через 10 лет. Чтобы получить корень, который можно использовать ждать надо от 4 до 7 лет. Хотя самым лучшим по качеству и весу считается корень, которому исполнилось шесть лет.
Собранные корни тщательно моют щеточками, отбирают по размеру, весу, схожесть с фигурой человека, качеству — отсутствие или наличию отверстий, просветов. Выделяют четыре вида растения: хороший, земной, резанный, небесный. Потом пропаривают, высушивают и так получают красный женьшень.
Из корней могут приготовить отвары, экстракты, медово-женьшеневое желе, чай, конфеты и другую продукцию. Купить можно уже готовую настойку, чай, капсулы, порошок, женьшеневую пасту, таблетки. Даже из корней выпускают безалкогольные напитки. В женьшень добавляют простоквашу, виноградный сок, чай. Если будете в Китае, то обязательно привезите для себя чай Женьшень Улун. Этого чая вам хватит надолго. Ведь заваривать этот напиток можно до 8 раз.
Некоторые стараются вырастить женьшень дома. Фикус микрокарпа или, как его еще по другому называют, Фикус гинсенг или женьшень Ficus ginseng часто покупают для домашнего размножения. У него тоже утолщенные корни и красивая крона. Но это чисто декоративное растение, хотя тоже обладает лекарственными свойствами.
Противопоказания
Какими бы не были полезные свойства женьшеня, активное стимулирующее действие корня женьшеня на многие органы подразумевает и противопоказания к его применению.
Настойка женьшеня является сильным стимулятором, который в сочетании с крепким чаем, кофе, алкогольными напитками значительно усиливая действие последних. Употребление этих напитков — прямое противопоказание к употреблению женьшеня.
Более того лицам склонным к бессоннице, при наличии гиперчувствительности, беременности, кровоточивости, детском возрасте, повышенной возбудимости и некоторых других болезнях нельзя применять этот чудесный препарат противопоказано.
Так даже совершенно здоровым людям следует принимая женьшень, тщательно следя за дозировкой. Превышение дозы чревато головными болями, учащенным сердцебиением, бессонницей, скачками давления и просто общей слабостью. У многих людей прием женьшеня вообще очень часто сопровождается побочными эффектами, так как он действует на систему пищеварения со всеми вытекающими последствиями — тошнотой, болями в животе, а иногда и рвотой. Об индивидуальных особенностях забывать конечно же не стоит.
Противопоказано принимать настойку корня женьшеня при обострении каких-либо заболеваний, даже просто при повышении температуры тела и особенно при наличии абсцессов и гнойников. По мимо этого женьшень категорически противопоказан детям до 16 лет, беременным и кормящим.
Надеемся что информация, которую вы получили в этом кратком обзоре, будет вам полезна. Тем более, учитывая, что россияне сейчас довольно часто бывают в азиатских странах, у них есть возможность привезти оттуда это целебное для всей семьи растение или препараты приготовленные из него.
Корень жизни
Чудодейственные свойства этого растения известны людям с древности. Так, упоминания о его лекарственном действии ученые находят в китайских сочинениях двух-трехтысячелетней давности. Латинское название женьшеня – « panax », что в переводе значит «лекарство от всех болезней». Вся сила скрыта в корне, не зря женьшень называют «корнем жизни» или «семенем земли».
Екатерина Быковцева / «Здоровье-Инфо»
Состав и лечебные свойства
Женьшень – один из самых сильных растительных препаратов. Его корень содержит до 100 биологически активных веществ, которые оказывают благотворное действие на все системы человеческого организма. Несмотря на давнюю историю этого натурального лекарства, состав его до конца неизвестен – слишком сложные химические вещества находятся в его клетках. Известно, что корень содержит жирные кислоты, эфирное масло, витамины С и группу В, фосфор, серу, железо, алюминий, кремний, барий, стронций, марганец, металлический германий и другие. Женьшень обладает множеством полезных свойств – укрепляющим, тонизируем, противовоспалительным.
Откуда родом
Родина женьшеня – Китай. На этой земле его издревле применяли в медицине и даже использовали для приготовления блюд. Что делают и до сих пор. Широко распространен женьшень в Тибете и центральных районах Вьетнама. На территории России его можно встретить на Дальнем Востоке, на Алтае, на Урале и в Сибири. Однако запасы этого чудо-растения настолько истощились, что ученые занесли его в «Красную книгу». Сегодня его успешно культивируют на Кавказе и в Свердловской области, в Китае, Северной и Южной Корее, США, Японии и во Вьетнаме.
Кому показан
Принимать женьшень советуют осенью и зимой, когда его лекарственные свойства особенно сильны.
Медициной установлено, что женьшень может влиять на рост опухолей, поэтому при, например , мастопатии или миоме матки употреблять женьшень нельзя. Противопоказан он и во время беременности , т.к. может спровоцировать высокий тонус матки, учащенное сердцебиение матери и плода. Чудо-корень также может усугубить положение тех, кто жалуется на повышенное артериальное давление , бессонницу и гипервозбудимость . С осторожностью его следует принимать при заболеваниях печени . Противопоказан женьшень во время лактации и детям дошкольного возраста. Во время применения женьшеня категорически запрещены спиртные напитки.
Побочные действия
Если принимать женьшень постоянно, его вещества могут накапливаться в организме и вызвать следующие состояния: бессонница, учащенное сердцебиение, головные боли, боли в сердце.
Настоящий и ложный женьшень
Сила женьшеня определяется условиями, в которых он растет – сроком вызревания, микроклиматом и составом почвы. Самым сильным по своим свойствам, безусловно, считается дикий женьшень. Однако из-за его краснокнижного статуса, используют выращенный в промышленных условиях. Важно, чтобы были соблюдены все условия. Так, таежный женьшень растет медленно – лет 10, к этому времени концентрация всех целебных веществ усиливается. В искусственных же условиях женьшень могут собирать, когда ему нет еще и пяти лет, что, само собой, сказывается на его целебных качествах. Существует еще и ложный женьшень. Причем, как в естественных условиях, так и на специальных плантациях. В природе он произрастает там же, где и настоящий. Он также обладает лечебными свойствами, но в гораздо меньшей степени, чем настоящий. В любом случае, утверждение о том, что ложный женьшень вреден или опасен для здоровья (вроде ложных грибов) – неправда.
Лекарства из женьшеня
Самые распространенные формы лекарства на основе женьшеня – настойка и экстракт. Обычно несколько капель настойки принимается до еды, а экстракт можно растворять в воде, добавив мед или сахар для вкуса. Сушеный и растертый в порошок корень используют в качестве приправы. Кроме того женьшень включают в витаминные комплексы. Очень полезен женьшень, настоянный на меде. Но какую бы форму приема этого полезнейшего продукта вы не выбрали, помните: все хорошо вмеру, увлекаться целебным растением нельзя. Курс обычно составляет 30-40 дней, после чего, во избежание побочных эффектов, обязательно делают перерыв.
Корень жизни
Родовое название panax произошло от греческих слов pan — все, ake — исцелять. Китайское же ginseng образовано от jen — человек и chen — корень. По виду он действительно напоминает фигуру человека.
Первое письменное упоминание о женьшене есть в древнейшем китайском сочинении о лекарственных средствах «Шэнь–нун–бэн–цао», датируемом I веком до н.э. Китайцы считают, что «царь лесных зверей — тигр, царь морских зверей — дракон, а царь лесных растений — женьшень». В России о чудо–корне впервые узнали в 1675 году из сообщения русского посланника в Китае боярина Н.Г.Спафария.
Женьшень относится к тем немногим реликтовым и вымирающим растениям, которые произрастали на Земле еще в третичный период. Ореол таинственности и недоступности долгое время не позволял подступиться к этому таежному незнакомцу. Сегодня женьшень в Беларуси переживает свое второе (а может быть, и третье) рождение. В начале XX века с успехом выращивал корень жизни в Минском уезде ветврач В.И.Шавельский. Судьба плантации, к сожалению, неизвестна. А в конце 80–х годов прошлого века начался просто женьшеневый бум. Нашлись и энтузиасты: Михаил Сарнацкий, Иосиф и Сергей Киселевы, Иван Лаврентьев.
И теперь вот на промышленной плантации выращивают женьшень в Белыничском районе — в ОАО «Новая Друть». Идею подсказал директор ООО ССХП «Женьшень» из Брянской области И.И.Мешков.
Техтинские почвы по химико–физическим свойствам максимально подходят для выращивания этого целебного корня. В 2011 году под него было отведено 0,33 га, но в будущем хозяйство планирует довести плантацию до 1,16 га. А нынешней осенью снимут уже и первый урожай. Думается, что он будет весомым. Китайцы, приезжавшие специально посмотреть на посадки, увиденным остались очень довольны.
Главная же в хозяйстве по женьшеню агроном Надежда Мелешко. Ей, молодому специалисту, только окончившему Белорусскую государственную сельскохозяйственную академию, доверили не только самое сложное, но и самое перспективное направление. Хотя в ее ведении есть и привычные яблони и груши.
Женьшень — многолетнее травянистое растение семейства аралиевых, достигающее в высоту 40 — 80 см. В естественных условиях он встречается в горно–лесных районах Приморского края, южной части Хабаровского края, в Северо–Восточном Китае, Корее. Растет женьшень очень медленно: до 10–летнего возраста у него всего два листочка. Затем появляется третий лист, а четвертый — только к 20 годам. Листья черешковые, пятипальчатосложные, чем–то похожие на листья конского каштана. Только черешки и стебли — с фиолетово–красным оттенком. Целебными считаются корни, взятые от растений, у которых уже есть три листа и более.
Подземная часть растения — корневище (или шейка) и главный корень с 2 — 6 утолщенными боковыми, расположенными по спирали, отростками. На главном и боковых корнях весной появляются и к осени отмирают многочисленные очень хрупкие всасывающие корешки. После них остаются характерные рубчики–бугорки. По ним, кстати, и судят о возрасте женьшеня.
На переднем конце корневища к осени обычно формируется одна зимующая почка, в которой и закладывается будущий надземный побег–стебель. Если почка потревожена, женьшень засыпает. И может спать 1 — 2 года, а то и десяток лет. Когда же проснется одна из спящих почек, то растение продолжит рост и развитие. Корень редко растет вертикально: чаще всего наклонен к поверхности земли на 30 — 45 градусов. В природе женьшень образует небольшие разновозрастные группки–«семьи».
На третий год жизни женьшеня отрастает цветочная стрелка, которая зацветает в июне. Внешне очень невзрачные цветки источают очень тонкий и слабый аромат, напоминающий лучшие французские духи. Цветение, которое длится около двух недель, начинается от края цветочной корзинки и переходит к ее центру. В это время надо следить за тем, чтобы влага не попадала на цветки. Иначе опыление и завязывание плодов пройдут плохо. Ягоды–плоды с одним или двумя семенами внутри созревают в первой половине августа. И в это время у женьшеня самый привлекательный вид: над зеленой листвой возвышаются цветочные стрелки с шапкой ярко–красных ягод.
Женьшень размножается только семенами. С каждого плодоносящего растения можно собрать их от 25 до 100 штук. И делать это надо в августе, когда они как следует покраснеют. Чтобы отделить косточки от плодовой мякоти, ягоды протирают руками, затем многократно промывают холодной водой. После 24–часовой просушки в теплой полутени семена закладывают на стратификацию. Дело в том, что прорастают они очень и очень долго. Если посеять их свежесобранными, то всходы появятся только через 20 — 22 месяца: уж очень медленно развивается зародыш семени.
— Чтобы ускорить этот процесс, проводят теплую и холодную стратификацию, — делится опытом Надежда Михайловна. — Семена смешивают с песком в соотношении 1:3, смесь увлажняют и оставляют в помещении при температуре плюс 15 — 20 градусов на 4 месяца (с октября до января). По мере испарения воду добавляют. Затем смесь переносят в холодильник, где хранят еще 4 месяца (с февраля по май). Влажность смеси в обоих случаях должна быть примерно 15%. В хозяйстве мы практиковали и то и другое, придя к выводу, что естественная стратификация все же лучше. Поэтому смешав семена с песком, мы в октябре закапываем их на глубину 20 — 25 см и так держим почти до следующей осени. Конечно, периодически проверяем, чтобы не было плесени, промываем и поливаем.
Для грядки под женьшень необходимо выбрать место, не затопляемое весенними паводками, где уровень грунтовых вод не превышает 1 — 1,5 м. И самое пристальное внимание — подготовке почвы. Ведь женьшень, наверное, единственное в своем роде растение, возделывание которого нужно начинать именно с подготовки грядки, а не с поиска семян. Почва должна имитировать природную, то есть быть близкой по составу к таежной — содержать 6 — 9% гумуса, а по кислотности близкой к нейтральной — рН 5,7 — 6,8. И при этом быть рыхлой, питательной, влаго– и воздухопроницаемой.
Обычно женьшеневоды в качестве основы берут верхнюю рыхлую лесную подстилку. Добавляют в нее как можно больше опавшей листвы, труху гнилых пней или старые, лежавшие более года опилки, немного полностью перегнившего коровяка, речной песок и золу. Если такую смесь выдержать около года и за сезон перелопатить 3 — 4 раза, периодически поливая водой, то получится отличный почвогрунт, который можно будет разрыхлить даже руками на грядке.
Чтобы почва по составу как можно больше напоминала любимую корнем жизни уссурийскую тайгу, белыничские агрономы дополнили ее необходимыми компонентами. И в первую очередь песком и микроудобрениями: на 1 кв. м внесли 15 г «Сульфата калия» и 37,5 «Суперфосфата».
После того как почвосмесь будет готова, перед засыпкой в грядку ее надо просеять через сито с ячейкой 10 — 15 мм и убрать личинки майских жуков и других вредителей. На низ грядки желательно уложить 15 — 25 см дренажа из песка, щебня или шлака. А ее границы окантовать на глубину до 20 — 30 см, чтобы преградить путь мышам. Толщина слоя почвосмеси должна быть не менее 15 — 20 см при посеве семян и 25 — 30 см при пересадке молодых корешков. Грунт должен улежаться около 2 — 4 недель. А затем его еще надо пролить 0,1 — 0,3% раствором «Перманганата калия» из расчета 1 — 2 лейки на 1 кв. м.
Женьшень, как и любая таежная культура, не переносит прямых солнечных лучей. Сухой и горячий воздух с пониженной влажностью его просто угнетает. По разным данным, для активного роста растению нужно приблизительно 1/5 — 1/8 часть дневной освещенности (3.000 — 6.000 люксов). Поэтому, конечно же, вырастить женьшень без притенения вряд ли получится.
В ОАО «Новая Друть» специально для этой культуры построили необычный парник с прорехами: в дождь под ним не спрячешься и в жару не защитишься от солнца. Но именно такой микроклимат идеален для растения. Из реек сбили щиты, которые установили на высоте 2 м над грядками. Ширина реек — 5 — 10 см, расстояние между ними — 2 — 3 см. Аналогичными щитами закрыли грядки со всех сторон. Верхние щиты установили с уклоном с севера на юг. И поверх их натянули голубую полиэтиленовую пленку для защиты не только почвы от переувлажнения, но и самих растений от ультрафиолета.
Семена женьшеня можно высевать как осенью, в октябре, так и весной — во второй декаде апреля. Весенний посев придется провести в очень сжатые сроки. Ведь сразу после оттаивания почвы зерна быстро трогаются в рост, и хрупкие проростки могут легко повредиться. Перед посевом стратифицированные семена с раскрывшейся косточкой в течение 15 минут дезинфицируют в 1% суспензии (взвеси) «Хлорокиси меди» или в 0,5% растворе «Перманганата калия». Когда почва прогреется до плюс 15 градусов, а влажность будет не более 10%, их высевают на глубину 3 — 5 см и на расстоянии 2 — 5 см друг от друга, оставив между рядами 10 — 15 см.
Как правило, всходы появляются в тот же год на 20 — 25–й день. Но часть семян может спать и до следующей весны. Всходы в виде крючка или петельки распускаются и растут в высоту около 1,5 — 2 месяцев. В это время притенение над грядками желательно сгустить, набросив поверх щитов еще и еловый лапник. К концу первого года сеянцы уже должны быть 5 — 7 см в высоту, а их корешок — весить почти 1 г.
1 — 2–летние сеянцы лучше пересаживать в конце сентября — начале октября, когда отомрут тонкие, как паутина, сезонные корешки. Такая пересадка проходит практически безболезненно. Сеянцы пересаживают на предварительно подготовленные и расположенные длинной стороной с запада на восток гряды шириной 1 м и высотой 25 — 35 см: так проще организовать освещение. Расстояние между рядами — 1 м.
Рассаду высаживают с интервалом 20 — 30 см почти горизонтально, располагая верхушечную почку на глубине 5 — 7 см. Считается, что такой способ посадки придумали корейцы и долго держали его в секрете. Приживаемость саженцев обычно 80 — 90%. На зиму и сеянцы, и саженцы укрывают еловыми лапками или другим не гниющим материалом.
Поливают женьшень по необходимости, расходуя на 1 кв. м 2 — 3 л воды. Влажность почвы должна быть около 50 — 60%: ни кратковременного переувлажнения, ни пересыхания растение не переносит.
Поливать междурядья (не сами кустики!) лучше рано утром или поздно вечером, используя мягкую речную или водопроводную (но сутки отстоянную) воду, температура которой не ниже температуры воздуха. Через 2 — 3 дня после полива обязательно надо подрыхлить междурядья и не забывать пропалывать сорняки. Для сохранения влаги грядки можно замульчировать 3–сантиметровым слоем листового или хвойного перегноя.
Весной и осенью в качестве подкормки можно использовать древесную золу: 150 — 200 г на 1 кв. м. В ней 3 — 7% фосфора, 3 — 13% калия, 30 — 40% извести (она, как известно, снижает кислотность почвы), а также такие важные микроэлементы, как магний, бор, медь, молибден, цинк. Отлично работают на женьшене и гуматы на основе торфа.
Чтобы защитить посадки от грибковых заболеваний (особенно в первые годы жизни), надо хоть изредка опрыскивать их суспензией «Хлорокиси меди» и периодически (раз в месяц) поливать розовым раствором «Перманганата калия». В середине апреля и в конце октября грядку и деревянные конструкции желательно обработать 1 — 2–процентной «Бордоской жидкостью».
Специфических болезней у женьшеня не выявлено, но часто у него те же недуги, что у овощей, картофеля и цветов. Предотвратить появление фитофтороза можно настоем чеснока. Надо лишь после появления всходов 1 раз в месяц опрыскивать им посевы. 500 г зубчиков измельчают на мясорубке, заливают 3 л воды, тщательно размешивают и 2 — 3 дня настаивают. А непосредственно перед опрыскиванием разбавляют 10 л воды. Листья с проявившимися признаками фитофторы обрывают и сжигают. Также эффективны обработки настоями хрена, календулы, полыни, золы. Большой вред плантации могут нанести проволочник, медведки и слизни.
На грядке женьшень вегетирует до октября. Когда пожелтеет надземная часть, стебель срезают на высоте 10 см и осторожно сгребают. Здоровые листья с 3 — 6–летних растений можно и собрать. В них, как показали исследования, содержится 8 фракций (!) тритерпеновых сапонинов. Поэтому они, как и корень, — высококачественное лекарственное сырье. Да и по массе они составляют 60 — 70% от его веса.
Поздней осенью верхние щиты снимают, а почву обрабатывают фунгицидом — «Акробатом» или «Фундазолом». И надо следить, чтобы зимой грядки были хорошо укрыты снегом. С началом весеннего потепления щиты с крыши возвращают назад на крышу: солнце не должно прогреть почву раньше времени. Иначе женьшень начнет активно расти, а если вдруг нагрянут холода, он погибнет.
В условиях культуры женьшень развивается быстрее, чем в природе, — за 5 — 6 лет. Чтобы показать мне это чудо природы, Надежда аккуратно вилами подкопала корень. Женьшень оказался плотным и упругим на ощупь. Сверху он был светло–коричневого цвета, а на изломе белым со слабым специфическим запахом и сладковато–горьким вкусом. Вес же этого 5–летнего корешка, к радости агронома, был 97 (!) граммов.
В природе женьшень живет до 300 лет и больше. Крупные корни бывают толщиной в руку, а длина их доходит до полуметра. Большой женьшень сродни самородку золота. В 1905 году в Маньчжурии при прокладке железной дороги был найден 600–граммовый корень, возраст которого около 200 лет. Но даже 100–граммовые корешки — редкость.
Кстати
Справка «СБ»
Совет от Надежды Мелешко
Проволочника можно вылавливать на приманки. За 2 — 3 дня до посева семян разложите овощные угощения. Воткните длинные (20 — 25 см) прутики в нарезанные кружочками овощи (картофель, свеклу, морковь) и закопайте их на глубину 5 — 10 см на расстоянии 30 — 40 см друг от друга. Через 2 — 3 дня приманку с впившимися в сочный овощ вредителями достаньте из почвы.
Можно поступить и иначе. Высейте набухшие семена ячменя, овса, кукурузы: на 1 кв. м по 2 — 3 гнезда, в каждом из которых по 15 — 20 зерен. Появившиеся всходы выкопайте вместе с комом земли и уничтожьте попавшихся проволочников. Или разложите ранней весной по огороду жгуты из сена, соломы. Самки обязательно под них заберутся, чтобы отложить яйца.
Совет «СБ»
Внимание
Препараты женьшеня опасны при тяжелой гипертонии с выраженными склеротическими изменениями сосудов сердца и головы, а также при лихорадочных состояниях, кровотечениях, беременности, острых и воспалительных процессах.
Восточные целители утверждают, что препараты женьшеня продлевают жизнь и молодость. «И тот корень варят и дают тем, которые слабы от долгой немочи, и великую помощь подает».
До переработки в целебные снадобья корни хранят во влажном состоянии, уложив их в мох или капроновые мешочки с речным песком, которые предварительно смачивают водой.
Женьшень улучшает работу сердечно–сосудистой системы (усиливает амплитуду и уменьшает частоту сердечных сокращений), нормализует кровоснабжение мозга и кровоток в целом, активизирует кроветворение, увеличивает потребление кислорода, стимулирует тканевое дыхание, ускоряет заживление ран, повышает светочувствительность глаз, увеличивает аппетит, улучшает пищеварение и благоприятно сказывается на состоянии печени.
Некоторые врачи считают, что при лечении сахарного диабета по эффективности снижения сахара в крови женьшень не уступает инсулину. А еще, оказывается, женьшень не позволяет развиться ожирению и вообще значительно снижает вес тела.
Научно доказано, что препараты из этого чудо–корня помогают организму справиться с неблагоприятными жизненными ситуациями, защищая его от стрессов.
Одним словом, женьшень удлиняет жизнь, не вызывая при этом бессонницы, раздражительности и беспокойства.
До сих пор неизвестно, какие именно вещества, входящие в состав этого растения, предупреждают старение организма. Проведя многочисленные опыты, медики доказали, что настойка из листьев женьшеня оказывает сходное с настойкой корня фармакологическое действие. А еще исследования последних лет показали, что полисахариды, содержащиеся в листьях женьшеня, оказывают противоопухолевое действие.
В Китае женьшень применяют в виде порошков, пилюль, настоек, отваров, экстрактов, мазей, а также чая, называемого женьшень–ча. У нас же его чаще всего используют в виде спиртовой настойки. Кстати, несмотря на то, что женьшень сам на водке, со спиртными напитками и курением он несовместим.
Китайские медики утверждают, что если регулярно принимать препараты целебного корня, то и в 100 лет можно наслаждаться активной жизнью.
Кстати
В Китае и Корее женьшень издавна считается символом справедливости и добра, залогом счастливой жизни.
60 г сырого (или 20 г сухого) корня залейте водкой, разведенной кипяченой водой до 30 градусов. Храните в темном месте в течение месяца. За это время все биологически активные вещества полностью перейдут в водку. Настойку слейте, а корешки залейте еще раз. На сей раз можно оставить на неопределенное время: пока не используете.
Принимайте настойку по 20 капель 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс — 30 — 40 дней, затем двухнедельный перерыв и снова повторение. Настойку лучше принимать в месяцы, в названии которых есть буква «р», когда активность солнца снижена, то есть с сентября по апрель.
И даже после того как настойка закончится, не торопитесь выбрасывать женьшень. Каждое утро начинайте со своеобразной процедуры: пожуйте корешок.
Это целебное средство готовится на основе спиртовой настойки корня женьшеня. Настойку смешайте с сахаром (по вкусу) и держите во рту до полного растворения. Препарат принимайте за 20 — 30 минут до еды, не запивая водой. В первый день 1 каплю, во второй — две и т.д. Когда число капель достигнет значения вашего возраста, начинайте по одной капельке уменьшать их количество. После месячного перерыва курс можно повторить.
«Китайская пропись» отличается от других препаратов из корня женьшеня тем, что ее всасывание происходит в полости рта, в результате чего целебные вещества не попадают в желудок и не подвергаются действию кислоты желудочного сока, а поступают непосредственно в сосудистое русло.
25 г сухого измельченного корня смешайте с 700 г теплого (но не кипящего) меда и сразу же поставьте на 10 дней в холодильник. Какой бы легкой ни была женьшеневая крошка, как и все, она начнет оседать на дно. Нам же надо, чтобы женьшень был равномерно распределен в меду. Для этого и необходимо быстрое охлаждение. Но только не в морозильной камере. Принимайте по 1 ч. л. два раза в день (утром и днем) за полчаса до еды. Курс лечения — 2 месяца.
2 ст. л. измельченного корня залейте 2 — 3 ст. л. горячей воды и оставьте на 2 — 3 часа. Затем, помешивая, нагрейте на водяной бане до плюс 60 — 70 градусов и остудите до плюс 40.
Готовую пасту используют для лечения кожных заболеваний, а также в косметических целях.
2 — 3 ст. л. измельченного корня женьшеня залейте 1 — 2 стаканами холодной воды, кипятите на слабом огне в течение 3 — 5 минут. Затем процедите, остудите до плюс 37 — 40 градусов и принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 минут до еды.
Водную настойку корня готовят из порошка корня женьшеня и воды, в соотношении 1:100.
Порошок из сухого корня женьшеня залейте кипящей водой в соотношении 1:10, дайте настояться в течение 10 минут, процедите. Пейте по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 минут до еды в течение 30 дней. После месячного перерыва курс можно повторить.
Простокваша с женьшенем
В 1 л горячего кипяченого молока разведите 1 ч. л. медового экстракта женьшеня, остудите смесь до плюс 38 — 40 градусов и добавьте кисломолочную закваску. После получения простокваши смесь взболтайте. Принимайте по 250 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.