Пиво в Костроме
Понадобилось забрать ребёнка из детского лагеря чуть пораньше. Пришлось ехать в Кострому. Ну а раз приехал, почему бы и не посмотреть, что там на счёт пива. Интернет выдаёт, что есть там некое заведение «Свои да Наши» с одноимённым пивом. Правда находится не очень удобно. Тем не менее, взял на заметку.
Приехал. Заселился в гостинице «Московская застава» (очень рекомендую). Перед входом увидел фургончик с рекламой пива «Свои да Наши». Спрашиваю на ресепшен — у вас в гостинице это пиво продаётся? Говорят, нет. Но есть рядом в нескольких ресторанах, в которых постояльцам гостиницы дают скидки.
Пошёл обедать в «Славянский». Буквально в пяти минутах ходьбы. Неплохой ресторан. Еда вкусная. Обслуживание тоже на уровне. Пиво… Да, пиво «Свои да Наши» имеется. В меню только по 0,5, но мою просьбу принести дегустационный сет по 0,3, охотно выполнили.
Честно говоря, много не ожидал. Региональная мини пивоварня… Тем приятней было ошибиться. Конечно, в плане интересности ничего такого нет. Линейка стандартная — «светлое», «красное» и «тёмное», но всё довольно качественное!
Свои да Наши Светлое (Россия, Кострома) — 4,5/12 В аромате мёд и немного кукурузы. Вкус чистый. В послевкусии хмеля не много, больше опять же медовый оттенок. В принципе, неплохой хель. Чище чем у большинства региональных не только мини, но и крупных. Оценка «C+»
Свои да Наши Красное (Россия, Кострома) — 4,8/14 Гораздо интересней. Аромат солодовый, слабый. Во вкусе что-то такое ягодное и карамельное одновременно. Чуть травянистое послевкусие. Оценка «B-«
Свои да Наши Тёмное (Россия, Кострома) — 4,5/12 Аромат жжёный, не сильно. Довольно сухое. Жжёные солода сильны, но нет от них, как у некоторых, кислинки. Уголь. Чуть горечи в послевкусии. По сути весьма неплохой стаут! Оценка «B»
Как оказалось (девушки на ресепшен разъяснили), варится это пиво в Ярославле. Пивоварня и гостиница входя в холдинг, которому принадлежат ещё несколько ресторанов и гостиниц. Посетовал, что не смотря на хорошее качество, линейка скучная. Привёл в пример Plan B. Заулыбались. Может потому что Plan B у них же варят?
Ну и если вспомнили про Plan B, то тоже в двух шагах от гостиницы обнаружил крафтовый бар «Melody Plan B». Днём он не работал, хотя табличка гласила, что без перерывов и выходных аж с 12 часов. Вечером был открыт. Оказалось, что была проблема с персоналом (какой-то хрюндель на работу не вышел), но её решили и бар открылся.
Harisma (Россия, Ярославль) — 6,5% алк. Немного ягод и фруктов. Полнотелое. Горчинка как от цедры, но довольно тонкая и прекрасно вплетена в общий букет. Не смотря на 6,5% алк., пьётся очень хорошо. Прекрасный баланс. Оценка «A-«
Потом попробовал Grape Peel Session от AF Brew. Сессионный IPA с грейпфрутом.
Grape Peel Session (Россия, Санкт-Петербург) — 4,5% алк. Освежающий и лёгкий с оттенками цитрусов и фруктов. Горечь мягкая, приятная. Отлично освежает. Действительно сесcионный IPA. Можно много выпить. Оценка «A-«
Жаль, что на следующий день нужно было за руль. Пришлось себя ограничить этими двумя прекрасными пивами.
Резюме. В Костроме есть что и где попить. Сам город так же произвёл хорошее впечатление. Ну и Волга конечно… Вольга, Вольга… Мутер Вольга…!
Пенное в Костроме | Магазины «Баржа»
ЗАКАЗ ПРОДУКЦИИ ПО т.8(4942) 502-125
Магазин, в котором мы стараемся учесть пивные пристрастия почитателей необычного, интересного, авторского, «крафтового» и импортного пива. Но также не забываем и о любителях более классических сортов.
Показать полностью.
Всегда в наличии IPA, APA, стауты, портеры, дюббели, РИСы и другие сорта, как наших пивоварен, так и флагманов мирового пивоварения.
В наличии 20 сортов разливного пива : отечественный крафт, качественный импорт и классические сорта.
Более 100 сортов в стекле. Крафт от Jaws, Aff Brew, Victory Art Brew, Heartly, Konix, Green Street, Stamm beer, 1 Тонна, Velka Morava, Василеостровская пивоварня.
Импорт представлен Founders, Greene King,
Belhaven, Weihenstephan, Schneider, Palm, Steenbrugge, Litovel и др
Постоянно работаем над расширением представленности интересного пива, с удовольствием будем продолжать знакомиться сами и знакомить вас с хорошим пивом. Всегда в наличии свежее разливное и бутылочное пиво.
В России умеют варить хорошее пиво! Если не верите, вы можете в этом убедиться!
Крафтовое пиво в Костроме:
Проспект Мира, 75 | ТЦ «Галерея» | «ТЦ Солнечный (Экспострой) | ТЦ Эльдорадо
О нас
ООО «Костромская пивоваренная компания» основана в 2002 году. Основным видом ее деятельности является производство “живого”, нефильтрованного пива под торговой маркой «Наша пропаганда». Производство находится в экологически чистой зоне Костромского района, в 25 км от г. Кострома в поселке Сухоногово. На сегодняшний день на заводе производится 6 сортов нефильтрованного “живого” не пастеризованного пива, квас и бутилированная вода. Для изготовления своего пива предприятие использует только высококачественные ингредиенты: ячменный солод высшего сорта; гранулированный ароматный и горький хмель из Европы и специальную рассу дрожжей из Бельгии. Вода, поступающая на завод из скважины, проходит водоконтроль на собственной очистной станции. Оборудование, установленное на заводе, выполнено полностью из пищевой нержавеющей стали. В момент запуска завода в 2002 г. мощность предприятия составляла всего 1,5 тонн пива в сутки, к 2012 году за счет установки новых танков дображивания, суточный объем возрос до 4 тонн. В 2013 году на заводе запущена линия по производству Кваса.
В 2017 году запущен новый варочный порядок производительностью до 8 тонн пива в сутки и стартовала линия по розливу воды «Я Вода» в три вида тары: 0,5 л., 1,5 л., 5 л. В 2018 году завод прошел завершающую стадию газификации и построил свою котельную. В 2019 году на заводе открыли цех с новыми бродильными и дображивающими танками. ООО «Костромская пивоваренная компания» постоянно улучшает свою инфраструктуру и производит вложения в основные фонды. Так к концу 2018 года у завода появились стояночные и ремонтные боксы для автомобилей. Кроме того, высококачественная продукция, производимая заводом известна не только в нашем регионе, но и далеко за ее пределами, создавая положительный имидж Костромской области.
Продукцию “Наша Пропаганда” можно найти на прилавках Костромской, Ивановской и Ярославской областей, где за долгие годы успешной работы она зарекомендовала себя с хорошей стороны и получила высокую оценку и признание покупателей. Весь ассортимент пива представлен в следующих фасовках: пэт 1 л., пэт 1,5 л., кега 30л., кега 50 л.,мобильный танк дображивания 250 и 500 литров.
Кроме того, на заводе очень внимательно относятся к сотрудникам. Для их комфортной работы оборудованы современные душевые, блок питания и комната психологической разгрузки. Для поддержания духа и сплоченности коллектива руководство завода организует совместные праздники и спортивные мероприятия. ООО «Костромская пивоваренная компания» долгие годы является надежным социальным партнером, руководство предприятия уделяет большое внимание социально-значимым мероприятиям, проходящим в Костромской области, ежегодно оказывая содействие в их организации и проведении.
Пиво “Наша пропаганда” регулярно участвует в выставках и фестивалях как районного, так и всероссийского масштаба, каждый раз доказывая свою исключительность и качество завоёванными наградами:
Костромская пивоваренная компания (КПК)
ООО «Костромская пивоваренная компания» основана в 2002 году. Основным видом ее деятельности является производство “живого”, нефильтрованного пива под торговой маркой «Наша пропаганда». На сегодняшний день на заводе производится 6 сортов нефильтрованного “живого” не пастеризованного пива, квас и бутилированная вода. Для изготовления своего пива предприятие использует только высококачественные ингредиенты: ячменный солод высшего сорта, гранулированный ароматный и горький хмель из Европы и специальную рассу дрожжей из Бельгии. Вода, поступающая на завод из скважины, проходит водоконтроль на собственной очистной станции. Оборудование, установленное на заводе, выполнено полностью из пищевой нержавеющей стали. В момент запуска завода в 2002 г. мощность предприятия составляла всего 1,5 тонн пива в сутки, к 2012 году за счет установки новых танков дображивания, суточный объем возрос до 4 тонн. В 2013 году на заводе запущена линия по производству Кваса. В 2017 году запущен новый варочный порядок производительностью до 8 тонн пива в сутки и стартовала линия по розливу воды «Я Вода» в три вида тары: 0,5 л., 1,5 л., 5 л. Весь ассортимент пива представлен в следующих фасовках: пэт 1 л., пэт 1,5 л., кега 30л., кега 50 л.,мобильный танк дображивания 250 и 500 литров.
Конфетки Бараночки — это направление по комплектованию Сладких Новогодних подарков, которому в этом году исполняется 17 лет. Благодаря многолетнему опыту работы (с 2002 года) в данном направлении и в сфере кондитерских изделий, мы предлагаем нашим покупателям подарки, которые не только обеспечат отличным набором сладостей от ведущих производителей России, но и помогут увлекательно провести время в праздничные каникулы.
Завод был основан в 1878 году. Имеет богатейший опыт в переработке ржаной, кукурузной муки, солодов, картофеля. В настоящее время предприятие специализируется на производстве и продаже высококачественной и безопасной продукции.
Костромской ликероводочный завод, построенный в 1884 году, долгие годы являлся одними из крупнейшихбюджетообразующих предприятий области. Заводом производилась и реализовывалась алкогольная продукция как на внутреннем, так и на внешних рынках сбыта. Высокое качество выпускаемой продукции, подтвержденное многочисленными наградами федеральных и международных выставок, по праву снискало большой потребительский спрос.
Первая бутилированная вода на российском рынке За 20 лет с момента запуска «Святой Источник» прошел несколько этапов обновления упаковки и существенно расширил ассортимент. В 2015 году «Святой Источник» становится бесспорным лидером рынка* (по данным Nielsen) В настоящее время «Святой Источник» выпускает природную бутилированную воду для молодых активных людей, стремящихся вести здоровый образ жизни и заботящихся о себе
Распивочно и на вынос.
НОВАЯ БАВАРИЯ.
В 1871 году на Александровской улице (ул. Свердлова), на собственной земле, купец Н. Я. Устинов поставил пивомедоваренный завод. Такое промышленное заведение было не первым: мелкие производства варили пиво и мёд и прежде. Новый завод, хоть и был невелик, но по тому времени представлялся значительным делом. Предприятие с солидным оборотом, начав выдавать продукцию, вызвало закрытие крохотных пивоварен.
Наследники Устинова завод сдали в аренду местному предпринимателю – купцу В. Крюкову. При небольшом числе рабочих предприятие давало столько продукции, что с лихвой обеспечивало немногим большее тридцатитысячного население города. В 1879 году завод выработал 166050 литров русского и баварского пива. Год от года росло производство продукта, который от невозможности реализовать на месте предлагали в другие местности.
Несмотря на существующий завод-пивоварню, находились предприниматели, которые открывали новые заводы, пытаясь завоевать потребителя своей продукцией. Такие попытки обыкновенно не приводили к успеху. Кой-как просуществовав, бывало, и по нескольку лет, они закрывались. Завод на Александровской продолжал держать марку и первенствовать несмотря ни на что.
В отношении пивных мест и пивопитейной культуры вообще следует заметить, что торговля продуктом по правилу, заведенному издавна, производилась в трактирах, пивных лавках и весьма редко из уличных киосков, да и то в местах отдалённых от центра. Публичное питие пива – на улице, стоя – считалось неприличным и, как правило, не допускалось, поскольку таковые действия могли обеспокоить окружающих. Процесс потребления напитка старались скрывать за стенами заведений. Число их в городе было настолько велико, что очень часто приходилось отказывать предпринимателям в устройстве новых. Количество пивных и места их размещения (они допускались не всюду) регулировались, находясь под особым наблюдением гласных городской думы.
Ярко выполненные вывески (случались весьма искусные) украшали входы в пивные заведения. Отличия друг от друга они почти не имели и одинаково просто в соответствии с правилами тогдашней орфографии сообщали потребителю: «Пиво. Распивочно и на вынос». «На вынос» означало непременно домой. Если полиция замечала недозволительные уличные распития, то дело оканчивалось для нарушителей плачевно: назначался весьма изрядный штраф, который во много раз превышал стоимость употреблённого продукта. Однако, несмотря на такую строгость любителей, тяготеющих к ландшафтным распитиям, имелось достаточно. Полиция раскрывала их потайные места, пив ной же любитель тотчас изыскивал новые, ещё более неприметные надзирающему глазу.
Публика изысканного вкуса, люди состоятельные, понятно, вкушали лучшие сорта в ресторанных залах и кабинетах. В них, чистых и уютных, среди избранного общества, под музыку оркестра или граммофона, в удобных комфортных креслах пивные часы пролетали словно миг. Впечатлений хватало до следующего посещения.
«ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЙ ЗАВОД ЯКОВА СВЕРДЛОВА»
Жители Костромы двадцатых годов в пивном отношении обижены не были: сеть пивных заведений, ларьков имелась достаточная и во многом напоминала времена ушедшие. Только вот сам процесс советского пивопития был иной. Пивные заведения больше выносились под открытое небо, приближались к массам. Ларьки, или, как позже называли их, «кандейки» с годами приобрели универсальное назначении: торговали всякими спиртными напитками распивочно.
Заводу на ул. Свердлова не везло. Он переходил из одного ведомства в другое. Быстро меняющиеся хозяева особой заботы о предприятии не проявляли, только усиленно эксплуатировали «детище», полученное во временное пользование. Завод обрастал пристройками, приделками, кой-как чинился, незаметно старился. Ещё в семидесятые годы он твёрдо потчевал костромичей порядочным пивом в достаточном количестве. А нынче.
