какое пиво попробовать в светлогорске
bbdad
bbdadИстория, музыка, кино, крафт
Подписывайтесь, будет интересно
Пиво. В Калининградскую область я летел и за тем, конечно, чтобы исследовать этот напиток в том месте России, где сошлись пивоваренные традиции Польши, Германии, Прибалтики и Белоруссии. И, конечно же и более всего я рассчитывал на местных пивоваров. Я очень на это рассчитывал. Разные стили, разные вкусы.
http://nesselbeck.ru/restoranpivovarnya/ Калининградская обл., Гурьевский район пос. Орловка, пер.Центральный 7. +7 (4012) 398-028, +7 (4012) 398-128
https://www.pivovar-kld.ru/ ул. Александра Невского, 137б, 585-999, ул. Маршала Борзова, 93а, 670-999
http://www.koenigbrau.ru/ Калининградская область, Зеленоградский р-н, п. Романово, ул. Озёрная, д.3. +7 (909) 779-07-11
https://vk.com/club23566091 Кропоткинъ. Театральная, 30 (цокольный этаж ТЦ «Европа»), тел.66-80-60
http://www.herculesbier.ru/brewery/ Аксакова, 113, (4012) 36-74-22, Пр-кт Мира, 105 (4012) 95-70-80
http://beerzelis.ru/ Клавы Назаровой 16, (4012) 37-43-43
Да, я нашёл немного “немцев”, но… Немцы как немцы: добротный незатейливый ширпотреб. Даже бельгийцев толику можно обнаружить: к примеру, добротный бланшик от Grimbergen
или вполне приличный “чех”:
Там же обнаружился вполне приличный литовский (!) крик по той же вменяемой цене:
Тоже плотненько, в меру вишнёвенько, в меру сладенько. Честно на свою цену. Умеют ведь!
Будьте осторожны: следите за собой 4-).
10 продуктов, которые обязательно нужно попробовать в Калининграде
Гастрономическая витрина России в Европе, город Калиниград, стал одним из самых популярных туристических направлений этим летом. Рассказываем, какие продукты нужно обязательно попробовать на родине Канта, чтобы прочувствовать вкус отечества.
Калининградскому гастробару «Соль» всего два года, а он уже признан одним из лучших заведений города и даже получил главную местную ресторанную премию «Пумперникель». Основатели гастробара Павел Борисенко и Дмитрий Акулов рассказали Gastronom.ru о том, что такое новая калининградская кухня и на каких продуктах она строится.
Шеф-повар гастробара «Соль» Павел Борисенко
Балтийский лосось
В Калининград стоит ехать ради того, чтобы посмотреть, как мы живем. От России мы оторваны, и жизнь, и еда у нас другие. Так как Калининград — это побережье Балтийского моря, естественно, у нас много разной рыбы. Например, редкий балтийский лосось, который даже занесен в Красную книгу и его вылов в промышленных масштабах запрещен. В начале лета он заходит в залив и иногда попадается в сети, поэтому его можно свободно купить на рынке. От норвежского лосося он отличается более крупной структурой, он более жирный. Нельзя сказать, что он вкуснее, но он балтийский и в этом его уникальность.
Балтийский угорь
Еще один очень интересный продукт и яркий представитель гастрономической составляющей Калининграда — угорь. Это морская змея с классным вкусом, которая обычно продается в копченом виде. Угорь есть повсюду — на рынках, в магазинах и ресторанах. Мы его готовим в азиатском стиле, глазируем в соусе унаги, получается похоже на азиатского угря, которого обычно используют в роллах. Иногда угря добавляют в уху, но это невкусно: он слишком жирный, поэтому в жареном или вареном виде не очень хорош. Его нужно либо глазировать, либо подкоптить, тогда будет интересно. Главный сувенир из Калининграда — этот как раз большая вакуумная упаковка копченого угря. В Москве он стоит в два-три раза дороже.
Балтийский угорь — звезда калининградской гастрономической сцены
Судак
Это абсолютно неприхотливая, простая рыба, но если правильно ее приготовить, то получается очень вкусно. Балтийский судак даже не уступает во вкусу среднеземноморскому сибасу. Ловят судака круглый год в большом количестве и продают по очень лояльной цене. Вообще, у нас огромное количество людей, которые сами коптят свежепойманную рыбу и продают ее в небольших палатках. У них можно купить копченого угря, леща, судака, щуку. Даже попадается нежный сиг, который пахнет не рыбой, а рачками, и редкий балтийский сарган с голубыми костями.
Пеламида
Одна из самых популярных закусок в Канининграде – строганина из пеламиды, это блюдо есть в меню практически всех заведений. Строганина — это северное блюдо, но из пеламиды, рыбы семейства скумбриевых, готовят его только здесь. Пеламида заходит в залив с Атлантического океана, ее ловят и подвергают глубокой заморозке, что хорошо и для хранения, и для избавления от паразитов, которые в ней могут быть. Замороженную пеламиду нарезают прямо перед подачей на слайсере и подают большие кольца из рыбы с маринованным луком, лимоном и гренками. Отлично идет под пиво. Но у нас в меню ее нет, это мейнстрим.
Сметана
Считается, что сметану придумали в Кенигсберге — европейцы очень долго смеялись над этими глупцами, которые едят кислые сливки. На самом деле, жители Кенигсберга просто раньше всех научились готовить сметану, поняли, что это вкусный продукт, который можно использовать.
Считается, что сметану придумали в Кенигсберге
Оленина
В Калининграде потрясающая оленина. У нас есть поставщик рыбы, который, как ни странно, имеет охотничью лицензию и охотится в экологической зоне на оленей — все по закону. Таких охотников с лицензией крайне мало. Оленину он привозит нам, мы сдаем ее на экспертизу — никогда ничего не выявляется. В ресторане мы готовим из косули тартар, карпаччо и горячие блюда. В Калиниградской области есть фермы, где разводят оленей, но мы с ними не работаем, потому что цена конская. Слишком дорого. Они в основном отправляют оленину в Москву.
Спаржа
Когда-то в Кенигсбергской области выращивали спаржу в больших объемах. С приходом Советов ее истребили — никто не хотел возиться с этим прихотливым многолетним растением, ведь чтобы получить урожай, нужно три года за ней ухаживать. И сейчас у нас в области появились фермеры, которые стали снова ее выращивать и популяризировать. В этом году со своих пяти гектаров они собрали огромный урожай и за три недели все продали! Мы ездили к ним на ферму, ходили по этим полям, видели, как растет спаржа. Она очень крутая.
Спаржу вновь выращивают в Калининградской области
Облепиха
Главная ягода Калининградской области — облепиха — все побережья рек и озер усыпаны ею. Калиниградцев с детства кормят облепихой во всевозможных интерпретациях: сиропы, компоты, варенья, поэтому смотреть на нее уже никто не может. Сегодня в кажом заведении есть чай с облепихой. Мы ее тоже собираем, делаем, например, гель для тартара из оленины.
За последние пару лет местные фермеры научились, наконец-то, делать из местного молока неплохой свежий сыр — буррату, страчателлу и даже сыры из козьего молока. Один из самых вкусных — сыр с пажитником, который по аромату напоминает трюфель. Обычно с пажитником готовят качотту — ароматный полутвердый сыр.
Пумперникель
Пумперникель — ржаной хлеб, который готовили по определенной технологии, чтобы можно было взять его с собой надолго в поход. Он хранился до 2 месяцев и также был средством от запоров (название переводят как «пукающий Николай»). Но все же не стоит смешивать историю Калининграда с историей Кенигсберга, когда тот был частью Восточной Прусии. Калининград образовался в 1946 году, вошел в состав СССР, а мы — потомки русских людей, которые приехали сюда уже после войны. Поэтому кенигсбергская кухня — клопсы (фрикадельки с каперсами), пумперникель и моченые в бочках вороны не имеют к нам никакого отношения. Это не часть нашей истории, это история других людей. Новую калиниградскую кухню мы только начали формировать.
Пумперникель — хлеб на века
Где самое вкусное пиво в Калининграде
Пиво, это конечно круто, но не забывайте, что лекарство от яда отличается дозировкой. Не злоупотребляйте! Сегодня выясняем, где самое вкусное пиво в Калининграде и какие пивные рестораны варят своё пиво. Это всё-таки хоть и бывшая, но Германия — традиции остались.
— Смотря какой по счёту…
Перед тем, как начнёте знакомиться с калининградским пивом, почитайте статью Калининград за 3 дня. Там вы найдёте всю информацию о том, что можно успеть увидеть в Калининграде за это время, куда сходить и где поесть. Всё отмечено на карте.
Ресторан — пивоварня Хмель
Интерьер ресторана напоминает настоящую фабрику: стальные уголки и двутавры, кирпичные стены и трубы воздуховодов над головами. Тут даже заводоуправление есть. Зал ресторана многоуровневый с лестницей, по которой ловко бегают официанты с подносами полными стаканов с пивом.
Пиво здесь собственного производства.
Днём здесь подают комплексные обеды, в которые входит стакан пива.
В основе меню русская кухня и разные виды мяса.
Еда очень вкусная, персонал приветливый, а порции большие. Закажите сухарики к пиву т вам принесут целый батон нарезанный крупными ломтиками, подсушенный и обжаренный в масле с солью. Вам понравится.
Это место рекомендуют и посещают сами местные жители Калининграда, они-то точно знают где самое вкусное пиво.
Адрес : ТЦ Кловер на площади Победы (дом №10). Вход с улицы с левой стороны здания.
Меню и цены смотрите на сайте
Баварский ресторан Zötler Bier
Оформлен в стиле настоящих немецких ресторанов. Здесь вы почувствуете атмосферу Баварии.
Адрес: Ленинский проспект д.3
Янтарь в Калининграде не только в камне, но и в разливе.
Что такое крафтовое пиво?
Это западный термин и для русского уха он не понятен.
В России этот термин, как и само пиво мало распространены и Калининград — это чуть ли не единственный город, где можно попробовать такое пиво. Хотя последние годы популярность его увеличивается. Зато в наших деревнях очень много крафтовой водки. Понимаете о чём я?
Пивной ресторан Редюит
Тоже ресторан-пивоварня с особенной атмосферой.
Ресторан занимает целое здание редюита прусского бастиона внутреннего кольца укреплений. Снаружи, правда, это не слишком заметно, зато внутри всё по-настоящему. Бастион назвался Купфертайх — он не сохранился до наших дней.
Редюит — укреплённое сооружение внутри крепости или бастиона. Предназначено для укрытия гарнизона и ведения боя внутри крепости.
Также в меню есть фирменные мясные блюда. Будьте готовы к тому, что ваш заказ будут долго готовить. Кто-то считает, что это положительный момент — я не знаю. Возможно стоит прийти сюда до того как проголодались.
Адрес: Литовский Вал 27. Рядом с королевскими воротами.
Развлекательный комплекс Резиденция королей
Здесь много разных заведений, даже хинкальная есть.
Нас интересует пивоварня “Бренцель” и паб, который очень похож на настоящие английские пабы. Оформлен очень хорошо. Блестящие медные бочки, в которых бродит вкусное янтарное пиво стоят тут же в зале.
Здесь производят четыре сорта местного калининградского пива: Хайтер, Вайцен, Руби и Шварц.
Адрес: улица Невского 10. За музеем янтаря.
4 места в Калининграде, где можно увидеть старые немецкие дома
Ресторан-пивоварня Кропоткинъ
Ресторан-пивоварня Кропоткинъ — один из самых больших в городе.
Адрес: Советский проспект 13.
Отель-замок Нессельбек
При желании там можно провести несколько ночей.
В отеле много дополнительных услуг, в частности СПА. Неделя вдвоем обойдётся здесь от 18 000 до 30 000 рублей.
Где купить пиво в Калининграде
Если спрашивать у местных жителей, то вам будут называть 10-12 заведений, где попробовать самое вкусное пиво в Калининграде. Вкусы у всех разные. Кроме описанных выше можете заглянуть, например, в ресторан Британика или Геркулес. Там тоже варят пиво.
Некоторые пивоварни продают своё пиво через калининградские магазины — Редюит, например.
Кроме местного на прилавках стоят бутылки с европейскими сортами. Их можно купить и в сувенирных лавках, но цена этого пива неадекватная.
Ежегодно, в начале июля в Калининграде проходит пивной фестиваль Балтикфест. Можете совместить отпуск с поездкой на фестиваль. Конечно, по размаху он далёк от Октоберфеста и нацелен больше на раскрутку спонсорских брендов.
Вкусы у всех разные, поэтому однозначно ответить на вопрос где самое вкусное пиво в Калининграде сложно. Приезжайте и пробуйте сами. В какие пивные рестораны Калининграда сходить вы теперь знаете. Удачных путешествий.
Калининградская область: сувениры и подарки
Сувениры из Калининграда – это не только янтарь и шпроты. Хотя уехать с Балтийского моря без них было бы преступлением. Расскажем, что еще можно купить в Калининграде, Светлогорске и Зеленоградске: традиционного, необычного, вкусного. Конечно, о янтаре и рыбе тоже поговорим. Мы много раз бывали в Калининградской области и даже успели в ней пожить. Сориентируем по ценам, дадим полезные советы.
Итак, что же можно привезти из Калининградской области?
Одежда и украшения
Цену на одежду в Калининграде не отличаются от средних по России. Но если вы живете не в мегаполисе, погулять по торговым центрам или литовско-польским магазинам будет интересно.
Европейские бренды
На активный шоппинг надо ехать в Калининград. Топ-5 торговых центров города:
Нам нравится первый, потому что он расположен рядом с Северным ж/д вокзалом – недалеко от исторического центра. Однако в целом ТРЦ Калининграда похожи между собой. Разве что «Кловер» поменьше (зато находится при отеле Radisson Blu – удобно, если решите остановиться в нем).
В Калининграде есть 3 аутлета с хорошими отзывами, которые легко найти по картам:
В Калининграде популярны однодневные туры на шоппинг в Литву. Туристы ездят в аутлет-деревни или на распродажи в торговые центры, а затем оформляют такс-фри. Однако из-за пандемии в 2020-2021 годах шоп-туры приостановлены.
Товары из Польши
В Светлогорске и Зеленоградске нет классических торговых центров с брендовыми магазинами. На курортах Калининградской области туристы любят покупать вещи из Польши или Прибалтики. Магазины и палатки с фабричными товарами разбросаны по самым проходимым улицам курортных городов. Их легко узнать по вывескам «Одежда из Европы», «Рижанка», «Польские вещи» или что-то в том же стиле. Вещи хорошие, цены приятные – присмотритесь.
Янтарь
Нас часто спрашивают, что можно привезти из Калининграда кроме янтаря. Однако мы советуем не упускать этот пункт. Выбор огромный: от так называемых «лечебных» браслетов до изысканных изделий в европейском стиле. Цены на янтарь в Калининграде, Светлогорске, Зеленоградске и даже в Янтарном (при знаменитом комбинате) примерно одинаковые. Выбор везде большой.
Покупать янтарь в Калининграде можно где угодно: например, в фирменных магазинах «Янтарного комбината» (на улице Театральной, 23). Или в других:
Хороший выбор даже в сувенирных лавках. Украшения из янтаря в Светлогорске можно покупать на променаде, в Зеленоградске – на пешеходной улице. Смело заходите в магазины украшений из янтаря, о которых вы ничего не слышали – подделок в Калининградской области нет.
Посмотрите наше видео о ценах на янтарь в Калининграде.
Косметика
В Калининградской области легко найти подарок жене, подруге, девушке или маме – покупайте косметику. В Светлогорске и Зеленоградске ее продают даже с лотков на набережных, рядом с достопримечательностями и в пешеходных зонах. Однако мы советуем искать косметику в сувенирных лавках, супермаркетах или специализированных магазинах. Потому что на улице ее точно хранят неправильно.
Янтарная
В качестве необычного подарка из Калининграда стоит привезти косметику с янтарной кислотой или частицами натурального камня.
Самый популярный сувенир в этой категории – мыло. Хорошая цена – 50 рублей за небольшой брусок. Янтарное мыло необычной формы стоит в 2-3 раза дороже. Покупать можно даже на улице. Однако товар скорее сувенирный, оно плохо пенится.
Из производителей янтарной косметики можем посоветовать бренды Amberlin, Amberica, «Мануфактура Белотелов». Впрочем, местные жители говорят, что все средства одинаково хорошие.
Примерные цены на косметику с янтарем в Калининграде в 2021 году:
Натуральная
Туристы везут из Калининграда не только янтарную косметику. В продаже можно найти цветочные гидролаты (хорошая цена – 300 рублей за флакон), продукты на основе морской соли или водорослей. Еще популярны медово-молочные линейки, масла, натуральные скрабы. Впрочем, почти все калининградские производители натуральной косметики добавляют янтарную линейку.
Чешская и польская
Если вы отдыхаете в Светлогорске или Зеленоградске, то точно увидите уличные лотки с польской косметикой. В Калининграде ее продают в магазинах. В сувенирных лавках косметика из Польши почти не встречается. При этом туристы часто покупают ее домой.
Еще один не калининградский, но все-таки приятный сувенир для девушек – чешская косметика. Почему бы и нет? В ТРЦ «Калининград Плаза» на 2 этаже можно купить натуральную косметику из Чехии. Берите средства брендов Ryor, Dermacol, Faon. Удивительно, но цены в Калининграде почти такие же, как в Праге.
Сувениры
За сувенирами в Калининграде можно пойти в торговые лавки на набережной. На острове Канта их покупать не стоит – цены завышены в 4-5 раз. В Светлогорске ищите подарки в деревянных домиках неподалеку от ж/д станции. А также на променаде или в сувенирных лавках в туристических местах. Лучший выбор сувениров в Зеленоградске – на пешеходной улице (Курортный проспект).
Янтарные поделки
Калининград славится янтарем: качественным, сравнительно недорогим. Если вам нравится солнечный камень, обязательно купите его именно здесь. Советуем съездить в поселок Янтарное на «Янтарный комбинат» с экскурсией – это интересно (посмотрите варианты туров по этой ссылке). Тут вы узнаете, что в Калининградской области добывают 90% мировых запасов солнечного камня, побываете в самой большой в мире янтарной пирамиде, сможете купить сувениры по приятным ценам.
В Светлогорске или Зеленоградске за сувенирами надо идти на променады, в туристические или специализированные магазины. В Калининграде цены чуть выше. Выбор везде хороший.
Что купить + примерные цены на сувениры из янтаря в Калининграде и на курортах в 2021 году:
Мохнатый домовенок Вигт во всевозможных обличьях появляется на прилавках ближе к европейскому Рождеству и Новому году. Он сидит на прилавках в деревянных домиках на ярмарках, улыбается с полок магазинов для туристов, висит на елках в супермаркетах. Весной или летом его можно попытаться найти в сувенирных лавках Светлогорска или Зеленоградска. Но это «зимний» домовенок, поэтому задача непростая. Если будет возможность, купите милый сувенир в Калининграде – местные поверья гласят, что он приносит в дом счастье.
Сказочные герои
Кенигсберг (ныне – Калининград) – родина знаменитого сказочника Э. Гофмана. Многие знают его по «Щелкунчику». Есть смысл привезти домой сувениры в виде персонажей главного сказочника Калининградской области. В канун Нового года выбор традиционно больше.
В Светлогорске, Зеленоградске, Янтарном популярны фигурки Бабая, Запечника, Дремы, Кикиморы, Бабы-Яги, Лешего и других героев сказок. А в поселке Лесное на Куршской косе есть необычный Музей русских суеверий. Советуем побывать, если будет возможность.
Коты Зеленоградска
Королевский курорт Кранц (ныне – Зеленоградск) славится котами: сувенирными, нарисованными, настоящими. Много лет назад они спасли город от нашествия грызунов, которые сбежались на отходы гостевых домов и ресторанов. Коты насытились крысами, потом обнаружили рыбаков и решили остаться. Постепенно они стали символом города. Им посвящают скульптуры, граффити, даже музеи.
ТОП-15 блюд, которые стоит попробовать в Калининграде и где вкусно поесть (лучшие рестораны)
Я уже неоднократно говорила, что Калининград – это другая Россия с уникальной архитектурой, историей и кулинарными традициями. В этом обзоре я хочу остановиться на гастрономической составляющей успешного отдыха в самом западном областном центре России. Сегодня моя (и, надеюсь, ваша) любимая гастрономическая тема. Расскажу, что попробовать в Калининграде из еды.
Гастрономическая составляющая путешествия для меня всегда важна. Поэтому, я всегда пробую местную кухню. И сейчас, даже за короткое путешествие, я постаралась попробовать традиционные блюда Калининграда.
Чтобы было удобнее, я сначала расскажу про лучшие блюда Калининградской кухни, потом – про гастрономические экскурсии, которые облегчат ваше знакомство с местными специалитетами и, наконец, дам список из 15 ресторанов, где поесть в Калининграде туристу. Несколько ресторанов я успела посетить сама, остальные я вносила в свой личный список по отзывам в интернете.
Для подготовки к путешествию я рекомендую также мои статьи:
Что нужно попробовать в Калининграде из еды: лучшие блюда
На кулинарные традиции Калининграда оказали влияние многие народы: пруссы, поляки, литовцы. Блюда здесь до сих пор готовятся по первоначальным рецептам. Что попробовать в Калининграде, спросите вы? Отвечаю на этот вопрос по пунктам!
Кенигсбергские клопсы
Первую строчку в рейтинге «Лучшие блюда Калининграда» занимают клопсы – мясные шарики, по форме напоминающие тефтели. Их сначала варят в крепком бульоне, а потом тушат в сливочном соусе с каперсами. Подают с картофельным пюре или рисом, а также со свекольным салатом. Причем в каждом ресторане подача разная. Поесть клопсы в Калининграде можно практически в любом ресторане местной кухни. Мы пробовали клопсы в двух местах: в ресторане Zotler Bier и в Тетке Фишер.
Строганина из пеламиды
Калининградская кухня обязательно включает строганину из пеламиды – блюдо из замороженной рыбы с маринованным луком, горчицей, лимоном и ржаным хлебом. В качестве альтернативы этой закуске, пеламиду жарят или солят. В любом виде рыба имеет ярко выраженный вкус и аромат. Поесть строганину в Калининграде тоже можно в любом ресторане Калининграда.
Оленина
Оленина – еще один ответ на вопрос «Что попробовать в Калининграде». Деликатесное мясо здесь продают по самой низкой цене в России. Очень популярны стейки из оленины с ягодным соусом и грибами на гарнир. Я пробовала тушеную оленину, мне понравилось.
Томленая оленина с пряными травами и овощами
Марципан
Сладкая визитная карточка города – марципан. Первые упоминания о нем в местных документах датируются серединой XVI века. Марципан готовят из молотого горького миндаля, сахарной пудры, яичных белков, лимонного сока. Часто добавляют розовую воду. Узнать историю развития марципанового дела в Кенигсберге можно в бесплатном музее марципана, а купить марципановые сувениры близким – в фирменном магазине «Марципановый домик».
Экспонаты музея марципана
Марципановый кофе
В Калининграде непременно попробуйте марципановый кофе – терпкий, насыщенный по вкусу, с неповторимым ароматом миндаля. В музее марципана и в марципановом домике стоимость напитка всего 120 рублей.
Больше всего ценится сыр тильзитер, созданный в одноименном городе (ныне Советск). Он отличается пикантным, даже резковатым, вкусом. Также отмечу, что в Калининградской области работают несколько сыроварен, которые можно посетить с экскурсией.
Кенигсбергский флек
Это густой суп, сваренный на говяжьем бульоне с добавлением картофеля, моркови, маринованных огурцов и зелени. Его часто называют «горячий герой фаст-фуда». Блюдо уверенно занимает лидирующие позиции в кухне Калининграда уже много веков.
Копченый угорь
Балтийская корюшка
Если вы продолжаете искать ответ на вопрос «Какую рыбу попробовать в Калининграде», обратите внимание на балтийскую корюшку. По традиции ее жарят в панировочных сухарях и подают вместе с отварным картофелем, лимоном и черным хлебом. Чем-то она похожа на черноморскую барабульку, которую мы пробовали в Крыму.
Балтийская сельдь
Калининград, как вы уже поняли, богатый на рыбу край. Если вы хотите поесть рыбу в Калининграде, то советую еще попробовать балтийскую сельдь – великолепная закуска к пиву! Также из сельди делают полноценное сытное блюдо, дополняя ее картофелем и зеленью.
Цеппелины
А это блюдо пришло на земли Калининграда из Литвы. Цеппелины – картофельные клецки с начинкой из мяса. Их принято подавать в паре со сметаной и поджаркой из сала. Блюдо сытное, калорийное, но безумно вкусное! Если вы не знаете, где поесть цеппелины в Калининграде, то идите в ресторан Брикас!
Немецкие колбаски, рулька
Пришло время презентовать и блюда немецкой кухни. В Калининграде готовят несколько видов колбасок – кровяных, жареных, копченых.
Хуторская колбаска с пивом в ресторане Тетка Фишер
С ними прекрасно сочетается хлеб, соленый огурец и какой-нибудь пряный или острый соус. А еще в Калининграде чудесные свиные рульки. По некоторым рецептам их готовят в течение 18 часов! Мы пробовали колбаски и, скажу вам, честно, они нисколько не хуже, чем в Берлине!
Пиво «Понарт»
Бокал солодового холодного пива – обязательная составляющая хорошего отпуска в Калининграде. В городе расположены пивоварни, которые работают по старинным рецептам. Самая известная среди них – «Понарт».
Постоянных сортов пива – около 12. В зависимости от сезона к ним добавляется еще один-два сорта. Например, в 2020 году работники завода создали новый напиток – тыквенный эль. Если хотите выпить пива в Калининграде, но не желаете экспериментов, попробуйте классическое светлое.
Пиво вельвет выглядит очень интересно
Еловый чизкейк
Что стоит попробовать в Калининграде, так это еловый чизкейк! В ресторане Штайндамм 99 (ул. Житомирская, 22) готовят еловый чизкейк, вкус которого надолго останется у меня в памяти. Это просто бесподобно! Стоимость десерта – 295 рублей. Обязательно попробуйте это блюдо, если будете в ресторане Штайндамм в Калининграде!
Закажи карту All Airlines до 31 октября
✈️ПОЛУЧИ 4000 МИЛЬ (при тратах от 1000р.) И ОБМЕНЯЙ ИХ НА БЕСПЛАТНЫЙ АВИАБИЛЕТ✈️
Штрудель
Выпечку готовят в Калининграде по средневековым оригинальным рецептам. Местный штрудель – это тонкое хрустящее тесто, нежная начинка и долгое послевкусие. Наполнителями выступают фрукты, сладкий творог ягоды. Самый популярный штрудель – яблочный, но в творожный штрудель из Брикаса – это нечто!
Вкусный штрудель из ресторана Брикас 
А это уже традиционный яблочный штрудель в ресторане Тетка Фишер
Гастрономические экскурсии
Как и обещала, расскажу про гастрономические экскурсии в Калининграде, на которых можно комфортно познакомиться с кулинарными традициями края и попробовать фирменные блюда Калининграда. Выбирайте туристические прогулки на свой вкус!
Групповая 4-часовая авто-экскурсия «Пивной Кенигсберг» обойдется в 2260 рублей с человека. На ней вы будете дегустировать лучшие сорта ароматного напитка в двух пивоварнях и узнаете, где выпить пива в Калининграде. Прогулка по заводам, где уже много веков варят пиво, знакомство с технологией приготовления и интересные рассказы гида прекрасно дополнят гастрономические впечатления от прогулки.
Милости прошу на «Автобусную экскурсию «Пивной Кенигсберг». Она длится 4 часа, стоит 1950 с человека. Вначале вы посетите две пивоварни, узнаете, как варят пиво, отведаете лучшие сорта ароматного напитка. Потом вы отравитесь на исследование руин замка Кенигсберг и музея инквизиции.
Мои лучшие рекомендации получает «Автобусная экскурсия «Гастрономическое Средневековье» (4,5 часа по времени, 800 рублей с человека). На ней вы посетите замок Шаакен, сыроварню и музей инквизиции. Дегустация 6 сортов сыров в паре с бокалом вина – визитная карточка тура.
За 2000 рублей можно заказать автобусно-пешеходный маршрут «Сумерки Кенигсберга» с ужином в баварском ресторане». Его продолжительность – 4 часа. Расписание: понедельник, четверг. Первая часть тура – это вечерняя прогулка по историческому району города, познавательные факты и старинные легенды. Во второй части программы вы отправитесь в ресторан, где поужинаете блюдами немецкой кухни.
Кафе и рестораны Калининграда: где поесть туристу
Что нужно попробовать в Калининграде разобрались, теперь давайте выясним, где это можно сделать. Представляю вашему вниманию список лучших, на мой взгляд, кафе и ресторанов города и области.
Zotler Bier
Загляните в баварский ресторан, расположенный по адресу пр. Ленинский, 3. Этот ресторан Калининграда находится в центре и славится большим ассортиментом пива и закусок.
Два пива на разлив (0,5 л каждый) будут стоить около 400 рублей. К ароматному пенному напитку отлично подойдут немецкие колбаски. Советую заказать пару мюнхенских белых колбасок со сладкой горчицей и брецелем (кренделем) за 330 рублей. Вот полное меню:
Мы брали гуляш-суп, луковый суп, порцию кенигсбергских клопсов (национальное блюдо Калининграда) и пиво. Заплатили 1630 рублей за двоих.
Штайндамм 99
Заведение, о котором я уже упоминала в обзоре, точно входит в список «Лучшие рестораны Калининграда».