какое пиво попробовать в крыму
Попить пивка по-крымски. Цены на пиво и чем порадует местная закуска
Вы можете со мной не согласиться, но прийти вечерком с моря, после жаркой дневной истомы, достать из холодильника запотевшую бутылочку пива, и бахнуть стаканчик залпом – это прекрасно 🙂 А потом сесть в тенистую беседочку и уже не спеша, со вкусом, допить оставшийся ящик 🙂
Шучу, конечно. И тем не менее – пиво я люблю. И всегда предпочитаю пить местное, когда путешествую. Моё любимое пиво – лагер, но я могу попробовать и тёмное, особенно, если регион знаменит именно тёмным пивом.
А ну, а летом, в жару на пляже я пью (о, ужас!) безалкогольное, чтобы не сомлеть и не растечься безвольно, подобно беспомощной медузе, выброшенной непокорными волнами на песчаный, нагретый солнцем пляж.
Когда мы приехали в Керчь, то с дороги заскочили сразу в магазин, и я набрал себе пивка на пробу.
Нужно сказать, что в магазинах довольно много сортов местного пива. Я даже не успел всё попробовать за те несколько дней, что мы отдыхали.
В итоге, я остановился на «Крым светлое». Ну, и понравилось светлое нефильтрованное – «Белая скала»
Если вы эстет, и «Фу пить такое пиво», то в принципе в гастрономе есть и приличное чешское пиво, и бельгийское, и даже нидерландская «Бавария». Но Лёффе я пил в Бельгии, а потому в Крыму пил «Крым». Дело принципа 🙂
Керчь регион морской и с рыбой в магазине проблем нет. Речную рыбу, я, как житель Дона, проигнорировал. Нас ей не удивить. А вот к морской присмотрелся.
Пригляделся к копчёной рыбе. Нет. Не моё. Жирную рыбу, да с пивом? Как я потом посмотрю в глаза своей поджелудочной, печени и почкам? Покрутился и стал смотреть что ещё.
Остановился на бычках. В Дону бычки водятся, но мелкие. Мы их в детстве за рыбу не считали. Отпускали обычно, если попадался на удочку.
Морские бычки покрупнее. Мне нравится их вкус. Я раньше, когда в Николаеве работал, когда домой в Ростов ехал, постоянно останавливался в Бердянске и покупал на базарчике прямо на трассе. Давно это было.
В общем не знаю. Начитаешься в интернете всякого, потом не знаешь кому верить. Как по мне, так обычные цены и на пиво и на рыбу. Может что-то привозное и дорого, но мне кажется, что появлением моста, цены нивелировались и мало чем отличаются от ростовских или краснодарских. А что-то даже дешевле. Особенно местные товары.
В общем, пивка попить с рыбкой в Крыму – запросто. Особенно, если не ехать в пафосные районы типа Ялты.
Вот такой очерк. У меня всё. Пишите, какое пиво любите вы, и пьёте ли, вообще российское пиво.
Если вам кажется, что я пишу редко, то это потому, что я перешёл на постоянную платформу Яндекс.Дзен, так что подписывайтесь на мой канал, там посты выходят ежедневно.
Что пить в Крыму?
Начну пожалуй с пива. Местное пиво действительно отличается от того, что продается в других регионах РФ. Оно, как бы сказать, – с советским вкусом что ли. Ну если можно такое говорить о пиве – “со вкусом детства”. Наливая данный напиток я вспоминаю тот самый вкус, который был у пива в конце 80-х, начале 90-х, когда я его впервые попробовал. Тогда нам казалось, что этот свежий горьковатый вкус намного хуже, того, что привозилось в красивых банках из-за границы, но теперь то мы знаем правду. Я даже как то писал об этом в 2011 году.
В Крыму же удалость сохранить то, что уничтожено в остальной России, где все пиво корпоративно одинаково. Так что это обязательно стоит пробовать, тем более, что цены от 90 до 110 руб. за литр.
Здесь очень много вина продается, даже всякого домашнего пойла. Но есть много достойных производителей и в это жаркое лето я бы рекомендовал Инкерман белое из коллекции молодых вин, что и пьют в основном сами крымчане. Это такое легкое вино, которое, хотя и не претендует на элитность, но вполне подходит для того, чтобы провести с ним вечер в хорошей компании. Цена 220 руб. за бутылку.
Еще один “вкус детства”, теперь уже реального детства.
Все это конечно же надо сохранить от поглощения корпорациями, причем неважно российскими или иностранными – это должно стать фишкой Крыма на долгие годы.
ПБК Крым (Krym)
Beer List
No beers on this menu fit your search.
There was an error while searching.
Please try again or change search term.
«Крым Светлое» – классическое светлое пиво, характеризуется хорошо выраженной приятной хмелевой горечью и мягким солодовым вкусом, имеет яркий хмелевой… Read More
«Крым Светлое» – классическое светлое пиво, характеризуется хорошо выраженной приятной хмелевой горечью и мягким солодовым вкусом, имеет яркий хмелевой аромат и золотистый цвет. История этого пива берет свое начало с момента основания завода в 1982 году, в нем заложены многолетние традиции крымского пивоварения и отточена классическая технология.
«Крым Светлое» производится с использованием комбинирования соложеного ячменя с пивоваренным светлым ячменем, что придает вкусу насыщенности. «Крым Светлое» – отличный напиток для выходных на природе и в компании друзей. Read Less
«Белая скала» – премиальное светлое нефильтрованное пиво, которое обладает выраженным пшеничным вкусом и нежным пряным ароматом. Присутствие в составе… Read More
«Белая скала» – премиальное светлое нефильтрованное пиво, которое обладает выраженным пшеничным вкусом и нежным пряным ароматом. Присутствие в составе нефильтрованных дрожжей изменяет его цвет к соломенно-золотистому, непрозрачному оттенку. Это пиво имеет несколько отличительных особенностей: для придания пряного аромата используются зерна кориандра, а для насыщенного вкуса белого пива – отборные сорта пшеничного солода. Сочетания этих и других высококачественных компонентов в пиве «Белая скала» придает ему неповторимую палитру вкуса и аромата.
Нефильтрованные дрожжи способствуют образованию осадка, который перед употреблением пива «Белая скала» рекомендуется взболтать – так вы сможете ощутить всю полноту вкуса премиального нефильтрованного пива. К пивным напиткам «Белая скала» отнесена по требованиям ГОСТа из-за наличия в составе натурального кориандра. Read Less
«Крымская ривьера» – это классический светлый лагер премиум-класса с мягким, приятным ароматом хмеля и солода, с утонченным цветочным вкусом и светло-золотистым… Read More
«Крымская ривьера» – это классический светлый лагер премиум-класса с мягким, приятным ароматом хмеля и солода, с утонченным цветочным вкусом и светло-золотистым цветом.
Для производства этого сорта пива используется отборный ячменный солод сортов высшего качества. Специалисты отбирают из всего урожая только 10% пивоваренного ячменя, который используется для приготовления «Крымской ривьеры». Завершенный, неповторимый фирменный вкус придает пиву элитный ароматический и горький хмель от одного из лучших производителей в Европе.
«Крымская ривьера» придется по вкусу ценителям неизменных, классических сортов пива класса премиум. Read Less
«Черная гора» – премиальное темное нефильтрованное пиво, обладающее приятным жженым солодовым вкусом с выраженной хмелевой горчинкой и пряным ароматом.… Read More
«Черная гора» – премиальное темное нефильтрованное пиво, обладающее приятным жженым солодовым вкусом с выраженной хмелевой горчинкой и пряным ароматом. Под лучами солнца это пиво приобретает оттенки темно-бордового, бархатного, непрозрачного цвета. Уникальность этого пива в том, что для его приготовления используются 3 вида солода: пивоваренный ячменный светлый, пивоваренный ячменный темный, пшеничный солод. Завершающей нотой вкуса в пиве «Черная гора» являются зерна кориандра, они придают пиву насыщенный пряный аромат.
Как и любое качественное нефильтрованное пиво, «Черная гора» со временем образует осадок, который желательно растворить путем взбалтывания перед употреблением – так вкус пива будет более насыщенным. Используемые отборные сорта лучшего солода и горького хмеля создают изысканный вкус, который по праву оценят любители темного пива. К пивным напиткам «Черная гора» отнесена по требованиям ГОСТа из-за наличия в составе кориандра и натурального карамельного колера. Read Less
«Ялта» – светлое пиво, мягкое и ароматное, с тонкой горчинкой и золотистым цветом. «Ялта» обладает особенной горечью благодаря специальному соотношению… Read More
«Ялта» – светлое пиво, мягкое и ароматное, с тонкой горчинкой и золотистым цветом. «Ялта» обладает особенной горечью благодаря специальному соотношению горького и ароматического хмеля, это делает пивную горечь выраженной, с мягким послевкусием.
Это пиво напомнит о прекрасных днях, проведенных в Крыму на море, о походах в горы и вечерних прогулках по знаменитой ялтинской Набережной. Read Less
Лучшим из лучших международные эксперты признали пиво ПБК «Крым»
Любители пива знают, что нет ничего лучше этого пенного напитка. Его можно пить в свое удовольствие, не опасаясь какихлибо неприятных последствий. Главное пиво должно быть качественным, приготовленным по классической технологии и, желательно, от производителя с безупречной репутацией. К счастью, чтобы достать настоящее правильное пиво, сегодня не нужно отправляться в тур в Чехию.Вот уже более трех десятилетий, с 1982 года, пиво, не уступающее заграничному, выпускает Пивобезалкогольный комбинат «Крым». Предприятие считается одним из лучших пивоваренных заводов в Украине.
Легендарное «Крым светлое» удостоено Гранпри
Но высокое качество пива, которое производит ПБК «Крым», ценят не только его постоянные покупатели. На недавнем 20м юбилейном Всеукраинском фестивале «Свято пива», где подводились итоги 16го Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод, пиво из Крыма признали лучшим и авторитетные зарубежные эксперты.
Наш завод представил для дегустации на конкурсе самые популярные сорта пива, рассказала «КП» начальник службы качества ПБК «Крым» Елена Микулянец. Среди них флагман нашей пивной линейки «Крым светлое», «Юбилейное», «Десятка», а также новинка этого года светлое пиво «Янтарный колос».
Борьба за призовые места была очень напряженной, судьи уделяли внимание любой мелочи.
Но и в условиях жесточайшей конкуренции специалисты ПБК «Крым» доказали: их пиво самое лучшее. За высокое качество светлое пиво «Янтарный колос» и «Десятка» получили золотые медали, «Юбилейное» серебряную. А легендарное «Крым светлое» удостоилось Гранпри в номинации «Лучшее пиво с плотностью начального сусла 811%».
Чем определяется качество пива?
Благодаря чему крымское пиво является лучшим, «КП» рассказала начальник службы качества ПБК «Крым» Елена Микулянец.
Признак первый: использование качественного сырья.
Признак второй: приготовление пива по классической технологии.
Признак третий: применение современных технологий.
Признак четвертый: на заводе работают люди, преданные своему делу.
Пивобезалкогольный комбинат «Крым»: история, продукция, «фишки»
Что, помимо высококачественных напитков, готов предложить жителям и гостям Республики знаменитый пивобезалкогольный завод, в 2020 году отмечающий 38-летие, узнавал Туристический портал РК.
Чешско-крымские традиции пивоварения
Начнём с небольшого экскурса в историю. Завод построен по чешскому проекту и введён в эксплуатацию в 1982 году. В первых варках пива принимали участие специалисты из Чехии, которые передали опыт классического пивоварения крымским умельцам, а те в свою очередь бережно хранят и успешно применяют полученные знания на протяжении почти четырёх десятилетий.
Знаменитая продукция комбината
Минеральная вода
Гордость комбината – минеральная природная лечебно-столовая вода «Крымская», добываемая в городе-курорте Саки из скважины глубиной 900 метров. Она входила в ТОП-4 лучших минеральных вод СССР, наряду с «Боржоми», «Нарзаном» и «Ессентуками». Природным фильтром являются 12 слоёв горных пород, проходя через которые вода очищается и насыщается макро- и микроэлементами. Оптимально сбалансированный минеральный состав «Крымской» помогает восполнить недостаток полезных веществ в организме и оказывает лечебно-оздоровительный эффект.
Лимонад
Лимонады «Крым» любят как дети, так и взрослые. Причём последние часто отмечают тот самый «вкус детства». Рецептура действительно не менялась с советских времён. Для приготовления лимонада традиционно используют натуральный сахарный колер (готовится нагреванием сахара), который, в частности, придаёт ему соломенно-золотистый цвет. Чистота вкуса напитка достигается за счёт применения очищенной и специально подготовленной воды. На ПБК воду очищают и умягчают, придавая ей оптимальный сбалансированный состав. Среди других излюбленных детских напитков – «Крым-Кола», «Крем-Сода», «Дюшес», «Тархун», «Мохито».
Пиво, выпускаемое комбинатом, готовится по оригинальным рецептам из натурального высококачественного сырья и по специальной технологии, которая включает передовые достижения науки и классические традиции пивоварения. Пиво в зависимости от сорта производится от 21 до 53 дней. Всего производится 14 сортов пива – от всем известного «Жигулевского» до премиальной «Белой Скалы». Они разливаются в стеклянные и пластиковые бутылки, алюминиевые банки, металлические кеги. Кстати, наиболее эргономичной упаковкой, обеспечивающей высочайшую защиту от воздействия окружающей среды и помогающей дольше сохранять вкус любимого напитка, считается пивная алюминиевая банка.
Уникальные предложения для гостей
Экскурсии по производству *
На экскурсиях каждый может узнать об истории, способах и традициях пивоварения, собственными глазами увидеть все этапы производства пива, сладких и минеральных вод, поучаствовать в дегустациях. Проводятся как групповые экскурсии – рассчитанные на разные возрастные группы посетителей – так и индивидуальные.
«В ходе экскурсии гости посещают варочный цех, бродильное отделение, цех розлива готовой продукции, дегустационный зал. «Фишка» нашего завода – это варочный цех, оборудованный чешскими медными котлами, установленными со времён запуска производства в 1982 году. Таких действующих варниц практически не сохранилось на постсоветском пространстве, это визитная карточка предприятия, – рассказывает коммерческий директор ПБК Вячеслав Дубина. – Крым – это прославленный на весь мир край виноделов. Практически в каждом крымском городе есть винзаводы, где проходят экскурсии с дегустациями, мы же в свою очередь хотим заявить о Крыме как о земле пивоваров – о людях, которые вкладывают всю душу в создание этого древнейшего и популярнейшего напитка».
Пивные ужины *
Помимо традиционных экскурсий завод предлагает посетителям довольно оригинальную услугу – Пивной гастрономический ужин. Такой новый для Крыма формат туристического мероприятия заслуженно можно назвать главной «фишкой» комбината. Суть в том, чтобы в приятной комфортной обстановке (это может быть паб или ресторан – партнёр ПБК) продегустировать премиальные сорта пива в сочетании со специально подобранными блюдами.
«Идея проведения пивных гастроужинов родилась с целью создания культуры потребления пенного напитка. К каждому сорту предлагается отдельное блюдо, которое максимально раскрывает вкусовые качества пива. Участники гастроужина обязательно по-новому посмотрят на пиво – как на благородный напиток с многовековой историей и традициями», – убеждён Вячеслав Дубина.
Сколько вкусов у Крыма?
«Завод развивается и идёт в ногу со временем: увеличиваются мощности, приобретается новое оборудование, выпускаются новинки и целые линейки продукции. Однако мы не забываем историю создания и главное преимущество предприятия – это классическая технология производства. Безалкогольные напитки «Крым» готовятся исключительно на основе натуральных вкусовых и ароматических компонентов, и вы всегда можете быть уверены в высоком качестве нашей продукции», – подчёркивает коммерческий директор ПБК.
