какое пиво пить в калининграде

bbdad

История, музыка, кино, крафт

Подписывайтесь, будет интересно

Пиво. В Калининградскую область я летел и за тем, конечно, чтобы исследовать этот напиток в том месте России, где сошлись пивоваренные традиции Польши, Германии, Прибалтики и Белоруссии. И, конечно же и более всего я рассчитывал на местных пивоваров. Я очень на это рассчитывал. Разные стили, разные вкусы.

http://nesselbeck.ru/restoranpivovarnya/ Калининградская обл., Гурьевский район пос. Орловка, пер.Центральный 7. +7 (4012) 398-028, +7 (4012) 398-128

https://www.pivovar-kld.ru/ ул. Александра Невского, 137б, 585-999, ул. Маршала Борзова, 93а, 670-999

http://www.koenigbrau.ru/ Калининградская область, Зеленоградский р-н, п. Романово, ул. Озёрная, д.3. +7 (909) 779-07-11

https://vk.com/club23566091 Кропоткинъ. Театральная, 30 (цокольный этаж ТЦ «Европа»), тел.66-80-60

http://www.herculesbier.ru/brewery/ Аксакова, 113, (4012) 36-74-22, Пр-кт Мира, 105 (4012) 95-70-80

http://beerzelis.ru/ Клавы Назаровой 16, (4012) 37-43-43

Да, я нашёл немного “немцев”, но… Немцы как немцы: добротный незатейливый ширпотреб. Даже бельгийцев толику можно обнаружить: к примеру, добротный бланшик от Grimbergen

или вполне приличный “чех”:

Там же обнаружился вполне приличный литовский (!) крик по той же вменяемой цене:

Тоже плотненько, в меру вишнёвенько, в меру сладенько. Честно на свою цену. Умеют ведь!

Будьте осторожны: следите за собой 4-).

Источник

СОБЕРИ САМ

THG в Калининграде: тест пивоварен и культурная программа

Путешествие на запад России

Итак, 28 апреля мы прилетели в аэропорт Храброво, что находится под Калининградом. Лететь из Москвы около двух часов, по прилету стоит сразу сменить часовой пояс (от Москвы минус час).

До XIII века на территории нынешней Калининградской области жили племена пруссов, народа, родственного нынешним латышам и литовцам. Пруссы сильно отстали от других народов Европы: к XI веку они не имели письменности, не имели городов и жили первобытно-общинным строем. Их религией было язычество. После подписания договора о разделе прусских земель между польским князем Конрадом Мазовецким и великим магистром (гроссмейстером) Тевтонского ордена Германом фон Зальца в 1226 году началась колонизация Пруссии немецкими рыцарями Тевтонского ордена. В ходе завоевания, которое длилось около пятидесяти лет, рыцари основывали замки, которые являлись опорными пунктами. Первым из них стал замок Бальга, основанный в 1239 году на берегу Вислинского (Калининградского) залива и сохранившийся до сих пор.

После завоевания прусская культура искоренялась рыцарями как «нечистая», противная христианской вере. Несколько племён ушло в дружественную им Литву. Но большинство пруссов постепенно ассимилировались, смешиваясь с массой немецких колонистов. Лишь в сельских районах прусская речь сохранилась до XVI-XVII веков. Немецкие колонисты из соображений безопасности селились у стен замков. Так возникло большинство городов Калининградской области, в том числе и Калининград.

Таким образом, на территории нынешней Калининградской области (а также на территории нынешнего Варминско-Мазурского воеводства Польши) возникло государство рыцарей-крестоносцев. Оно вело постоянные войны с Польшей и Литвой, приведшие в итоге к кризису Пруссии, которая впала в вассальную зависимость от Польши со второй половины XV века.

В 1525 по приказу великого магистра Альбрехта государство крестоносцев было преобразовано в светское Прусское герцогство. Последний великий магистр Тевтонского ордена герцог Альбрехт стал первым герцогом Пруссии. Государственной религией нового прусского государства стал протестантизм лютеранского толка. В 1657 году Пруссия вошла в состав объединённого Бранденбургско-Прусского государства и освободилась от вассальной зависимости от Польши.

В ходе Семилетней войны, между 1758 и 1762 годами Восточная Пруссия входила в состав Российской Империи. В немецкой историографии этот период получил название «первое русское время». Северная часть Восточной Пруссии (примерно одна треть ее общей территории) вошла в состав России после Второй мировой войны, в соответствии с Потсдамскими соглашениями. Сразу после победы был организован Кёнигсбергский особый военный округ, который также занимался и гражданскими делами. Вскоре он был преобразован в Кёнигсбергскую область в составе РСФСР. Однако Кёнигсбергской эта область пробыла недолго, в 1946 году она была переименована в Калининградскую. Остатки немецкого населения были депортированы в Германию к 1947 году.

После войны Калининградская область стала одной из самых милитаризированных территорий Советского Союза. В Калининграде находится штаб Дважды Краснознаменного Балтийского флота, после 1991 года город Балтийск (быв. Пиллау) остался крупнейшей (наряду с Кронштадтом) базой этого флота.

Калининградская область и пиво

До войны только в Кенигсберге и окрестностях было более 300 пивоварен. Казалось бы, неудивительно, что по статистике Калининградская область занимает первое место среди регионов России по количеству потребления пива на душу населения в год (более 140 литров). Однако так ли хорошо обстоят дела с местным пивоварением? Какие сорта пива предпочитают жители области? Попытаемся дать ответы на эти вопросы.

Кстати говоря, будучи в Черняховске, на территории завода «ТелеВолна», мы заинтересовались находящимся там старым зданием. Оно принадлежит другой организации, но нам рассказали, что в этих стенах до войны функционировала крупная пивоварня.

Во времена Советской власти в области функционировало несколько пивзаводов: в Калининграде, в Железнодорожном, в Советске. На данный момент почти все из них уже разорены и давно не функционируют, несмотря на то, что, например, Железнодорожный пивзавод был крупнейшим в области, и её жители ценили «Жигулевское», сваренное именно там.

Источник

ТОП-15 блюд, которые стоит попробовать в Калининграде и где вкусно поесть (лучшие рестораны)

Я уже неоднократно говорила, что Калининград – это другая Россия с уникальной архитектурой, историей и кулинарными традициями. В этом обзоре я хочу остановиться на гастрономической составляющей успешного отдыха в самом западном областном центре России. Сегодня моя (и, надеюсь, ваша) любимая гастрономическая тема. Расскажу, что попробовать в Калининграде из еды.

Гастрономическая составляющая путешествия для меня всегда важна. Поэтому, я всегда пробую местную кухню. И сейчас, даже за короткое путешествие, я постаралась попробовать традиционные блюда Калининграда.

Чтобы было удобнее, я сначала расскажу про лучшие блюда Калининградской кухни, потом – про гастрономические экскурсии, которые облегчат ваше знакомство с местными специалитетами и, наконец, дам список из 15 ресторанов, где поесть в Калининграде туристу. Несколько ресторанов я успела посетить сама, остальные я вносила в свой личный список по отзывам в интернете.

Для подготовки к путешествию я рекомендую также мои статьи:

Что нужно попробовать в Калининграде из еды: лучшие блюда

На кулинарные традиции Калининграда оказали влияние многие народы: пруссы, поляки, литовцы. Блюда здесь до сих пор готовятся по первоначальным рецептам. Что попробовать в Калининграде, спросите вы? Отвечаю на этот вопрос по пунктам!

Кенигсбергские клопсы

Первую строчку в рейтинге «Лучшие блюда Калининграда» занимают клопсы – мясные шарики, по форме напоминающие тефтели. Их сначала варят в крепком бульоне, а потом тушат в сливочном соусе с каперсами. Подают с картофельным пюре или рисом, а также со свекольным салатом. Причем в каждом ресторане подача разная. Поесть клопсы в Калининграде можно практически в любом ресторане местной кухни. Мы пробовали клопсы в двух местах: в ресторане Zotler Bier и в Тетке Фишер.

Строганина из пеламиды

Калининградская кухня обязательно включает строганину из пеламиды – блюдо из замороженной рыбы с маринованным луком, горчицей, лимоном и ржаным хлебом. В качестве альтернативы этой закуске, пеламиду жарят или солят. В любом виде рыба имеет ярко выраженный вкус и аромат. Поесть строганину в Калининграде тоже можно в любом ресторане Калининграда.

Оленина

Оленина – еще один ответ на вопрос «Что попробовать в Калининграде». Деликатесное мясо здесь продают по самой низкой цене в России. Очень популярны стейки из оленины с ягодным соусом и грибами на гарнир. Я пробовала тушеную оленину, мне понравилось.

Томленая оленина с пряными травами и овощами

Марципан

Сладкая визитная карточка города – марципан. Первые упоминания о нем в местных документах датируются серединой XVI века. Марципан готовят из молотого горького миндаля, сахарной пудры, яичных белков, лимонного сока. Часто добавляют розовую воду. Узнать историю развития марципанового дела в Кенигсберге можно в бесплатном музее марципана, а купить марципановые сувениры близким – в фирменном магазине «Марципановый домик».

Экспонаты музея марципана

Марципановый кофе

В Калининграде непременно попробуйте марципановый кофе – терпкий, насыщенный по вкусу, с неповторимым ароматом миндаля. В музее марципана и в марципановом домике стоимость напитка всего 120 рублей.

Больше всего ценится сыр тильзитер, созданный в одноименном городе (ныне Советск). Он отличается пикантным, даже резковатым, вкусом. Также отмечу, что в Калининградской области работают несколько сыроварен, которые можно посетить с экскурсией.

Кенигсбергский флек

Это густой суп, сваренный на говяжьем бульоне с добавлением картофеля, моркови, маринованных огурцов и зелени. Его часто называют «горячий герой фаст-фуда». Блюдо уверенно занимает лидирующие позиции в кухне Калининграда уже много веков.

Копченый угорь

Балтийская корюшка

Если вы продолжаете искать ответ на вопрос «Какую рыбу попробовать в Калининграде», обратите внимание на балтийскую корюшку. По традиции ее жарят в панировочных сухарях и подают вместе с отварным картофелем, лимоном и черным хлебом. Чем-то она похожа на черноморскую барабульку, которую мы пробовали в Крыму.

Балтийская сельдь

Калининград, как вы уже поняли, богатый на рыбу край. Если вы хотите поесть рыбу в Калининграде, то советую еще попробовать балтийскую сельдь – великолепная закуска к пиву! Также из сельди делают полноценное сытное блюдо, дополняя ее картофелем и зеленью.

Цеппелины

А это блюдо пришло на земли Калининграда из Литвы. Цеппелины – картофельные клецки с начинкой из мяса. Их принято подавать в паре со сметаной и поджаркой из сала. Блюдо сытное, калорийное, но безумно вкусное! Если вы не знаете, где поесть цеппелины в Калининграде, то идите в ресторан Брикас!

Немецкие колбаски, рулька

Пришло время презентовать и блюда немецкой кухни. В Калининграде готовят несколько видов колбасок – кровяных, жареных, копченых.

Хуторская колбаска с пивом в ресторане Тетка Фишер

С ними прекрасно сочетается хлеб, соленый огурец и какой-нибудь пряный или острый соус. А еще в Калининграде чудесные свиные рульки. По некоторым рецептам их готовят в течение 18 часов! Мы пробовали колбаски и, скажу вам, честно, они нисколько не хуже, чем в Берлине!

Пиво «Понарт»

Бокал солодового холодного пива – обязательная составляющая хорошего отпуска в Калининграде. В городе расположены пивоварни, которые работают по старинным рецептам. Самая известная среди них – «Понарт».

Постоянных сортов пива – около 12. В зависимости от сезона к ним добавляется еще один-два сорта. Например, в 2020 году работники завода создали новый напиток – тыквенный эль. Если хотите выпить пива в Калининграде, но не желаете экспериментов, попробуйте классическое светлое.

Пиво вельвет выглядит очень интересно

Еловый чизкейк

Что стоит попробовать в Калининграде, так это еловый чизкейк! В ресторане Штайндамм 99 (ул. Житомирская, 22) готовят еловый чизкейк, вкус которого надолго останется у меня в памяти. Это просто бесподобно! Стоимость десерта – 295 рублей. Обязательно попробуйте это блюдо, если будете в ресторане Штайндамм в Калининграде!

Закажи карту All Airlines до 31 октября

✈️ПОЛУЧИ 4000 МИЛЬ (при тратах от 1000р.) И ОБМЕНЯЙ ИХ НА БЕСПЛАТНЫЙ АВИАБИЛЕТ✈️

Штрудель

Выпечку готовят в Калининграде по средневековым оригинальным рецептам. Местный штрудель – это тонкое хрустящее тесто, нежная начинка и долгое послевкусие. Наполнителями выступают фрукты, сладкий творог ягоды. Самый популярный штрудель – яблочный, но в творожный штрудель из Брикаса – это нечто!

Вкусный штрудель из ресторана Брикас А это уже традиционный яблочный штрудель в ресторане Тетка Фишер

Гастрономические экскурсии

Как и обещала, расскажу про гастрономические экскурсии в Калининграде, на которых можно комфортно познакомиться с кулинарными традициями края и попробовать фирменные блюда Калининграда. Выбирайте туристические прогулки на свой вкус!

Групповая 4-часовая авто-экскурсия «Пивной Кенигсберг» обойдется в 2260 рублей с человека. На ней вы будете дегустировать лучшие сорта ароматного напитка в двух пивоварнях и узнаете, где выпить пива в Калининграде. Прогулка по заводам, где уже много веков варят пиво, знакомство с технологией приготовления и интересные рассказы гида прекрасно дополнят гастрономические впечатления от прогулки.

Милости прошу на «Автобусную экскурсию «Пивной Кенигсберг». Она длится 4 часа, стоит 1950 с человека. Вначале вы посетите две пивоварни, узнаете, как варят пиво, отведаете лучшие сорта ароматного напитка. Потом вы отравитесь на исследование руин замка Кенигсберг и музея инквизиции.

Мои лучшие рекомендации получает «Автобусная экскурсия «Гастрономическое Средневековье» (4,5 часа по времени, 800 рублей с человека). На ней вы посетите замок Шаакен, сыроварню и музей инквизиции. Дегустация 6 сортов сыров в паре с бокалом вина – визитная карточка тура.

За 2000 рублей можно заказать автобусно-пешеходный маршрут «Сумерки Кенигсберга» с ужином в баварском ресторане». Его продолжительность – 4 часа. Расписание: понедельник, четверг. Первая часть тура – это вечерняя прогулка по историческому району города, познавательные факты и старинные легенды. Во второй части программы вы отправитесь в ресторан, где поужинаете блюдами немецкой кухни.

Кафе и рестораны Калининграда: где поесть туристу

Что нужно попробовать в Калининграде разобрались, теперь давайте выясним, где это можно сделать. Представляю вашему вниманию список лучших, на мой взгляд, кафе и ресторанов города и области.

Zotler Bier

Загляните в баварский ресторан, расположенный по адресу пр. Ленинский, 3. Этот ресторан Калининграда находится в центре и славится большим ассортиментом пива и закусок.

Два пива на разлив (0,5 л каждый) будут стоить около 400 рублей. К ароматному пенному напитку отлично подойдут немецкие колбаски. Советую заказать пару мюнхенских белых колбасок со сладкой горчицей и брецелем (кренделем) за 330 рублей. Вот полное меню:

Мы брали гуляш-суп, луковый суп, порцию кенигсбергских клопсов (национальное блюдо Калининграда) и пиво. Заплатили 1630 рублей за двоих.

Штайндамм 99

Заведение, о котором я уже упоминала в обзоре, точно входит в список «Лучшие рестораны Калининграда».

Источник

Где попить пива в Калининграде

Лучшее пиво — рейтинг, адреса и телефоны

76 отзывов • Орловка, Центральный пер, 7 • 8 (401) 239-80-28 • вс–чт с 12:00 до 23:59; пт–сб с 12:00 до 02:00

70 отзывов • ₽₽ • Литовский Вал, 27 • 8 (401) 246-94-01 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 01:00

Одно радует, что пиво сами варят, а не привозят.

138 отзывов • ₽₽ • Карла Маркса, 18 • 8 (401) 231-31-01 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 03:00

Суп из белых грибов в хлебе, ммммм. Полный восторг! Пиво тоже отличное

141 отзыв • ₽₽ • Профессора Баранова, 30 • 8 (401) 230-00-30 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 03:00

Вкусная и сытная рулька. Пиво (местное) так себе, не оценил.

84 отзыва • ₽ • Победы площадь, 10 • 8 (401) 253-33-55 • ежедневно с 10:00 до 00:00

Отвратительная сухая Маргарита с большим количеством чеснока. Перепутали блюдо, долго ждали нужное. Когда принесли, на тарелке был пережаренный…

37 отзывов • ₽₽₽ • Маршала Василевского площадь, 3 • 8 (401) 253-91-06 • ежедневно с 12:00 до 02:00

103 отзыва • ₽ • Ленинский проспект, 11 • 8 (401) 253-62-41 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

Отличное обслуживание, большие порции, вкусно, выбор пиво не очень большой, но все же есть из чего выбрать и все приличное.

121 отзыв • ₽₽₽ • Черняховского, 26 • 8 (401) 253-38-09 • ежедневно с 12:00 до 08:00

75 отзывов • ₽₽₽ • Ленинский проспект, 16 • 8 (401) 238-68-69 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 03:00

Приятная атмосфера паба, хорошее пиво и еда, и все это по совсем не большой цене! Идите! Понравиться!

104 отзыва • ₽₽ • Театральная, 30 • 8 (401) 266-80-60 • вс–чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 03:00

66 отзывов • ₽₽₽ • Генделя, 5 • пн–чт с 12:00 до 00:00; пт с 12:00 до 04:00; сб с 14:00 до 04:00; вс с 14:00 до 00:00

Пароль от wi-fi 9097980390

75 отзывов • ₽₽ • Профессора Баранова, 34 • 8 (401) 231-10-14 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

Как и в других городах, вид из Террасы просто шикарен!

66 отзывов • ₽₽ • Черняховского, 19а • ежедневно с 10:00 до 22:00

Ужасное обслуживание. Пришли с девушкой поужинать, но так и не дождались официанта и меню. Их (официантов) там человек пять было, всё ходили вокруг и…

40 отзывов • ₽ • Больничная, 21-29 • 8 (401) 277-14-77 • будни с 11:00 до 23:00; выходные с 12:00 до 00:00

Старая добрая пивная с футбольчиком

7 отзывов • Калинина площадь, 1Б • 8 (401) 231-30-33 • пн–чт с 11:00 до 23:00; пт с 11:00 до 01:00; сб с 12:00 до 01:00; вс с 12:00 до 23:00

Очень оперативный и квалифицированный ответ админа! Общение было полезным, понятным, Но жаль не пришлось воспользоваться Их услугой. Поездка…

34 отзыва • ₽₽ • Эпроновская, 7-13 • 8 (401) 238-69-08 • ежедневно с 12:00 до 00:00

Интерьер крутой. Корсары поражают ценой и обстановкой.

33 отзыва • ₽ • Победы площадь, 4 • 8 (401) 221-83-11 • круглосуточно

Дёшево, достаточно вкусно, быстро

20 отзывов • ₽₽ • Ленинский проспект, 16 • 8 (401) 238-68-79 • вт–чт, вс с 18:00 до 01:00; пт–сб с 18:00 до 06:00

8 отзывов • ₽ • шоссейное ул. Совхозная 4 • 8 (401) 238-94-26 • вс–чт с 10:00 до 00:00; пт–сб с 10:00 до 01:00

7 отзывов • ₽₽ • Дзержинского, 210а • 8 (911) 456-62-13 • ежедневно с 12:00 до 01:00

9 отзывов • Советский проспект, 285 • 8 (401) 256-62-55

Хочу сказать огромное спасибо коллективу ресторана за проведённое торжество по случаю моего дня рождения. Приветливый персонал оперативно реагировал…

18 отзывов • ₽₽ • Ленинский проспект, 42Б • 8 (401) 238-44-08 • ежедневно с 12:00 до 02:00

Название себя не оправдывает.

8 отзывов • ₽₽₽ • Гайдара, 136 • 8 (401) 298-67-03 • вс–чт с 14:00 до 02:00; пт–сб с 14:00 до 04:00

15 декабря состоится очередной открытый турнир по русскому бильярду Комбинированная (Москвичка) Пирамида. Участие могут принять все желающие.

6 отзывов • ₽ • Комсомольская, 91 • 8 (401) 292-18-30 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

7 отзывов • ₽₽₽ • Ленинский проспект, 39 • 8 (401) 290-15-15 • вс–чт с 14:00 до 02:00; пт–сб с 14:00 до 06:00

Вот понравилось все! Всего там 4 зала и разные интерьеры! Вкусные авторские коктейли, на которые вдруг сделали 30% скидку, что было приятно! Музыка…

13 отзывов • ₽₽ • Ленинский проспект, 16 • 8 (401) 239-17-97 • пн–чт с 12:00 до 00:00; пт с 12:00 до 04:00; сб с 15:00 до 04:00; вс с 15:00 до 00:00

Вай-фай отсутствует, кухня ужасная(ждали долго, получили не то и явно лежалое), пиво тоже не очень. Из прикольного только музыка.

9 отзывов • ₽₽ • Октябрьская, 4 • 8 (401) 230-71-30 • ежедневно с 11:00 до 00:00

Глинтвейн с молотой корицей 😓 груша запекалась отдельно от соуса, безвкусная(

6 отзывов • ₽ • Чернышевского, 44а • 8 (906) 218-29-31 • ежедневно с 11:30 до 00:00

Очень удачное расположение. Приятно посидеть на летней веранде в погожий денек. Кругом зелень и старая Кенигсбергская архитектура. Приличный…

47 отзывов • Мира проспект, 105 • 8 (401) 295-70-80 • вс–чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 04:00

А, по-моему, отличная салонная музыка!) грамотный состав!))))

5 отзывов • ₽₽ • Театральная, 21 • 8 (401) 239-99-39 • чт, вс с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 05:00

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Самые популярные особенности найденных мест: ужин, капкейки, канапе, организация кофе брейков, паста, ирландская кухня, европейская кухня, паназиатская кухня, мексиканская кухня, армянская кухня.

Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива около 3,0-6,0 % об. (крепкое содержит, как правило, от 8 % до 14 % об., иногда также выделяют лёгкое пиво, которое содержит 1-2 % об., отдельно выделяют безалкогольное пиво, которое сюда не включают), сухих веществ (в основном углеводов) 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %.

Калинингра́д (до 1255 года — Твангсте; до 4 июля 1946 года — Кёнигсберг, нем. Königsberg) — город в России, административный центр Калининградской области. Самый западный областной центр страны. Расположен при впадении реки Преголи в Калининградский залив. Население — 453 461 чел. (2015). По утверждениям городских властей, к ним добавляется ещё от 120 до 180 тыс. жителей области и приезжих из других регионов страны, живущих и работающих в Калининграде относительно легальным образом. Наличное нас…

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Источник