какое пиво относится к балтике
Особенности, разновидности и вкусовое разнообразие пива Балтика (Baltika)
Компания Балтика вышла на российский рынок в 1992 году. Тогда, наряду с другими акционерами скандинавский пивоваренный концерн Baltic Beverages Holding (сокращенно ВВН) стал самым крупным инвестором и акционером.
Сегодня ВВН – владелец компании, а пиво Балтика является первым номером в Российском рейтинге и крупнейшим экспортером.
Продукцию поставляют в 75 стран, из которых в 43-х – это единственная марка пива, произведенного в России (смотрите другие марки пива).
ВВВ, в свою очередь, принадлежит Carlsberg Group. Именно Carlsberg Group с 2013 года принадлежит 100% акций, которые она выкупила у других акционеров.
В 2007 году, по версии британской газеты Times «Балтика» вошла в первую сотню крупнейших товарных знаков мира. Тогда в этот рейтинг из России попали только Балтика и Лукойл.
На сегодня компания – это 8 заводов и около 9 тысяч работников. А с ее продукцией знаком каждый взрослый россиянин, ведь в месяц производится более 52 млн дал (мера, равна 10 литрам) пива. И даже можно не упоминать название компании, а просто сказать «тройка», «семерка», «девятка» и сразу понятно, о чем речь.
Виды пива Балтика
Хотя компанией производится свыше 40 сортов пенного, познакомимся ближе с разновидностями пива, которое носит гордое название «Балтика».
«Балтика №3 Классическое», 4,8%
Один из самых известных сортов, выпускается в бутылках и банках.
Имеет длинный список наград, среди которых и международные. Неоднократно, начиная с 2009 года получало звание «Товар года».
В 2015 году ему были присвоены сразу две международные награды – Серебряная медаль на международном конкурсе International Beer Challenge и Золотая – на XII международном профессиональном конкурсе European Beer Star в номинации светлый лагер европейского стиля («European-Style Mild Lager»).
Крепость – не менее 4,8%, начальная плотность сусла – 12%. Химические добавки не используются, но пиво пастеризуют перед отправкой покупателям.
Вкус – освежающий, с горчинкой, но поскольку пиво средне-крепкое, нужно обращать внимание на количество выпитого.
Хотя хмель у него легкий и быстро проходящий. Хватает минут на 20-30. По отзывам, вкуснее все таки «тройка» в стеклянной бутылке или в банке, хотя в продаже много в пластиковой таре различного объема.
«Балтика №4 Оригинальное», 5,6%
Это пиво менее известно россиянам, поскольку выпускается небольшими партиями и купить его можно в основном в Москве и Питере.
Это темное пиво «Венский лагер», с ароматом ржаного хлеба и горчинкой. Во вкусе чувствуется также сладость солода и оттенок специй. Сварено по старинным английским рецептам.
Довольно крепкое – не менее 5,6% и плотное – начальная экстрактивность сусла 14,5%. В составе:
К потребителю поступает исключительно в стеклянной бутылке оригинальной «балтиковской» формы объемом 0,44 л.
Не слишком пришлось по вкусу нашему человеку, хотя поступило в продажу с 1994 года.
А вот за рубежом его оценивают выше. Напиток получил золотую медаль на международном конкурсе в Лондоне, а также «золото» на конкурсе International Beer Challenge 2015 (международном).
Узкое бутылочное горлышко не дает вкусу максимально раскрыться. А налив в бокал, вы сможете полной мерой оценить и внешний вид (цвет, прозрачность), и почувствовать аромат, а также увидеть, как держится пена. В хорошем напитке она «тает» не менее минуты, немножко добавляя уровень жидкости при угасании.
«Балтика №6 Портер», 7,0%
Вкус и качество этого традиционного темного пива высоко оценили даже пивные знатоки – немцы, присудив ему серебряную медаль (категория «крепкое пиво»), где принимали участие сорта от 7 до 11,5% алкоголя на Мюнхенском конкурсе Brewing Industry International Awards в 2005 году.
«Шестерка» имеет ярко выраженный солодовый вкус и винный оттенок. Пиво густое, начальная плотность – 16%.
Готовится по старинному английскому рецепту из специальных видов солода, элитного хмеля и дрожжей. Состав:
Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
* Как формировалась специализация сомелье.
Разливается в фирменные бутылки с оригинальным оттиском в стекле. Любители характерного вкуса портера охотно раскупают этот сорт. Его лучше пить в обстановке расслабленности и спокойствия. Мало подходит в качестве освежающего и бодрящего напитка.
«Балтика №7 Экспортное», 5,4%
Широко известная в России и за ее рубежами «Балтика семерка» подкупает своим легким игристым вкусом и возглавляет премиальный сегмент пива России.
Награждено множеством медалей, неоднократно признано «Товаром года» в своей категории.
Сваренное с применением светлого ячменного солода, солодового экстракта и особых сортов хмеля. К нему дополнительно добавляют пивной ячмень для усиления вкуса и аромата.
Поэтому «семерка» отличается богатой палитрой вкуса и особой мягкостью. За что, собственно, оно и полюбилось потребителю.
Продается в банках (0,45 и 1 л), стеклянных и ПЭТ бутылках, а также в кегах по 30 литров. Пиво довольно крепкое, его начальная экстрактивность – 12%. Отлично идет под птицу, рыбу и традиционные пивные закуски. Лучше употреблять в хорошей компании открытых к общению людей.
«Балтика №8 Пшеничное», 5,0%
Выпускается с 2001 года, за это время завоевало множество наград, в том числе – Золотую медаль международного конкурса International Beer Challenge 2015 и серебряную медаль на Всемирном кубке пива в США в номинации Hefeweizen (“Пшеничное нефильтрованное”) в 2010 году.
Вкус мягкий, с ноткой фруктов, легкой сладостью и ароматом специй.
Варится по старинному английскому рецепту из ячменного и пшеничного солода и специального хмеля.
С 2008 года по предложениям специалистов компании возникла серия «Балтика Избранное», в которую вошли сорта для гурманов:
«Балтика №9 Крепкое», 8,0%
Существует с 1998 года, тогда впервые этот крепкий лагер появился на прилавках и стал лучшим напитком для множества фанатов сорта, любящих производимый им эффект легкого веселья и бодрости.
Эта марка поставляется в 40 стран мира, включая Германию.
Высокая крепость (не менее 8%) достигается естественным брожением, особенности которого разработаны специалистами компании.
А 16% экстрактивности начального сусла обеспечивают высокую плотность готового напитка.
«Девятка» неоднократно получала Золотой Осирис на Московских Фестивалях Пива в номинации “Лучшее крепкое”. Получило золото в категории Бок на Бельгийском конкурсе Monde Selection. В составе – солод светлый ячменный и подготовленный ячмень, хмелепродукты, очищенная вода.
«Балтика Кулер», 4,7%
Этот освежающий лагер появился в коллекции «Балтики» в 2006 году. Имеет освежающий мягкий вкус без излишней горечи. Это достигается особой технологией холодной фильтрации, а также использованием особых дрожжей, штаммы которых были найдены в суровых условиях Камчатки и островов Курильской гряды.
Неоднократно пиво получало награды в России и за рубежом, а в 2008 году стало обладателем серебряной награды в категории «Pale Lager» в США на известном конкурсе World Beer Championships.
Существуют и безалкогольный вариант: «Балтика 0». Чтобы узнать, почему безалкогольное пиво помогает при похмелье, можно ли его пить детям и беременным женщинам, влияет ли выпитая «нулёвка» на результаты анализов, читайте статью про безалкогольное пиво.
Вот так вкратце – о марках «Балтики», хотя это только малая часть сортов пива, выпускаемых компанией. А среди них – «Арсенальное», Zatecky Gus, Tuborg, Carlsberg и другие. Но о них нужно говорить отдельно, мы же выделили только линейку под общим названием «Балтика».
Надеемся, вы уже выделили для себя сорта, которые хотелось бы продегустировать. А возможно, у вас уже есть излюбленная «Балтика» и вы хотели бы о ней рассказать. Или вы предпочитаете другие марки? Пишите в комментариях.
Статья опубликована: 2015-02-05T08:00:00+08:00
Статья обновлялась в последний раз: 06.11.2021
Не нашли то, что искали?
Попробуйте воспользоваться поиском
Бесплатный путеводитель по знаниям
Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!
Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.
Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
268802 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?
Балтика (Baltika)
Торговая марка «Балтика» принадлежит одноименной пивоваренной компании, входящей в состав концерна Carlsberg Group. В 2014 году в результате консолидации 100% акций в руках одного владельца датская компания получила полный контроль над российским пивоваренным активом. Согласно данным аудита, проведенного исследовательской группой Nielsen, доля «Балтики» на российском рынке пива составляет 34,7%. Продукция бренда экспортируется в более 70 стран Европы, Азии, Северной Америки.
Отсчет истории бренда «Балтика» ведется с 1990 года: его появлению предшествовал период, когда на построенном в конце 70-х годов заводе выпускалось пиво под хорошо знакомыми советскому потребителю названиями – «Жигулевское» и «Рижское». Продвижение торговой марки «Балтика» началось после проведенной приватизации предприятия, спустя 4 года она заняла лидирующую позицию на российском рынке.
Сегодня компании принадлежат 8 пивоваренных заводов в 7 регионах РФ, их совокупная мощность составляет более 40 млн гектолитров в год. С 2014 года владельцем 100% акций является датская компания Carlsberg Group. Портфель брендов включает, помимо собственно «Балтики», выпускаемые по лицензионному соглашению известные марки пива: Carlsberg, Tuborg, Zatecky Gus.
Награды
Australian International Beer Awards, Балларэт:
World Beer Awards, Лондон:
International Beer Challenge, Лондон:
European Beer Star, Грефельфинг:
BrewNZ Beer Awards, Новая Зеландия:
Международный форум «Пиво», Сочи:
World Beer Championships, Чикаго:
World Beer Cup, США:
Международный пивной чемпионат BIRA, Израиль:
Виды пива Балтика
«Балтика №3 Классическое», 4,8%
Флагманский продукт бренда отмечен множеством международных наград, престижной премией «Товар года», не раз побеждал в номинации «Самое народное пиво». Представляет собой традиционный светлый лагер европейского стиля, с тонким ароматом благородного хмеля и едва уловимым тоном поджаренного солода. Привлекает мягким, идеально сбалансированным вкусом: сочная сливочная карамель оттеняется легкой нотой ореховой нуги, переходя в умеренно сухое послевкусие с акцентированной цветочной горчинкой в завершении. Напиток подойдет в качестве аперитива к стейку из мраморной говядины, кебабу из баранины, салату из креветок.
«Балтика №4 Оригинальное», 5,6%
С момента начала выпуска в 1994 году «четверка» занимает заметное место в коллекции бренда, неоднократно побеждала в авторитетном конкурсе International Beer Challenge. Относится к категории темных «венских лагеров», которые незаслуженно редко производятся даже на родине сорта, в Австрии. Пиво обладает тонким ароматом фруктовой карамели, цукатов и дрожжей. Вкус полнотелый, с нотами жареного солода, сухофруктов и легкой горчинкой жженого сахара. Напиток станет достойным дополнением к блюдам из птицы и сырным закускам: наггетсам, куриным крылышкам под соусом чили, смаженому сыру.
«Балтика №6 Портер», 7,0%
Классический балтийский портер, в течение трех лет подряд удостаивавшийся золотых медалей World Beer Awards. «Шестерка» стала единственным российским продуктом, которому посвящено подробное описание в путеводителе «500 лучших марок пива», написанном знаменитым пивным критиком Майклом Джексоном. На поверхности темно-каштанового, рубинового на просвет напитка образуется и долго удерживается плотная мелкозернистая пена. Пиво обладает мощным и насыщенным букетом с оттенками корочки черного хлеба, жженого сахара, сухофруктов, шоколада. Во вкусе сочетание тонов жареного солода, старого портвейна и кофе сменяется приятной горчинкой. Хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, копчеными свиными ушками, гренками с чесноком и сыром.
«Балтика №7 Экспортное», 5,4%
Премиальный продукт балтийской линейки не зря получил свое название – он представлен в более чем 40 странах мира и отмечен наградами авторитетных конкурсов, проходящих в Европе, Азии, Северной Америке. «Семерка» – это светлый лагер в дортмундском стиле, отличительными признаками которого являются плотность и идеальная сбалансированность солодовой сладости и горечи хмеля. Производитель рекомендует подавать это пиво в высоком клиновидном бокале типа pilsner gloss, позволяющем любоваться золотистым цветом и игристостью напитка. Отличную гастрономическую пару «семерке» составят роллы, кольца кальмара в кляре, куриные крылышки в медовом соусе.
«Балтика №8 Пшеничное», 5,0%
В копилке наград «восьмерки» – медали высшего достоинства, полученные на конкурсах в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США. Этим сортом в южно-германском стиле «Балтика» бросила настоящий вызов признанным «хозяевам» вотчины пшеничного нефильтрованного пива – немцам. Напиток со стойкой плотной пеной, букетом дрожжевых эфиров, в которых улавливается лимон, карамелизированный банан, гвоздика и хлебная нота. Вкус под стать ароматам – сладковатый, ликерный, с очень слабой хмелевой горечью. Прекрасно утоляет жажду, а если подается к еде, то гармонично сочетается с белым мясом птицы, суши, отварными креветками.
«Балтика №9 Крепкое», 8,0%
В 2018 году «Балтика №9 Крепкое» будет отмечать свой 20-летний юбилей. За годы, прошедшие с начала розлива, напиток приобрел множество поклонников, в том числе, в ближнем и дальнем зарубежье. Высокое качество пива признано и профессиональным сообществом: в общую копилку бренда «девятка» принесла более 15 серебряных и золотых медалей. По своим свойствам сорт близок к немецким доппельбокам и крепким светлым евролагерам. В букете выделяются тона поджаренных сухариков, карамели, изюма, зимних специй. Характерно ощущение алкогольной крепости – гладкое и согревающее, а не резкое или обжигающее. Пиво максимально раскроется в паре с уткой под медовым соусом, жареной свининой, хумусом.
«Балтика Кулер», 4,7%
Светлое пиво лагерного типа – первое в линейке «Балтики», не имеющее порядкового номера. Такое решение было принято сознательно, чтобы выделить новый продукт, адресованный молодой и амбициозной аудитории. В качестве ингредиентов для производства используются обогащенная минеральными солями вода, натуральный хмель и уникальная раса дрожжей, созданная на основе привезенного с Камчатского полуострова штамма. Сорт удостоен звания «Инновация года», отмечен наградами международных конкурсов в Германии, Австралии, США. Легкий лагер отличается ярким освежающим вкусом, пряным ароматом специй и цветущих трав. В качестве закуски удачным выбором станут салями, копченый окорок, жареная корюшка.
Пиво Балтика и его особенности
Любите пиво и хотели бы подобрать для себя оптимальный вариант алкоголя, который бы реализовал самые различные ваши требования в плане вкуса и аромата?
Обратите внимание на пиво Балтика, а в частности, на ту коллекцию, что предлагает широкой аудитории потребителей данный бренд. Внушительное изобилие изделий линейки способно порадовать не только обыденного потребителя, но и настоящего пивного гурмана.
В ассортименте, выпускаемом одноименной компанией вот уже более 25 лет, вы всегда встретите изделия с экстравагантным и нежным характером, которые подойдут для представительниц прекрасного пола, а также стильные и крепкие вариантоы для настоящих мужчин.
Дегустационные характеристики
Прежде чем задумываться над вопросом, —как правильно пить пиво —, обратите внимание на тот факт, что Балтика изготавливается исключительно из высококачественных ингредиентов и чистой родниковой воды.
Опытные пивовары не используют никаких химических примесей, только уникальную рецептуру, позволяющую воссоздать аутентичный напиток. Также отметим, что в процессе производства принимают участие исключительно современные высокопродуктивные линии разлива.
Визуальное исполнение напитка радует ровным окрасом без примесей. При этом визуальная гамма может варьироваться от нежно-соломенного до карамельного и янтарного в зависимости от приобретаемого вида.
Аромат
Ароматический букет строится на многообразии ячменных оттенков, дополненных нюансами меда, карамели и разнообразных специй.
Гастрономический фундамент Baltika выражен стильным хмельным шлейфом, в котором отчетливо слышны ноты солода в переплетении со сладостью меда и карамели.
Как выбрать оригинальный напиток
Предпочтения потребителя могут распространяться на самые разнообразные варианты —пилснеров или лагеров—, но фанатом какого бы напитка вы не являлись, обязательно со всей присущей вам ответственностью отнеситесь к процедуре приобретения.
Современный алкомир перенасыщен подделками. Даже в специализированных магазинах можно встретить разнообразные сорта пива Балтика, не соответствующие заявленному производителем высокому качеству.
Следовательно, чтобы не прогадать при покупке, обязательно обращайте внимание на:
Как правильно подавать
Все виды пива Балтика при подаче опираются на основополагающие классические каноны. То есть хмельное нужно хорошенько охладить до температуры 5- 10 градусов. Если этого не сделать, напиток будет огорчать неприятным резковатым алкогольным шлейфом.
Наливать напиток следует так же, как и —пиво портер —, медленно в высокие специальные фужеры под углом в 45 градусов, не допуская образования высокой пенки. Желательно в процессе разлива сделать остановку на половине бокала и подождать несколько секунд, пока осядет пенка.
С какими продуктами сочетается
Рассматривая —нефильтрованное пиво — в магазине или желая досконально изучить весь ассортимент пива Балтика, будьте уверены в том, что напитки именитой торговой марки вас гарантированно порадуют своими универсальными дегустационными характеристиками, которые позволяют сочетать алкоголь с самыми разнообразными закусками.
В свою очередь, идеальной парой к хорошему пиву всегда будут морепродукты, горячие вторые блюда, мясные деликатесы, снеки и прочие мелкие закуски.
Другие варианты употребления
Рассматривая Балтику для сегодняшней дегустации, не упустите отличную возможность побаловать себя разнообразными коктейлями. На основании напитков именитой торговой марки сегодня можно приготовить солидное множество уникальных миксов.
Пиво Балтика по номерам
Под брендом выпускается внушительное множество хмельной продукции, обладающей своими уникальными гастрономическими и ароматическими показателями. При этом наибольшую популярность снискала номерная серия.
Сегодня она включает 13 уникальных напитков, среди которых вы гарантированно найдете продукты, которые удовлетворят все ваши потребности и при необходимости разнообразят впечатления от дегустации. Решив изучить все номера пива Балтика, вы познакомитесь со следующими напитками:
Историческая справка
Впервые пиво Baltika появилось на полках магазинов в 1992 году, но сам же одноименный завод начал создавать хмельную продукцию за 2 года до этого, в 1990-м.
На момент основания предприятия в Санкт-Петербурге генеральным директором стал Таймураз Казбекович Боллоев. Он же впоследствии в 1992 году после приватизации компании принял пост президента завода.
В 2006 году компания объединяется с тремя небольшими пивоваренными предприятиями Вена, Пикра и Ярпиво, а уже в 2008 году входит в международную корпорацию Carlsberg Group. В 2012 году немецкий концерн полностью выкупает акции Балтики и становится единственным собственником компании.
Наслаждайтесь лучшими хмельными напитками
Балтика – это одна из самых разносторонних коллекций пива, которая гарантированно придется вам по нраву.В ней вы найдете как напитки повышенной крепости, так и полностью безалкогольные изделия, чей вкус ничем не уступает опьяняющим вариантам хмельного.
Отметим также и тот факт, что данная коллекция является универсальной. Ее представителями можно наслаждаться в чистом виде, под различные закуски, а также в составе коктейлей.
Обзор пива Балтика
Пиво Балтика и его особенности
Любите пиво и хотели бы подобрать для себя оптимальный вариант алкоголя, который бы реализовал самые различные ваши требования в плане вкуса и аромата?
Обратите внимание на пиво Балтика, а в частности, на ту коллекцию, что предлагает широкой аудитории потребителей данный бренд. Внушительное изобилие изделий линейки способно порадовать не только обыденного потребителя, но и настоящего пивного гурмана.
В ассортименте, выпускаемом одноименной компанией вот уже более 25 лет, вы всегда встретите изделия с экстравагантным и нежным характером, которые подойдут для представительниц прекрасного пола, а также стильные и крепкие вариантоы для настоящих мужчин.
Дегустационные характеристики
Прежде чем задумываться над вопросом, —как правильно пить пиво —, обратите внимание на тот факт, что Балтика изготавливается исключительно из высококачественных ингредиентов и чистой родниковой воды.
Опытные пивовары не используют никаких химических примесей, только уникальную рецептуру, позволяющую воссоздать аутентичный напиток. Также отметим, что в процессе производства принимают участие исключительно современные высокопродуктивные линии разлива.
Визуальное исполнение напитка радует ровным окрасом без примесей. При этом визуальная гамма может варьироваться от нежно-соломенного до карамельного и янтарного в зависимости от приобретаемого вида.
Аромат
Ароматический букет строится на многообразии ячменных оттенков, дополненных нюансами меда, карамели и разнообразных специй.
Гастрономический фундамент Baltika выражен стильным хмельным шлейфом, в котором отчетливо слышны ноты солода в переплетении со сладостью меда и карамели.
Как выбрать оригинальный напиток
Предпочтения потребителя могут распространяться на самые разнообразные варианты —пилснеров или лагеров—, но фанатом какого бы напитка вы не являлись, обязательно со всей присущей вам ответственностью отнеситесь к процедуре приобретения.
Современный алкомир перенасыщен подделками. Даже в специализированных магазинах можно встретить разнообразные сорта пива Балтика, не соответствующие заявленному производителем высокому качеству.
Следовательно, чтобы не прогадать при покупке, обязательно обращайте внимание на:
Как правильно подавать
Все виды пива Балтика при подаче опираются на основополагающие классические каноны. То есть хмельное нужно хорошенько охладить до температуры 5- 10 градусов. Если этого не сделать, напиток будет огорчать неприятным резковатым алкогольным шлейфом.
Наливать напиток следует так же, как и —пиво портер —, медленно в высокие специальные фужеры под углом в 45 градусов, не допуская образования высокой пенки. Желательно в процессе разлива сделать остановку на половине бокала и подождать несколько секунд, пока осядет пенка.
С какими продуктами сочетается
Рассматривая —нефильтрованное пиво — в магазине или желая досконально изучить весь ассортимент пива Балтика, будьте уверены в том, что напитки именитой торговой марки вас гарантированно порадуют своими универсальными дегустационными характеристиками, которые позволяют сочетать алкоголь с самыми разнообразными закусками.
В свою очередь, идеальной парой к хорошему пиву всегда будут морепродукты, горячие вторые блюда, мясные деликатесы, снеки и прочие мелкие закуски.
Другие варианты употребления
Рассматривая Балтику для сегодняшней дегустации, не упустите отличную возможность побаловать себя разнообразными коктейлями. На основании напитков именитой торговой марки сегодня можно приготовить солидное множество уникальных миксов.
Пиво Балтика по номерам
Под брендом выпускается внушительное множество хмельной продукции, обладающей своими уникальными гастрономическими и ароматическими показателями. При этом наибольшую популярность снискала номерная серия.
Сегодня она включает 13 уникальных напитков, среди которых вы гарантированно найдете продукты, которые удовлетворят все ваши потребности и при необходимости разнообразят впечатления от дегустации. Решив изучить все номера пива Балтика, вы познакомитесь со следующими напитками:
Историческая справка
Впервые пиво Baltika появилось на полках магазинов в 1992 году, но сам же одноименный завод начал создавать хмельную продукцию за 2 года до этого, в 1990-м.
На момент основания предприятия в Санкт-Петербурге генеральным директором стал Таймураз Казбекович Боллоев. Он же впоследствии в 1992 году после приватизации компании принял пост президента завода.
В 2006 году компания объединяется с тремя небольшими пивоваренными предприятиями Вена, Пикра и Ярпиво, а уже в 2008 году входит в международную корпорацию Carlsberg Group. В 2012 году немецкий концерн полностью выкупает акции Балтики и становится единственным собственником компании.
Наслаждайтесь лучшими хмельными напитками
Балтика – это одна из самых разносторонних коллекций пива, которая гарантированно придется вам по нраву.В ней вы найдете как напитки повышенной крепости, так и полностью безалкогольные изделия, чей вкус ничем не уступает опьяняющим вариантам хмельного.
Отметим также и тот факт, что данная коллекция является универсальной. Ее представителями можно наслаждаться в чистом виде, под различные закуски, а также в составе коктейлей.
Балтика (Baltika)
Торговая марка «Балтика» принадлежит одноименной пивоваренной компании, входящей в состав концерна Carlsberg Group. В 2014 году в результате консолидации 100% акций в руках одного владельца датская компания получила полный контроль над российским пивоваренным активом. Согласно данным аудита, проведенного исследовательской группой Nielsen, доля «Балтики» на российском рынке пива составляет 34,7%. Продукция бренда экспортируется в более 70 стран Европы, Азии, Северной Америки.
Отсчет истории бренда «Балтика» ведется с 1990 года: его появлению предшествовал период, когда на построенном в конце 70-х годов заводе выпускалось пиво под хорошо знакомыми советскому потребителю названиями – «Жигулевское» и «Рижское». Продвижение торговой марки «Балтика» началось после проведенной приватизации предприятия, спустя 4 года она заняла лидирующую позицию на российском рынке.
Сегодня компании принадлежат 8 пивоваренных заводов в 7 регионах РФ, их совокупная мощность составляет более 40 млн гектолитров в год. С 2014 года владельцем 100% акций является датская компания Carlsberg Group. Портфель брендов включает, помимо собственно «Балтики», выпускаемые по лицензионному соглашению известные марки пива: Carlsberg, Tuborg, Zatecky Gus.
Награды
Australian International Beer Awards, Балларэт:
World Beer Awards, Лондон:
International Beer Challenge, Лондон:
European Beer Star, Грефельфинг:
BrewNZ Beer Awards, Новая Зеландия:
Международный форум «Пиво», Сочи:
World Beer Championships, Чикаго:
World Beer Cup, США:
Международный пивной чемпионат BIRA, Израиль:
Виды пива Балтика
«Балтика №3 Классическое», 4,8%
Флагманский продукт бренда отмечен множеством международных наград, престижной премией «Товар года», не раз побеждал в номинации «Самое народное пиво». Представляет собой традиционный светлый лагер европейского стиля, с тонким ароматом благородного хмеля и едва уловимым тоном поджаренного солода. Привлекает мягким, идеально сбалансированным вкусом: сочная сливочная карамель оттеняется легкой нотой ореховой нуги, переходя в умеренно сухое послевкусие с акцентированной цветочной горчинкой в завершении. Напиток подойдет в качестве аперитива к стейку из мраморной говядины, кебабу из баранины, салату из креветок.
«Балтика №4 Оригинальное», 5,6%
С момента начала выпуска в 1994 году «четверка» занимает заметное место в коллекции бренда, неоднократно побеждала в авторитетном конкурсе International Beer Challenge. Относится к категории темных «венских лагеров», которые незаслуженно редко производятся даже на родине сорта, в Австрии. Пиво обладает тонким ароматом фруктовой карамели, цукатов и дрожжей. Вкус полнотелый, с нотами жареного солода, сухофруктов и легкой горчинкой жженого сахара. Напиток станет достойным дополнением к блюдам из птицы и сырным закускам: наггетсам, куриным крылышкам под соусом чили, смаженому сыру.
«Балтика №6 Портер», 7,0%
Классический балтийский портер, в течение трех лет подряд удостаивавшийся золотых медалей World Beer Awards. «Шестерка» стала единственным российским продуктом, которому посвящено подробное описание в путеводителе «500 лучших марок пива», написанном знаменитым пивным критиком Майклом Джексоном. На поверхности темно-каштанового, рубинового на просвет напитка образуется и долго удерживается плотная мелкозернистая пена. Пиво обладает мощным и насыщенным букетом с оттенками корочки черного хлеба, жженого сахара, сухофруктов, шоколада. Во вкусе сочетание тонов жареного солода, старого портвейна и кофе сменяется приятной горчинкой. Хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, копчеными свиными ушками, гренками с чесноком и сыром.
«Балтика №7 Экспортное», 5,4%
Премиальный продукт балтийской линейки не зря получил свое название – он представлен в более чем 40 странах мира и отмечен наградами авторитетных конкурсов, проходящих в Европе, Азии, Северной Америке. «Семерка» – это светлый лагер в дортмундском стиле, отличительными признаками которого являются плотность и идеальная сбалансированность солодовой сладости и горечи хмеля. Производитель рекомендует подавать это пиво в высоком клиновидном бокале типа pilsner gloss, позволяющем любоваться золотистым цветом и игристостью напитка. Отличную гастрономическую пару «семерке» составят роллы, кольца кальмара в кляре, куриные крылышки в медовом соусе.
«Балтика №8 Пшеничное», 5,0%
В копилке наград «восьмерки» – медали высшего достоинства, полученные на конкурсах в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США. Этим сортом в южно-германском стиле «Балтика» бросила настоящий вызов признанным «хозяевам» вотчины пшеничного нефильтрованного пива – немцам. Напиток со стойкой плотной пеной, букетом дрожжевых эфиров, в которых улавливается лимон, карамелизированный банан, гвоздика и хлебная нота. Вкус под стать ароматам – сладковатый, ликерный, с очень слабой хмелевой горечью. Прекрасно утоляет жажду, а если подается к еде, то гармонично сочетается с белым мясом птицы, суши, отварными креветками.
«Балтика №9 Крепкое», 8,0%
В 2018 году «Балтика №9 Крепкое» будет отмечать свой 20-летний юбилей. За годы, прошедшие с начала розлива, напиток приобрел множество поклонников, в том числе, в ближнем и дальнем зарубежье. Высокое качество пива признано и профессиональным сообществом: в общую копилку бренда «девятка» принесла более 15 серебряных и золотых медалей. По своим свойствам сорт близок к немецким доппельбокам и крепким светлым евролагерам. В букете выделяются тона поджаренных сухариков, карамели, изюма, зимних специй. Характерно ощущение алкогольной крепости – гладкое и согревающее, а не резкое или обжигающее. Пиво максимально раскроется в паре с уткой под медовым соусом, жареной свининой, хумусом.
«Балтика Кулер», 4,7%
Светлое пиво лагерного типа – первое в линейке «Балтики», не имеющее порядкового номера. Такое решение было принято сознательно, чтобы выделить новый продукт, адресованный молодой и амбициозной аудитории. В качестве ингредиентов для производства используются обогащенная минеральными солями вода, натуральный хмель и уникальная раса дрожжей, созданная на основе привезенного с Камчатского полуострова штамма. Сорт удостоен звания «Инновация года», отмечен наградами международных конкурсов в Германии, Австралии, США. Легкий лагер отличается ярким освежающим вкусом, пряным ароматом специй и цветущих трав. В качестве закуски удачным выбором станут салями, копченый окорок, жареная корюшка.
Балтика пиво: история, виды и интересные факты
Лидер отечественного пивоваренного рынка, компания «Балтика» производит около полусотни сортов пенного, в числе которых есть региональные и национальные марки.
Самым известным является одноименный бренд, неоднократно входивший в списки крупнейших торговых знаков мира.
Заводы «Балтики» в 8 городах России выпускают более 500 млн литров пива ежегодно. В настоящий момент питерское предприятие входит в состав «Carlsberg Group» и поставляет свою продукцию в 75 стран.
История пива Балтика
Строительство первого завода компании началось в 1978 году в Ленинграде. На тот момент предприятие считалось частью объединения «Ленпиво», но по завершении строительства было преобразовано в ГП «Пивоваренный завод «Балтика».
Первую партию пенного напитка на 27 тыс. литров на новом заводе выпустили в 1990 году.
В 1992 году предприятие было преобразовано в АО. Крупнейшим акционером и инвестором стал скандинавский холдинг «BBH». В этот же период началась работа над созданием собственного бренда, которая сопровождалась реконструкцией и модернизацией производства.
В 1996 году компания стала лидером на пивном рынке России.
В конце 90-х «Балтика» приобрела заводы в Ростове-на-Дону и Туле и приступила к созданию сети сбыта в регионах.
В начале 2000-х были открыты новые предприятия в Самаре, Хабаровске и Новосибирске.
В 2006 году произошло знаковое для российской пивоваренной отрасли событие – слияние Балтики с компаниями «Вена», «Пикра» и «Ярпиво». В результате уже спустя год продажи продукции выросли на 40%.
К ноябрю 2012 года в результате смены владельцев скандинавского холдинга «ВВН» ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» полностью перешло во владение «Carlsberg Group», в 2014-м – было преобразовано в ООО.
Виды пива Балтика
Выпускается с 2001 года. Производится по технологии мембранной технологии, позволяющей бережно удалить алкоголь из готового продукта и сохранить вкус пива.
Крепость: 0,5%. Хорошо сочетается с говядиной и свининой.
Балтика 0 Нефильтрованное Пшеничное
Мягкий освежающий напиток с пряно-цитрусовым вкусом и матовым янтарным оттенком.
Содержит 2 вида солода: светлый ячменный и пшеничный. Идеально подходит для утоления жажды в жару.
Хорошо сочетается с рыбой, свининой, сыром. Крепость: 0,5%.
Балтика 0 Грейпфрут
Освежающее безалкогольное нефильтрованное пиво с включением натурального грейпфрутового сока. Крепость: 0,5%.
Балтика 2 Светлое
Выпускается с 2004 года. Классический светлый лагер, изготовленный на основе элитных сортов хмеля.
Легкий, свежий, чистый вкус отличается приятной горчинкой. Крепость: 4,7%.
Балтика 3 Классическое
Многократный призер российских и международных конкурсов, обладатель многочисленных титулов «Товар года».
Классический светлый лагер, производимый с 1992 года. Крепость: 4,8%.
Хорошо дополняет мясные и рыбные блюда.
Балтика 4 Оригинальное
Венский лагер, выпускаемый с 1994 года исключительно на заводе в Санкт-Петербурге.
Обладатель многочисленных наград, в том числе бронзовой медали британского конкурса «International Beer Challenge».
Для изготовления темного пива с насыщенным хлебно-пряным вкусом и выраженной горчинкой используют 3 сорта солода: светлый ячменный, карамельный и ржаной.
Напиток входит в премиум-серию «Балтика Избранное». Крепость: 5,6%. Хорошо гармонирует с сыром и птицей.
Балтика 6 Портер
Обладатель серебряной медали конкурса «International Beer Challenge».
Насыщенное темное пиво варят по старинной английской технологии с 1994 года.
Для изготовления используют темный и светлый солод, элитные сорта хмеля, специальные дрожжи, очищенную воду.
Во вкусе преобладает легкая сладость солода и мягкая кофейная горчинка.
Продукт входит в серию «Балтика Избранное» и обладает повышенной крепостью (7%). Сочетается с мясом и сыром.
Балтика 7 Экспортное (+безалкогольный вариант)
Светлый лагер премиум-сегмента, впервые выпущенный в 1994 году по случаю начала Игр доброй воли в Петербурге.
Производят из отборного солода и редких сортов хмеля. Отличается полным и мягким вкусом.
Экспортируется в 50 стран. Завоевал уже более 20 наград. Крепость: 5,4%.
Хорошо гармонирует с курицей и рыбой.
Балтика 8 Пшеничное
Обладатель бронзовой медали «International Beer Challenge». Напиток изготавливают по особой рецептуре с 2001 года без применения фильтрации.
Пшеничное пиво отличается многогранным сладковатым вкусом с карамельно-солодовыми, цитрусовыми, пряно-фруктовыми тонами и густой плотной пеной. Крепость: 5%. Лучшие гастрономические пары: свинина, птица, рыба.
Балтика 9 Крепкое
Самый высокоградусный продукт в линейке бренда: содержит 8% алкоголя.
Выпускается с 1998 года. Пользуется популярностью в 50 странах мира.
Балтика Кулер
Светлый лагер, выпускаемый в 2006 года, обладает освежающим вкусом без выраженной горечи.
Для производства применяют технологию холодной фильтрации.
В состав включен особый штамм дрожжей, найденный на Камчатке и Курильских островах. Крепость: 4,7%.
Балтика Разливное
Светлый лагер, для изготовления которого не применяют пастеризацию.
Производится с помощью технологии многоступенчатого охмеления.
Отличается густой, медленно оседающей пеной, ярким ароматом свежесваренного пива, богатым вкусом с тонкой горчинкой. Крепость: 5,3%.
Лучше всего раскрывается при температуре 8–12° C.
Интересные факты
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.
Балтика (Baltika)
Торговая марка «Балтика» принадлежит одноименной пивоваренной компании, входящей в состав концерна Carlsberg Group. В 2014 году в результате консолидации 100% акций в руках одного владельца датская компания получила полный контроль над российским пивоваренным активом. Согласно данным аудита, проведенного исследовательской группой Nielsen, доля «Балтики» на российском рынке пива составляет 34,7%. Продукция бренда экспортируется в более 70 стран Европы, Азии, Северной Америки.
Отсчет истории бренда «Балтика» ведется с 1990 года: его появлению предшествовал период, когда на построенном в конце 70-х годов заводе выпускалось пиво под хорошо знакомыми советскому потребителю названиями – «Жигулевское» и «Рижское». Продвижение торговой марки «Балтика» началось после проведенной приватизации предприятия, спустя 4 года она заняла лидирующую позицию на российском рынке.
Сегодня компании принадлежат 8 пивоваренных заводов в 7 регионах РФ, их совокупная мощность составляет более 40 млн гектолитров в год. С 2014 года владельцем 100% акций является датская компания Carlsberg Group. Портфель брендов включает, помимо собственно «Балтики», выпускаемые по лицензионному соглашению известные марки пива: Carlsberg, Tuborg, Zatecky Gus.
Награды
Australian International Beer Awards, Балларэт:
World Beer Awards, Лондон:
International Beer Challenge, Лондон:
European Beer Star, Грефельфинг:
BrewNZ Beer Awards, Новая Зеландия:
Международный форум «Пиво», Сочи:
World Beer Championships, Чикаго:
World Beer Cup, США:
Международный пивной чемпионат BIRA, Израиль:
Виды пива Балтика
«Балтика №3 Классическое», 4,8%
Флагманский продукт бренда отмечен множеством международных наград, престижной премией «Товар года», не раз побеждал в номинации «Самое народное пиво». Представляет собой традиционный светлый лагер европейского стиля, с тонким ароматом благородного хмеля и едва уловимым тоном поджаренного солода. Привлекает мягким, идеально сбалансированным вкусом: сочная сливочная карамель оттеняется легкой нотой ореховой нуги, переходя в умеренно сухое послевкусие с акцентированной цветочной горчинкой в завершении. Напиток подойдет в качестве аперитива к стейку из мраморной говядины, кебабу из баранины, салату из креветок.
«Балтика №4 Оригинальное», 5,6%
С момента начала выпуска в 1994 году «четверка» занимает заметное место в коллекции бренда, неоднократно побеждала в авторитетном конкурсе International Beer Challenge. Относится к категории темных «венских лагеров», которые незаслуженно редко производятся даже на родине сорта, в Австрии. Пиво обладает тонким ароматом фруктовой карамели, цукатов и дрожжей. Вкус полнотелый, с нотами жареного солода, сухофруктов и легкой горчинкой жженого сахара. Напиток станет достойным дополнением к блюдам из птицы и сырным закускам: наггетсам, куриным крылышкам под соусом чили, смаженому сыру.
«Балтика №6 Портер», 7,0%
Классический балтийский портер, в течение трех лет подряд удостаивавшийся золотых медалей World Beer Awards. «Шестерка» стала единственным российским продуктом, которому посвящено подробное описание в путеводителе «500 лучших марок пива», написанном знаменитым пивным критиком Майклом Джексоном. На поверхности темно-каштанового, рубинового на просвет напитка образуется и долго удерживается плотная мелкозернистая пена. Пиво обладает мощным и насыщенным букетом с оттенками корочки черного хлеба, жженого сахара, сухофруктов, шоколада. Во вкусе сочетание тонов жареного солода, старого портвейна и кофе сменяется приятной горчинкой. Хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, копчеными свиными ушками, гренками с чесноком и сыром.
«Балтика №7 Экспортное», 5,4%
Премиальный продукт балтийской линейки не зря получил свое название – он представлен в более чем 40 странах мира и отмечен наградами авторитетных конкурсов, проходящих в Европе, Азии, Северной Америке. «Семерка» – это светлый лагер в дортмундском стиле, отличительными признаками которого являются плотность и идеальная сбалансированность солодовой сладости и горечи хмеля. Производитель рекомендует подавать это пиво в высоком клиновидном бокале типа pilsner gloss, позволяющем любоваться золотистым цветом и игристостью напитка. Отличную гастрономическую пару «семерке» составят роллы, кольца кальмара в кляре, куриные крылышки в медовом соусе.
«Балтика №8 Пшеничное», 5,0%
В копилке наград «восьмерки» – медали высшего достоинства, полученные на конкурсах в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США. Этим сортом в южно-германском стиле «Балтика» бросила настоящий вызов признанным «хозяевам» вотчины пшеничного нефильтрованного пива – немцам. Напиток со стойкой плотной пеной, букетом дрожжевых эфиров, в которых улавливается лимон, карамелизированный банан, гвоздика и хлебная нота. Вкус под стать ароматам – сладковатый, ликерный, с очень слабой хмелевой горечью. Прекрасно утоляет жажду, а если подается к еде, то гармонично сочетается с белым мясом птицы, суши, отварными креветками.
«Балтика №9 Крепкое», 8,0%
В 2018 году «Балтика №9 Крепкое» будет отмечать свой 20-летний юбилей. За годы, прошедшие с начала розлива, напиток приобрел множество поклонников, в том числе, в ближнем и дальнем зарубежье. Высокое качество пива признано и профессиональным сообществом: в общую копилку бренда «девятка» принесла более 15 серебряных и золотых медалей. По своим свойствам сорт близок к немецким доппельбокам и крепким светлым евролагерам. В букете выделяются тона поджаренных сухариков, карамели, изюма, зимних специй. Характерно ощущение алкогольной крепости – гладкое и согревающее, а не резкое или обжигающее. Пиво максимально раскроется в паре с уткой под медовым соусом, жареной свининой, хумусом.
«Балтика Кулер», 4,7%
Светлое пиво лагерного типа – первое в линейке «Балтики», не имеющее порядкового номера. Такое решение было принято сознательно, чтобы выделить новый продукт, адресованный молодой и амбициозной аудитории. В качестве ингредиентов для производства используются обогащенная минеральными солями вода, натуральный хмель и уникальная раса дрожжей, созданная на основе привезенного с Камчатского полуострова штамма. Сорт удостоен звания «Инновация года», отмечен наградами международных конкурсов в Германии, Австралии, США. Легкий лагер отличается ярким освежающим вкусом, пряным ароматом специй и цветущих трав. В качестве закуски удачным выбором станут салями, копченый окорок, жареная корюшка.