какое питание должно быть при организованных перевозках групп детей автомобильным водным транспортом

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при перевозке организованных групп детей

Во время длительных летних каникул многие дети едут к местам отдыха и обратно, а также активно участвуют в экскурсионных, познавательных и развлекательных поездках. В это время поездки совершаются как самостоятельно, так и в составе организованных групп детей (школьники одного или нескольких классов, спортивные команды и т.д.) Для этих целей чаще всего используется железнодорожный и автомобильный транспорт.

При нахождении в пути следования менее суток организация питания детей может осуществлятся с учетом примерного перечня продуктов питания для организации питания детей и подростков, который может включать:

1. Хлебобулочные и кондитерские изделия без крема:

— изделия хлебобулочные сдобные мелкоштучные в ассортименте из пшеничной муки высшего сорта в упаковке промышленной индивидуальной, расфасованные до 150 граммов;

— изделия хлебобулочные слоёные в ассортименте в упаковке промышленной индивидуальной, расфасованные до 150 граммов;

— сухари, сушки, пряники в вакуумной упаковке промышленного производства, расфасованные по 150-300 граммов;

— печенье, вафли в ассортименте в вакуумной упаковке промышленного производства для одноразового использования с возможностью длительного хранения при комнатной температуре, расфасованные по 25-50-100 граммов;

— кексы в упаковке промышленной индивидуальной, расфасованные по 50-75 граммов;

— коржи молочные в упаковке промышленной индивидуальной, расфасованные по 50-100 граммов и другие изделия.

2. Молоко в одноразовой упаковке промышленного производства с длительным сроком годности (более 10 дней) и возможностью хранения при комнатной температуре объемом 150-250 миллилитров.

3. Сырок плавленый в промышленной упаковке весом 25 – 50 граммов.

4. Сахар пакетированный в одноразовой упаковке.

5. Чай пакетированный в одноразовой упаковке (без ароматизаторов и пищевых добавок).

6. Воду минеральную негазированную в промышленной упаковке до 0,5 литра.

7. Фруктовые соки, нектары промышленного производства в одноразовой упаковке с возможностью длительного хранения при комнатной температуре объемом 150-200 миллилитра.

8. Фрукты свежие (яблоки, груши, бананы, мандарины) готовые к употреблению в упаковке, предварительно вымытые и просушенные.

9. Орехи, готовые к употреблению, в упаковке промышленного производства, расфасованные по 10-25 грамм.

При нахождении в пути свыше суток организуется полноценное горячее питание (супы, гарниры, мясные или рыбные блюда). Полноценное горячее питание организуется в вагонах-ресторанах пассажирских поездов или по месту размещения организованных групп детей в пассажирских вагонах. При перевозках автомобильным транспортом горячее питание организуется в специально оборудованных местах (кафе, рестораны и т.д.)

Питьевой режим организуется с использованием воды расфасованной в емкости и бутилированной (объемом не более 0,5л), которая по качеству и безопасности должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

Для сохранения здоровья детей и подростков при нахождении их в пути следования в пассажирских вагонах железнодорожного транспорта, а также в зданиях вокзалов на станциях отправления и прибытия организаторы поездок обязаны обеспечить соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.5.3157-14«Санитарно-эпидемиологические требования к перевозке железнодорожным транспортом организованных групп детей».

Эти требования является обязательными для всех юридических и физических лиц, участвующих в организации поездок железнодорожным транспортом групп детей в возрасте до 18 лет и в количестве 8 детей и более.

Организаторы поездок организованных групп детей железнодорожным транспортом в период следования к месту назначения и обратно:

обеспечивают сопровождение данных групп детей взрослыми из расчета 1 сопровождающий на 8-12 детей;

организовывают питание детей с интервалами не более 4 часов;

организуют питьевой режим не только в пути следования, но и при доставке организованных групп детей от вокзала до мест назначения и обратно, а также при нахождении организованных групп детей на вокзале;

направляют информацию в органы Роспотребнадзора о планируемых сроках отправки организованных групп детей и количестве детей по форме (Приложение № 1 СП 2.5.3157-14) не менее чем за 3 суток до отправления организованных групп детей;

при нахождении в пути следования более 12 часов с количеством свыше 30 детей обеспечивают сопровождение этой группы медицинским работником или сопровождающими лицами, прошедшими подготовку по оказанию первой помощи в соответствии с установленным порядком.

У каждого ребенка, входящего в состав организованной группы детей, должна быть медицинская справка об отсутствии контакта с инфекционными больными, оформленная в период формирования группы не более чем за 3 дня до начала поездки. Посадка в пассажирский поезд больных детей не допускается.

При выявлении до выезда или во время посадки в пассажирский поезд или в пути следования ребенка с признаками заболевания в острой форме данный ребенок госпитализируется.

Перевозка организованных групп детей на автобусах регламентируется постановлением Правительства РФ № 1177 г. от 17 декабря 2013 «Об утверждении Правил организованной перевозки группы детей автобусами».

Обращаем ваше внимание, что в ночное время (с 23 часов до 6 часов) не допускается организованная перевозка группы детей.

Включение детей в возрасте до 7 лет в группу детей для организованной перевозки автобусами при их нахождении в пути следования более 4 часов не допускается.

В случае если поездка автомобильным транспортом предполагается на срок более одного дня, организаторам поездки рекомендуется уведомить органы Роспотребнадзора о маршруте, с обязательным указанием названий, адресов пунктов размещения (гостиниц, хостелов и т.д.) и пунктов питания (кафе, рестораны и т.д.).

Источник

РОСПОТРЕБНАДЗОР ПО АК

РОСПОТРЕБНАДЗОР ПО АК

Требования к перевозке организованных групп детей

Требования к перевозке организованных групп детей

Лето – чудесная пора! Мы, взрослые, ожидаем наступление летнего сезона с радостью, предвкушая все прелести этой поры года. Но с еще более огромным нетерпением ожидают лета наши дети. Многие родители задумываются об отправке ребенка на отдых: в туристическую поездку или лагерь. Нередко такие мероприятия связаны с перевозкой групп детей до места отдыха силами организаторов – школой, туристской компанией и т.д.

Организатор перевозки организованных групп детей должен позаботиться о безопасности и соблюдении правил перевозки несовершеннолетних детей разными видами транспорта.

Основные требования к условиям перевозки организованных групп детей установлены документами:

· СП 2.5.3157-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к перевозке железнодорожным транспортом организованных групп детей» – (далее СП 2.5.3157-14)

· Постановление Правительства Российской Федерации от 17.12.2013 № 1177 «Об утверждении правил организованной группы детей автобусами».

Действующими санитарными правилами СП 2.5.3157-14 регламентированы санитарно-эпидемиологические требования к условиям перевозки железнодорожным транспортом организованных групп детей, находящихся в пути следования свыше 10 часов, которые направлены на охрану здоровья детей и подростков при нахождении их в пути следования в пассажирских вагонах железнодорожного транспорта, а также в зданиях вокзалов на станциях отправления и прибытия.

Организаторы детских коллективных поездок (на отдых и оздоровление, на соревнования, фестивали, слеты, экскурсии и другие мероприятия) должны:

· организовать питание организованных групп детей с интервалами не более 4 часов;

· организовать питьевой режим в пути следования и при доставке организованных групп детей от вокзала до мест назначения и обратно, а также при нахождении организованных групп детей на вокзале.

Организаторам поездок коллективных групп детей не менее чем за 3 суток до отправления организованных групп детей необходимо направить информацию в органы Роспотребнадзора о планируемых сроках отправки организованных детских групп и количестве детей по установленной форме согласно Приложения № 1 СП 2.5.3157-14.

У каждого ребенка, входящего в состав организованной группы детей, должна быть медицинская справка об отсутствии контакта с инфекционными больными, оформленная в период формирования группы не более чем за 3 дня до начала поездки. Посадка в пассажирский поезд больных детей не допускается. При выявлении до выезда или во время посадки в пассажирский поезд или в пути следования ребенка с признаками заболевания в острой форме данный ребенок госпитализируется.

Для организованных групп детей при нахождении их в пути следования обязательно должно быть организовано питание. Интервалы между приемами пищи должны быть не более 4 часов в дневное время суток. Кратность приема пищи определяется временем нахождения групп детей в пути следования, временем суток, в соответствии с физиологическими потребностями детского организма. При нахождении в пути свыше суток организуется полноценное горячее питание (супы, гарниры, мясные или рыбные блюда). При нахождении в пути следования менее суток организация питания детей осуществляется с учетом примерного перечня продуктов питания для организации питания детей и подростков при перевозке их железнодорожным транспортом менее 24 часов согласно Приложению № 2 СП 2.5.3157-14.

Полноценное горячее питание организуется в вагонах-ресторанах пассажирских поездов или по месту размещения организованных групп детей в пассажирских вагонах. Не допускается использовать в питании организованных групп детей продукты и блюда, которые запрещены санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего образования.

При организации горячего питания распределение общей калорийности суточного рациона должно составлять: завтрак – 25-30%, обед – 35-45%, ужин – 25-30%. Рекомендуемые усредненные величины калорийности в день (далее – ккал/день): до 10 лет – 2100 ккал/день, от 11 и старше – 2550 ккал/день. Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4.

Следует обратить внимание на то, что при организации питания пищевые продукты по показателям безопасности должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации и сопровождаться документами, свидетельствующими об их качестве и безопасности.

Питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости и бутилированная, по качеству и безопасности должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Рекомендуется организация питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды.

В целях предупреждения пищевых отравлений необходимо исключить случаи употребления детьми скоропортящихся продуктов питания, а также продуктов, которые не допускается использовать в питании детей санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего образования, а также проводить беседы с детьми о профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлениях и о необходимости соблюдения правил личной гигиены.

В пути следования организованные группы детей должны быть обеспечены постельным бельем и постельными принадлежностями, а также питьевой водой в соответствии с требованиями СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте».

При нахождении в пути следования более 12 часов организованной группы детей в количестве свыше 30 человек организатором поездки должно быть обеспечено сопровождение организованной группы детей медицинским работником или сопровождающими лицами, прошедшими подготовку по оказанию первой помощи в соответствии с установленным порядком.

Если для перевозки организованных групп детей используется специализированный железнодорожный подвижной состав, предназначенным для целей перевозки групп детей, необходимо обеспечить сопровождение организованных детских групп квалифицированным медицинским работником (врачом).

При организации перевозок групп детей автомобильным транспортом необходимо учесть, что в случае нахождения детей в пути следования согласно графику движения более 3 часов в каждом автобусе руководитель или должностное лицо, ответственное за обеспечение безопасности дорожного движения, организации, а при организованной перевозке группы детей по договору фрахтования – фрахтователь или фрахтовщик (по взаимной договоренности) обеспечивает наличие наборов пищевых продуктов (сухих пайков, бутилированной воды) из ассортимента, установленного Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или ее территориальным управлением.

Всю необходимую информацию по вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при перевозках организованных групп детей можно получить в Управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю и его территориальных отделах (далее ТО).

Источник

Требования к перевозкам организованных групп детей

Требования к перевозкам организованных групп детей

Организаторам перевозки организованных групп детей железнодорожным транспортом следует:

Не менее чем не менее чем за 3 суток до отправления организованныхгрупп направляется информация в органы Роспотребнадзора о планируемых сроках отправки организованных групп детей и количестве детей по следующей форме

У каждого ребенка, входящего в состав организованной группы детей, должна быть медицинская справка об отсутствии контакта с инфекционными больными, оформленная в период формирования группы не более чем за 3 дня до начала поездки.

Посадка в пассажирский поезд больных детей не допускается. При выявлении до выезда или во время посадки в пассажирский поезд или в пути следования ребенка с признаками заболевания в острой форме данный ребенок госпитализируется.

Сопровождение организованных групп детей взрослыми обеспечивается из расчета 1 сопровождающий на 8-12 детей (педагогами, воспитателями, родителями, тренерами и другими) в период следования к месту назначения и обратно.

При нахождении в пути следования более 12 часов организованной группы детей в количестве свыше 30 человек организатором поездки обеспечивается сопровождение организованной группы детей медицинским работником или сопровождающими лицами, прошедшими подготовку по оказанию первой помощи в соответствии с установленным порядком.

Организуется питание организованных групп детей с интервалами не более 4 часов.При нахождении в пути свыше суток организуется полноценное горячее питание (супы, гарниры, мясные или рыбные блюда). Полноценное горячее питание организуется в вагонах-ресторанах пассажирских поездов или по месту размещения организованных групп детей в пассажирских вагонах.

При нахождении в пути следования менее суток организация питания детей осуществляется с учетом примерного перечня продуктов питания для организации питания детей и подростков при перевозке их железнодорожным транспортом менее 24 часов;

организуется питьевой режим в пути следования и при доставке организованных групп детей от вокзала до мест назначения и обратно;

в пути следования организованные группы детей обеспечиваются постельным бельем и постельными принадлежностями, а также питьевой водой в соответствии с требованиями санитарных правил по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте.

Организаторам перевозки организованных групп детей автомобильным транспортом:

При организованной перевозке группы детей в междугородном сообщении организованной транспортной колонной в течение более 3 часов обязательно сопровождение такой группы детей медицинским работником. При этом необходимо иметь наличии документ, содержащий сведения о медицинском работнике (фамилия, имя, отчество, должность), копия лицензии на осуществление медицинской деятельности или копия договора с медицинской организацией или индивидуальным предпринимателем, имеющими соответствующую лицензию;

В случае нахождения детей в пути следования согласно графику движения более 3 часов в каждом автобусе обеспечивается наличие наборов пищевых продуктов (сухих пайков, бутилированной воды) из ассортимента, установленного Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или ее территориальным управлением.

Включение детей возрастом до 7 лет в группу детей для организованной перевозки автобусами при их нахождении в пути следования согласно графику движения более 4 часов не допускается.

При организованной перевозке группы детей назначаются в каждый автобус, сопровождающие, которые сопровождают детей при перевозке до места назначения.

Количество сопровождающих на 1 автобус назначается из расчета их нахождения у каждой двери автобуса. При этом необходим список назначенных сопровождающих (с указанием фамилии, имени, отчества каждого сопровождающего, его телефона), список детей (с указанием фамилии, имени, отчества и возраста каждого ребенка);

В ночное время (с 23 часов до 6 часов) допускается организованная перевозка группы детей к железнодорожным вокзалам, аэропортам и от них, а также завершение организованной перевозки группы детей (доставка до конечного пункта назначения, определенного графиком движения, или до места ночлега) при незапланированном отклонении от графика движения (при задержке в пути). При этом после 23 часов расстояние перевозки не должно превышать 50 километров.

Источник

РОСПОТРЕБНАДЗОР ПО АК

РОСПОТРЕБНАДЗОР ПО АК

Новые правила для контактировавших с больными COVID-19

О проведении Всероссийской «горячей линии» Роспотребнадзора по вопросам тестирования на новую коронавирусную инфекцию

ГЛАВНОЕ ПРО ЗАЩИТНЫЕ МЕДИЦИНСКИЕ МАСКИ!

Требования к перевозке организованных групп детей

Требования к перевозке организованных групп детей

Лето – чудесная пора! Мы, взрослые, ожидаем наступление летнего сезона с радостью, предвкушая все прелести этой поры года. Но с еще более огромным нетерпением ожидают лета наши дети. Многие родители задумываются об отправке ребенка на отдых: в туристическую поездку или лагерь. Нередко такие мероприятия связаны с перевозкой групп детей до места отдыха силами организаторов – школой, туристской компанией и т.д.

Организатор перевозки организованных групп детей должен позаботиться о безопасности и соблюдении правил перевозки несовершеннолетних детей разными видами транспорта.

Основные требования к условиям перевозки организованных групп детей установлены документами:

· СП 2.5.3157-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к перевозке железнодорожным транспортом организованных групп детей» – (далее СП 2.5.3157-14)

· Постановление Правительства Российской Федерации от 17.12.2013 № 1177 «Об утверждении правил организованной группы детей автобусами».

Действующими санитарными правилами СП 2.5.3157-14 регламентированы санитарно-эпидемиологические требования к условиям перевозки железнодорожным транспортом организованных групп детей, находящихся в пути следования свыше 10 часов, которые направлены на охрану здоровья детей и подростков при нахождении их в пути следования в пассажирских вагонах железнодорожного транспорта, а также в зданиях вокзалов на станциях отправления и прибытия.

Организаторы детских коллективных поездок (на отдых и оздоровление, на соревнования, фестивали, слеты, экскурсии и другие мероприятия) должны:

· организовать питание организованных групп детей с интервалами не более 4 часов;

· организовать питьевой режим в пути следования и при доставке организованных групп детей от вокзала до мест назначения и обратно, а также при нахождении организованных групп детей на вокзале.

Организаторам поездок коллективных групп детей не менее чем за 3 суток до отправления организованных групп детей необходимо направить информацию в органы Роспотребнадзора о планируемых сроках отправки организованных детских групп и количестве детей по установленной форме согласно Приложения № 1 СП 2.5.3157-14.

У каждого ребенка, входящего в состав организованной группы детей, должна быть медицинская справка об отсутствии контакта с инфекционными больными, оформленная в период формирования группы не более чем за 3 дня до начала поездки. Посадка в пассажирский поезд больных детей не допускается. При выявлении до выезда или во время посадки в пассажирский поезд или в пути следования ребенка с признаками заболевания в острой форме данный ребенок госпитализируется.

Для организованных групп детей при нахождении их в пути следования обязательно должно быть организовано питание. Интервалы между приемами пищи должны быть не более 4 часов в дневное время суток. Кратность приема пищи определяется временем нахождения групп детей в пути следования, временем суток, в соответствии с физиологическими потребностями детского организма. При нахождении в пути свыше суток организуется полноценное горячее питание (супы, гарниры, мясные или рыбные блюда). При нахождении в пути следования менее суток организация питания детей осуществляется с учетом примерного перечня продуктов питания для организации питания детей и подростков при перевозке их железнодорожным транспортом менее 24 часов согласно Приложению № 2 СП 2.5.3157-14.

Полноценное горячее питание организуется в вагонах-ресторанах пассажирских поездов или по месту размещения организованных групп детей в пассажирских вагонах. Не допускается использовать в питании организованных групп детей продукты и блюда, которые запрещены санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего образования.

При организации горячего питания распределение общей калорийности суточного рациона должно составлять: завтрак – 25-30%, обед – 35-45%, ужин – 25-30%. Рекомендуемые усредненные величины калорийности в день (далее – ккал/день): до 10 лет – 2100 ккал/день, от 11 и старше – 2550 ккал/день. Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4.

Следует обратить внимание на то, что при организации питания пищевые продукты по показателям безопасности должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации и сопровождаться документами, свидетельствующими об их качестве и безопасности.

Питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости и бутилированная, по качеству и безопасности должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Рекомендуется организация питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды.

В целях предупреждения пищевых отравлений необходимо исключить случаи употребления детьми скоропортящихся продуктов питания, а также продуктов, которые не допускается использовать в питании детей санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего образования, а также проводить беседы с детьми о профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлениях и о необходимости соблюдения правил личной гигиены.

В пути следования организованные группы детей должны быть обеспечены постельным бельем и постельными принадлежностями, а также питьевой водой в соответствии с требованиями СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте».

При нахождении в пути следования более 12 часов организованной группы детей в количестве свыше 30 человек организатором поездки должно быть обеспечено сопровождение организованной группы детей медицинским работником или сопровождающими лицами, прошедшими подготовку по оказанию первой помощи в соответствии с установленным порядком.

Если для перевозки организованных групп детей используется специализированный железнодорожный подвижной состав, предназначенным для целей перевозки групп детей, необходимо обеспечить сопровождение организованных детских групп квалифицированным медицинским работником (врачом).

При организации перевозок групп детей автомобильным транспортом необходимо учесть, что в случае нахождения детей в пути следования согласно графику движения более 3 часов в каждом автобусе руководитель или должностное лицо, ответственное за обеспечение безопасности дорожного движения, организации, а при организованной перевозке группы детей по договору фрахтования – фрахтователь или фрахтовщик (по взаимной договоренности) обеспечивает наличие наборов пищевых продуктов (сухих пайков, бутилированной воды) из ассортимента, установленного Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или ее территориальным управлением.

Всю необходимую информацию по вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при перевозках организованных групп детей можно получить в Управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю и его территориальных отделах (далее ТО).

Источник