какое питание должно быть при геморрое
Диета при геморрое и запорах
Запоры, геморрой — с неприятными и болезненными симптомами этих распространенных заболеваний кишечника сталкивался хотя бы раз каждый. Регулярные и длительные нарушения стула (отсутствие опорожнения кишечника более трех дней) ведут к образованию геморроя и трещин прямой кишки. Воспалившиеся геморроидальные узлы и анальные трещины кровоточат, вызывают новые и еще большие проблемы. Замкнутый круг. Предотвратить и значительно облегчить течение болезни поможет правильно подобранная диета и сбалансированное питание при геморрое и запорах.
Известно, что чрезмерное потребление белковой пищи с недостаточным количеством потребляемой жидкости при разных стадиях геморроя и запорах приводит к возникновению каловых пробок. Затвердевшие каловые массы не только нарушают кровообращение в сосудах заднего прохода, увеличивая тем самым геморройные узлы, но и в ряде случаев приводят к их воспалению, кровотечению и инфицированию. Именно поэтому у людей, страдающих геморроем, соблюдение диеты становится одним из важнейших факторов терапии болезни не только на стадии обострения и в послеоперационный период, но и в целях профилактики и ремиссии заболевания.
Таким образом, грамотно составленный рацион должен в обязательном порядке включать большое количество воды и продукты с высоким содержанием клетчатки, стимулирующей работу кишечника и обладающей легким слабительным эффектом.
«Алан Клиник» является специализированной клиникой по лечению геморроя – у нас вы можете пройти комплексное обследование и лечение за 1-3 визита к проктологу, а также бесплатное постлечебное наблюдение проктолога в течение 12 месяцев.
Что можно при геморрое и запорах
Составляя меню на каждый день, необходимо ориентироваться на продукты, которые быстро усваиваются и тем самым стимулируют моторную активность толстой кишки, нормализуя стабильную работу пищеварительного тракта. К ним относятся:
Что нельзя при геморрое и запорах
Что можно употреблять в пищу при лечении геморроя и запоров мы выяснили, теперь поговорим о том, какие продукты категорически запрещены в период обострения заболеваний и после операции по удалению геморроя. К запрещенным продуктам относятся:
Все эти продукты раздражают слизистую кишечника, способствуют повышенному газообразованию и возникновению запоров.
Важно! Ежедневный рацион на неделю для мужчин и женщин составляется, исходя из дробного питания. Основное сбалансированное питание небольшими порциями и легкие перекусы между ними позволяют наладить регулярную дефекацию и сокращают период восстановления после острого проявления симптоматики заболевания. Щадящая диета назначается до достижения стадии ремиссии, когда уйдет воспаление, начнут заживать трещины и прекратятся кровотечения.
Питание при геморрое — выбираем правильную диету
При заболевании геморрой питание становится основой терапии, от которой зависит, насколько быстро произойдет полное устранение патологии. Как утверждают врачи, часто именно неправильное питание приводит к обострению геморроя и дальнейшему прогрессированию заболевания. Доказательством такой теории служат причины заболевания: лишний вес, запоры, чрезмерный приток крови к органам малого таза. Все эти явления возникают, когда питание не соответствует определенным нормам.
Основные принципы питания при геморрое
Специалисты рекомендуют придерживаться диеты независимо от того, беспокоит ли геморрой в настоящий момент или никаких симптомов нет. Это заболевание может обостриться буквально через несколько часов после того, как были съедены запрещенные продукты. Именно поэтому для полного выздоровления принципы питания нужно соблюдать длительное время, иногда в течение нескольких лет.
Самый задаваемый вопрос больных — какая диета подходит для устранения симптомов геморроя? Их, как известно, существует больше 10 разновидностей. Что касается именно этого заболевания, то наиболее подходящей считается диетический стол №3. В ней достаточно подробно описано, какие продукты нельзя есть, а каким стоит отдать предпочтение. Также она предусматривает множество других особенностей, таких как температура принимаемой пищи, размер порций и кратность приема, калорийность и способ приготовления блюд.
Описываемая диета от геморроя избавиться не помогает, но позволяет снизить риск возникновения обострений за счет нормализации стула и улучшения перистальтики кишечника.
Основные принципы этой диеты соответствуют понятию «правильное питание», и включают в себя:
Также диета при геморрое предусматривает увеличение количества выпиваемой жидкости. Ее объем в сутки должен составлять 1500 и более мл. При этом не учитывается жидкость, которую содержат уже готовые блюда. Что касается соли, в сутки ее допускается употреблять не более 10 г.
От каких продуктов нужно отказаться
Так как основная цель, которую преследует диета от геморроя состоит в нормализации перистальтики кишечника и размягчение стула. Именно поэтому необходимо отказаться от продуктов, которые так или иначе замедляют активность кишечника и вызывают застойные явления в нем.
Основные запрещенные продукты при геморрое:
В список того, чем питаться категорически нельзя, входят и блюда, приготовленные методом жарения в масле и на открытом огне, овощи в маринадах. С осторожностью следует есть и продукты, в которых содержатся слишком грубые волокна, способные раздражать слизистую оболочку кишечника и вызывать тем самым диарею — гранаты, капуста белокочанная, земляника (в ней много мелких семечек).
Продукты и блюда, рекомендуемые при геморрое
Продукты, которые правильное питание приветствует, содержат большое количество клетчатки. При геморрое они полезны тем, что стимулируют перистальтику, способствуют нормальному кровообращению и делают стул мягче. При заболевании геморрой питание обязательно должно включать множество продуктов, которые ее содержат в большом количестве. Также важно уделить внимание количеству витаминов и минеральных веществ в пище.
Выбор, чем питаться страдающим геморроем, не так скуден, как может показаться. Удовлетворить все озвученные требования могут:
При сохранении проблем со стулом диета при геморрое предусматривает возможность употребления отрубей в смеси с кисломолочными напитками.
Из перечисленных выше продуктов можно готовить разнообразные блюда, но при этом стоит помнить, что они могут быть только вареными или тушеными, так как питаться необходимо в соответствии с нормами здорового питания.
Питание до и после операции
Геморрой иногда требует хирургического вмешательства, которое требует предварительной подготовки и восстановления. Так как проблемы со стулом могут свести на «нет» все усилия врачей, больным рекомендуется внимательно изучить вопрос, как правильно питаться накануне операции и сразу после нее.
Перед операцией нужно:
Примерно за 12 часов до проведения процедур необходимо вовсе отказаться от еды. В случае, если будет использоваться общая анестезия, не разрешается пить даже обычную воду.
После проведения процедуры важно нагружать кишечник постепенно — полноценное питание, которое использовалось до операции, можно практиковать на 2 или 3 сутки. До этого больному разрешены только жидкие супы и каши (также жидкие), небольшое количество сухариков, вода, травяной чай и компот.
Помимо проблемы, что именно есть после удаления геморроидальных узлов, перед больным может встать вопрос, как питаться — чаще или реже, чем перед операцией, или в прежнем режиме. Специалисты советуют есть несколько чаще, но небольшими порциями. Это позволяет сократить нагрузку на кишечник и мягко ввести его в прежний режим работы.
Чтобы избежать запора или диареи, рекомендуется заблаговременно узнать у врача, какие продукты нельзя есть в послеоперационный период.
Задать вопрос специалисту
Узнать подробности о том, какая диета подойдет больному, можно у врача проктолога в поликлинике или в частной клинике. Проконсультироваться со специалистом можно и на нашем сайте. Врач проктолог прояснит, как правильно питаться, чтобы остановить патологические процессы в прямой кишке и не допустить обострений геморроя. Чтобы получить ответ на свой вопрос, нужно заполнить форму, расположенную в соответствующем разделе сайта и под баннером после этой статьи. Также можно записаться к хирургу-проктологу на прием, позвонив по телефонам в разделе «Контакты».
Если вы мало двигаетесь, проводите долгие часы в офисе, не вставая со стула, не следите за своим питанием, имеете лишний вес, ваши риски заполучить геморрой повышаются. Среди прочих факторов: беременность и роды, наследственность, злоупотребление алкоголем, запор, повышенные физические нагрузки. Геморрой — это увеличение геморроидальных узлов в нижней части прямой кишки и (или) в области ануса. Заболевание встречается у 10–15% взрослого населения во всем мире.
Геморрой предполагает комплексное лечение, которое может включать применение препаратов, хирургические методы и коррекцию образа жизни. Важное значение имеет питание. Что можно кушать при геморрое, а какие продукты следует исключить? Как составить меню? Как питаться после операции? Читайте в статье.
Принципы правильного питания при геморрое
Подробно о том, каким должно быть питание при геморрое, расскажет ваш врач. Лучший способ предотвратить геморрой или уменьшить интенсивность его проявлений — сделать стул мягким и избавиться от запоров.
Диета при геморрое для женщин и мужчин обычно строится на следующих принципах:
Строго соблюдайте предписанную диету при обострении геморроя, чтобы взять заболевание под контроль.
Разрешенные продукты: что можно есть
«Употребляйте больше клетчатки» — хороший совет, в том числе и после удаления геморроя. Давайте разберемся, что это означает и что можно есть при геморрое.
Продукты, богатые клетчаткой, которые подходят для питания, включают:
Не снимайте кожуру с фруктов и овощей, если она тонкая: это не только источник клетчатки, но и флавоноидов, которые могут помочь остановить кровотечение при геморрое. Также некоторые фрукты, овощи и ягоды содержат много воды: например, огурцы, арбузы, сельдерей.
Также врач может порекомендовать добавки с клетчаткой.
Запрещенные продукты: что есть нельзя
От каких продуктов при геморрое следует отказаться или ограничить их количество? Прежде всего, это пища с низким содержанием клетчатки, провоцирующая запоры; вызывающая вздутие живота; тяжелая пища, которая плохо переваривается; еда, отрицательно воздействующая на сосуды.
Противопоказания при геморрое:
Питание после операции
Что едят после операции по удалению геморроя? Лечебное питание — одна из главных составляющих реабилитации. Согласно Клиническим рекомендациям ассоциации колопроктологов России по диагностике и лечению геморроя, меню после геморроя может быть может включать пищу, богатую клетчаткой. Сюда относятся пшеничные отруби, морская капуста, льняное семя. Также возможно назначение пищевых добавок, размягчающих стул и помогающих регулярному опорожнению кишечника.
После операции несколько недель может наблюдаться кровоточивость. Диету при геморрое с кровотечением следует строго соблюдать.
Меню при геморрое на каждый день
Чтобы разработать план диеты на неделю, необходимо понимать не только, какие продукты следует включить в рацион, но и в каком количестве. Попросите врача помочь вам составить план питания таким образом, чтобы каждый день вы получали достаточное количество клетчатки.
Как достичь рекомендуемых 25–30 граммов в день?
Включите в свой ежедневный рацион крупы, например, овсянку на завтрак (стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления содержит 5 граммов клетчатки), бурый рис или ячмень в качестве гарнира на обед. Если вы любите макароны, замените изделия из белой муки на цельнозерновой вариант (до 6 граммов клетчатки на стакан). Это касается также хлеба и других мучных изделий.
Вы можете получить около трети дневной нормы клетчатки, съев полстакана фасоли — 7 граммов и более. Добавляйте фасоль, бобы, чечевицу или горох в супы и салаты.
Перекусывайте орешками или сухофруктами. Например, в 20 миндальных орехах содержится 3 грамма клетчатки.
Хорошая идея — к каждому приему пищи добавлять овощ или фрукт. Так, яблоко с кожурой среднего размера содержит более 4 граммов клетчатки, а средний картофель, запеченный с кожурой, — более 3 граммов. На десерт вместо пирожного съешьте ягоды.
Ну и, конечно, не забывайте пить достаточное количество воды.
Меню при геморрое на неделю и на каждый день может и должно быть разнообразим!
Что можно и нельзя есть при геморрое
Геморрой – воспаление сосудистых образований в области заднего прохода, которые называют геморроидальными узлами. Распространенность заболевания достаточно высокая. По статистике, им страдает до 15% взрослого населения. В данной статье вы узнаете, что такое геморрой, какие факторы провоцируют его развитие, каким должно быть питание у людей с таким диагнозом и каких продуктов стоит избегать.
Причины
Проявления
При геморрое воспаляются внешние и внутренние геморроидальные узлы. Это приводит к появлению жжения, зуда и болезненных ощущений в пораженном участке. Многие пациенты жалуются на ощущение инородного тела в прямой кишке.
Дискомфорт усиливается при опорожнении кишечника, физическом труде и длительном нахождении в сидячем положении. Если поражен внешний венозный узел, негативные изменения пациент может увидеть при самостоятельном осмотре. Признаком заболевания является припухлость бордово-синюшного цвета, похожая на шишку. Узел становится плотным на ощупь, а прикосновение вызывает боль.
Если при появлении признаков патологии человек не обращается к проктологу, развивается хронический геморрой. Он опасен обострениями. При них геморроидальные узлы выпадают, возникают осложнения в виде тромбоза и регулярного кровотечения.
Симптоматика внутреннего и внешнего геморроя совпадает с другими заболеваниями прямой кишки. При возникновении тревожных симптомов следует записаться на прием к проктологу. Пациенту назначается обследование для подтверждения диагноза и подбирается адекватное лечение.
Профилактика
Специалисты подчеркивают важность профилактики воспаления геморроидальных узлов. Вот перечень рекомендаций, которые дают проктологи:
Консервативное лечение геморроя
Для профилактики обострений необходимо соблюдать рекомендации по питанию, регулярно делать специальную зарядку. Устранить симптомы заболевания помогают назначенные врачом препараты. Для лечения заболевания используют таблетки, свечи и мази. Они обладают противовоспалительным эффектом, тонизируют кровообращение.
Диета при геморрое
Успех лечения геморроя может быть достигнут только в том случае, если пациент готов изменить свой образ жизни, соблюдать рекомендации врача. Важной частью терапии при воспалении геморроидальных узлов становится правильная диета. Наиболее сильные ограничения необходимы в период обострения болезни.
При воспаленных геморроидальных узлах стоит внимательно выбирать продукты и способы их приготовления.
Вот основные принципы построения меню при геморрое:
При диагнозе «геморрой» оптимальным является дробное питание. Желательно принимать пищу 5-6 раз в день малыми порциями. Еда не должна быть очень горячей или холодной. Пищу следует тщательно пережевывать, поэтому не стоит есть впопыхах.
Обратите внимание: при построении рациона необходимо учитывать общее состояние здоровья. К примеру, отруби и продукты с высоким содержанием грубой клетчатки могут нанести вред при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Если у пациента диагностирована желчекаменная болезнь, следует уменьшить употребление нерафинированного растительного масла.
Что можно есть при геморрое?
Специалисты советуют включить в меню следующие продукты:
Блюда для предотвращения запоров
При воспалении геморроидальных узлов следует добавить в рацион блюда из овсяной и перловой крупы. Они содержат много клетчатки и полезны людям со склонностью к запорам. Из овсянки можно приготовить рассыпчатые и вязкие каши, а перловую крупу добавляют в супы и гарниры. Для улучшения перистальтики кишечника в блюда из овсянки можно добавить сушеный чернослив, курагу, другие сухофрукты. Перловую кашу употребляют со свежими овощами, растительным маслом.
Для профилактики запоров в рационе должны присутствовать первые блюда. Наиболее полезными для пищеварения являются овощные супы. Слишком жирных и наваристых мясных бульонов следует избегать.
Гарниры, закуски, вторые блюда
Макаронные изделия и картофель можно есть в ограниченном количестве. Это же касается любых продуктов с высоким содержанием крахмала, который усиливает процесс брожения. Привычный гарнир из картофельного пюре желательно употреблять со свежими или тушеными овощами. Стоит отказаться от макарон из муки высшего сорта, мучных сладостей с кремом.
В качестве источника животного белка, кроме молочных продуктов, рекомендуется нежирное мясо, рыба и морепродукты.
Сыр при геморрое стоит употреблять с осторожностью. Твердый сыр содержит много жира, казеина и лактозы. Такой продукт крепит стул, что недопустимо при запорах. Более безопасными являются мягкие творожные сорта и рассольные сыры: брынза, фета и сулугуни. В отличие от твердого сыра они обладают мягким слабительным эффектом.
Яйца можно есть сваренными всмятку.
Овощи и фрукты, сладости
При геморрое стоит включить в рацион персики, яблоки, сливы, дыни и арбузы. Специалисты советуют есть сочные фрукты для профилактики запоров. Следует избегать недостаточно зрелых и слишком кислых плодов. Такая еда может привести к расстройству стула, а диарея усугубляет течение геморроя за счет раздражения слизистой. Перезревшие плоды нежелательны, так как способствуют процессу брожения, вызывают метеоризм.
Для пищеварения полезны сухофрукты, а орехи и семечки обогащают организм растительным белком. Из сладостей разрешается мед, варенье, пастила, зефир, сухое печенье. Сладости употребляют в небольшом количестве, поскольку простые углеводы приводят к брожению.
Напитки
Важно пить достаточно чистой воды: без нее невозможно избавиться от запоров. Разрешается пить слабогазированную минеральную воду, если отсутствуют противопоказания. Сильногазированные напитки стоит исключить.
По возможности откажитесь от спиртного или сократите его употребление до минимума. При отсутствии обострений геморроя можно выпить бокал легкого вина.
Какие продукты нельзя есть при геморрое?
Под запретом находятся жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка. К обострению могут привести маринованные и копченые продукты, обилие специй в блюдах.
Сдобную выпечку и блюда из бобовых культур специалисты не рекомендуют людям, склонным к метеоризму и запорам. «Вчерашний» хлеб в этом отношении более безопасен, чем свежий.
Грибы увеличивают нагрузку на пищеварение, поэтому их стоит исключить или употреблять в ограниченном количестве.
При приготовлении каш и супов лучше отказаться от риса и манной крупы. В этих крупах очень много быстрых углеводов и практически отсутствует клетчатка. Это может приводить к запорам. Под запретом находится щавель и другие сорта кислой зелени.
Кисель, лимонад, пиво, квас, какао нежелательны в рационе пациента с геморроем.
Как питаться при геморрое: разрешенные и запрещенные продукты
«Больше клетчатки, и больше воды!» – это общие советы, которые касаются питания при геморрое. Однако для начала важно понять, что нельзя есть и пить, ведь клетчатка клетчатке рознь.
Давайте посмотрим на конкретные продукты, которые могут помочь в решении столь болезненной проблемы. Ну и, конечно, упомянем то, чего вам определенно стоит избегать.
Что такое геморрой?
Designed by commons.wikimedia.org/ переведено редакцией medvisor
Очень подходящее заболевание, если нужно описать какие-то жизненные проблемы одним словом. И неспроста. Геморрой – это тромбоз и патологическое расширение вен вокруг прямой кишки, прямо у анального отверстия.
Отсюда характерные симптомы:
Боль в заднем проходе;
Неудобство и дискомфорт в любой позе;
Наружный геморрой
Довольно прост в обнаружении, поскольку геморроидальные узлы находятся прямо вокруг анального отверстия и хорошо прощупываются. При обострении вызывает наиболее сильную боль, поскольку венозные узелки соприкасаются с одеждой, особенно во время сидения.
Designed by free-images.com
Внутренний геморрой
Располагается внутри прямой кишки и может быть обнаружен только во время колоноскопии. На начальной стадии практически никак себя не выдает, а потому человек может и не подозревать о болезни.
Однако по мере развития геморроидальных узлов могут возникнуть:
Кровотечение из заднего прохода, иногда весьма сильное;
Ощущение инородного предмета где-то в районе ануса;
Жжение и болезненность во время дефекации;
Ощущение не до конца опорожненного кишечника после туалета;
Дискомфорт в сидячем положении.
Все эти симптомы – достаточный повод, чтобы немедленно идти на осмотр к проктологу. Острая форма геморроя может быть опасна.
Диета при геморрое: основные принципы
При поражении венозных узлов кишечника питаться нужно таким образом, чтобы избегать запоров, поскольку при геморрое они приобретают патологическую форму. Пожалуй, это можно назвать базовым принципом.
Designed by freepik
Многие планы питания подразумевают отказ от мяса, поскольку оно долго переваривается и делает кал твердым. Однако это имеет смысл лишь в период обострения геморроя и сильной кровоточивости. Мясо очень полезно, поскольку это важный источник железа и витамина Д. Нехватка железа при внутренних кровотечениях может быстро закончиться анемией.
Основные принципы питания при геморрое:
Пища должна быть по возможности теплой, а не горячей или холодной;
От жареного нужно отказаться полностью. Лучше всего подходят вареное, тушеное, запеченное или приготовленное на пару;
Делите пищу на 4–5 приемов малыми порциями. Трехразовое питание будет слишком интенсивно нагружать ЖКТ;
Употребляйте достаточное количество жидкости в течение суток (не обязательно воду, но также супы, фрукты и т.п.);
В дневном рационе должно быть достаточное количество клетчатки.
Прочие рекомендации
Как показывает практика, львиная доля проблем с геморроем – из-за ожирения и сидячего образа жизни. Однако, если вам поставили такой диагноз, немедленно бежать в тренажерный зал тоже противопоказано. Поднятие тяжестей только усугубит проблему.
Поэтому упор должен быть сделан на ходьбу, бег, плавание – одним словом, на любые нагрузки, которые помогают кровообращению в тазовой области. К ним же можно добавить приседания (без отягощения), махи ногами, растяжку и т.п.
Важно также носить свободную, не стягивающую одежду и нижнее белье, регулярно соблюдать личную гигиену и пользоваться мягкой туалетной бумагой.
Что нельзя есть при геморрое
Следует избегать всего, что содержит мало клетчатки. Не обязательно отказываться от таких продуктов полностью, но совершенно точно их в вашем рационе должен быть минимум:
Белый хлеб, батоны, сладкая выпечка;
Молоко, сыр, мороженое и другие молочные продукты;
Мясопродукты (колбаса, ветчина, сало);
Копчености (рыба, мясо и т.д.);
Готовые продукты, фастфуд и полуфабрикаты;
Алкоголь, кофе и энергетики;
Газированные напитки с сахаром и сахарозаменителями;
Острые приправы (горчица, хрен, жгучие перцы).
Designed by jcomp/freepik; Racool_studio/freepik; timolina/freepik; lifeforstock/freepik
Также следите за количеством соли в рационе, поскольку она поднимает артериальное давление. Кровотечения могут усилиться.
Что разрешено есть при геморрое
Стремитесь к тому, чтобы в вашем рационе всегда была пища, которая содержит оба вида пищевых волокон: водорастворимые и нерастворимые.
Водорастворимая клетчатка образует в кишечнике гелеподобную слизь (представьте себе сваренную овсянку – она примерно такой же консистенции). Именно она размягчает ваш стул, формирует его и облегчает прохождение. Никаких запоров и болезненной дефекации.
В то же время важна и нерастворимая клетчатка, в основном целлюлоза и лигнин. Название говорит само за себя – она не растворяется в воде и не усваивается организмом. Зато очень важна для микрофлоры, увеличивает кал в объеме и стимулирует перистальтику.
В то же время важно не перебирать. Слишком большое количество клетчатки может привести к вздутию живота, метеоризму и диарее. Так что, если ваш кишечник не привык к такой нагрузке, добавляйте её постепенно.
И, разумеется, не забывайте пить в течение дня: 8–10 больших стаканов воды – ваша ежедневная норма.
Продукты, разрешенные при геморрое
Бобовые и орехи
Вы получите немало пользы, если будете регулярно питаться бобовыми. Всего ½ чашки фасоли даст вам треть необходимой нормы клетчатки (от 7 до 10 граммов в зависимости от сорта).
Около 20 граммов миндаля или орехов пекан содержат 3 грамма клетчатки, ½ чашки соевых бобов эдамамэ – половину дневной нормы.
Злаки
Хороший повод отказаться от белого хлеба, макарон и выпечки в пользу цельнозерновых продуктов. Ищите в составе эти пункты: обдирная, обойная мука, ржаная мука, мука 1–2 сорта.
Разумеется, овсянка, гречка, ячмень и другие злаки тоже будут полезны.
Фрукты и овощи
С этим пунктом нельзя ошибиться: ищите плоды с тонкой кожицей – в них все нерастворимые волокна, а также биофлавоноиды. Это полифенольные соединения, которые очень важны для здоровья сосудов и их заживления.
Яркие фрукты, ягоды и овощи (малина, ежевика, виноград, помидоры и т.д.), листовая зелень, салаты – тоже отличный источник биофлавоноидов. И чем свежее будут плоды, тем лучше. Старайтесь есть их целыми и не переваривайте.
Designed by lifeforstock/freepik
К тому же овощи – это очень хороший источник влаги. Огурцы, сельдерей, болгарский перец, помидоры – не забывайте все это добавлять в свой рацион. Да и в целом, приучайте себя к тому, чтобы они присутствовали в каждом блюде, хоть в виде салата, хоть в виде гарнира.
Мясо и рыба
Здесь без сюрпризов: оно очень важно в качестве источника белка и железа. Однако нужно есть именно постное мясо:
Птица (индейка, курица);
Отварная постная телятина и ягнятина;
Морская рыба и морепродукты, но желательно избегать жирных пород (сельдь, треска, скумбрия и т.д.).
Чтобы не перегружать кишечник, следите, чтобы в каждом блюде было не более четверти мяса на порцию. Основа рациона должна быть растительной.