какое на вкус шампанское моет
Как правильно пить
Шампанское Moet Chandon: вкус, виды, оригинальная бутылка
Игристые вина Дома Moët & Chandon (Франция) считаются шедевром виноделия. У всех видов шампанского градус алкоголя 12 % об. и свой, индивидуальный, вкус и аромат. Без продукции всемирно известного Дома с 275-летней историей не обходится ни одно знаковое событие в любом уголке земного шара. Шампанское Chandon всегда поставлялось к королевскому столу.
Процесс приготовления
Свою славу марка «Моет Шандон» приобрела благодаря уникальной технологии, скрупулезности виноделов и строгого контроля за качеством. Создание игристого вина начинается со сбора винограда, который производится вручную, чтобы не повредить ягоды. Кроме этого, брожение сусла происходит не в деревянных бочках, а в емкостях из нержавеющего металла. Время выдержки готового напитка – 2-7 лет. Технология процесса содержится в секрете, и тонкий и гармоничный вкус еще никому не удалось повторить.
Вкусовые особенности
У игристых вин Chandon насыщенный, мягкий и сложный вкус. Это достигается умелым купажом (используются несколько сотен видов виноматериалов) и выдержкой бутылок с продукцией в особенных погребах, где естественным способом, без применения дополнительного оборудования, поддерживается необходимая температура.
Для изготовления игристых вин компания на собственных виноградниках в Шампании выращивает виноград 3-х сортов: Пино Нуар (создает структуру продукта, насыщает аромат и вкус ягодными нотами), Пино Менье (обогащает ароматом фруктов) и Шардоне (добавляет вкусу кислинку и цветочно-цитрусовые штрихи).
Виды 
Компания выпускает игристые вина двух брендов — Dom Perignon (2 сорта) и Moët & Chandon. К последнему относятся следующие виды:
Производитель разработал еще 2 разновидности напитка, предназначенного для употребления с кубиками льда. Это Rose Ice Imperial (единственное в мире) и Ice Imperial.
Как пить шампанское Сhandon
Чтобы сполна прочувствовать вкус шампанского Сhandon, придерживаются следующих правил:
Маленькая справка для женщин: губная помада – враг шампанского, она искажает вкус напитка.
Оригинальная бутылка Сhandon Moet
Шампанское Moet & Chandon разливают в оригинальные бутылки, которые выглядят так:
Внимание! главная особенность бутылки заключается в том, что нижняя часть фольги украшена изящным галстуком, скрепленным золотистым или красным ярлыком.
Шампанское Дома Moët & Chandon – это напиток аристократов. К восприятию его вкуса и аромата нужно быть готовым. Поэтому многие, попробовав его впервые, не могут должным образом ощутить превосходные качества. Продукцию французских производителей высоко оценили профессионалы на многих международных конкурсах.
Обзор шампанского Моет
Открывайте перед собой новые вехи вкуса, доверяя лучшим напиткам из своего сегмента. Шампанское Моет, в частности, является отличным представителем идеального игристого вина, которое обязательно подарит вам желаемые яркие впечатления от каждого мгновения дегустации.
Изучая в магазине марки французского шампанского, вы заметите, что именно этот бренд встречается чаще остальных. И это неудивительно, ведь напитки компании демонстрируют все лучшие характеристики, которыми может окружить своего дегустатора изысканный продукт региона Шампань.
Дегустационные характеристики
Шампанское Moet Chandon – один из лучших представителей региона Шампань. Данные напитки создаются мастерами с желанием продемонстрировать идеальное сочетание вкуса и аромата, ввиду чего продажи напитков систематически растут и по сегодняшний день.
В основе всех игристых вин торговой марки лежат классические сорта винограда, а именно: пино-менье, —шардоне— и пино-нуар. Изготавливается спиртное по современной технологии с длительной выдержкой в специальных емкостях из нержавеющей стали и последующим хранением после разлива в личных погребах компании.
Визуальный колорит коллекции именитого производителя Моет строится на белых и розовых игристых изделиях с выразительными нежными переливами.
Аромат
Букет шампанского формируют богатые фруктово-ягодные очертания, которые нередко обогащаются полутонами специй и пряностей.
Гастрономические показатели вырисовываются привлекательной фруктовой свежестью и небольшой кислинкой в послевкусии.
Как приобрести оригинал
Приобретение спиртного в наши дни тесно сопряжено с рисками, обусловленными большим количеством подделок. То есть, покупая шампанское Моет Шандон, сегодня ни один потребитель не застрахован от печального опыта в потреблении контрафакта.
Если вы не хотите обременять свою дегустацию неприятными эмоциями, и вас интересует дегустация действительно высококачественных оригинальных и современных напитков, рекомендуем в процессе покупки учитывать следующие нюансы:
Как правильно подавать
Получить максимально яркие впечатления в процессе дегустации французского шампанского вы сможете только в том случае, если отдадите предпочтение классическим принципам разлива.
Игристые продукты Моет принято разливать по высоким прозрачным бокалам на тонкой ножке и с узкой горловиной. Такие фужеры дают возможность полностью распознать все грани ароматического и визуального колорита.
Отдельное внимание при этом необходимо уделить гастрономическим показателям, в которых можно добиться идеала только при соблюдении правильных температурных норм. Перед разливом шампанское следует хорошенько охладить до 5-7 градусов, чтобы его ароматические и вкусовые краски обрели гармонию.
С какими продуктами сочетается
Приобретая в магазине —дорогое шампанское — торговой марки Моет, обязательно позаботьтесь и о достойном гастрономическом сопровождении. Опытные же дегустаторы рекомендуют подавать к фирменному премиальному алкоголю мясо лосося и цыпленка, бараний окорок, фрукты и легкие десерты.
Другие варианты употребления
Наслаждаться шампанским Моет принято в чистом виде, но если такой вариант дегустации вам не пришелся по нраву, рекомендуем ознакомиться с популярными коктейлями на игристом.
К ним, в частности, следует отнести Чикаго, Тинторетто, Воздушную почту и Персиковую дымку. Благодаря каждому из этих миксов вы гарантированно получите новые, более интересные впечатления от своей дегустации.
Какие бывают виды этого напитка
В настоящий момент именитый французский производитель занимается изготовлением широкой палитры игристых напитков. Следовательно, вас ждет внушительное многообразие спиртного, способного с первых мгновений дегустации подарить потребителю новые яркие эмоции.
К наиболее же популярным представителям торговой марки можно отнести:
Знаете ли вы? На территории провинции Шампань сегодня расположилось 36 крупных производителей вина и компания Moet Chandon является среди них первой по объему продаж.
Историческая справка
Производителем шампанского Моет Шардон сегодня выступает одноименная французская компания, мощности которой расположились непосредственно в регионе Шампань.
Основано предприятие было в 1743 году амбициозным мастером Клодом Моэ, и всего за 10 лет существования данной компании удалось завоевать максимально широкую аудиторию потребителей со всего мира.
Изначально компания носила наименование Moet и лишь в 1832 году, когда к управлению предприятием приступил Пьер Габриэль Шандон, у наименования появилась приставка Chandon.
Яркие впечатления от каждого мгновения дегустации
Приобретая в магазине Моет, вы становитесь владельцем не просто —хорошего шампанского —, а одного из самых выразительных ассамбляжей на рынке. Напитки именитой торговой марки не единожды отмечались высочайшими наградами и лестными отзывами со стороны опытных дегустаторов.
И причин тому масса, начиная от изысканного состава, базирующегося только на натуральных ингредиентах, и заканчивая длительной выдержкой в личных погребах компании, где напитки дозревают до своей идеальной консистенции.
Отдельного внимания при этом заслуживает многообразие вариаций спиртного, в котором каждый дегустатор встретит свой пример идеала.
Шампанское Moet & Chandon, Brut «Imperial» Rose
Долго собирались с женой оценить действительно настоящее шампанское из одноименной провинции, но как-то все не срасталось.
Правда одними прекрасным днём пазл сложился: 8 марта становилось все ближе, а в АМ акция на розовый Моет.
Итак, что же это такое и с чем едят.
Сегодня это шампанское неизменный атрибут светской жизни и образует холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy).
Давайте все же сначала обратимся к рекламному описанию: «Благодаря купажу белых и красных вин, игристый напиток получил свой розовый цвет, изысканный вкус и тонкий аромат. Попробовав Моет Шандон Розе Империал лишь однажды, Вы навсегда станете его почитателем.»
Переходим к мирскому, к дегустации.
В бокале выглядит превосходно, очень красивый розовый оттенок.
Самая сильная сторона шампанского его аромат. Мощный, богатый запах малины, клубники, мне показался ещё крыжовник. Очень свежий!
После таких предварительных ласк хочется такого же продолжения: насыщенного вкуса, очерченного, ярко выраженного, но увы и ах.
Также ещё чувствуется дрожжевой привкус.
Тип: шампанское, брют
Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье
Цена: 3900 руб., Ароматный Мир
Лига Алкобушников
5.3K поста 34.9K подписчиков
Правила сообщества
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
А хватает во Франции виноградников на все отделы Красное и Белое?
Лучше бы вискаря взял.
Столько нормального немецкого пива можно было бы купить за эти 3900. Месячный запас редких бутылочек Schneider Weisse например. Эх вы.
Что, простите, оно намывает там?
“После таких предварительных ласк хочется такого же продолжения: насыщенного вкуса, очерченного, ярко выраженного, но увы и ах.
Также ещё чувствуется дрожжевой привкус.”
А если следовать вашей логике то это не шампанское будет а компот какой-то.
Попробуйте дербентское розовое. Цена/качество совершено иное.
Ответ на пост «Офисный торговый автомат с шампанским»
А вот как это работает в жизни. Тут правда автомат без оплаты, т.к. стоит на территории представительства этого шампанского.
Офисный торговый автомат с шампанским
Война, революция и «Царица»: отражение истории России в Шампанском
Многовековые отношения России и Франции включают мир, дружбу, жвачки, вертолетоносцы, войны, революции и.
. и страсть к Шампанскому.
Но лишь шампанскому Вдова Клико удалось навсегда влюбить Россию в этот изысканный игристый напиток.
Шампанское и наполеоновские войны
Более широкая публика, а не только высокопоставленное дворянство, открыла для себя шампанское (в прямом и переносном смысле) во времена Наполеоновских войн (1800-1815), когда российские войска оккупировали Шампань и разграбили виноградники и погреба региона.
В краткосрочной перспективе многим производителям такое грозило полным разорением. Вдова Клико, тогда сама возглавлявшая свой Дом «Veuve Clicquot», сумела извлечь пользу из нанесённого ей ущерба.
Мадам Клико стала первой женщиной, возглавившей шампанский дом, и первой применила ремюаж и дегоржаж. И, вместо того, чтобы прятать свои бутылки от “незваных гостей», она активно их угощала, предлагая ещё и ещё. Считается, что именно тогда она и произнесла знаменитую фразу: “Пусть пьют сейчас. А завтра уже будут платить (Today they drink. Tomorrow they will pay).”
В 1814 году она тайно погрузила остатки своего шампанского на корабль, отплывающий в Россию. Если бы корабль был захвачен, или затонул, или бутылки повредились бы в пути, мадам Клико обанкротилась бы и, возможно, попала в тюрьму.
К счастью, ничего из этого не произошло и Шампанское вдовы Клико благополучно достигло Кенигсберга (современный Калининград), откуда и отправилось покорять Российскую Империю.
Все ее усилия и жертвы окупились. В России ее Шампанское вызвало настоящий ажиотаж. Помня отменное качество напитка, за ним буквально «выстроились в очередь». Это не только спасло ее бизнес, но и укрепило репутацию Veuve Clicquot как лучшего шампанского дома в мире.
Шампанское, которое какое-то время называли просто Клико, обрело такую популярность в России, что страна стала второй в мире по объемам его потребления, и сохраняла эту позицию вплоть до революции.
Царь Александр I как-то даже сказал, что изволит пить лишь Клико винтажа 1811 года, известное как “Вино кометы».
Российское игристое вино
Любовь России к шампанскому была настолько сильна, что страна начала производить собственное игристое вино.
В 1900 году Голицын представил своё вино «Парадизио» на Всемирной выставке в Париже. Целью мероприятия было признание достижений прошлого и поощрение будущих инноваций. Его игристое вино, изготовленное в собственном имении Новый Свет, победило французские в слепой дегустации и принесло России Гран-при.
В 19 веке популярность шампанского у российских монархов лишь росла.
Луи Редерер отправил в Россию не одну партию своих лучших бутылок.
В 1876 году по просьбе царя Александра II он создал «Кристал», который многие считают первым престижным кюве. Его название происходит от прозрачного хрусталя, который первоначально использовался для изготовления бутылок.
Из-за опасности покушений, Александр II настоял, чтобы бутылки были прозрачными, дабы предотвратить возможность размещения в них или под ними взрывных устройств.
Шампанское и Революция в России
Сладкое как сироп вино выпускалось для масс и удовлетворяло потребности пролетариата. Хоть оно и было слишком дорогим для повседневного потребления, это игристое стало неотъемлемым атрибутом Нового года и других праздников.
«Советское шампанское» все еще есть в продаже, но уже далеко не все готовы его покупать. Вместо того чтобы следовать советскому подходу производства игристых вин в огромных чанах, современные российские производители возвращаются к традиционным методам, которые были либо неосуществимы, либо запрещены при Сталине.
Шампанское и современная Россия
Россия продолжает производить собственное игристое вино, но также вернулась и в ряды ведущих мировых импортеров шампанского.
Производители шампанского помнят, какую важную роль сыграла Россия в сохранении популярности их вина.
В 1996 году Maison Chanoine Frères решил выразить дань уважения знатным дамам, которые поспособствовали популяризации шампанского в Европе в эпоху Просвещения (1685-1815), в том числе и российским правительницам, выпустив вино «Tsarine» («Царица»).
Несмотря на все исторические пертурбации с 1700-х годов, отношения России с Шампанью остаются прочными. Ежегодный импорт России насчитывает порядка 215 миллионов бутылок шампанского. Около 53 миллионов из них потребляются в период новогодних праздников. *
*тут стоит заметить, что автор статьи ориентировался на цифры, приведенные на российском ресурсе, а значит под словом «шампанское» имелось в виду, скорее всего, вообще все игристое.
Если верить истории, можно ожидать, что отношения Россия и Шампани останутся тесными и впредь.
Самое интересное о шампанском Моет Шандон
Винный дом Moet&Chandon никогда не боялся конкуренции, хотя количество винодельных производств французской провинции Шампань и составляет несколько десятков. Один из секретов компании – знаменитое шампанское Моет Шандон. Оно является эталоном вкуса, символом роскоши, продуктом класса люкс. Два с лишним века этот напиток утоляет жажду королевских особ, первых лиц государства и состоятельных любителей элитного алкоголя.
Экскурс в историю
Если любителям игристых вин задать вопрос, какое шампанское лучшее в мире, каждый без промедления ответит: конечно, это Моет Шандон! И все они будут правы, ведь уже почти 300 лет винный дом Moet et Chandon использует для производства своих вин только лучшие сорта винограда, выращенного на бескрайних территориях Шампани.
Начало
История компании начинается с 1743 года, именно тогда торговец вином из Эперна Клод Моэт решил основать семейное производство алкогольных напитков. Он стал первым виноделом из Шампани, чья продукция была представлена только игристыми винами.
Изначально компания Клода Моэта называлась Moët et Cie. Производимое этим домом вино поставлялось ко двору французского короля Людовика XV, о чьих гастрономических предпочтениях винодел был прекрасно осведомлен. Золотистый напиток, приятно щекочущий язык озорными пузырьками, был по достоинству оценен как самим монархом, так и всем его окружением. Наибольший успех шампанское Моет имело среди придворных дам. Легкий и вкус напитка освежал в знойные дни, поднимая настроение всем, кто имел возможность пригубить бокал.
На заметку! По достоинству шампанское Moet оценила знаменитая мадам де Помпадур. Она заметила, что женщина, которая пьет этот напиток, не теряет своей привлекательности, остается свежей и загадочной.
Moet et Chandon
После смерти Клода Моэта дело перешло в руки его внука Жана-Реми. Именно он добился узнаваемости бренда за пределами Шампани, смог наладить поставки своих игристых вин в ряд европейских стран и США. Стандарты, заложенные Жаном-Реми Моэтом, по сей день считаются эталонными.
В 1832 году компания, к тому моменту ставшая ведущим производителем шампанского во Франции, получила новое имя — Moet et Chandon (правильно произносится «Моэт и Шандон»). Переименование было связано с тем, что после выхода Жана-Реми на заслуженный отдых, совладельцами винного дома стали его сын Виктор Моэт и зять Пьер-Габриэль Шандон де Бриаль.
На заметку! В 1840 году была разработана концепция марочного шампанского, а в 1842 году Moet et Chandon выпустили винтажную серию своих игристых вин.
Шандон полностью отдавал себя виноделию, благодаря его усердной работе шампанское стало поставляться к королевскому двору Великобритании. А Наполеон Бонапарт и вовсе стал близким другом Пьера-Габриэля, высоко оценивал его труды. Именно в честь этой дружбы в 1860 году было создано знаменитое шампанское Brut Imperial. Это вино заслужило множество высших наград на международных конкурсах и сегодня по праву считается одним из лучших напитков в истории.
Компанией Моет и Шандон производится свыше 26 миллионов бутылок шампанского ежегодно. С 1971 года Moët & Chandon является частью конгломерата LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy) – крупнейшего мирового производителя товаров класса люкс.
Особенности производства
При производстве шампанского Моет Шандон, главным критерием служит качество напитка. Сам процесс изготовления длительный, на каждом этапе требуется точное соблюдение методики, гарантирующей, что на полки магазинов поступает уникальный продукт. Вина компании Moët & Chandon представлены различными коллекциями, каждую из которых можно считать произведением искусства.
Сорта винограда
Шампанское Моет создают, используя виноград трех сортов:
Интересно! Виноградники Moët & Chandon располагаются в пяти основных винодельческих районах Шампани. Всем им присвоена высшая степень качества Гран Крю. Площади насчитывают 1190 Га.
Ступени технологии
Сама технология производства шампанского Моет длительная и трудоемкая, но ее можно кратко описать следующими этапами:
На конечном этапе из Моет Шандон отфильтровывают мертвые дрожжи, добавляют смесь из резервного белого вина (до 30%), сахара, бренди. Это необходимо для достижения оптимального уровня сладости шампанского.
Обзор видов напитка
На изготовление игристых вин Moët & Chandon идет только отборный виноград, собранный исключительно вручную. Выдержка вин осуществляется в погребах, которые были заложены еще при основании компании. Именно такой детальный подход позволяет получить на выходе алкоголь высшего качества, обладающий не только превосходным вкусом и утонченным ароматом, но также собственным характером. Линейка игристых вин Моет Шандон включает несколько разновидностей.
Moet et Chandon Brut Imperial
Шампанское брют крепостью 12%. Вино соломенного оттенка с зеленоватым подтоном. Напиток составлен комбинацией классических сортов винограда. Отличается глубоким роскошным вкусом, включающим в себя оттенки спелой груши, яблока, персика, дополненных нотами крыжовника и легких цитрусов. Послевкусие длительное, сильно выраженное, фруктовое. Аромат многослойный. Изначально свежий — улавливаются нотки зеленых яблок, цитруса. Со временем раскрывается цветочная нота с ореховым шлейфом.
Moet et Chandon Nectar Imperial
Moet et Chandon Rose Imperial
Игристое сухое вино розового цвета крепостью 12%. Особенностью этого шампанского можно считать уникальный вкусо-ароматический букет, ставший результатом кропотливой селекции винограда сортового семейства Пино. Во вкусе преобладают ягодные ноты (земляника, ежевика, малина, красная смородина), чувствуется общая свежесть напитка. Аромат яркий, фруктовый, постепенно раскрывается оттенками красных ягод.
Moet et Chandon Ice Imperial
Шампанское белое полусладкое крепостью 12%. Цвет насыщенный золотистый с янтарным отливом. У этого вина густой, чувственный вкус, в котором отчетливо прослеживаются оттенки фруктов, кислинка и терпкость грейпфрута, сладость карамели, острота имбиря. Послевкусие фруктовое, длительное. Аромат тропических фруктов (нектарин, гуава, манго) с нотами красных ягод.
Moet et Chandon Grand Vintage
Винтажное сухое шампанское брют, обладающее гармоничным мягким вкусом, в котором раскрываются ноты абрикосов и персиков, дополненные пряным оттенком ванили, имбирного пряника и мускатного ореха. Послевкусие цветочное, продолжительное. Аромат теплый, летний, многослойный. Изначально в нем угадываются цитрусы, зеленый кофе и мята. Постепенно добавляются манговые и жасминовые оттенки. Цвет напитка золотистый с радужным переливом.
Это далеко не все представители винного семейства Моет Шандон, а только лишь самые популярные. Компания периодически выпускает специальные серии шампанского, например, классический Брют Империал (Vintage, Golden, Bright Night, Crystallized). Также в продаже можно найти игристые вина Моет Festive Brut, Bursting Bubble Brut, Emo, Black Tie и другие. Практически каждое шампанское выпускается как белым, так и розовым.
Хранение и стоимость
Шампанское Моет Шандон относятся к категории марочных. То есть на этикетке обычно указан год производства, совпадающий с годом сбора винограда. Чаще всего, чтобы узнать, сколько может храниться такое шампанское в закрытой бутылке, достаточно ознакомиться с информацией производителя. В среднем, при соблюдении условий хранения, вино не потеряет своих качество до 25 лет с момента розлива.
Стоимость шампанского Моет определяется его разновидностью, так, например, Брют Империал в Москве стоит около 5000-6000 рублей за бутылку 0,75 л. Стоимость напрямую зависит от объема. Шампанское Moet et Chandon выпускается в бутылках от 0,2 до 12 л.
Самое дорогое шампанское Моет стоит около 22 тысяч рублей за бутылку в 0,75 л, это вино ограниченной серии Black Tie Rose Imperial.
Моет Шандон: как правильно подать напиток
Игристые вина Moët & Chandon исключительно хороши в качестве аперитива. В зависимости от разновидности, напиток прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, сырами. Особенно хорош белый сыр с плесенью или козий. Розовые вина хорошо дополнят мясные блюда из ягнятины, кролика, лосося.
Вкус шампанского Моет отлично дополняется фруктами и всевозможными десертами.
Отличие оригинального напитка от подделки
Обезопасить себя от приобретения подделки можно, ознакомившись с особенностями шампанского Моет и тщательно осмотрев бутылку при покупке:
Ну и, конечно, приобретать шампанское Моет нужно только в специализированных магазинах и алкобутиках. Там всегда могут предоставить сертификат на продукцию.
Шампанское Моет обязательно нужно попробовать, почувствовав всю многогранность вкуса, буквально по крупицам созданного знаменитыми виноделами. Этот напиток дополнит любое торжество, подчеркнет значимость делового или романтического ужина.
Читайте также о других легендах шампанских вин: