какое молоко самое дорогое в мире

02.01.202414.09.2022 admin 0 Comments

Топ-5 самых дорогих видов молока в мире

Самым популярным видом молока является коровье, однако его нельзя классифицировать как самое дорогое. Под такое описание подходит молоко других животных, в том числе и экзотических. Такой продукт с космической стоимостью не предназначен для ежедневного употребления, да и найти его на прилавках продуктовых магазинов невозможно. Что же это за виды молока, и сколько за них придется выложить, читайте далее.

Мышиное молоко

Весь секрет мышиного молока заключается в его составе. Ученые выявили в нём человеческий белок – лактоферрин, который обладает целебными свойствами:

Молоко с такими свойствами используется в фармакологических целях для изготовления различных лекарств. На его основе также делаются детские смеси для новорожденных, которые отрезаны от грудного вскармливания. Такие продукты защищают детей от вирусных инфекций и помогают снизить смертность среди новорожденных.

Добывать молоко мышей или крыс непросто: чтобы получить 1 л этого ценного продукта, надо подоить 4 000 грызунов. В некоторых странах для добычи морока у мышей отрезают соски, а затем выдавливают из них это ценное вещество. Однако данный метод считается варварским и негуманным, поэтому в современных научных центрах для дойки животных используют специальное электронное оборудование.

В частности, такую технологию применяют на мышиной ферме в Институте биологии гена Российской академии наук (РАН). В рамках глобального эксперимента по созданию безопасных и эффективных лекарств нового поколения и детского питания на этой ферме держат исключительно трансгенных мышей. В их молоке содержится 15-40 г лактоферрина на 1 л. В настоящий момент это самая эффективная технология – в прочих странах с такого объема молока можно получить не более 0,5 г белка.

Средняя стоимость 1 л мышиного молока – 1 400 000 рублей.

Молоко ослицы

Наибольший интерес к ослиному молоку в последнее время проявляют европейцы. Фермы по разведению ослов в целях получения такого продукта уже созданы в Греции и на Кипре. Это трудоемкий процесс, так как средний надой одной ослицы составляет всего 1-2 л. К тому же молоко очень быстро портится, и для перевозок оно малопригодно, что значительно затрудняет его продажу в промышленных масштабах.

Несмотря на эти сложности, некоторые фермеры не прекращают усилий по его производству. Это связано с тем, что молоко ослицы очень полезно для человека:

Средняя стоимость 1 л молока ослицы – 1 275 000 рублей.

Молоко северного оленя

Этот продукт на просторах СНГ найти в продаже очень сложно, хотя северных оленей выращивают на севере Евразии, в Тыве, Якутии и на Алтае.

Оленье молоко самое жирное (22%), густое и по консистенции больше напоминает сливки. Оно содержит в 3 раза больше белка и в 5 раз больше жира по сравнению с коровьим молоком. Несмотря на жирность, это молоко на 98% усваивается организмом.

У самки северного оленя за 1 раз можно выдоить небольшую чашку молока, но при употреблении его надо разбавить водой, поскольку на вкус оно несколько терпкое, и пить его в чистом виде затруднительно.

Из молока северного оленя производят:

Употребление оленьего молока помогает избежать человеку ряда заболеваний, поскольку оно укрепляет иммунную систему. К тому же это отличное средство против старения.

Средняя стоимость 1 л молока северного оленя – 16 000 рублей.

Верблюжье молоко

Найти в продаже верблюжье молоко в замороженном или сухом виде труда не составит, а вот выпить стакан свежего продукта можно только в странах, которые его поставляют. Это арабские страны Ближнего Востока и страны Африки.

По внешнему виду верблюжье молоко напоминает коровье, хотя отличить один продукт от другого можно по цвету: коровье молоко имеет желтоватый оттенок, а верблюжье – белый, как только что выпавший снег.

Если недобросовестный производитель разбавляет молоко верблюда коровьим, то оно также приобретает желтоватый оттенок. С помощью этой информации отличить подделку легко.

Жирность верблюжьего молока не превышает 3,4%, но оно богато железом. Этого микроэлемента в нём содержится в 10 раз больше, чем в коровьем. Для жителей жарких стран, которые испытывают дефицит в овощах и фруктах, оно также является источником витаминов A, B, D, E и K.

Примечательно, что в нём отсутствует фосфопротеид – казеин труднорастворимой формы. Именно он чаще всего становится причиной возникновения аллергической реакции у человека.

Свежее верблюжье молоко имеет резкий специфический запах. На вкус оно приятное, но солоноватое. Его привкус может меняться в зависимости от того, чем питалось животное в последние дни и сколько оно пило жидкости.

Молоко верблюда дольше остается свежим при высокой температуре воздуха благодаря высокой концентрации в его составе природных антибиотиков. Однако по количеству лакто- и бифидобактерий оно все-таки проигрывает коровьему, хотя с другой стороны, верблюжье молоко хорошо усваивается организмом человека. Оно является натуральным пробиотиком и способствует увеличению численности полезных бактерий в кишечнике.

Средняя стоимость 1 л замороженного верблюжьего молока — 4 000 рублей, а 0,5 л сухого продукта – 11 575 рублей.

Лошадиное молоко

Это нежирное (до 1%) молоко, которое напоминает собой сильно разбавленное водой коровье молоко. Оно имеет голубоватый оттенок и терпкий вкус. Хранится всего 1-2 дня. Увеличить срок хранения можно путем заморозки. После разморозки молоко следует сразу же употребить, так как повторно замораживать его нельзя.

Лошадиное молоко хорошо усваивается организмом человека, редко вызывает аллергическую реакцию и оказывает иммуностимулирующее действие. В его составе имеются:

Чтобы извлечь из лошадиного молока максимум пользы для здоровья, его нужно употребить в парном виде – саумале, то есть на протяжении первых 3 часов после дойки.

Средняя стоимость 1 л лошадиного молока – 320 рублей.

Стоимость экзотических видов молока обусловлена их ценным составом и трудной доступностью. Такой продукт нельзя найти на прилавке обычного магазина – его придется покупать либо в специализированных магазинах, либо на фермах, либо под заказ. В силу недосконального изучения их свойств не стоит злоупотреблять такими продуктами.

Источник

Самые редкие и дорогие молочные продукты в мире – в День молока!

1 июня во всем мире празднуют День молока, который был учрежден по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в 2001 году. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. Цель этого праздника – популяризация молока и молочных продуктов, поэтому социальная программа «Три молочных продукта в день» расскажет о том, молоко каких животных употребляют в мире и чем оно полезно!

Свиной сыр – за 30 секунд

Свиньи производят очень мало молока, а доить их приходится в строго определенное время: каждые два часа у них появляется молоко всего на 30 секунд. Для изготовления одного кг сыра нужно 10 л молока. Для этого четырем сотрудникам хозяйства нужно потратить 40 часов. По вкусу свиной сыр отличается от обычных сортов. Он более рассыпчатый, соленый и имеет кремовый цвет.

Самое дорогое молоко – мышиное

Молоко бегемота розовое?

Молоко самки бегемота имеет розовый цвет. Дело в том, что у бегемота под солнцем вместе с потом выделяется гиппосудоровая кислота, служащая антимикробным агентом для защиты от солнечных лучей. В период кормления малыша пот самки иногда смешивается с самим молоком, и кислота окрашивает его в розоватый цвет.

Упрямый сыр от осла

Молоко, полученное на рассвете, помогает от депрессии

Особое молоко получают в Японии от коров специальных пород, при этом доят таких животных всего 1 раз в неделю на рассвете. Производители объясняют это тем, что в утренние часы в молоке коров содержится большое количество мелатонина. Такое молоко, как считают японцы, призвано снизить уровень стресса в организме человека и избавить его от депрессии.

Помните, что три молочных продукта в день содержат 80% рекомендованной нормы кальция, и будьте здоровы!

Источник

Чье молоко самое дорогое в мире и зачем его покупают

Молоко – это особая питательная жидкость, которую вырабатывают только самки млекопитающих животных с помощью специальных молочных желез. Его главное предназначение заключается во вскармливании потомства, не способного переваривать иную пищу. Этот натуральный биопродукт является первой пищей младенцев с момента рождения, а затем сопровождает их до глубокой старости.

В жизни люди используют в пищу молоко самых разных животных. Для получения этого питательного продукта они доят коров, овец, коз, кобылиц, а также ослиц, оленей, верблюдов, яков, буйволиц и даже зебру. Все зависит от региона проживания и индивидуального предпочтения человека. По пищевой ценности и превосходной усвояемости молоку, содержащему в себе все необходимые вещества, практически нет равных. Сколько же стоит этот удивительно полезный продукт?

Самое дешевое – это коровье молоко. Его можно купить в любом продовольственном магазине. Цена обычного коровьего молока составляет 0,8-1 доллар США за 1 литр. Следующим в рейтинге идет козье молоко. Оно чрезвычайно полезное, но в магазинах найти этот продукт практически невозможно. Люди покупают козье молоко, в основном, у фермеров или частных лиц по цене 3-5 долларов США за литр. Далее следует не менее полезное лошадиное молоко. Цена за 1 литр свежего продукта в России составляет 3-6 долларов. Любителям экзотики может понравиться верблюжье молоко. Его производят в Африке и некоторых арабских странах, а затем реализуют в замороженном виде по 45-85 долларов за литр или высушенном по 350 долларов за килограмм.

Но самым дорогим в мире считается молоко мышей и крыс. Оно намного полезнее коровьего и стоит около 22 тысяч долларов за литр. В мире существует несколько специальных мышиных ферм. Обычно там животных доят на особом электронном оборудовании. Для получения 1 литра молока требуется около 4 тысяч мышей. Причем одна такая мышка, способная давать молоко, стоит в среднем 3 тысячи долларов.

Мышиное молоко не употребляют в пищу. Оно является исходным сырьем для производства более важного продукта. Известно, что самка мыши синтезирует в своем молоке лактоферрин (человеческий белок). Именно его используют в медицине для производства многих уникальных фармакологических препаратов. Например, ученые выяснили, что лекарства, в состав которых входит мышиное молоко, значительно улучшают гемопоэз (образование, развитие и созревание кровяных клеток). Такие препараты можно использовать после переливания крови для улучшения состояния больных.

Кроме того, на основе лактоферрина изготавливают детские смеси, которые способны защитить малышей от вирусных инфекций и значительно снизить уровень смертности среди новорожденных.

Источник

Молоко мышей – самое дорогое молоко в мире. Его стоимость превышает 22 000 долларов за литр.

Мышиное молоко

— Улучшает процесс кроветворения и помогает восстановиться после переливания крови;

— Оказывает мощное антибактериальное свойство, защищая от грибковых болезней.

Источник

Самые дорогие продукты в мире

Для того, чтобы прикоснуться к настоящей роскоши, не обязательно тратить миллионы на покупку шикарных особняков и яхт, достаточно купить к завтраку мышиного молока или золотого сыра. Milknews подготовил обзор самых дорогих продуктов в мире.

Мышиное молоко