какое льняное масло самое хорошее
16 лучших производителей льняного масла
*Обзор лучших по мнению редакции simplerule.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Пользу льняного масла нельзя преувеличить. Это единственное масло, состав которого на 60% состоит из полиненасыщенных жирных кислот. Продукт способствует нормализации артериального давления, работы ЖКТ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Включение его в рацион положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и всех систем организма в целом.
Как выбрать?
Нередко производители под видом льняного масла, пользующегося спросом в здоровом питании, выдают некачественный продукт. Чтобы не допустить ошибки в выборе стоит обратить внимание на некоторые факторы.
Тара. Лучшим вариантом станет стеклянная тара: бутылка из темного стекла либо прозрачная, но упакованная в картонную коробку. Льняное масло из пластиковой тары низкого качества может причинить вред здоровью – полиэтилентерефталат вступает в реакцию с легкими жирами, образуя вредные соединения. Воздействие солнечных лучей на прозрачную емкость также пагубно влияет на свойства выжимки из семян льна.
Способ производства. Качественное масло должно быть получено методом холодного прессования. При нагреве семян льна образуются вредные канцерогены, теряется масса полезных свойств.
Сроки хранения. Чистый продукт не может храниться более 9-12 месяцев при условии герметичности тары. Если на упаковке указан срок выше, это свидетельствует о добавлении консервантов.
Запах и вкус. Чистая выжимка обладает специфическим ароматом, схожим с запахом рыбы, и слабым привкусом рыбного жира. Это связано с наличием в составе омега-3-ненасыщенных кислот, которыми богаты обитатели водной среды. Также пищевая добавка из семян льна имеет чуть заметную горчинку. Сильная горечь, напоминающая прогорклость, свидетельствует об испорченности продукта – его ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. В противном случае возможно серьезное отравление.
Цвет и осадок. Хорошее масло имеет золотисто-коричневый цвет и легкий осадок на дне тары. Оранжевый оттенок свидетельствует о применении горячего пресса, а чересчур светлый цвет и отсутствие осадка – о рафинировании продукта, которое часто производится с применением вредных веществ.
Также нужно понимать, чистое льняное масло не может стоить дешево. Под заманчивой ценой производители скрывают некачественный состав. Для скрытия нагрева при получении они разбавляют продукт другими маслами, чаще кукурузным или рапсовым.
Как принимать?
Выжимку из семян льна можно встретить в двух видах:
в естественном жидком виде.
Перед применением пищевой добавки необходимо ознакомиться с инструкцией. Большинство производителей рекомендует принимать по 1 капсуле 2-3 раза в день во время еды в течение 1-2 месяцев.
Жидкое льняное масло рекомендовано принимать от 1 чайной ложки до 1 столовой перед каждым приемом пищи. Также его можно добавлять в салаты, гарниры, каши, использовать для приготовления соусов, не допуская воздействия высоких температур, разрушающих структуру жирных кислот.
Важно! Не рекомендуется употреблять в пищу льняное масло людям с пониженным давлением, плохой свертываемостью крови, при воспалении желчного пузыря, гепатитах.
С осторожностью стоит отнестись к употреблению выжимки беременными женщинами и детьми. На счет последних мнения ученых разделились: одни допускают прием с введения прикорма, другие – с 14-летнего возраста. В любом случае, необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.
Используют жидкое льняное масло и для наружного применения:
в чистом виде для очищения, увлажнения, тонизирования кожи;
при приготовлении масок или скрабов для отшелушивания ороговевших клеток кожи, смягчения обветренных участков;
в качестве средства для компресса для лечения ожогов, устранения раздражения, покраснения кожи и других дефектов для ускорения регенерации кожи;
как один из самых действенных методов восстановления сильно поврежденных волос.
Рейтинг лучших производителей льняного масла
Номинация | Место | Наименование | Цена |
---|---|---|---|
Лучшее льняное масло в жидком виде | 1 | Органическое льняное масло с высоким содержанием лигнана Barlean’s | 1 750 ₽ |
2 | Масло льняное Vila Natura | 850 ₽ | |
3 | Biologicoils Extra Vergine, 250 мл | 585 ₽ | |
4 | Масло льняное Crudigno Organic Flax Seed Oil мягкий вкус с нотками трав | 2 080 ₽ | |
5 | WHC Nutrogenics Flax Oil High Lignan | 530 ₽ | |
6 | Сертифицированное органическое льняное масло Now Foods, 355 мл | 1 530 ₽ | |
7 | Масло льняное Trawa | 440 ₽ | |
8 | Масло льняное Golden Kings of Ukraine | 325 ₽ | |
9 | Масло льняное Компас Здоровья Вологодское | 175 ₽ | |
10 | Масло льняное Натуральные продукты Краснодарское элитное | 210 ₽ | |
11 | Льняное масло Organic Life | 85 ₽ | |
Лучшее льняное масло в таблетках | 1 | Now Foods, High Lignan Flax Oil, 1000 мг, 120 мягких желатиновых капсул | 630 ₽ |
2 | Органическое льняное масло Jarrow Formulas, 1000 мг, 200 мягких желатиновых капсул | 2 200 ₽ | |
3 | Natrol, Льняное масло, здоровье сердца, 1000 мг, 200 мягких таблеток | 1 350 ₽ | |
4 | Льняное масло 21st Century, 1000 мг, 60 мягких таблеток | 845 ₽ | |
5 | Garden of Life, Super Seed, не только клетчатка, 600 г | 1 600 ₽ |
Лучшее льняное масло в жидком виде
Органическое льняное масло с высоким содержанием лигнана Barlean’s
Открывает рейтинг лидер продаж в США среди добавок, содержащих омега-3. Производитель выпускает выжимку в пластиковой таре объемами 235, 355, 473 и 945 мл. (компания измеряет объем в унциях).
Льняное масло холодного отжима не обрабатывается и не фильтруется, что позволяет сохранять все полезные природные свойства. Пищевая добавка оказывает оздоравливающий эффект и заряжает энергией.
Органическое масло не горчит, оставляет легкое послевкусие семян льна. Имеет ненавязчивый характерный запах.
Производитель позаботился о сохранности и удобстве использования продукта: бутылка оснащена откидной крышкой и узким отверстием, минимизирующим контакт выжимки с воздухом.
Рекомендации по применению: 1-2 столовых ложки в день. Перед применением необходимо встряхнуть.
Преимущества
приятный, свежий вкус;
100% натуральный состав;
высокое содержание альфа-линоленовых кислот;
Недостатки
Масло льняное Vila Natura
Второе место в рейтинге заслуженно занимает неочищенное масло холодного отжима, выпускаемое в жестяной таре объемом 250 мл. Страна-производитель: Словения.
100% натуральный состав укрепляет иммунную систему, способствует сохранению минерально-витаминного баланса, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при стрессовых и физических перегрузках, избыточной массе тела. Производитель рекомендует масло для детского питания.
Большой срок годности пищевой добавки Vila Natura (18 месяцев) обусловлен качественной упаковкой. Жестяная тара с плотно закрывающейся крышкой защищает выжимку от воздействия солнечных лучей и кислорода. После вскрытия упаковки натуральное масло следует хранить в холодильнике не более 1 месяца.
Ежедневная норма потребления: 1 столовая ложка во время приема пищи.
Преимущества
рекомендовано для детского питания;
быстрый положительный эффект;
большой срок годности.
Недостатки
выпускается только в одном объеме.
Biologicoils Extra Vergine, 250 мл
Натуральное льняное масло итальянского производителя Biologicoils реализуется в стеклянной бутылке объемом 250 мл.
Производитель специализируется на изготовлении био масел высокого качества, а также продуктов для здоровья и красоты на их основе.
Bio Extra Vergine получают методом экологически чистого, или как еще называют, «биологического» производства. Почвы удобряются только органическими веществами и природными минеральными составами. Продукт подлежит сертификации и контролю на всех этапах производства.
Рекомендуется добавлять масло в салаты, маринады, пасты, супы, рис, а также использовать для приготовления холодных соусов. Для смягчения горьковатого послевкусия можно сочетать с оливковым маслом.
Преимущества
тонкий изысканный вкус с небольшой горчинкой;
производство под строгим контролем качества;
10 лучших производителей льняного масла
Характеристика в рейтинге
1 | Solgar | Лучшее качество. Высокотехнологичное производство. Широкий ассортимент |
2 | WHC Nutrogenics | Лучшее сырье |
3 | Компас Здоровья | Высокая эффективность |
4 | Масляный король | Самый популярный производитель |
5 | Диал-Экспорт | Грамотный состав |
6 | ТОВ Агросельпром | Исключительно природное происхождение |
7 | Специалист | Лучшее соотношение цены и качества |
8 | Радоград | Универсальные свойства |
9 | Биокор | Самые приятные вкусовые свойства |
10 | Витапром | Доступная цена |
Улучшение качества здоровья – одна из самых главных задач для большинства людей. Чувствовать себя прекрасно позволяет правильное питание и здоровый образ жизни. Обогатить организм полезными веществами и принести ему пользу поможет льняное масло. В его составе содержатся жирные кислоты омега-3, омега-6 для нормальной циркуляции крови, а также множество витаминов для повышения иммунитета.
Производители сегодня изготавливают продукт разными способами, наилучшим является холодный отжим. Важно приобретать льняное масло у проверенных компаний. Качественное средство позволит улучшить работу почек, стабилизировать нервную систему, помочь при заболеваниях органов дыхания и многое другое. В нашем рейтинге можно найти нужную информацию о фирмах, которым доверяют миллионы покупателей. На основе многочисленных отзывов составлен список лучших производителей льняного масла.
Топ-10 лучших производителей льняного масла
10 Витапром
Компания по производству здорового питания. При изготовлении используются исключительно натуральные семена льна. Производители Витапром нацелены улучшить качество жизни населения, поэтому ответственно подходят к разработке лучших продуктов. Доступные цены товаров радуют покупателей, к тому же, ассортимент фирмы достаточно разнообразный: спортивное питание, комплексы витаминов, каши, льняное масло. Вся продукция Витапром сертифицирована, она успешно прошла различные научные испытания экспертов.
За счёт самого главного вещества – льняного семя в составе масел, средство питает организм полезнейшими компонентами. Помимо омеги-3, в основе присутствуют: лигнаны, растительная клетчатка. Они являются отличной профилактикой для предотвращения роста раковых опухолей, а также способствуют нормализации гормонального фона. Покупатели доверяют качеству продукции марки и советуют приобретать льняное масло от Витапром.
9 Биокор
Изготовление БАДов от марки Биокор сконцентрировано в России, в городе Ульяновск. Производители создают поистине полезный продукт для профилактики различных заболеваний. Компания славится отменным качеством товаров, которое подтверждают покупатели. Включая в ежедневный рацион льняное масло, можно добиться следующих результатов: наладить работу ЖКТ, снизить вес, повысить иммунитет и улучшить состояние волос и ногтей.
Доступные цены и превосходное качество «подкупают» потенциальных клиентов. Биокор является одной из самых востребованных фирм, за счёт безопасного состава продукции. К тому же, масла проявляют универсальные свойства. Судя по отзывам, они превосходно дополняют разнообразные блюда, в особенности салаты. Покупатели отмечают, что льняное масло от данного бренда является самым приятным на вкус – оно не сильно горчит. Положительные впечатления от применения заставляют пользователей рекомендовать продукцию компании окружающим.
8 Радоград
1997 год – дата основания фирмы в России, которая по сей день выпускает полезные товары для укрепления здоровья. Универсальные льняные масла получают путём холодного отжима. Весь арсенал продукции марки отличается природным составом. В нем отсутствуют красители и консерванты. Концентрация полезных веществ сохраняется благодаря бережному прессованию культур. Держать в тонусе сердечно-сосудистую и нервную системы помогают полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле.
Нормализовать метаболические процессы и предотвратить старение кожи помогают аминокислоты и витамины в составе продуктов от Радоград. Компания очень дорожит своей достаточно хорошей репутацией, поэтому ответственно подходит к этапам производства. Это позволяет доверять качеству товаров, изготавливающихся на предприятиях бренда. К тому же, многочисленные отзывы покупателей подтверждают безопасность и полезность продукции. Они активно рекомендуют льняное масло от данного производителя.
7 Специалист
Оздоровительная продукция фирмы приносит пользу потребителям с 1995 года. Масла изготавливают с помощью холодного отжима, что позволяет сохранить их полезные свойства. Производители тщательно следят за каждым этапом изготовления и внимательно относятся к подбору сотрудников. Средства делаются из натуральных семян льна, которые добывают в Алтае. Компания учитывает интересы клиентов и выпускает продукцию по достаточно приемлемым ценам, что не может не радовать покупателей.
Применяют масла в качестве косметического средства – наносят на повреждённые волосы, а также на кожу. Принимают внутрь – используют для заправки различных блюд или ежедневно пьют в определённых количествах. В отзывах покупатели замечают, что после нескольких недель общее состояние улучшается, прибавляется энергия и силы. Пользователей устраивает натуральный состав средства, а результат от применения оставляет довольными практически каждого человека.
6 ТОВ Агросельпром
Диетические продукты компании высоко ценятся потребителями. Растительные масла она начала выпускать с 1996 года. За это время производители Агросельпром получили большой опыт в этой сфере и теперь продают лучшие средства на пользу человеческого здоровья. Химических веществ в продукцию фирмы не добавляют, все товары славятся исключительно природным происхождением. 20 видов растительных масел холодного отжима с успехом изготавливает бренд. А покупатели с удовольствием их потребляют.
Льняное масло Агросельпрома, по мнению многих специалистов, является одним из лучших. Оно обладает терапевтическими, профилактическими и питательными свойствами. Уникальные вещества в составе продукта позволяют укрепить организм. При регулярном потреблении можно избавиться от нервного напряжения и упадка сил. Пользователи в своих отзывах положительно комментируют репутацию компании и советуют ее товары к приобретению. Значительных отрицательных сторон они не обнаруживают.
5 Диал-Экспорт
Известная фирма среди населения России и зарубежья, прославившаяся лучшим качеством натуральной пищевой продукции. Забота о здоровье населения – главная цель производителя. Сырье, которое они используют в производстве, добывается исключительно в экологически чистых местах, что говорит о безопасности средств. Льняное масло от Диал-Экспорт содержит необходимые компоненты для нормального функционирования человеческого организма. Оно отмечено многочисленными наградами в государственных и международных конкурсах.
Триглицерины, воск, фосфатиды, жирные кислоты, токоферолы, витамины и минеральные вещества – незаменимые ингредиенты для поддержания здоровья и молодости. Все они в грамотном соотношении содержатся в продуктах компании. В комплексе компоненты оказывают целебное воздействие. Нормализуют работу всего организма и позволяют человеку сохранить отличную форму на протяжении долгих лет. Покупатели высоко оценивают деятельность фирмы и хорошо о ней отзываются.
4 Масляный король
Более 15 лет фирма успешно функционирует на современном рынке. Производители тщательно заботятся о качестве производства и используют только высокотехнологичное оборудование. При изготовлении льняного масла исключено воздействие высоких температур, а также сильного давления. Это позволяет сохранять в неизменном состоянии полезные свойства льна и других компонентов продукта. Дегустационные конкурсы принесли компании около 40-ка медалей первого уровня, что говорит о достойном качестве товаров. Недаром бренд именуется королем – среди конкурентов он выгодно выделяется.
Россия, Чехия, Казахстан, Германия, Белоруссия – страны, в которых льняное масло от Масляного короля продаётся с большим успехом. Оно помогает предотвратить развитие многочисленных недугов, связанных со здоровьем человека. Продукция соответствует всем международным требованиям качества и имеет тому подтверждение в виде сертификатов. Поэтому покупатели доверяют производителю и хорошо отзываются об его товарах.
3 Компас Здоровья
Компанию знают более двадцати лет. С 1996 года она начала свою деятельность. С первого дня производители занимались изготовлением масел – льняного и подсолнечного. Сегодня Компас Здоровья славится качественной и натуральной продукцией. В льняном масле отсутствуют какие-либо «вредные» добавки – консерванты, красители, стабилизаторы. В России и не только товары от фирмы можно приобрести в магазинах, которых насчитывается около 200. Компания также занимается научными исследованиями, что позволяет не сомневаться в качестве и эффективности продукции.
В составе масел имеются необходимые элементы для человеческого организма. Такие компоненты, как омега-3, кремний, селен и хром помогают наладить кровообращение, а вслед за этим улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Ежедневное потребление в профилактических целях приведет к нормализации функций различных органов, а также поможет восстановить поврежденные волосы и ногти. Отзывы покупателей положительные, масла фирмы ценят за лечебные свойства и натуральный состав.
2 WHC Nutrogenics
Специалисты-нутрицологи и многие врачи-диетологи однозначно рекомендуют к приобретению льняное масло именно этого производителя. Это не случайно, ведь основатель марки довольно популярный эксперт – Джо Викманс. Он прославился своими трудами, связанными с изучением секретов долголетия. Продукция WHC Nutrogenics не зря занимает лидирующие позиции в независимых рейтингах. Лучшие сорта льна – основной компонент товара. Благодаря ему, продукт так ценится среди специалистов и обывателей.
Высокое содержание лигнанов в масле способствует замедлению процесса роста гормонозависимых клеток. Это подтверждают многочисленные исследования и клинические наблюдения ученых. В профилактических целях продукты фирмы, судя по отзывам, употребляют многие люди. Все они пишут лучшие комментарии, основываясь на собственном опыте применения – вещества льняного масла благотворно влияют на качество здоровья и интеллекта. Единственное, стоимость продукции может немного «кусаться».
1 Solgar
Одна из самых «древних» марок, выпускающих натуральное питание. Начала она свою деятельность ещё в 1947 году. Витамины, минералы, лекарственные растения, аминокислоты, пробиотики, комплексы и специальные продукты – все это изготавливается на предприятиях Solgar. Наименований товаров насчитывается около 500-ста. Распространяются они в 60-ти странах: Испании, Великобритании, Италии, России и других. Научно-обоснованные разработки компании не позволяют усомниться в качестве и эффективности продукции.
Для производства используются только проверенные ингредиенты. Они проходят обязательную проверку безопасности и отвечают требованиям качества. По этой причине фирме доверяют уже многие годы. Покупатели с уверенностью приобретают питание на регулярной основе и не меняют производителя длительное время. Они отмечают полезность и безопасный состав. Продукцию относят к категории премиум-класса, поэтому заплатить за неё придётся немало, что не всегда устраивает клиентов.
Льняное масло: как выбрать самое полезное
Среди всех продуктов растительного происхождения именно в масле из льна содержится больше всего незаменимых полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Этот тип кислот в организме человека не синтезируется: они поступают только с пищей. Вот почему употребление льняного масла может быть отличным подспорьем для тех, кто заботится о своем здоровье. Но все ли масло одинаково полезно?
5 фактов о пользе льняного масла
Путем холодного прессования льняного семени (при котором температура не должна превышать 45 градусов) предотвращаются процессы окисления, которые могут негативно сказать на пользе готово продукта.
Как выбирать и использовать
Так как его жирнокислотный состав схож с рыбьим жиром, льняное масло обладает похожим специфическим запахом, и это является показателем его качества и чистоты.
Обращайте на это внимание, ведь некоторые недобросовестные производители смешивают его с другими, более дешевыми маслами.
Полиненасыщенных жирных кислот в нем содержится 60%, и это обязательно должно быть указано на упаковке!
Кроме того оно быстро прогоркает, если Вы почувствуете горечь на корне языка после его употребления, то такое масло уже использовать не стоит. Масло должно быть расфасовано в стеклянную тару темного цвета, храниться в темном прохладном месте при температуре до 20-25 градусов.
Как и любое масло, 1 столовая ложка содержит около 100 ккал, поэтом принимать льняное масло следует не более, чем 1-2 столовые ложки за раз. Для того, чтобы избавиться от горчинки масла, при добавлении в салат можно смешать его с соком лимона. Заправлять горячие блюда им нельзя, так как происходит образование окисленного жира, то есть канцерогенных веществ. И тогда вместо пользы льняное масло может причинить Вам вред.
Рейтинг лучших производителей льняного масла на 2021 год
Льняное масло — полезная добавка к пище. С его употреблением связывают улучшение состояния кожи, волос, ногтей. Включение его в рацион благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе, работе желудочно-кишечного тракта, всех систем организма в целом.
В чем польза льняного масла и где его использовать
Льняной елей – ценный продукт, получаемый из семян льна. Однако его ценность, в первую очередь, зависит от степени обработки. С учетом этого выделяют 3 вида:
Получается в результате холодного отжима (в процесс не нагревается выше 42 о С). Затем отстаивают, фильтруют, пропускают через центрифугу. Именно такое масло считается самым полезным. Благодаря минимальному воздействию сохраняет в себе, содержащиеся в семенах льна, витамины и минералы. Характеризуется специфичным ароматом, вкусом и цветом, а также наличием осадка.
Это нерафинированное масло прошедшее обработку горячей водой. В процессе гидратации удаляются фосфолипиды, выпадающие в процессе в осадок. Гидратированное отличается меньшим количеством полезных веществ, чем нерафинированное, однако, при этом у него не образуется осадок.
Прошедшее комплексную обработку, включающую помимо выше названых этапов щелочную очистку и обработку адсорбентами, которые поглощают красящие вещества и осветляют продукт. Такое масло теряет практически все полезные свойства. Не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, а также осадка.
Из описания процессов обработки семян льна становится понятно, что наиболее ценным является нерафинированное масло холодного отжима. Благодаря только механической обработке сырья без воздействия температуры и других веществ нерафинированный продукт сохраняет в себе все полезные свойства. Такое ароматное золото богато микро- и макроэлементами: магний, калий, фосфор, цинк, марганец, йод, железо, селен, цинк, кремний. А также витаминами: С, К, Е, РР, F, группа В (В1, В6, В9). Помимо перечисленного особую ценность льняному елею придают содержащиеся в нем жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
Столь богатый полезными веществами елей из семян льна нашел применение во многих областях жизни человека. Среди них:
Включается в рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях. Употребление способствует снижению уровня вредного холестерина, делает сосуды более эластичными и гибкими, снижает вязкость крови, чем сокращает вероятность образования тромбов. Благодаря этому уменьшается риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда, ишемии, гипертонической болезни и др.
Льняное золото прекрасный помощник для работы желудочно-кишечного тракта: способствует лечению гастритов, энтероколитов, повышает функциональность печени, почек, желчного пузыря, активизирует работу всего ЖКТ.
Также используется в области гинекологии. Ежедневное употребление содержимого семян льна улучшает гормональный фон женщины, смягчает симптомы ПМС, способствует излечиванию гинекологических патологий.
Помимо положительного воздействия на отдельные системы льняной елей укрепляет весь организм в целом за счет повышения иммунитета.
Важно отметить, при наличии каких-либо хронических заболеваний и постоянной медикаментозной терапии перед употреблением этой пищевой добавки желательно проконсультироваться у лечащего врача во избежание нежелательных последствий.
В косметических целях чаще всего используется наружно – в виде масок. На его основе смешиваются маски, которые питают и увлажняют кожу лица, возвращают ему здоровый цвет и эластичность. Прекрасный эффект дают маски для волос, которые возвращают им блеск и шелковистость.
Присутствие такого компонента в питании принесет не только пользу всему организму, но также поспособствует более быстрому снижению веса и поддержанию его в норме. Чаще всего используется в качестве заправки к салату или в составе холодных соусов.
Как выбрать масло семян льна, которое принесет только пользу
Чтобы результат отжима семян льна приносил только пользу нужно быть уверенным в его качестве. При покупке прежде всего следует обращать внимание на следующие моменты:
Лучше всего результат отжима семян льна хранится в стеклянной емкости. Стекло в идеале должно быть темным, чтобы не пропускать солнечные лучи. Бутылка может быть и прозрачной, но в таком случае должна быть дополнительно упакована в картонную коробку. Дело в том, что на свету масло окисляется, теряя свои полезные свойства.
Часто для удешевления конечного результата, производители разливают его в пластиковую тару. Если пластиковая бутылка прозрачная, то этот продукт лучше не покупать: в нем вряд ли осталось что-либо полезное. Емкость из темного полимера – вариант немного лучше, чем из прозрачного, но не лучше стекла.
Еще один немаловажный момент – объем емкости. Чем он меньше, тем больше вероятность, что перед вами качественный товар. Это связано с тем, что после вскрытия срок хранения не более 1 месяца, вряд ли вы сможете за такой срок употребить литр этого продукта.
Полезный компонент питания получается только путем холодного отжима, о чем мы писали ранее. Никаких дополнительных действий (рафинирование, адсорбция и др.) с ним не должно производиться. Данная информация должна быть указана на этикетке.
В составе должен быть указан только один ингредиент – льняное масло. Если присутствуют другие компоненты, то это уже не то, о чем мы рассказываем. Производители для удешевления продукции могут разбавлять льняной елей кукурузным или др., что не добавляет ему никакой пользы, а скорее делает бесполезным. Часто смешанный продукт выпускается в большей таре (0,5-1 л), чем чистый (0,2 л).
В герметично закрытой таре из непрозрачного стекла срок хранения составляет 6-9, иногда 12 месяцев. Все товары, на которых указан срок хранения больше, скорее всего не являются искомыми.
Конечно из-за темного стекла емкости цвет можно будет увидеть только после ее вскрытия. Он должен быть золотисто-коричневатым. Ни сильно светлым, ни слишком темным, ни оранжевым, а именно золотистым с коричневатым оттенком. При этом обязательно должен присутствовать легкий осадок.
По аромату и вкусу может напоминать рыбий жир. Во вкусе должна присутствовать специфичная горчинка (не прогорклость!), которая и придает пикантность пище.
Отталкиваясь от этих простых рекомендаций вы без проблем сможете приобрести качественный продукт. Но это еще не все, его еще нужно правильно хранить. Условия хранения должны быть прописаны производителем на этикетке. В герметично закрытой емкости вдали от солнечного света елей из семян льна может хранится не более года. Вскрытый должен хранится при температуре 5-22 о С в темном месте с плотно закрытой крышкой.
Как вы уже убедились, льняное ароматное золото – продукт очень полезный и за счет этого очень востребованный. В настоящее время можно приобрести его в двух формах: жидкой (в качестве заправок в салаты) и в виде капсул (в качестве биологически активной добавки). Рассмотрим лучших производителей в каждой из этих категорий.
Лучшие производители жидкого нерафинированного льняного масла
Российская компания, в ассортименте производства которой более 25 видов пищевых растительных масел. Расположена в московской области, г. Ступино. В настоящее время компания предлагает покупателям 4 варианта интересующего нас продукта, объемами 100, 250, 375 и 500 мл. Все выпускаются в стеклянных емкостях светлого или темного цвета. В аннотации к компании указано, что они не используют ни консерванты, ни другие вкусовые добавки. При этом отметим, что практически на всех предлагаемых вариантах указан срок хранения 24 месяца, что уже не соответствуем заявленным нами требованиям. И только у одного срок хранения составляет 1 год. Вот его и рассмотрим более детально.
Масло льняное 100 мл
Разлито в бутылки из светлого стекла объемом 100 мл, которые дополнительно упакованы в картонные коробки для защиты от света. Срок хранения 12 месяцев, после вскрытия – не известно, указана только температура 5 о С. Кроме того, на коробке расписаны полезные свойства жидкости, но все это не обосновано конкретными цифрами содержания витаминов и минералов.
Стоимость: от 105 руб.
«Масляный Король» — российская компания (г. Великий Новгород) по производству пищевых растительных масел холодного отжима. Компания основана в 2003 г. и с тех пор внедряет в технологию производства новейшие методы щадящей добычи без использования высоких температур и высокого давления. Все это позволяет по-максимуму сохранить полезные свойства продукта. Производитель предлагает 4 варианта фасовки: 100, 250, 350 и 500 мл. Первые три выпускаются в стекле, последний – в ПЭТ. Рассмотрим наименьший объем.
Масляный Король 100 мл.
Продукт разлит в бутылку объемом 0,1 л из светлого стекла и дополнительно упакован в картонную коробку, на которой размещена вся необходимая информация: способ отжима, состав, срок и условия хранения, адрес и контакты производителя. К сожалению, нет конкретных данных по содержанию витаминов и минералов.
Стоимость: от 67 руб.
«Биокор» — российский производитель (г. Пенза) продуктов здорового питания и БАДов почти с тридцатилетней историей. С 2002 г. компания самостоятельно выращивает сырье для своей продукции. Из семян льна производится несколько видов полезной пищи: хрустящие пластинки, семена льна и, конечно, масло. Последнее представлено в двух вариантах: «Царевщино» 250 мл и с селеном 250 мл. среди покупателей более востребовано второе, которое мы рассмотрим.
Масло льняное с селеном
Расфасовано по бутылкам объемом 250 мл из темного пластика. Крышка снабжена защитным кольцом для контроля первого открытия. На обратной стороне бутылки наклеена этикетка с подробной информацией о продукте. На ней можно прочитать рекомендации по употреблению и хранению, состав и содержание полезных компонентов. Что примечательно, указан процент от суточной нормы потребления селена, Омега-3 и Омега-6, который человек получит при употреблении 10 мл продукта.
Стоимость: от 122 руб.
«Радоград» — российская компания (г. Новосибирск) по производству растительных масел, муки, живичных леденцов и др. натуральной продукции. Основное внимание уделяется качеству продукции, а не ее количеству. Более 10 лет компания производит различные растительные масла путем холодного отжима с помощью только гидравлических прессов, чем завоевала доверие покупателей. Для своей продукции компания использует сырье, собранное в экологически чистых районах. Что касается непосредственно льняного, то для его изготовления используется лен, выращенный на Алтае. Продукция из семян льна выпускается в двух объемах: 100 и 250 мл. Первое в светлой стеклянной бутылке и картонной упаковке, второе – в бутылке из темного стекла. Рассмотрим первый вариант
Радоград 100 мл
Как было сказано, продукт расфасован в бутылки из светлого стекла объемом 0,1 л и упакован в картонные коробки. На коробке размещено максимальное количество полезной информации: способ получения елея, его ценность, советы по употреблению, правила хранения, а также сайт компании, на котором можно узнать более подробную информацию.
Стоимость: от 105 руб.
«Компас Здоровья» – это научно-производственное объединение в Новосибирске, основным видом деятельности которого является производство полезных пищевых растительных масел. Компания действует с 1996 г., а с 2003 г. основным ее направлением стало обогащение льняного масла вытяжками лекарственных растений. Под маркой «Компас Здоровья» выпускается много вариантов льняного елея: Славянка Арина, Сибирское, Компас Здоровья, Вологодское, Масло льняное (в стеклянной бутылке) и др. Все изготовлены путем холодного отжима и содержат большое количество полезных веществ. Объем тары: от 200 до 500 мл. Практически все разлиты в бутылки из темного пластика, только последнее из названных – в стекле. Его рассмотрим поподробнее.
Льняное масло 250 мл в стекле
Как указано на этикетке, продукт получен в результате холодного отжима семян льна. Нерафинированное. Приятного золотистого цвета, вкус с горчинкой. Производитель рекомендует употреблять в сочетании с другой едой (кашей, салатом, хлебом), а не пить в чистом виде, чтобы не нагружать поджелудочную железу и печень. Объем бутылки: 250 мл. Содержится в 100 г продукта: Омега-3 до 57%, Омега-6 – до 17%, витамин Е – 6,2 мл, селен – 2,5 мг, хром – 4,0 мг, магний – 292,0 мг.