какое льняное масло качественное

Как выбрать льняное масло правильно и как хранить

Здравствуйте, дорогие читатели. Примечательным на сегодняшний день является тот факт, что многие люди, стремящиеся сохранить свое здоровье или вернуть его, опять начали обращать внимание на полезное питание, природные рецепты красоты, способы лечения, практикующиеся народно медициной. Несомненно, достижения современной науки отвергать не стоит. Они должны занимать свое заслуженное почетное место в нашей жизни. Но, не будем забывать и о том, что человек — это биологическая, а точнее — биоэнергетическая «субстанция», имеющая неразрывную связь с Природой. И именно натуральные компоненты для человека несут наибольшую пользу и реже всего влекут за собой какие-либо негативные последствия в виде побочных действий. Льняное масло — один из таких компонентов.

Без преувеличения, оно должно присутствовать в каждом доме, в каждой семье. Оно может выступать как в роли продукта питания, так и в качестве косметического, лечебного (и профилактического) средства.

Что это за вещество, какую пользу оно может принести организму, на что следует обратить внимание при его использовании, как его применять и так далее — обо всем этом говорим сегодня!

Как выбрать льняное масло правильно и как хранить

Вряд ли сегодня, как, например, 200 лет назад, вы будете готовить масло льна самостоятельно у себя дома.

В этом нет необходимости. Она заключена в другом: надо уметь правильно выбирать его. От этого будет зависеть не только вкус продукта, но и его польза. В магазине или супермаркете обращайте внимание на следующее:

✔ Самое ценное и полезное масло — нерафинированное сыродавленное (оно не подвергается термической и химической обработке, сохраняя максимум целебных свойств и необходимых для нормальной работы организма элементов).

✔ Тип пресса, использованного для добычи масла, в идеале, должен быть деревянным. Это может быть указано на упаковке продукта. Секрет в том, что дерево не окисляет продукт, в отличие от металлических прессов.

✔ Масло должно быть чистым, без добавок и примесей. Состав указан на упаковке. Это очень важно, так как добавки могут снижать его качество или давать совершенно другой эффект при употреблении.

✔ Срок годности продукта не должен быть истекшим, это по умолчанию. Однако, на этот момент тоже надо обратить внимание, так как, пока еще, это не самый популярный продукт (в ближайшие годы ситуация может кардинально измениться), которые иногда застаивается на полках.

✔ Цвет самого качественного масла варьируется от светло-золотистого, до прозрачного коричневатого. Запах специфический, но не очень отчетливый.

Если масло сильно пахнет, это может быть признаком нарушения условий хранения, технологии производства и так далее. Лучше отказаться от приобретения или потребления такого продукта.

✔ Масло не должно быть горьким, но незначительная горчинка присутствовать может!

Вот это — основные моменты, ориентируясь на которые можно предварительно выбрать для себя хорошее масло льна.

Хранить масло нужно в холодильнике. Срок годности после открытия бутылки 1 месяц, а в идеале до 2 недель. Так как масло очень быстро прогоркает.

Химический состав льняного масла и витамины

Именно составом объясняется его уникальное воздействие на здоровье и внешнюю красоту. Он включает в себя десятки биологически активных веществ, особенно среди которых следует выделить:

Каждый из этих элементов, а здесь перечислены только основные из них, играет свою роль в поддержании здоровья, профилактике и лечении недугов, уходе за внешностью.

И эта роль — довольно весомая. Так чем же так полезно масло льна?

Льняное масло — польза и вред для здоровья и организма

Льняное масло мы принимаем чтобы получить максимальную пользу для организма и здоровья, не нужно также забывать о вреде и о противопоказаниях.

Основные полезные свойства льняного масла

Все полезные свойства данного продукта можно систематизировать, представив вам следующий их перечень:

✔ Иммуностимулирующие.

✔ Антистрессовые.

✔ Антиоксидантные.

✔ Регенерирующие.

✔ Противораковые.

✔ Общеукрепляющие.

✔ Противовоспалительные.

✔ Противомикробные.

Чем полезно льняное масло в косметологии

В этой сфере оно применяется очень широко. При этом, не только в косметических кабинетах, а и в домашних условиях.

Ожоги и обморожения

Ожоги и обморожения, раны и дерматологические недуги — в этих случаях масло помогает как нельзя лучше. Как и масло зверобоя, оно используется внешне.

Его можно применять как в качестве самостоятельного средства, смазывая им проблемные участки от 3 до 6 раз в день, так и в составе масок, кремов.

При угрях

Например, при угрях масло можно смешивать с пчелиным медом в примерном соотношении 2 к 1, соответственно, и наносить его на кожу 1-2 раза в сутки на 15-20 минут.

Выпадение волос

При проблемах с волосами (слабые локоны, выпадение волос, их ломкость, тусклость и так далее), масло можно наносить на них после мыться. Для этого достаточно смочить им расческу и применить ее по всей длине волос. Так можно делать через день, утром или перед сном, в течение 3 недель.

Ломкие ногти

Ломкие ослабленные ногти тоже получат от масла свою пользу. Возьмите обычную кисточку, смочите ее в масле и наносите его на ногтевые пластины и кутикулы каждый день по 1-2 раза, до достижения результата. Можно просто макать пальцы в льняное масло.

Питательная маска для лица

Очень хорошим омолаживающим и тонизирующим средством является маска для лица с маслом и огуречной мякотью. Из последней нужно приготовить кашицу и добавить туда 1-1,5 чайные ложки масла льна. Нанести на кожу на 20 минут, смыть теплой водой. Курс: около 2 недель. Применять перед сном.

Перхоть кожи головы

При перхоти и сухости кожи головы можно втирать масло в корни волос. Выполнять процедуру 2 раза в день в течение 1 недели. Не смывать. Если кожа жирная, от перхоти, скорее всего, удастся избавиться, но проблему с жирностью масло не решит при внешнем применении. А вот при внутреннем, за счет нормализации обменных процессов, вполне возможно!

Как принимать льняное масло внутрь правильно

Способ внутреннего применения зависит от того, в какой форме вы приобрели масло. Оно может быть не только в бутылочках, в качестве пищевого продукта, и в капсулах (такое масло, как правило, продается в аптеках).

Масло в капсулах принимается в качестве пищевой добавки

Капсулы — великолепная форма употребления, если в жидком виде продукт применять нет возможности или желания. Средняя дозировка для взрослого человека: 1-2 капсулы 2-3 раза в сутки во время трапезы. Курс — 1-2 месяца.

Но, для каждого человека дозировка, в идеале, должна подбираться индивидуально. Это вы можете сделать самостоятельно, исходя из соображения приема препарата и инструкции к нему. Также, в этом вам может помочь фармацевт или ваш доктор.

Масло в бутылках

Оно может употребляться отдельно, во время еды, или в составе блюд (например: салатов, каш и так далее), но без термической обработки. Средняя доза для взрослого человека — 2-3 столовые ложки в сутки. Курс — 1-2 месяца.

Разрешено ли масло льна детям?

Если нет противопоказаний, о которых будет рассказано ниже, — да. Лучше получить консультацию педиатра предварительно.

Средняя же дозировка — такова:

— от 1,5 до 3,5 лет — половина чайной ложечки дважды в сутки во время еды;

— от 3,5 до 8 лет — по чайной ложечке два раза на день во время еды;

— от 8 до 15 лет — по 1 столовой ложке во время трапезы 1-2 раза в сутки.

Внешне масло в отношении детей тоже можно применять

Дерматиты, опрелости отступают под натиском масла. Его можно даже капать в ном при насморке, в случае инфицирования стрептококками и стафилококками.

Противопоказания к применению масла льна — вред

Несомненно, они существуют. Даже самый полезный продукт может их иметь. И тот, который мы рассматриваем сегодня — не исключение.

Откажитесь от применения масла, употребляйте его с осторожностью или после консультации с врачом, если у вас:

✔ Холецистит, панкреатит или холецистопанкреатит. А также — если у вас удален желчный пузырь.

✔ Серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом (заворот, хронический жидкий стул и так далее).

✔ Гепатит.

✔ Камни в желчном пузыре.

✔ Язва и усиленная секреция желудочного сока, его высокая концентрация.

✔ Если вы употребляете гормональные или противовирусные препараты.

✔ Детям до 1 года прием масла внутрь противопоказан, от 1 до 1,5 лет — не рекомендован.

✔ Беременным и кормящим — после консультации у своего врача!

Небольшой экскурс в историю

Лен — культура для нас не новая. Он широко используется во множестве промышленных сфер: в качестве технического продукта, для производства косметики, одежды, в животноводстве и многих других.

Не обходится без него и фармацевтическая промышленность в процессе изготовления множества препаратов.

А знаете ли вы, что эта культура была известна еще много веков назад населению Месопотамии и Древнего Египта, Греции и Старой Европы? Его применяли в тех же целях, что и сегодня, с единственным отличием — менее технологично.

И доступны продукты, получаемые от этого растения, в том числе — и его масло, были изначально только «избранным»: фараонам, знати, богатым людям и так далее. Ну, или тем, кто мог вырастить его у себя собственноручно.

Историки придерживаются мнения, что в Европу лен был завезен благодаря усилиям Карла Великого. И с тех пор, уже через несколько лет, он красовался на полях во всех уголках континента.

Уже тогда было понятно, что эта культура станет одной из основных в сельском хозяйстве, исходя из своих качеств.

Сейчас поля льна увидеть можно не так часто. Но, судя по тенденциям, это растения опять возвращает свои позиции, укрепляя их с каждым годом. И это — очень хорошо!

Сегодня для большинства людей основным видом масла является подсолнечное. А еще несколько столетий назад такой же популярностью пользовалось масло льна. Оно, следует отметить, во многих аспектах существенно полезнее для организма.

Поэтому, если у вас есть возможность включить его в свой рацион, и приобщить к этому всю семью — без раздумий воспользуйтесь ею.

Источник

10 лучших производителей льняного масла

Характеристика в рейтинге

Улучшение качества здоровья – одна из самых главных задач для большинства людей. Чувствовать себя прекрасно позволяет правильное питание и здоровый образ жизни. Обогатить организм полезными веществами и принести ему пользу поможет льняное масло. В его составе содержатся жирные кислоты омега-3, омега-6 для нормальной циркуляции крови, а также множество витаминов для повышения иммунитета.

Производители сегодня изготавливают продукт разными способами, наилучшим является холодный отжим. Важно приобретать льняное масло у проверенных компаний. Качественное средство позволит улучшить работу почек, стабилизировать нервную систему, помочь при заболеваниях органов дыхания и многое другое. В нашем рейтинге можно найти нужную информацию о фирмах, которым доверяют миллионы покупателей. На основе многочисленных отзывов составлен список лучших производителей льняного масла.

Топ-10 лучших производителей льняного масла

10 Витапром

Компания по производству здорового питания. При изготовлении используются исключительно натуральные семена льна. Производители Витапром нацелены улучшить качество жизни населения, поэтому ответственно подходят к разработке лучших продуктов. Доступные цены товаров радуют покупателей, к тому же, ассортимент фирмы достаточно разнообразный: спортивное питание, комплексы витаминов, каши, льняное масло. Вся продукция Витапром сертифицирована, она успешно прошла различные научные испытания экспертов.

За счёт самого главного вещества – льняного семя в составе масел, средство питает организм полезнейшими компонентами. Помимо омеги-3, в основе присутствуют: лигнаны, растительная клетчатка. Они являются отличной профилактикой для предотвращения роста раковых опухолей, а также способствуют нормализации гормонального фона. Покупатели доверяют качеству продукции марки и советуют приобретать льняное масло от Витапром.

9 Биокор

Изготовление БАДов от марки Биокор сконцентрировано в России, в городе Ульяновск. Производители создают поистине полезный продукт для профилактики различных заболеваний. Компания славится отменным качеством товаров, которое подтверждают покупатели. Включая в ежедневный рацион льняное масло, можно добиться следующих результатов: наладить работу ЖКТ, снизить вес, повысить иммунитет и улучшить состояние волос и ногтей.

Доступные цены и превосходное качество «подкупают» потенциальных клиентов. Биокор является одной из самых востребованных фирм, за счёт безопасного состава продукции. К тому же, масла проявляют универсальные свойства. Судя по отзывам, они превосходно дополняют разнообразные блюда, в особенности салаты. Покупатели отмечают, что льняное масло от данного бренда является самым приятным на вкус – оно не сильно горчит. Положительные впечатления от применения заставляют пользователей рекомендовать продукцию компании окружающим.

8 Радоград

1997 год – дата основания фирмы в России, которая по сей день выпускает полезные товары для укрепления здоровья. Универсальные льняные масла получают путём холодного отжима. Весь арсенал продукции марки отличается природным составом. В нем отсутствуют красители и консерванты. Концентрация полезных веществ сохраняется благодаря бережному прессованию культур. Держать в тонусе сердечно-сосудистую и нервную системы помогают полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле.

Нормализовать метаболические процессы и предотвратить старение кожи помогают аминокислоты и витамины в составе продуктов от Радоград. Компания очень дорожит своей достаточно хорошей репутацией, поэтому ответственно подходит к этапам производства. Это позволяет доверять качеству товаров, изготавливающихся на предприятиях бренда. К тому же, многочисленные отзывы покупателей подтверждают безопасность и полезность продукции. Они активно рекомендуют льняное масло от данного производителя.

7 Специалист

Оздоровительная продукция фирмы приносит пользу потребителям с 1995 года. Масла изготавливают с помощью холодного отжима, что позволяет сохранить их полезные свойства. Производители тщательно следят за каждым этапом изготовления и внимательно относятся к подбору сотрудников. Средства делаются из натуральных семян льна, которые добывают в Алтае. Компания учитывает интересы клиентов и выпускает продукцию по достаточно приемлемым ценам, что не может не радовать покупателей.

Применяют масла в качестве косметического средства – наносят на повреждённые волосы, а также на кожу. Принимают внутрь – используют для заправки различных блюд или ежедневно пьют в определённых количествах. В отзывах покупатели замечают, что после нескольких недель общее состояние улучшается, прибавляется энергия и силы. Пользователей устраивает натуральный состав средства, а результат от применения оставляет довольными практически каждого человека.

6 ТОВ Агросельпром

Диетические продукты компании высоко ценятся потребителями. Растительные масла она начала выпускать с 1996 года. За это время производители Агросельпром получили большой опыт в этой сфере и теперь продают лучшие средства на пользу человеческого здоровья. Химических веществ в продукцию фирмы не добавляют, все товары славятся исключительно природным происхождением. 20 видов растительных масел холодного отжима с успехом изготавливает бренд. А покупатели с удовольствием их потребляют.

Льняное масло Агросельпрома, по мнению многих специалистов, является одним из лучших. Оно обладает терапевтическими, профилактическими и питательными свойствами. Уникальные вещества в составе продукта позволяют укрепить организм. При регулярном потреблении можно избавиться от нервного напряжения и упадка сил. Пользователи в своих отзывах положительно комментируют репутацию компании и советуют ее товары к приобретению. Значительных отрицательных сторон они не обнаруживают.

5 Диал-Экспорт

Известная фирма среди населения России и зарубежья, прославившаяся лучшим качеством натуральной пищевой продукции. Забота о здоровье населения – главная цель производителя. Сырье, которое они используют в производстве, добывается исключительно в экологически чистых местах, что говорит о безопасности средств. Льняное масло от Диал-Экспорт содержит необходимые компоненты для нормального функционирования человеческого организма. Оно отмечено многочисленными наградами в государственных и международных конкурсах.

Триглицерины, воск, фосфатиды, жирные кислоты, токоферолы, витамины и минеральные вещества – незаменимые ингредиенты для поддержания здоровья и молодости. Все они в грамотном соотношении содержатся в продуктах компании. В комплексе компоненты оказывают целебное воздействие. Нормализуют работу всего организма и позволяют человеку сохранить отличную форму на протяжении долгих лет. Покупатели высоко оценивают деятельность фирмы и хорошо о ней отзываются.

4 Масляный король

Более 15 лет фирма успешно функционирует на современном рынке. Производители тщательно заботятся о качестве производства и используют только высокотехнологичное оборудование. При изготовлении льняного масла исключено воздействие высоких температур, а также сильного давления. Это позволяет сохранять в неизменном состоянии полезные свойства льна и других компонентов продукта. Дегустационные конкурсы принесли компании около 40-ка медалей первого уровня, что говорит о достойном качестве товаров. Недаром бренд именуется королем – среди конкурентов он выгодно выделяется.

Россия, Чехия, Казахстан, Германия, Белоруссия – страны, в которых льняное масло от Масляного короля продаётся с большим успехом. Оно помогает предотвратить развитие многочисленных недугов, связанных со здоровьем человека. Продукция соответствует всем международным требованиям качества и имеет тому подтверждение в виде сертификатов. Поэтому покупатели доверяют производителю и хорошо отзываются об его товарах.

3 Компас Здоровья

Компанию знают более двадцати лет. С 1996 года она начала свою деятельность. С первого дня производители занимались изготовлением масел – льняного и подсолнечного. Сегодня Компас Здоровья славится качественной и натуральной продукцией. В льняном масле отсутствуют какие-либо «вредные» добавки – консерванты, красители, стабилизаторы. В России и не только товары от фирмы можно приобрести в магазинах, которых насчитывается около 200. Компания также занимается научными исследованиями, что позволяет не сомневаться в качестве и эффективности продукции.

В составе масел имеются необходимые элементы для человеческого организма. Такие компоненты, как омега-3, кремний, селен и хром помогают наладить кровообращение, а вслед за этим улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Ежедневное потребление в профилактических целях приведет к нормализации функций различных органов, а также поможет восстановить поврежденные волосы и ногти. Отзывы покупателей положительные, масла фирмы ценят за лечебные свойства и натуральный состав.

2 WHC Nutrogenics

Специалисты-нутрицологи и многие врачи-диетологи однозначно рекомендуют к приобретению льняное масло именно этого производителя. Это не случайно, ведь основатель марки довольно популярный эксперт – Джо Викманс. Он прославился своими трудами, связанными с изучением секретов долголетия. Продукция WHC Nutrogenics не зря занимает лидирующие позиции в независимых рейтингах. Лучшие сорта льна – основной компонент товара. Благодаря ему, продукт так ценится среди специалистов и обывателей.

Высокое содержание лигнанов в масле способствует замедлению процесса роста гормонозависимых клеток. Это подтверждают многочисленные исследования и клинические наблюдения ученых. В профилактических целях продукты фирмы, судя по отзывам, употребляют многие люди. Все они пишут лучшие комментарии, основываясь на собственном опыте применения – вещества льняного масла благотворно влияют на качество здоровья и интеллекта. Единственное, стоимость продукции может немного «кусаться».

1 Solgar

Одна из самых «древних» марок, выпускающих натуральное питание. Начала она свою деятельность ещё в 1947 году. Витамины, минералы, лекарственные растения, аминокислоты, пробиотики, комплексы и специальные продукты – все это изготавливается на предприятиях Solgar. Наименований товаров насчитывается около 500-ста. Распространяются они в 60-ти странах: Испании, Великобритании, Италии, России и других. Научно-обоснованные разработки компании не позволяют усомниться в качестве и эффективности продукции.

Для производства используются только проверенные ингредиенты. Они проходят обязательную проверку безопасности и отвечают требованиям качества. По этой причине фирме доверяют уже многие годы. Покупатели с уверенностью приобретают питание на регулярной основе и не меняют производителя длительное время. Они отмечают полезность и безопасный состав. Продукцию относят к категории премиум-класса, поэтому заплатить за неё придётся немало, что не всегда устраивает клиентов.

Источник

Рейтинг ТОП 6 лучших производителей льняного масла 2021 года: как выбрать, цена, отзывы

Льняное масло является одним из лучших источников Омега-3 — в некоторых марках его содержание доходит до 60% состава! Среди всех источников этой незаменимой ненасыщенной жирной кислоты оно считается самым доступным и, в отличие от рыбьего жира, гарантированно не содержит тяжёлых металлов.

В рейтинге я указала лучших производителей льняного масла, которые соблюдают требования к качеству по максимуму.

Рейтинг 6 лучших марок льняного масла

Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

La Tourangelle: нефильтрованное масло из Франции

Льняное масло La Tourangelle выпускается в баночках ёмкостью 0.25 л из жести. Вероятно, за счёт дешёвого материала упаковки удалось добиться демократичной цены. Масло не подвергается ни рафинации, ни фильтрации, чтобы сохранить максимум полезных веществ. По отзывам, вкус у La Tourangelle яркий, без излишней горчинки.

При добавлении в блюда (кашу и салаты) не горчит, просто масло не пробовала. Красивый темно-желтый цвет, легкий запах…. очень довольна, буду покупать его снова!

Мирролла: отечественное масло с витамином E

Хотя в составе масла Mirrolla и заявлен альфа-токоферол (витамин E), количество его 1%.Очевидно, здесь он в качестве антиокислителя.

За месяц я похудела на 2 кг, волосы стали гораздо меньше выпадать, а кожа на лице стала ровнее и мягче, хотя раньше у меня шелушилась кожа в T- зоне.

Biologicoils Extra Vergine для салатов

Итальянская марка Biologicoils Extra Vergine — это масло с пониженной кислотностью. Разумеется, это качество сохранится только при условии правильной транспортировки и хранения, так что покупайте его только в проверенных местах, иначе заплатите за некондиционный товар.

Вкус у этого сорта льняного масла мягкий, но производитель рекомендует разбавлять его оливковым. Масло можно добавлять в супы, пасту и другие блюда прямо перед подачей. Только убедитесь, что еда не слишком горячая, помните о чувствительности продукта к нагреву!

Соответствует качеству итальянского масла. К сожалению российские аналоги далеки от идеала.

«О2 Натуральные продукты» — экологически чистое сыродавленое масло из Краснодара

Фирма «О2 Натуральные продукты» известна среди любителей здорового образа жизни и продуктов, подвергшихся минимальной обработке при производстве. Нерафинированное льняное масло в упаковках от 250 до 500 мл — не исключение в ассортименте.

По сравнению с другими марками, производитель заявляет уменьшенный срок годности невскрытой упаковки, всего полгода. Но производят масло маленькими партиями, под заказ, так что риск получить просрочку минимален.

Отжимают под заказ, поэтому масло наисвежайшее, добавляю в салаты, храню вскрытую бутылку в холодильнике

Barlean’s — масло из льна, выращенного в экологически чистых районах США

Barlean’s выпускает льняное масло, не подвергшееся ни рафинации, ни фильтрации, поэтому оно очень тёмное, почти непрозрачное. Срок годности запечатанной бутылки не указан, а вскрытую можно хранить до 24 дней.

Эту марку сильно уважают веганы, сыроеды и любители здорового питания. Пкупатели отмечают сильлную разницу во вкусе с более дешёвыми брендами.

от 1500 до 2000 руб.

Упаковка очень удобная, крышка открывается, а не откручивается. Есть дозатор, как во многих топингах, что позволяет без труда наливать его в чайную ложку и при этом не разливать!))

RealCaps — льняное масло для женского здоровья и правильног питания

Льняное масло RealCaps выпускается в пластиковых бутылочках от 250 до 500 мл. Как и в «Мирролле», в этой марке есть токоферолы — антиоксиданты и щадящие консерванты.

Особенно популярно это масло среди женщин. Те, кому за 40, с его помощью борются с заболеваниями гинекологической сферы и сердечно-сосудистой системы. А молодые поклонницы веганской диеты добавляют его в салаты с листовыми овощами и закуски, в том числе из авокадо.

Что можно сказать о результатах? Нормализовалось давление и это факт! В связи с пременопаузой у меня часто скакало давление до 150 и выше, чего раньше никогда не было. Сейчас нормальное.

Сравнение характеристик сортов льняного масла

Все марки льняного масла в рейтинге хороши. Посмотрите характеристики и выберите то, что подходит именно вам.

Правильно выбираем: как купить хорошее масло

Способ обработки

Для льняного масла приемлем только холодный способ отжим, без рафинации. В процессе масло нагревается до температуры не более 42 градусов, при этом сохраняется максимум полезных веществ. Нефильтрованное масло холодного отжима — самое тёмное, часто с небольшим осадком, с выраженным вкусом и запахом.

Гидратация — более агрессивный метод. В процессе масло нагревается до 45-50°C, лигнаны и Омега-3 в таких условиях распадаются. Масло становится более светлым, осадок исчезает.

В процессе рафинации масло нагревают до 68-75°С. Льняное масло при этом становится не просто несъедобным, а вообще олифой.

Объём

Срок хранения упаковки после вскрытия — от 14 до 30 дней. Поэтому покупать литровую бутылку жидкого льняного масла бессмысленно. Оптимальна фасовка в 100-500 мл.

Для хранения льняного масла подходит только тёмная тара. Прозрачные бутылочки пропускают свет, при котором Омега-3 распадается, а в масле появляются канцерогены.

Стеклянная тара химически нейтральнее, чем пластиковая или металлическая. В ней срок годности немного больше, к тому же лучше видно состояние масла: однородное или с хлопьями. Пластиковая со временем покрывается мутным налётом, а в жестянке происходит окисление.

Состав

Для льняного масла в составе должен быть один пункт — 100% льняное масло. Любые добавки (оливковое, амарантовое, рыжиковое) — способ удешевить производство.

Вкус и запах

По вкусу свежее масло в жидкой форме немного горчит и слегка напоминает рыбий жир. Горчинка не должна быть слишком сильной.

Запах масла льняного семени напоминает кунжут или подсолнечник. После холодного отжима он очень сильный, у некоторых производителей даже душный.

Цвет и осадок

Свежее нерафинированные масло — от золотисто-жёлтого до светло-коричневого, однородное. Допускается небольшой осадок.

Где покупать

В супермаркетах льняное масло продаётся в литровых бутылках из прозрачного пластика. Хранятся ёмкости на открытых витринах, под лампами дневного освещениям. В таких условиях этот ненасыщенный жир приходит в негодность раньше, чем доберётся до кассы.

Единственное преимущество таких товаров — низкая цена. А вот с пользой беда.

В аптечных пунктах БАД продаётся в правильной таре: тёмной, стеклянной, до 500 мл. Часто для верности бутылочки дополнительно упакованы в картонные коробки. Правда, в отличие от супермаркетов, нельзя взять товар в руки и посмотреть срок годности. Хотя бы проверьте его вместе со сдачей и чеками.

Срок хранения и признаки порчи

Общий срок годности указывается на упаковке и обычно составляет до 12 месяцев. После вскрытия льняное масло можно употреблять в течение месяца, но уже через две недели полезные вещества начинают распадаться.

Чтобы не запутаться в датах, напишите дату вскрытия на упаковке.

О порче масла говорят следующие признаки:

Если обнаружили что-то из перечисленного сразу после покупки — возвращайтесь с упаковкой и чеком туда, где приобрели.

Для чего хорошо льняное масло

Масло семени льна — средство лечения и профилактики дефицита незаменимой жирной кислоты Омега-3. Это соединение в других продуктах почти не встречается, поскольку распадается при термической обработке (пастеризации, рафинации и т.д.). В организме эта не синтезируется.

Рекомендуется применять льняное масло при таких заболеваниях и состояниях:

Противопоказания

Недопустимо применять масло при острой фазе заболеваний ЖКТ, склонности к тошноте и рвоте. Женщинам нельзя употреблять его при гиперменорее.

Поскольку масло обладает слабительным эффектом, с осторожностью следует применять его беременным женщинам. Пищевая добавка может вызвать выкидыш или преждевременные роды. Любые сомнения (проблемы с поджелудочной железой, гастрит, пищевая аллергия и т.д.) трактуются как минимум в пользу консультации врача.

Когда принимать

Отдельные специалисты рекомендуют пить льняное масло натощак утром, за 15-20 минут до завтрака. Скорее всего, если вы последуете этой рекомендации, у вас начнётся тошнота. Так что лучше добавляйте его в еду (как заправку для салата или основу для соуса).

Дозировка и длительность курса

Максимальная суточная доза — 1-2 столовых ложки в день. В первые дни можно ограничиться 2-3 чайными ложками.

Длительность курса составляет 4-8 недель. По указанию врача срок и дозировка могут увеличиться или уменьшиться.

Как принимать льняное масло внутрь

В холодных блюдах это масло будет в самый раз. Главное — не переборщите, иначе угощение станет чрезмерно горьким. Можно заменить подсолнечное масло льняным:

Источник