какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Фасоль спаржевая

Лучшие рецепты

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Рецептов с ингредиентом фасоль спаржевая: 49

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

13 декабря 2009, 00:47

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

02 апреля 2010, 15:54

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

17 августа 2007, 19:18

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

24 февраля 2012, 15:02

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

7066 90 мин. 6 35 42

23 сентября 2011, 13:40

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

24 сентября 2013, 12:12

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

06 сентября 2010, 12:58

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

27 апреля 2009, 15:50

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

01 февраля 2010, 12:33

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

11 февраля 2011, 21:30

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

09 апреля 2010, 18:47

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

17 января 2020, 12:44

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

07 августа 2008, 19:58

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

12077 20 мин. 3 19 37

12 апреля 2011, 13:24

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

06 сентября 2011, 15:25

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

05 марта 2008, 14:38

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

13148 180 мин. 8 18 13

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

07 сентября 2009, 04:02

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

03 сентября 2009, 04:22

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

08 апреля 2010, 17:45

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

5925 45 мин. 3 21 33

13 сентября 2009, 04:15

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

19 декабря 2007, 21:58

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

20588 50 мин. 4 44 36

20 декабря 2010, 19:41

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

9186 30 мин. 2 36 16

11 августа 2013, 15:59

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Рецепты со стручковой фасолью

Обратите внимание на рецепты со стручковой фасолью с фото на сайте, в которых подробно описано приготовление блюд с фасолью. Основное правило приготовления стручковой фасоли – варить несколько минут, не больше, чтобы в готовом блюде стручковая фасоль сохранила ярко-зеленую окраску. В некоторых странах, особенно на юге Европе, зеленая стручковая фасоль пользуется особым уважением. В Словаре В.И. Даля есть такая пословица: «Болгарин пропал без фасоли. «. В этом есть доля истины. Многие из нас (южане не в счет) познакомились со стручковой фасолью благодаря болгарским, румынским или венгерским разносолам. Стручковая фасоль прекрасно подходит для консервирования или заморозки. Эти способы позволяют сохранить в стручках витамин С и каротин. Кроме того, наряду с горохом, фасоль содержит белок, аминокислотный состав которого схож с белком мяса.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Жареная баранина со стручковой фасолью

Для приготовления мясного рагу со стручковой фасолью выбирайте баранью ножку или лопатку (первое предпочтительнее). Срежьте с косточки мякоть и порежьте её вместе с жирком небольшими кусочками. Мясо обязательно надо быстро обжарить на хорошо прогрето

раздел: Рецепты баранины

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Брокколи со стручковой фасолью в духовке

Рецепт овощного гарнира для любого случая. Запеченную брокколи с зеленой фасолью легко готовить, и можно подать как гарнир к рыбе/мясу или как самостоятельное блюдо. По желанию, такое блюдо можно разнообразить, добавив поджаренные кусочки куриного фи

раздел: Овощные запеканки

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Салат из стручковой фасоли с тыквой и цветной капустой

раздел: Салаты из тыквы

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Салат из стручковой фасоли и яйца

Рецепт этого незатейливого салата выручит, когда у вас совсем нет времени на готовку. Для этого блюда можете использовать не только свежую, но и замороженную стручковую фасоль. На приготовление салата потребуется не больше 15 минут, и у вас на столе

раздел: Салаты с фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Заморозка фасоли на зиму

Стручки фасоли молочной зрелости подходят для приготовления гарнира к мясным или рыбным блюдам, из них делать соте, супы, их варят на пару, добавлять в салаты. Отличным вариантом заготовки стручков зеленой и спаржевой фасоли на зиму является заморозк

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Фатаньерош, Plankstek или мясо на деревянных досках в духовке

раздел: Блюда из говядины

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Турша из стручковой фасоли

раздел: Салаты (консервирование)

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Стручковая фасоль с мясом в томате

Зеленая стручковая фасоль вкусна и сама по себе, и с добавлением мяса. Мясо надо предварительно слегка обжарить, добавить к ней нарезанную кусочками фасоль, томатную пасту и обжаривать все вместе. К столу можно подавать в горячем или в охлажденном ви

раздел: Рецепты из свинины

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Запеканка из стручковой фасоли с яйцом и фаршем

Предлагаю рецепт вкусной запеканки из зеленой стручковой фасоли с вареными яйцами и мясным фаршем. Фасоль стручковую можно брать свежую или свежезамороженную. В любом случае, её надо предварительно отварить до полуготовности в подсоленной воде. Перед

раздел: Овощные запеканки

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Суп-пюре из кабачков и стручковой фасоли

Рецепт легкого, постного супа-пюре из кабачков со стручковой зеленой фасолью. Оценят даже мясоеды. Нежная консистенция супа никого не оставит равнодушным, а наличие в бульоне картофеля сделает его сытным. Фасоль для супа надо выбирать совсем молодую,

раздел: Супы из кабачков

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Айлазан (армянский рецепт)

раздел: Овощные рагу

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Крем-суп из брокколи и стручковой фасоли

раздел: Овощные супы

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Вегетарианский суп с грибами шиитаке и двумя видами фасоли в мультиварке

раздел: Овощные супы

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Фасоль стручковая пряная с яйцом

Источник

Фасоль стручковая консервированная

Лучшие рецепты

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Рецептов с ингредиентом фасоль стручковая консервированная: 53

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

24 ноября 2009, 18:13

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

18 декабря 2007, 01:20

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

09 марта 2019, 20:19

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

26 марта 2009, 21:45

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

11 января 2008, 10:42

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

12 апреля 2009, 06:27

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

6036 40 мин. 0 25 45

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

02 ноября 2007, 18:28

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

09 апреля 2010, 23:59

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

11 февраля 2010, 15:53

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

27939 20 мин. 4 34 59

08 февраля 2011, 17:30

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

7260 30 мин. 4 13 29

06 сентября 2008, 19:27

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

28 октября 2013, 20:55

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

12 ноября 2008, 02:24

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

21574 60 мин. 8 17 44

12 октября 2008, 21:40

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

12864 30 мин. 4 34 81

31 августа 2008, 01:45

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

17 марта 2009, 00:48

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

04 января 2008, 19:37

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

15 сентября 2007, 19:45

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

41909 40 мин. 4 24 43

13 ноября 2011, 11:13

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

13 января 2009, 13:58

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

57822 20 мин. 4 11 23

06 ноября 2013, 10:01

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

5189 40 мин. 4 33 61

16 октября 2011, 10:32

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

31 марта 2009, 05:57

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

21 февраля 2010, 23:17

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

12167 90 мин. 4 15 9

27 октября 2013, 13:21

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Спаржевая фасоль — вкусные рецепты приготовления

Спаржевая фасоль

Фасоль

Спаржевая фасоль — вкусные рецепты приготовления

Спаржевая фасоль

Фасоль

Бобовая культура очень популярна в кулинарии, потому что из нее можно приготовить немало вкусных и питательных блюд. Специально для вас мы подобрали несколько интересных рецептов приготовления спаржевой фасоли.

Спаржевая фасоль — что это такое?

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Спаржевая фасоль – это недозрелые зеленые стручки спаржевых сортов. Они обладают нежным сладковатым вкусом и массой полезных веществ. Когда ломается длинный стручок молодой спаржи, возникает характерный хруст. Если вы покупаете замороженную культуру, то она не должна быть слишком толстой. Это значит, она уже начала созревать и содержат в себе грубые волокна.

Салат из спаржевой фасоли

Это рецепт салата из спаржевой фасоли показывает, что полезное и вкусное блюдо можно приготовить быстро, дешево и просто.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Обратите внимание – до приготовления фасоли лучше подержать ее в воде несколько часов. Так из спаржи уйдут лишние олигосахариды.

Рецепт обжарки в яйце

Приготовить спаржевую фасоль можно с яйцами. Это вариант является простой яичницей с овощами, но поверьте, вкус вас приятно удивит. Попробовав такой нехитрый рецепт, вы будете часто готовить его, поскольку это аппетитно и полезно одновременно!

Источник

Стручковая фасоль — простые рецепты приготовления на сковороде, в духовке

Все предложенные в подборке рецепты приготовления стручковой фасоли не представляют из себя ничего сложного. В кулинарии овощ используют в супах, её тушат, запекают, или просто жарят.

Каюсь, долгое время я игнорировала полезный овощ. Но правду говорят, если не любишь, значит, не умеешь готовить. Пришлось сесть на жесткую диету, и я впервые обратила внимание на зеленую фасоль, поскольку все блюда из нее смело можно включить в меню для правильного питания и отлично подходят для похудения.

Стручковая фасоль – простой рецепт приготовления на сковороде

Это обычная жареная зеленая фасоль, с добавлением чеснока. Можно использовать свежую или замороженную – вкус блюда не пострадает. Очень важно не переваривать стручки, иначе фасоль станет слишком мягкой. Хрустящая жареная фасоль намного вкуснее.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Все ингредиенты обычно берутся «на глазок», поскольку кто-то любит больше чеснока или масла. Здесь вы сможете отрегулировать блюдо на свой вкус.

Разморозьте овощ, если приобрели в магазине. Делайте это медленно, без экстрима, на полке холодильника, или поставив миску на кухонный стол. Промывать фасоль в данном случае не нужно, придется лишь нарезать длинные стручки на части.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Свежие стручки ополосните, непременно промокните бумажными полотенцами. Обрежьте кончики с обеих сторон, поделите пополам, если понадобится.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Вскипятите в кастрюле воду, забросьте подготовленную фасоль. На умеренном огне дайте закипеть, накрыв крышкой. Проварите стручки ровно минуту, затем слейте воду.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Не отваривайте фасоль долго, она должна сохранить свой ярко-зеленый цвет и оставаться немного хрустящей.

Хорошо разогрейте сковороду, распустите на ней масло. Масла не жалейте, кладите щедро. Но не переборщите. Переложите отваренную фасоль.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Обжаривать стручки начинайте с интенсивного огня, затем, когда попавшая жидкость испарится, немного сбавьте – сделайте огонь умеренным. Помешивайте содержимое, чтобы стручки равномерно впитали в себя сливочное масло.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Сразу посолите блюдо, раздавите зубчики чеснока и отправьте жариться. Не отходите от плиты, блюдо требует постоянного помешивания.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Примерное время обжаривания 1,5-2 минутки. У фасоли появляется сливочный вкус чесночный аромат и приятная хрустинка.


Плоская стручковая фасоль рецепты. Плоская зеленая фасоль в томатном соусе

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Тема сегодняшнего фото-рецепта — стручковая фасоль в томатной соусе. Стручки плоской зеленой фасоли богаты растительными белком, поэтому из них получаются весьма сытные блюда, даже если вы готовите фасоль без добавления мяса, злаков или картофеля. Очень вкусное сочетание — плоская зеленая фасоль в томатном соусе. Это самостоятельно второе блюдо или гарнир, которое можно готовить в пост. Молодую фасоль можно есть целиком. У зрелых стручков нужно будет предварительно вырезать тонкие прочные волокна, которые идут вдоль всего края. Чаще всего эту сторону стручка просто срезают ножом. Для томатного соуса можно использовать свежие томаты, очищенные от кожицы либо уже очищенные и нарезанные томаты в собственном соку. Второй вариант быстрее. Ингредиенты: Как приготовить в домашних условиях

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Стручки фасоли промоем, срежем жесткие кончики и нижний край с толстыми волокнами, если необходимо. У меня были молодые нежные стручки, которые не пришлось дополнительно обрабатывать.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Заранее приготовим овощной бульон из любых овощей и специй. Добавьте лавровый лист для аромата.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем лук, нашинкованный полукольцами.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему томаты в собственном соку, перемешиваем, доводим до кипения.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Выкладываем в томатный бульон стручковую фасоль, нарезанную крупно (каждый стручкок режем на две-три части). Перемешиваем с томатами.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Вливаем половник кипящего овощного бульона. Перемешиваем. Добавьте лавровый лист из бульона.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Тушим стручковую фасоль в томатном соусе под крышкой в течении 10-15 минут до мягкости фасоли. Посолите, если бульон недостаточно соленый.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Тушим фасоль до готовности, по мере необходимости вливайте овощной бульон, чтобы стручки томились в большом количестве влаги. Готовность фасоли проверяйте вилкой. Если зубчики вилки протыкают стручки без труда, то фасоль готова.

Как просто приготовить стручковую фасоль в духовке

Если отварить и обжарить стручки без чеснока, можно продолжить приготовление блюда в духовке (чеснок по желанию допустимо оставить, тогда блюдо обретет пикантность). И это также максимально просто. К указанным в первом рецепте продуктам, добавьте кусочек сыра (очень вкусно с Моцареллой).

Готовую обжаренную фасоль сложите в жаропрочную форму.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Потрите сыр крупной стружкой. Поскольку овощ горячий, стружка практически сразу начнет плавиться. Распределите сыр по поверхности фасоли.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Поместите форму в разогретую до 180 о С духовку. Включите таймер на 5 минут. Далее смотрите по ситуации. Если любите подрумяненный сыр, добавьте пару минут. Если хотите, чтобы фасоль не хрустела, также увеличьте время приготовления.

Стручковая фасоль, жареная с яйцами

Второй по популярности способ вкусно и просто пожарить полезный овощ.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

По-корейски

Этот рецепт рекомендован любителям маринованных салатов по-корейски и разных острых блюд.

Делать из:

Как делать:

Стручковая фасоль с мясом и корейской морковью на сковороде

Вкусный и сытный салат в корейском стиле. В меру острый, но пикантный, он быстро станет вашим любимцем, поскольку забыть его невозможно. Интересует, можно ли включить его в свое меню при похудении? Да, калорийность на 100 гр. салата всего 122 ккал. По желанию добавляйте консервированную кукурузу, яйца, капусту.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Готовим по-гречески

Блюда из спаржевой фасоли характеризуются нежнейшим вкусом и приятным ароматом, однако некоторые скептически относятся к спарже. Если вы ни разу не готовили эту фасоль, но хотите попробовать, то воспользуйтесь этим интересным рецептом греческого блюда.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Нам понадобится:

Спаржевая фасоль с фаршем по-флотски

Знание рецепта очень выручит, когда на приготовление ужина не хватает времени. Все максимально быстро и вкусно.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Фасоль со свиными ребрышками

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Сытно, питательно. Блюдо оценят любители плотно пообедать. Оно хорошо согревает и дарит силы. Для зимы самое то! Главное, чтобы свинина была не слишком жирной.

Сначала готовим ребра (у меня упаковка на 1,2 кг):

Через час жидкость должна выпариться. К этому моменту доводим до готовности фасоль и соединяем с ребрышками. Даем подрумяниться. При желании заправляем разведенной томатной пастой, посыпаем рубленой зеленью.

Как приготовить стручковую фасоль с курицей

Блюдо для правильного диетического питания, на 100 гр. сплошного удовольствия содержит всего 71 ккал. Можно и добавки попросить.

Низкокалорийные рецепты из стручковой фасоли. Чем полезна стручковая фасоль при похудении

Стручковая фасоль – низкокалорийный продукт (всего 30 калорий на 100 граммов), состоящий на 20% из белка, на 50% из углеводов и на 2% из жиров. Представитель семейства бобовых имеет в составе экстракт – фазеоламин, который способен блокировать активность фермента альфа-амилазы, за счет чего углеводы, поступившие в организм из пищи не расщепляются, глюкоза и другие простые сахара не идут в кровь.

Из выше сказанного следует, что организм теряет основной источник, необходимый ему для производства энергии. Однако без энергии человек жить не может, поэтому организм начинает производить ее, используя накопленный в печени гликоген. Когда запасы исчерпываются, энергия начинает вырабатываться с использованием гликогена, накопленного в мышцах. После этого источником для производства энергии выступают жиры подкожно-жировой клетчатки. Употребляя стручковую фасоль регулярно, вы заметите, что жир с талии, бедер и живота «расплавится» на глазах.

Полезные свойства спаржевой фасоли

Помимо того, что стручковая фасоль отлично помогает для похудения, она и на все функции организма влияет благотворно, ведь она имеет сбалансированный состав микронутриентов. Благодаря фасоли в организме происходят такие процессы:

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Польза и вред при диете

Стручковая фасоль при диете – эффективный помощник, однако в сыром виде ее употреблять не стоит, поскольку в ней содержатся токсические вещества. Обезвредить соединения поможет термическая обработка продукта. После приготовления фасоль сохраняет до 80% полезных веществ в составе, но тем, кто есть ее для похудения важно помнить, что способ приготовления влияет на итоговую калорийность блюда.

Женщинам, которые боятся поправиться, можно отваривать стручковую фасоль – тогда калорийность продукта будет 47-128 ккал на 100 граммов. В таком виде представитель семейства бобовых подойдет для добавления в салат, омлет и другие блюда. Людям, сидящим на диете ради того, чтобы распрощаться с лишним весом, не рекомендуется есть жареную стручковую фасоль, потому как калорийность ее в результате может достигать 175 ккал/100 г.

Тем, кто сидит на диете с целью похудения более полезно употреблять в пищу замороженную стручковую фасоль, ведь калорийность продукта составляет всего 28 ккал/100 граммов. Бобовую культуру можно еще запечь или потушить, однако в последнем варианте по калорийности она значительно превысит ту, что приготовлена на пару или отварена: калорийность продукта в тушеном виде составляет 136 ккал.

Рецепт приготовления стручковой фасоли с грибами

Восхитительное блюдо со сливочным вкусом. это гарнир к любому мясу, рыбе, картошке.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Фасоль стручковая рецепты диетические. 8 диетических рецептов со стручковой фасолью?

1. зеленая фасоль с чесноком: идеальный гарнир!
На 100 г: 50 ккал, белки — 2 г, жиры — 3 г, углеводы — 4 г. Ингредиенты: * стручковая (зелёная) фасоль — 350 г. * чеснок — 6 г. * оливковое масло — 1 ст. л. * соль, специи — по вкусу. Приготовление:

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью
Сперва хорошенько мы промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут. Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом. Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно — фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все! Приятного аппетита!

2. овощной гарнир: всего 26 ккал!

На 100 г: 26 ккал, белки — 2 г, жиры — 0 г, углеводы — 5 г. Ингредиенты: * 500 г стручковой фасоли. * 200 г свежих или консервированных помидоров. * 2-3 зубчика чеснока. * 1 головка репчатого лука. * 1 ч. л. орегано, перец. * оливковое масло. Приготовление: Нарезать стручки фасоли на небольшие полоски, сварить в течение 10 мин до готовности (или в течение 5 минут, если фасоль замороженная), выложить на дуршлаг, обдать холодной водой. Мелко нарезать лук, обжарить до мягкости. Помидоры нарезать кубиками, пропустить через пресс чеснок, добавить все вместе с перцем и орегано к луку, потушить еще 5-7 мин в кастрюле. Добавить фасоль, перемешать, далее тушеная с помидорами стручковая фасоль готовится под крышкой на медленном огне около 5 мин.

3. салат из стручковой фасоли: можно даже на ночь!

4. витаминный гарнир: идеальное дополнение к мясу.

На 100 г: 40 ккал, белки — 2 г, жиры — 0 г, углеводы — 7 г. Ингредиенты (на 4 порции: * зеленая стручковая фасоль 450 г. * лук репчатый — половинка или 1 небольшая луковица. * лимон 1 шт. * кукуруза 100 г. * пучок укропа. * оливковое масло. * дижонская горчица 1 ч. л. * соль и перец по вкусу. Приготовление: Приготовить фасоль на пару 5-7 минут. Мелко порежьте лук и укроп. Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок. Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец. Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута. Приятного аппетита!

5. салат из стручковой фасоли: витаминный гарнир!

На 100 г: 174 ккал, белки — 4 г, жиры — 16 г, углеводы — 5 г. Ингредиенты: * стручковая фасоль — 350 г (у нас замороженная). * грецкие орехи — 1/2 ст (измельченные). * чеснок — 7 г. * уксус яблочный — 2 ст. л. * лимонный сок — 1 ст. л. * зеленый лук — 10 г. * оливковое масло — 2 ст. л. * соль, перец — по вкусу. Приготовление: Фасоль выложить из морозилки размораживаться, тем временем можно приготовить соус: очистить и измельчить чеснок, в небольшой емкости смешать чеснок, перемолотые грецкие орехи, добавить уксус, лимонный сок, воду и масло — у меня оливковое. Оставить эту заправку постоять минут 30. В кастрюле дать подсоленной воде закипеть, бросить туда фасоль и варить где-то 3-5 минут до готовности. Затем слить воду, выложить в дуршлаг и сполоснуть фасоль в холодной воде, дать ей стечь полностью. Зеленый лук нарезать. Весь салат хорошо перемешать и поставить в холодильник минут на 45.

6. стручковая фасоль по-грузински.

На 100 г: 68 ккал, белки — 3 г, жиры — 4 г, углеводы — 5 г. Ингредиенты: * 300 г зелёной стручковой фасоли. * 1 головка репчатого лука. * 2-3 свежих помидора. * несколько зубчиков чеснока. * 2 яйца. * зелень. * грецкие орехи. Приготовление: 1. отварите стручковую фасоль в подсоленной воде. 2. в глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась. 3. в течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец. 4. добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня. 5. перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.

7. теплый салат со стручковой фасолью.

На 100 г: 124 ккал, белки — 4 г, жиры — 10 г, углеводы — 5 г. Ингредиенты: * стручковая фасоль — 400 г. * Черри — 200 г. * яйца перепелиные — 8 шт. * кунжут — 2 ст. л. * грецкий орех — 50 г. * масло оливковое — 2 ст. л. * соевый соус — 2 ст. л. * лимонный сок — 2 ст. л. * перец черный — 1/4 ч. л. Приготовление: Стручковую фасоль высыпать в миску, добавить оливковое масло. Полить соевым соусом. Посыпать кунжутом и хорошо перемешать. Форму застелить фольгой, высыпать стручковую фасоль. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Помидоры хорошо помыть и порезать на половинки. Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать на половинки. Готовую фасоль переложить в салатницу, добавить помидоры и яйца. Затем посыпать грецкими орехами, поперчить и полить лимонным соком. Хорошо перемешать. Готовый салат сразу к столу подавать. Получается очень — очень вкусно и сочно. Приятного аппетита!

8. тёплый куриный салат с стручковой фасолью.

На 100 г: 95 ккал, белки — 4 г, жиры — 0 г, углеводы — 18 г. Ингредиенты: * куриное Филе — 250 г. * стручковая фасоль — 500 г (замороженная). * красный перец — 1 шт. * лук — 1 шт. Для заправки: * вода — 50 мл. * соевый соус — 1, 5 ст. л. * бальзамический уксус — 1, 5 ст. л. * соль, перец — по вкусу. Приготовление: Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду. Куриное Филе промыть, обсушить и порезать полосками. В горячей сковороде на небольшом количестве масла до готовности обжарить. Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Вкусная стручковая фасоль с овощами на гарнир

Перечислить овощи, с которыми дружна стручковая фасоль, сложно. Она отлично уживается практически со всеми, дополняя их вкус и подчеркивая свой, например, с брокколи, с рецептами приготовления которой я на днях делилась. Блюдо, представленное здесь, называется Текс-Мекс, в свое время было очень популярным среди ковбоев и контрабандистов Америки. Блюдо красивое, очень острое, ароматное, замечательно вписывается в концепцию правильного питания.

какое блюдо можно приготовить со спаржевой фасолью

Стручковая фасоль в духовке – рецепт для похудения (пп)

Бесподобное блюдо для запекания в горшочках или приготовления в форме. Готовится с рисом, поэтому выходит сытным.

Маринованная спаржевая фасоль на зиму

Вы любите спаржу? Попробуйте замариновать ее на зиму!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *