На страницах нашего онлайн портала alivahotel.ru мы расскажем много самого интересного и познавательного, полезного и увлекательного для наших постоянных читателей.
Фитонциды в чесноке и луке и их влияние на срок хранения урожая
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Длительность хранения лука и чеснока в зимний период — актуальная тема для дачников и овощеводов-любителей. При помощи одного важного мероприятия можно существенно повысить лежкость головок лука и чеснока и сохранить урожай надолго.
В настоящем обзоре речь пойдет о внутреннем ресурсе овощных культур, а именно: способности к самозащите от патогенов благодаря высокому иммунитету.
1. Факторы сохранности лука и чеснока
Базовые условия хранения собранного с огорода урожая хорошо известны: это и температура, и влажность, и освещенность. Это все внешние условия, но у самих растений есть особые вещества — фитонциды, которые помогают им самостоятельно бороться с болезнями и вредителями.
Фитонциды как часть фитоиммунитета способны уничтожать вредные микроорганизмы (патогены), которые атакуют растения. Чаще всего фитонциды представлены в форме летучих эфирных масел.
2. Польза фитонцидов для человека
Фитонциды присутствуют в той или иной степени у всех огородных культур: чем резче запах и чем более выраженный вкус у растения, тем больше в нем этих летучих веществ. Именно по этой причине воздух в сосновом бору или зарослях можжевельника идеально чистый и здоровый, а прогулки в лесу среди сосен являются хорошей оздоравливающей процедурой.
В луке и чесноке содержание фитонцидов также очень высокое. Настойка чеснока и луковая шелуха широко используются в огородничестве и даже способны отпугивать насекомых-вредителей.
Иногда при резке лука невозможно сдержать слез — так проявляется действие фитонцидов. Любое механическое воздействие на головку лука или чеснока вызывает резкое выделение фитонцидов: растение таким образом реагирует на стресс.
3. Повышение эффективности фитонцидов
При использовании чеснока и лука против патогенов и вредителей не последнюю роль играет сорт растения. Так, сладкий лук содержат мало фитонцидов, а в острых сортах, напротив, содержание этих веществ повышено.
На уровень фитонцидов влияет не только сорт, но и уход во время выращивания. Дело в том, что чеснок и лук чувствительны к содержанию серы в почве: питательная подкормка для этих растений должна обязательно содержать серу. Добавление серы в баковые смеси повышает иммунитет растений. Многие фунгициды и акарициды также содержат серу (иногда до 80% от общего состава).
В первой половине вегетации серу применяют для опрыскивания и полива, а во второй половине лета желательно вносить сернокислый калий (сульфат калия). Такие обработки укрепляют фитоиммунитет лука и чеснока, а повышение фитонцидов означает увеличение срока хранения урожая в зимний период.
Люди еще в давние времена заметили, что если разрезать луковицу и положить в комнате, то человек не заражается микроорганизмами и у него не поражаются носоглотка и дыхательные пути. И только в ХХ веке ученые смогли раскрыть причину исчезновения микробов в комнате. Это стало возможным после открытия таких веществ, как фитонциды.
В настоящее время всесторонним изучением фитонцидов занимаются ботаники, химики, микробиологи и медиками.
Фитонциды различных растений очищают воздух. Например, фитонциды бегонии снижают количество микробов в комнате на 43%, а фитонциды хризантемы – на 66%. В помещении, где находятся, например, цитрусовые, розмарин, мирт, в воздухе намного меньше микробов. А частицы солей тяжелых металлов, которые попадают к нам домой с улицы, переполненной машинами, поглощает аспарагус. Если у вас есть в доме герань, то вам повезло. Фитонциды, которые выделяет герань, дезинфицируют и дезодорируют воздух. Это препятствует возникновению легочных заболеваний и улучшает обмен веществ. А хлорофитум за сутки способен очистить воздух в 10-12 метровой комнате на 80%.
Если мы правильно подберем комнатные растения, которые выделяют фитонциды, мы сможем оздоровить атмосферу в комнате. Например, от фитонцидов, выделяемых хвойными растениями, фикусами, пеларгонией, монстерой, аспарагусом, розмарином, гибнут большинство болезнетворных микробов, находящихся в комнатах.
Итак, фитонциды – это летучие вещества, обладающие антимикробным действием, повышающие иммунитет организма. Например, фитонциды чеснока убивают возбудителей брюшного тифа, дизентерии, холеры. А фитонцидами лука дезинфицировали помещение, где находился больной. Фитонциды вишни, крыжовника, брусники, земляники, клюквы и черники обезвреживают кишечную палочку. А соки брусники, калины, красной и черной смородины обезвреживают трихомонады. А самое главное, что активность фитонцидов сока клюквы, брусники, смородины и калины сохраняется и при высокой, и при низкой температуре.
Также антимикробным действием обладают перец душистый, корица, гвоздика, поскольку в них большое количество фитонцидов. Поэтому, когда вы добавляете эти пряности в блюдо, вы не только улучшаете вкус блюда, но и тем самым обеззараживаете его. Как вы думаете, почему в мясной фарш кладут лук, чеснок и перец. Не только потому, что это вкусно, а также из-за фитонцидов, которые находятся в луке, чесноке и перце. Микробов, которые могут находиться в мясе, убивают фитонциды.
Лук и чеснок помогают от простуды. Правда или миф?
Простудившись, вы, вероятно, не раз слышали от народных целителей (а они наверняка есть в каждой семье): съешь луковицу — и все пройдет.
Возможно, вам предлагали дышать чесноком, закапывать его соком нос и проводить другие сеансы «ароматерапии», которые устойчиво считаются максимально эффективным средством от простуды. Помогло? Наверняка рано или поздно вы выздоровели, но действительно ли исцелились именно благодаря овощам?
Для того чтобы искать истину, мы обращаемся к специалистам, в чьей квалификации уж точно сомневаться не приходится. Сегодня разберемся, действительно ли лук и чеснок могут вылечить от простуды. В этом нам поможет врач высшей категории со стажем практической работы более 35 лет, доктор медицинских наук Элеонора Кузьминична Капитонова.
— У современного человека, для того чтобы противостоять инфекциям, есть медицинские препараты и врачи. Растения тоже болеют, страдают от инфекций, вирусов и грибков, но справляться с болезнями им приходится самостоятельно. Вот они и делают это, каждое — по-своему. Так, очень многие растения выделяют биологически активные вещества, способные либо убивать чужеродные микроорганизмы, либо препятствовать их размножению. Вещества эти называются фитонцидами.
Есть текучие фитонциды — те, которые находятся внутри клетки, и летучие — их наличие мы, как правило, ощущаем по запаху. Например, разотрите лист эвкалипта — сразу появится запах. То же самое с чесноком и луком: достаточно их разрезать — и вы почувствуете соответствующий «аромат».
Издавна человек заметил, что эти вещества способны противодействовать инфекции. Впоследствии это доказала наука, было получено множество лекарственных препаратов на их основе, например широко известный «Димексид», или настойка эвкалипта, или бальзам «звездочка» и др. Но до настоящего времени лук, чеснок, хрен широко используют в народной медицине. Более того, есть любители, которые и сегодня считают, что эти народные методы очень эффективны, особенно для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Конечно, если разобраться, то это широко распространенный миф. Съеденные лук и чеснок попадают в желудок и используются организмом не как лекарство, а как еда. В луке и чесноке действительно много полезных веществ, но у всего, что касается летучих фитонцидов, эффект очень кратковременный (минуты): он исчезает после термической или химической обработки или после приема внутрь.
Есть еще один распространенный в быту «волшебный рецепт»: чеснок режут, складывают в марлевый мешочек, вешают ребенку такой «кулон» на шею или кладут в изголовье постели. Надо понимать, что действует эта защита несколько минут, примерно столько же, сколько у вас текут слезы, после того как вы разрезали луковицу. То есть защита скорее психологическая, для спокойствия родителей. С таким же успехом можно поставить возле кровати любой амулет, отпугивая духов болезни.
Еще один кочующий из века в век способ борьбы с вирусными заболеваниями — закапывание лукового (и даже чесночного!) сока в нос. Это совершенная дикость, которая может больше навредить, чем принести пользу. Такой сок очень едкий и может вызвать ожог слизистой оболочки. По большому счету возникающий «положительный эффект» сводится к тому, что раздражитель вызывает обильное выделение слизи, когда организм пытается избавиться от последствий раздражения, и этот искусственно вызванный насморк вымывает все, что есть у вас в носу, в том числе и микроорганизмы.
Не забываем и о тяжелых аллергических реакциях, которые могут наступить вследствие таких манипуляций.
Понимаю ситуацию: вы в лесу, в партизанах или на необитаемом острове — тогда приходится лечиться подручными средствами, надеясь хоть на какую-то их эффективность. Но зачем это делать в современном мире, когда адекватные препараты с доказанным действием находятся в ближайшей аптеке?
Я не говорю, что лук и чеснок неполезны. Просто реальная их польза заключается не в «запахе», который дают фитонциды, а в веществах, присутствующих в этих пищевых продуктах: селене, цинке, боре, сере, хроме и многих других. И когда говорят, что лук и чеснок — хорошие средства для профилактики простудных заболеваний, имеется в виду, что их употребление относится к оздоровительному питанию, направленному на укрепление защитных сил организма.
Если же вам очень хочется окунуться в целебную ванну из фитонцидов — отправляйтесь в сосновый лес, вся ваша прогулка там по воздействию будет даже эффективнее, чем постоянное вдыхание испарений лука. Подсчитано, что на одном гектаре соснового леса (особенно если это молодая сосна) в атмосферу выделяется примерно 5 килограммов летучих фитонцидов в сутки. А если это можжевеловый лес — до 30 килограммов в сутки.
Вердикт
Лук и чеснок — не панацея от сезонных инфекций, хотя это исключительно полезные продукты, незаменимый элемент сбалансированного здорового питания, которое призвано повысить защитные силы организма. Не надо натираться луком, носить чесночные талисманы и закапывать их сок в нос. Это не только малоэффективно, но и иногда опасно.
Источник информации: Дмитрий Корсак, Onliner.
17.12.2021. Новости по теме: здоровье Просмотров: Подпишитесь на Новости Бреста в Google Читайте БрестСИТИ в Яндекс.Новости ———————- Понравилась новость? Поделитесь с друзьями:
Наш канал в Viber и Telegram. Присоединяйтесь! Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Растения дают нам не только полезную пищу, но и защищают от инфекционных заболеваний. Когда иммунитет человека не справляется с вредоносными агентами, на помощь приходит иммунитет растений. «Летучий десант» в виде фитонцидов помогает обеззараживать воздух, пищу, воду. Что такое фитонциды, в каких растениях они содержатся и как их лучше использовать?
Почему фитонциды так полезны
Фитонциды — это летучие биологически активные вещества, способные подавлять развитие болезнетворных бактерий, вирусов, грибов, простейших. Растениям фитонциды нужны для собственной защиты, это растительный иммунитет. Выделение летучих соединений усиливается при повреждении клеточной структуры, поэтому запах лука или чеснока становится наиболее интенсивным, когда эти продукты режут. В результате количество болезнетворных агентов в зоне действия летучих обеззараживающих веществ резко сокращается.
Высокоактивные растительные вещества и сейчас активно используются для профилактики и лечения инфекционных заболеваний. А в некоторых местах, особенно в жарком климате, и где санитарные нормы оставляют желать лучшего, приготовление еды до сих пор традиционно связано с использованием большого количества специй. Они содержат фитонциды и выполняют роль обеззараживающих компонентов.
Как использовать фитонциды у себя дома
Растительные летучие антибиотики содержатся во многих пищевых продуктах, но не всегда их можно определить по резкому запаху, как у лука и чеснока. Фитонцидами являются также эфирные масла свежей моркови и азотсодержащие соединения из свёклы. Фрукты и ягоды также содержат высокоактивные компоненты. Антисептическими свойствами обладают и молодые зёрна.
Вот растительные продукты с высоким содержанием фитонцидов:
Чеснок
Культивирование этого растения имеет тысячелетнюю историю. Луковицы чеснока были найдены в гробнице Тутанхамона — фараона Древнего Египта. Лечебные свойства овоща использовались и в Древней Индии.
В профилактических целях рекомендуется употреблять пару зубчиков в день. Естественно, речь идёт о свежем продукте. Жареный или маринованный чеснок такого эффекта не даст.
Лук репчатый
Репчатый лук – один из многочисленных сортов лука, наиболее распространённый и популярный. Он имеет ярко выраженный вкус и запах, что говорит о высоком содержании активных летучих соединений. Серосодержащие фитонциды лука, выделяющиеся при разрушении клеток этого растения, настолько активны, что вызывают слезотечение. В старинных лечебниках-травниках есть указание нанизывать лук и чеснок на нитку и развешивать в жилых помещениях и местах содержания домашнего скота во время «прилипчивых хворей», то есть заразных болезней.
Как и чеснок, лук при термической обработке теряет свои антимикробные свойства, поэтому старайтесь чаще есть его в свежем виде.
Жидкие эфирные масла
Источником фитонцидов также являются эфирные масла, получаемые промышленным способом из растений. Эфирные масла шалфея, эвкалипта и других хвойных применяются для ингаляций при бронхолёгочных заболеваниях. Смесь эфирных масел различных хвойных деревьев называется скипидар и используется в лечебных целях для приготовления скипидарных ванн по методу доктора Залманова, обладающих мощным омолаживающим и оздоравливающим эффектом.
Полезные прогулки
Фитонциды можно не только получать с пищей или вдыхать в виде эфирных масел. Долгие прогулки в определённых местах тоже позволят вам надышаться фитонцидами и укрепить иммунитет.
Такие растения, как эвкалипт, ель, пихта, сосна, можжевельник, кипарис, дуб, тополь, берёза, выделяют летучие соединения, поражающие возбудителей заболеваний. Фитонциды сосны даже способны уничтожать палочку Коха – возбудителя туберкулёза. Молодой сосновый бор считается наиболее эффективным в плане обеззараживания воздуха, поэтому туберкулёзные больницы стараются располагать именно в таких местах.
В населённых пунктах можно встретить посадки можжевельника. 1 гектар этого хвойного растения, что по площади примерно равно футбольному полю и 3 теннисным кортам, способен существенно очистить воздух в крупном городе. Хорошо выращивать можжевельник и на приусадебном участке.
Для поддержания здоровья очень полезны фитонциды хвойных лесов, поэтому при возможности не надо отказывать себе в удовольствии прогуляться по лесным дорожкам, помня о том, что лёгкие при этом насыщаются целительным воздухом.
Фитонциды растений могут послужить достойным дополнением к терапии медикаментозными средствами многих инфекционных заболеваний – разумеется, после консультации с врачом. Кроме того, известно, что лучшим лечением является профилактика. В этом отношении пальма первенства – у природных средств, проверенных тысячелетиями, поэтому стоит разумно использовать их, когда это действительно необходимо.
«Никто не в состоянии уверить меня, что Господь не предназначил растительную природу для болеющего человечества. Тот, кто изучает природу, подтвердит мое убеждение, а не отвергнет его.»
(Священномученик Серафим Чичагов)
ЧТО ТАКОЕ «ФИТОНЦИДЫ»?
Термин «фитонциды» был введен Б.П. Токиным в 1928 г., от греч – “растение убивает”.
СПРАВКА: Борис Петрович Токин (1900–1984) – советский биолог, доктор биологических наук, основатель кафедры эмбриологии Ленинградского государственного университета, создатель учения о фитонцидах.
Итак, растения убивают. Но как может убивать растение, ведь у него нет ни рук, ни ног, ни зубов?
Речь идет, конечно же, об отравлении. Об отравлении запахом. Фитонциды – это и есть запахи, это летучие субстанции, которые растения выделяют в целях самозащиты. С их помощью они справляется с насекомыми, грибами и бактериями, и даже с мелкими животными.
Всего исследовано около 1000 видов растений, обладающих фитонцидными свойствами. Одни растения вырабатывают сильнолетучие фитонциды, другие — малолетучие. Большинство растений сохраняют эти свойства даже в высушенном состоянии. Исследования показывают, что фитонциды, содержащиеся в сухих листьях и цветках, действуют протистоцидно и бактериостатически.
Одни фитонциды губительно действуют на микробов, другие лишь тормозят их рост. Фитонцидам одних растений свойственно влиять на различные классы микроорганизмов (бактерии, простейшие одноклеточные животные, микроскопические грибки и т. д.), другие же как бы избирательно подавляют лишь определенные виды микробов.
Фитонцид обеспечивает естественный иммунитет каждого дерева, цветка, куста. Ученые утверждают, что фитонцидность свойственна всему растительному миру как общая закономерность, обусловленная их иммунитетом. Можно сказать точно, что выделяют данные вещества абсолютно все растения, просто в некоторых случаях они остаются полезными только для них самих, а в других приносят неоценимую пользу и человеческому здоровью.
Недаром леса называют «легкими» земного шара – они не только выделяют кислород, но и в прямом смысле чистят окружающий воздух, убивая всех вредных и опасных микробов. Человек, вдыхая этот воздух, также прочищает свои легкие. Ведь ежегодно в атмосфере, благодаря зеленым растениям оказывается около 500 миллионов тонн летучих дезинфицирующих веществ!
Спектр воздействия этих биологически активных веществ необычайно широк. Некоторые растения выделяют фитонциды в больших количествах и тем самым обеспечивают хороший рост своих слабых собратьев. Так, в хвойном лесу воздух можно назвать практически стерильным. Фитонциды нормализуют сердечный ритм и артериальное давление, участвуют в обмене веществ, снижают уровень сахара в крови, благоприятно воздействуют на процесс кровообращения в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи, а также на иммунную и нервную систему. Именно поэтому врачи рекомендуют чаще гулять на открытом воздухе и в парковых зонах, а дома держать достаточное количество комнатных растений, способствующих очистке воздуха от вредоносных бактерий. Люди, живущие в лесных районах, гораздо меньше подвержены заболеваниям верхних дыхательных путей по сравнению с горожанами.
ТОЧНО ЛИ РАБОТАЕТ ЭТО «ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ»?
Ученый Токин в тридцатых годах прошлого столетия проводил простые, но максимально наглядные эксперименты, в которых использовался небольшой кусочек земли из леса. Его растворяли в воде и несколько капель такой смеси наносили на стекло. Из растения, также принесенного из лесной зоны, выжимался сок, который капали в центр земляного раствора. Наблюдения в микроскоп показывали, что уже через четверть часа большая часть живых микроорганизмов, находящихся в почве, погибала. Фитонциды расправляются и со всеми простейшими микроорганизмами (сенной палочкой, инфузорией, амебой).
На основании многочисленных исследований, проведенных лабораторией профессора Б.П. Токина, было установлено время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных деревьев: дуб черешчатый – 5 минут, кипарис пирамидальный – 6 минут, тисс ягодный – 6 минут, можжевельник казацкий – 7 минут, сосна обыкновенная – 10 минут, береза бородавчая – 20 минуг, тополь серебристый – 9 минут.
Был проведен ряд исследований, в результате которых выяснилось, что фитонциды некоторых растений способны убивать подвижных бактерий и даже туберкулезную палочку. Так, например, манник (злаковое растение) способен буквально за секунды уничтожить ряд многоклеточных организмов – слепней и мух.
Ароматная цветущая черемуха воспевается в песнях и радует окружающих своим благоухающим видом. Но далеко не все знают, что она самым беспощадным образом расправляется с мелкими насекомыми. Подлетев к дереву в момент его пышного цветения, они не проживут и нескольких секунд. Летучие фракции почек черемухи содержат синильную кислоту, на листьях черемухи обнаружены цианосодержащие гликозиды. Фитонцидными свойствами обладают листья, цветки, кора и свежие плоды черемухи Простейшие погибают под воздействием фитонцидов через 5 мин., клещи – через 15 мин. Особенно много фитонцидов выделяют молодые листья весной и летом, осенью их выделяется значительно меньше. Фитонциды черемухи обладают не только противомикробными и инсектицидными свойствами, они губительны и для грибов. Ошейники из распаренных веток черемухи и отвар коры избавляют животных от вшей. Раньше в отваре веток крестьяне замачивали семена перед посевом для борьбы с вредителями растений. Описаны случаи легкого отравления цветками черемухи, когда букеты оставлялись на ночь в спальне или другом закрытом помещении. В экспериментах на животных установлено, что фитонциды черемухи (растертые листья под колпаком) угнетают их нервную систему, снижают уровень гемоглобина в крови. Самые живучие существа на земле – крысы, не могут находиться рядом с черемухой более нескольких минут, а, надышавшись ее фитонцидами, погибают буквально в течение получаса.
ФИТОНЦИДЫ И АНТИБИОТИКИ
1. Если в природе были и есть наимощнейшие фитонциды, способные победить любой болезнетворный организм (даже крысы дохнут, не то что микроорганизмы), то зачем вытаскивать какие-то антибиотики из плесени?
А вот в случае антибиотиков из плесени, все по другому. Антибиотики – продукт сугубо промышленный, население не может синтезировать их в квартире, а значит фармацевт может наладить их постоянный выпуск, аптекарь может осуществить их постоянную продажу, врач постоянно прописывать, и все они – получать постоянный доход. Здесь между больным и лекарством (антибиотиками) спокойно и твердо стоят и врач, и аптекарь, и фармацевт. Причем они могут диктовать любые цены. Больной не может, не заплатив им, получить лекарство.
Растения внутри нас не живут, а поэтому дружить с ними гораздо более безопасно. Природные фитонциды, попадающие внутрь организма человека через системы легких, а также через кожу, отрицательно действуют на находящиеся там бактерии, тормозят болезненные процессы, убивают микробы, затормаживают процессы старения, проявляют противоинфекционные свойства. Они благотворно действуют на систему пищеварения, нормализуют давление. Но не только. Отдельно стоит отметить положительное влияние от вдыхания фитонцидов на психику человека. На Тайване, в Южной Корее и Японии существует терапевтическая техника, известная, как «купание в лесу», при которой люди активно вдыхают фитонциды, образуемые деревьями и растениями, чтобы улучшить здоровье. У некоторых растений запах усиливается в в распаренном виде, об этом свойстве было известно жителям Древней Руси. Больных помещали в небольшое наглухо закрытое помещение с распаренными растениями, обильно выделяющими фитонциды.
Одно из самых известных «фитонцидных» растений – сосна, и человек пользуется этим очень давно. Вдыхая сосновый воздух, легкие человека, как и весь его организм, в той или иной мере, чистятся от разных микробов. А риск подхватить простуду при этом практически исчезает. Всего лишь один гектар соснового бора выделяет в атмосферу около 5 килограммов летучих фитонцидов в сутки, очень сильно снижая количество патогенной микрофлоры в воздухе, поэтому воздух там практически стерилен. Но можжевельник по количеству выделяемых им фитонцидов опережает сосну. Можжевеловые леса выделяют летучих веществ примерно в 6 раз больше, чем все остальные хвойные. Фитонциды хвойных деревьев значительно повышают устойчивость организма к физическим нагрузкам, уничтожают палочку Коха, провоцирующую развитие туберкулеза, а также отлично повышают иммунитет. Фитонциды пихты, кедра сибирского и ели сибирской оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы, что в особенности проявляется во время физической нагрузки. Положительно влияют они и на динамику мозгового кровообращения, состояние печени, бактерицидную активность кожи и вообще системы иммунитета. Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы. Доказано, что туя и пихта уменьшают количество микробов в воздухе, в том числе возбудителей дифтерии и коклюша. Так, учеными было доказано, что вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. В косметологии фитонциды можжевельника служат для дезинфекции кожных покровов и заживления ранок, трещинок. Из южан фитонцидной активностью славятся кипарисы, туя западная, тисс ягодный.
Летучие фитонциды продуцировать могут и растения, не содержащие эфирных масел. Так, прекрасными фитонцидными свойствами обладают свежеизмельченные листья дуба. Опыт фитонцидотерапии листьями дуба показывает, что после нескольких сеансов (дышим у дерева 1-2 часа в летний жаркий день) значительно снижается давление у больных гипертонической болезнью на всех стадиях заболевания. Лист дуба активно и успешно уничтожает инфузорий, если те вдруг попадают на лист. Народный обычай ходить в баню с дубовым или березовым веником — это способ использования летучих фитонцидов, выделяемых листьями растений.
В тоже время фитонциды сирени, тополя пирамидального, зубровки, сужая кровеносные сосуды, повышают кровяное давление.
Сильнейшие враги золотистого стафилококка – это черемуха и липа.
Фитонциды мяты, расслабляя гладкую мускулатуру кровеносных сосудов, способствуют сосудорасширяющему действию, снижая сердечные боли при ишемической болезни сердца.
Самыми быстродействующими в уничтожении микробов признаны деревья – тополь и береза. Фитонциды березы и липы расширяют бронхи, стимулируют работу дыхательной системы. Фитонциды, выделяемые молодыми листочками березы, снимают перенапряжение центральной нервной системы.
Фитонциды в квартире
Всякий в своей квартире может создать источники полезных фитонцидов. Здесь два варианта. Можно купить готовые фитонциды на рынке в виде эфирного масла (это дорого, 10 мл. – до 2000 руб., но хватает надолго). Но тут полно подделок. Можно завести в квартире фитонцидные растения.
Герань и бегония снижают количество вредоносных микроорганизмов в квартире почти наполовину, а хризантема – значительно больше. Но и некоторые «заморские» растения тоже бывают весьма полезны (мирт, эвкалипт).
ИНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИТОНЦИДОВ
«Полезные» свойства растений были замечены и использованы человеком в своих целях уже очень давно. У всех «зеленых» дезинфицирующие свойства проявляются по-разному, и люди многих профессий использовали их в своих целях. Например, такие растения, как хмель, душица, полынь противодействуют развитию гнилостных микробов, что применялось пивоварами и поварами. А вот тимьян, крапива и эстрагон обладают в некоторой степени консервирующими свойствами, что с успехом использовалось охотниками, которые обкладывали ими добытые трофеи.
ФИТОНЦИДЫ И ЛЕЧЕНИЕ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ
Самые лучшие и дорогие мировые курорты и санатории для лечения заболеваний органов дыхания расположены возле моря, причем непременно в хвойных лесах.
Отчего так? Жарким летом морской воздух, в котором имеется соль, смешивается с летучими веществами, которые начинают выделять хвойные леса (в основном, сосновые) – их именуют «хвойными фитонцидами». Хвойные фитонциды, как выше уже говорилось, весьма целебны. В морских санаториях соль и хвойные фитонциды действуют одновременно. Если просто пожить в таком санатории, не принимая никакого лечения, то улучшение состояния обеспечено – только за счет круглосуточного вдыхания благотворного соленого и фитонцидного воздуха. Повышается иммунитет органов дыхания – оставшуюся часть года человек болеет меньше или совсем не болеет респираторными заболеваниями, или переносит их легче.
Еще раз о сути такового лечения: воздух, насыщенный солью + фитонциды.
А теперь на первый взгляд совершенно идиотская мысль: нельзя ли организовать таковой санаторий дома? И никуда не выезжая, поправлять здоровье своей семьи без аптек и врачей? В это трудно поверить, но, оказывается, можно.
Мы имитируем в квартире горячий сухой морской воздух: мелко истертая соль распыляется и висит в пространстве прогретого помещения. Больной дышит этим туманом соли, мельчайшие частицы соли проникают в органы дыхания (ротовая полость, трахеи, бронхи, легкие), осаждаются на их стенках и благотворно воздействуют на них.
С целью увеличить эффективность лечения, распыляем в воздухе, одновременно, фитонциды. Для этого используем либо эфирное хвойное или иное масло, либо, если нет денег на его покупку, обычный чеснок и лук. Если есть хвойное масло – капаем его на ситечко, ситечко подставляем под струю небольшого вентилятора, и через несколько секунд в воздухе стоит аромат хвойного леса. Если есть только лук и чеснок, выдавливаем их на сито чеснокодавкой, а сито, опять-таки, подставляем под струю воздуха. Получаем тоже самое. Если нет вентилятора, выдавим чеснок и лук на блюдечко и дышим над ним. Можно, кстати, сочетать вместе хвойное масло, лук и чеснок, эффективность еще более возрастет.
Фитонциды губительно действуют на болезнетворные микроорганизмы, угнетают их деятельность, потому и начинается излечение.
Эффективность домашней галотерапии с фитонцидами лука и чеснока даже более высока, чем лечение на море в хвойных лесах. Отчего же так? Оттого, что на море действует влажный солевой воздух. Он не так эффективен, как сухая соль, распыленная в воздухе.
Сеансы всегда краткие, минут по 10. Теперь практически не болею. Когда все-таки бактерии или вирусы атакуют (сопли, боль в горле, кашель, температура), просто учащаю сеансы (до 3 сеансов в день) и болезнь отступает в течение трех-четырех дней. Лечу также супругу, она тоже болеть перестала. Но берегусь: горло всегда защищено, холодная пища (особенно мороженное) и питье исключены. Главное в лечении органов дыхания, без чего оно состояться не может – беречься с утра до ночи.
1. Чтобы понять, насколько трудно достать натуральное хвойное масло и насколько оно должно быть дорого: из 1 тонны сосновой зелени получают отгонкой с паром всего 3-4 кг соснового эфирного масла. Краткие сведения из Интернета о хвойном масле. Эфирное масло сосны легкое, текучее, бесцветное. Основной аромат глубокий, смолистый, горьковатый, прохладный. Все санатории для больных туберкулезом легких располагаются в сосновых лесах. При ароматизации воздуха с содержанием хвойных эфирных масел 0,1-0,5 мг/м3 у больных после инфаркта миокарда уменьшались или исчезали приступы стенокардии, нормализовалось артериальное давление, улучшались общие состояния и сон, отмечалась положительная динамика ЭКГ. В виде аэрозолей эфирное масло эффективно против стафилококковой инфекции. При вдыхании паров соснового эфирного масла усиливается секреция бронхов, что способствует разжижению и выделению мокроты. Поэтому эфирное масло используется при катаре горла и бронхите, при ревматизме. Спиртовым раствором эфирного масла, известным под названием «Лесная вода», обрызгивают жилые, лечебные и школьные помещения. Сосновое масло может применяться в служебных и жилых помещениях, больничных палатах, детских садах, школах, в саунах для ароматизации воздуха. При этом погибают практически все бактерии и вирусы, вызывающие заболевания. Сосновое масло входит в состав препаратов «Риватинекс», «Пинабин» и др. для лечения мочекаменной болезни, а также в различные ингаляционные смеси при бронхиальных заболеваниях. Цена натурального хвойного масла не может быть меньше 500 руб. за 10 мл.
2. Фитонцидная активность растения может изменяться в зависимости от времени года, от погоды, времени суток (утром до 8 часов и вечером после 19 часов количество фитонцидов, производимых растениями, в несколько раз меньше, чем днем). Деревья, оказывающиеся в тени, выделяют меньше фитонцидов. В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном. На количество продуцируемых летучих веществ может влиять также температура воздуха и его влажность: в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5– 1,8 раза), а при повышении влажности воздуха – уменьшается.
