7 дней на воде результат
Мифы о правильном питании
На современного человека со всех сторон сыпятся рекомендации по здоровому образу жизни. Нас призывают покупать только обезжиренные продукты, записываться в фитнес-клубы, бегать марафоны, употреблять экологически чистые продукты, витаминные комплексы, использовать чудо-детокс-продукты и так далее… Причем, в понятие ЗОЖ каждый производитель (читай, рекламодатель) вкладывает свою суть. Простому человеку, далекому от медицины разобраться в этом буйстве предложений крайне сложно, но обязательно это нужно сделать. Выгода для каждого из нас очевидна – здравоохранение дорожает, благодаря чему идеи профилактики хронических заболеваний становятся экономически более оправданной стратегией, чем их лечение. Сегодня попробуем разобраться с термином «правильное питание». В чем спекуляции производителей разнообразной ЗОЖ-продукции и устаревшие рекомендации 50-х годов прошлого столетия, а в чем рациональное зерно этого явления.
Что подразумевает под собой термин «правильное питание»?
Проблема распространения избыточного веса имеет глобальные масштабы. Практически весь земной шар (за небольшим исключением), охвачен эпидемией ожирения. ВОЗ прогнозирует к 2025 г. избыточную массу тела или ожирение будут иметь 40% мужчин и 50% женщин в мире! С одной стороны, бесконечно важно с этим бороться, а с другой стороны, возникает плодородная почва для дилетантских, псевдонаучных учений и движений. Да и что считать доказанными, научными подходами в лечении ожирения? Подходы традиционной диетологии к лечению ожирения не были успешны и «пропустили» эпидемию в ХХI век. Зато породили массу мифов, распространившихся в умы на
src=»https://medgorod-clinic.ru/upload/iblock/ce9/ce9d261a0a1d1492ffd6b724b5916ac7.png» alt=»Альт» itemprop=»contentUrl»>
Миф 1. Правильное питание (ПП) полезно всем.
Абстрактное обывательское понятие «правильное питание», как уже говорилось, не подразумевает индивидуализации подхода к каждому конкретному человеку. У каждого человека своя генетика, свой образ жизни, распорядок дня, график работы, психо-эмоциональный фон, национальные традиции, в конце концов, пищевые предпочтения. Наука-диетология рекомендует это учитывать. И в эру почти безграничных возможностей лабораторной диагностики этого не сделать – преступно! Сейчас мы можем провести генетический анализ, который покажет предрасположенность человека к ожирению и сопутствующим ему заболеваниям, пищевую непереносимость ряда продуктов, подскажет какой именно вид физической активности более полезен человеку. Есть анализы, благодаря которым мы можем узнать состояние кишечного микробного мира, который так велик и разнообразен, что иногда не понятно кто хозяин – человек или микроб. Мы обязаны оценить гормональный фон человека, который безусловно влияет на обменные процессы ускоряя или замедляя их. Соответственно, у каждого человека свое ПП. Игнорируя личность, борьба с глобальным ожирением будет проиграна. Практический вывод: в идеале ПП – это индивидуализированное питание, подобранное специалистом.
Миф 2. Сокращение калоража снизит вес. В пределах рассчетного суточного количества калорий человек может есть любые продукты.
Первая часть этой сентенции – правда. Сократите калорийность своего суточного рациона на 300-500 ккал и Вы начнете худеть. НО, не все калории одинаково полезны! Продукты с разным составом, но одинаковой калорийностью провоцируют разные по скорости обменные процессы. У многих на слуху понятие Гликемический Индекс (ГИ). Не вдаваясь в биохимичекую суть термина, скажу, что это способность продукта повысить уровень глюкозы крови на определенный уровень. Пример такой: человек съедает яблоко или выпивает яблочный сок (не содержащий дополнительного сахара). Калорийность продукта одна и та же, но уровень глюкозы крови и скорость, с которой она повысится от этих продуктов продуктов, различна. В цельном яблоке есть неусваиваемые растворимые волокна, которые препятствуют быстрому всасыванию простого сахара (фруктозы) из кишечника в кровь. Сок лишен волокон – фруктоза беспрепятственно вся и быстро попадает в организм и с таким количеством сахара нужно как-то справляться. Вот и уходит этот сахар не только на продукцию энергии и запас глюкозы в мышцах, но и на повышение уровня «плохого» холестерина, а также поступает в жировую клетку, вызывая увеличение ее размеров. На способность повышать сахар крови влияют и другие факторы: тип самого сахара в продукте (легко- или трудноусваиваемый углевод), степень измельчения продукта (пример с яблоком и соком), термическая обработка продукта (макароны или овощи альденте имеют более низкий ГИ, чем разваренные). Также нужно помнить о способности белковой пищи повышать уровень инсулина в крови, не повышая сахар в крови. Поэтому, много белковых продуктов сразу употреблять не стоит, особенно без хорошей порции клетчатки. Практический вывод: чем меньше обработана углеводистая пища, тем меньше ее вредоносное действие на организм; мясо нужно есть с большим количеством овощей.
Миф 3. Частые приемы пищи – основа здорового рациона.
Не всем и не всегда! Человеку без предрасположенности к избыточному весу питаться нужно согласно чувству голода (но не аппетита!). Голод – понятие физиологическое, аппетит – эмоциональное. Человеку же с предрасположенностью к ожирению (а «правильное» мы решили интерпретировать как «профилактическое» питание), часто питаться не полезно. Опять вспоминаем инсулин, как главный гормон пищеварения. На поступление практически любого продукта инсулин вырабатывается для переноса глюкозы крови в клетку через клеточную оболочку. В норме инсулина вырабатывается ровно столько, чтобы перенести поступившее количество глюкозы. Потом глюкоза идет в химические реакции в клетке, секреция инсулина снижается и происходит в «фоновом» режиме. Но, следуя рекомендациям о частом приеме пищи, человек через 3 часа вновь устраивает перекус – инсулин вынужден вновь вырабатываться в «пиковом» режиме, то есть много и быстро, таким образом искусственно создается ситуация повышенной концентрации инсулина в крови (гиперинсулинемии). Если это случается регулярно, у человека есть гены сахарного диабета, а перекусы имеют высокий ГИ, тогда обязательно возникнет нечувствительность клетки к инсулину (инсулинорезистентность) – фундамент сахарного диабета 2 типа. Практический вывод: приемы пищи должны происходить исходя из чувства голода, но не аппетита; если у Вас есть предрасположенность к избыточному весу или наследственность по сахарному диабету, старайтесь питаться не чаще 3 раз в день. Если же перекусы пока Вам требуются, выбирайте продукты с низким ГИ. Пристрастие к сладким и мучным перекусам – повод обратиться к специалисту по питанию, возможно уже есть инсулинорезистентность.
src=»https://medgorod-clinic.ru/local/templates/main/img/news-atricles/art-1.png» alt=»Альт» itemprop=»contentUrl»>
Миф 4: каша – лучший завтрак.
Даже если не касаться темы непереносимости глютена, каша компрометирует себя по многим позициям. Крупы – это углеводы, в молоке – лактоза – тоже быстрый углевод (понятно, что фрукты-сухофрукты, добавленные в кашу – углевод в квадрате!). По описанному ранее механизму, каша вызовет неоправданно повышенную продукцию инсулина, который будет переносить в клетку сахар дольше, чем требуется, в итоге, уровень глюкозы крови начнет снижаться ниже нормы и человек очень скоро захочет перекусить, причем чем-то сладким и порочный круг гиперинсулинемии замкнется. Практический вывод: на завтрак лучше употреблять питательную белковую пищу в сочетании с овощами.
Миф 5. Есть больше фруктов.
Нет! Приведу 2 красноречивых биохимических факта. Из 120 ккал, получившихся из глюкозы, только 1 ккал сохраняется в виде жира. Из 120 ккал из фруктозы, 40 ккал сохраняется в виде жира.
Фруктоза в печени подвергается тем же превращениям, что и этанол из алкоголя. Результатом этих превращений является жировое перерождение печени и усиленная продукция триглицеридов («плохих» жиров).
Миф 6. Кефир на ночь.
Жидкие молочные продукты содержат лактозу – простой сахар, который в организме превращается в глюкозу. Механизм действия глюкозы на метаболические процессы рассмотрен выше.
Миф 7. Необходимо ограничивать употребление животных жиров.
src=»https://medgorod-clinic.ru/local/templates/main/img/news-atricles/art-2.png» alt=»Альт» itemprop=»contentUrl»>
Миф 8. Не голодать.
На сегдняшний день существуют достаточно убедительные научные работы, показывающие пользу периодического голодания. Польза происходит на клеточном уровне начинается «клеточное обновление», появляются новые, более здоровые клетки, происходит самоочищение клетки от «клеточного мусора» (процесс аутофагии), который может провоцировать мутации в клеточной ДНК. Этот эффект голодания используется как самостоятельная anti-age стратегия. В вопросах коррекции фигуры голодание тоже имеет свое значимое место. Многие худеющие сталкивались с ситуацией, когда ниже определенной точки масса тела не снижается, а лишняя жировая ткань еще присутствует. Так называемая «точка веса». Вот в таких ситуациях оправдано кратковременное 13-72 часа голодание с обязательным восполнением жидкости и электролитов. У данной терапевтической стратегии есть свои противопоказания, начинать без консультации врача нельзя!
Общие рекомендации
src=»https://medgorod-clinic.ru/local/templates/main/img/news-atricles/art-4.png» alt=»Альт» itemprop=»contentUrl»>
Наряду со спорными вопросами диетологии, есть полезные правила профилактики избыточного веса, которые со временем не теряют актуальности, а зарабатывают новые степени доказательности. Напомню о них!
В заключении отмечу, что это лишь весьма грубый набросок картины современного правильного питания. У каждого ПП своё! Представления меняются с появлением новых научных данных и я верю, что найдется стратегия, побеждающая избыточный вес раз и навсегда!
Голодом по болезням и лишнему весу: голодание 7 дней на воде
Приверженцы разных систем голодания считают их универсальными, подходящими почти любому человеку. На самом деле это практически правда, если подходить к делу с умом. Одним из грамотных методов является голодание на воде 7 дней. Оно поможет не только очистить организм от накопленных ранее токсинов, но также качественно бороться с лишним весом и ожирением.
Польза и вред голодания на воде
За счет выведения из организма разных вредных веществ, к примеру токсинов, шлаков и прочих продуктов жизнедеятельности, голодание на воде оказывает благотворный омолаживающий, а также общеоздоровительный эффект. Такая программа подразумевает полный отказ от пищи на определенный период. При этом нужно выпивать достаточное количество воды, иначе серьезных негативных последствий для здоровья не избежать.
Голодание на воде можно условно разделить на два основных типа: профилактическое и лечебное (аутофагия). О последнем есть большой материал на нашем сайте, стоит изучить его более подробно. Профилактический вид допустимо практиковать самостоятельно, а его длительность обычно не превышает пяти дней. Но начинать всегда нужно с малого.
Лечебный вид может длиться более трех недель, потому проводить нечто подобное лучше после консультации с лечащим врачом, с его разрешения и под неусыпным наблюдением. Если сделать все с умом, то эти дни на одной воде принесут больше пользы, чем любые жесткие ограничения, вроде диеты гейши.
Преимущества и польза
Правильно организованный процесс лечебного голодания на воде 7 дней несомненно принесет немало пользы. Однако какие именно плюсы несет с собой временный отказ от пищи понятно далеко не многим. Давайте разберемся вместе.
Сброс лишних килограммов
В первую очередь голодание помогает бороться с избыточной массой тела, что в будущем может предотвратить много разных заболеваний, напрямую с ним связанных.
Очищение от токсинов и шлаков
Несмотря на то что многие ученые скептически относятся к этому, голодание все же помогает освободить тело от накопившихся в нем вредных веществ. Дело в том, что многие отравляющие вещества накапливаются именно в липидной прослойке и это факт. Там они консервируются, таков защитный механизм нашего организма. Когда жир уходит, вместе с ним выводятся яды.
Повышение работоспособности иммунной системы
Благодаря избавлению от вредоносных веществ, зачастую исчезают также патологические процессы во внутренних органах. Тут все просто: воспалительные и другие вредоносные процессы прекращаются, а иммунная система получает возможность более эффективно бороться с другими проблемами. Потому сопротивляемость болезням возрастает в разы.
Улучшение функционирования внутренних органов
В самом начале голодания многие ощущают довольно много неприятных симптомов, которые потом исчезают. Если вы этот этап пройдете, то все жизненно-важные системы активизируются, а органы начнут работать, словно после перезагрузки. В особенности это касается желудка, почек, печени, а также всего пищеварительного тракта.
Повышение уровня самочувствия
Многие думают, что, сбросив некрасивый жирок на бедрах и животе, никаких «плюшек» больше не получат, но это не так. Кроме явного постройнения, они получат устранение темных кругов вокруг глаз, красивые непосечённые кончики волос, крепкие ноготки и много подобных приятных мелочей. Те, кто уже испробовал метод голодания на себе, отмечают, что в течение нескольких дней в теле появляется легкость, а мозги проясняются.
Главным преимуществом такого типа очищения организма некоторые называют его растянутое во времени действие. То есть, голодать нужно будет всего от одного до семи дней, а эффект от него может продлиться на полгода или год. Потому именно с периодичностью раз в шесть или двенадцать месяцев предлагается проводить такие лечебные циклы отказа от пищи.
Противопоказания
Все выглядит настолько безоблачно и радостно, что многие не задумываясь бросаются в омут с головой. Так поступать ни в коем случае нельзя. Все дело в том, что имеется ряд запретов, которые никак нельзя упускать из виду. Голодание – это всегда сильный стресс для нашего тела и не каждый нормально реагирует на него. При ослабленном состоянии здоровья вообще не рекомендуется решаться на нечто подобное.
Как видите, есть довольно много состояний и болезней, при которых голодание, даже в лечебных целях, строго противопоказано. Не рекомендуется садиться недельное очищение тем, кто ранее вообще никогда не пробовал голодать. Тогда лучше сперва опробовать процесс отказа от пищи на сутки, затем на трое и только после этого приступать к неделе. Не забывайте, что между периодами голодания нужно делать весомые перерывы в несколько месяцев.
Правильная подготовка к водному голоданию
Если со здоровьем нет практически никаких проблем, а вы полны сил и энтузиазма, то можно начинать выяснять, как подготовиться к 7-дневному голоданию правильно. Никаких особых трудностей это вызвать не должно. Достаточно просто выполнять все необходимые правила, тогда все пойдет как по маслу.
Некоторые диетологи советуют сделать перед самым началом процесса клизму. Это должно убрать все излишние токсины из кишечника, чтобы свести к минимуму неприятные ощущения в первые дни. Тут все довольно индивидуально, поэтому лучше посоветоваться со своим доктором. Он знает более точные ответы на ваши вопросы,
Основная схема голодовки и побочные эффекты: правила восстановительного питания
Если вы действительно желаете выдержать все семь дней, то придется постараться. Главное, что стоит помнить – это соблюдение строго режима дня. Если этого не сделать, что можно не только не получить ожидаемых результатов, но даже убедиться в обратном эффекте.
Всю диету голодания на семь дней можно условно разделить на две части. Первый этап, длящийся три дня, представляет собой медленное вхождение в голодание. Это своего рода адаптация к жизни без пищи. На четвертый день приходит пора начинать обратный процесс – выход из диеты. Так как он должен быть медленным, то и начинать его нужно заранее.
Основное голодание
Так как такой тип диеты как раз разделен на семь дней, давайте применим его, начиная с понедельника, считая воскресенье завершающим этапом. Хотя это совсем необязательно, можно приступить в любой день недели, в зависимости от желания и возможностей.
Понедельник
Никакого разнообразия тут увидеть не получится. На протяжении всего бодрствования положено пить только чистую воду и ничего больше. Пить можно столько, сколько хочется, однако не менее двух литров за день. Вечером можно сделать клизму из литра теплой воды.
Вторник
Считается, что именно в это время шлаки начинают уходить из нашего тела, токсины выводятся медленно, стоит потерпеть. Зачастую поклонники вредных привычек в этот период начинают ощущать зловонное табачное дыхание, «аромат» перегара или ацетона. Как раз тогда же начнут становиться гиперчувствительными слизистые оболочки, к примеру, во рту. Потому зубную щетку в этот день лучше не применять, можно воспользоваться ополаскивателем для рта.
Чтобы скорее избавиться от токсинов, лучше всего принимать душ дважды или трижды за день. В конце дня тоже можно поставить клизму, чтобы вывести все ненужные остатки еды, залежавшейся в кишечнике.
Среда
Еще один день избавления от вредных веществ. Придется тоже строго соблюдать режим, пить много воды, мыться несколько раз в день. К тому времени не помешает качественно уменьшить любую физическую активность. Если вы тренируетесь в зале, то срежьте обычный свой график вдвое. Организм и так испытывает стресс, не нужно добавлять ему потрясений. Чрезмерные усилия могут привести к головокружению, тошноте и даже рвоте.
Выход из голодания
Четверг
С этого дня голодания начинается заодно и выход из него. Как раз к этому моменту тело настолько привыкает жить на воде, что никакой усталости или слабости уже не ощущается. Люди обычно начинают чувствовать радость, легкость, воодушевление, волю к жизни и новым свершениям.
На четвертый день можно начинать потихоньку пить соки. Но они обязательно должны быть натуральными, свежевыжатыми. Выбирать следует только хорошо влияющие на желудок фрукты, к примеру, яблоки, сливы или помидоры. От экзотических фруктов и цитрусовых в это время лучше отказаться. В четверг лучше не злоупотреблять, а выпить всего пару стаканов сока, да и те наполовину разводить чистой водой.
Пятница
На пятый день можно добавить соки, неразбавленные водой. Однако про нормальное количество жидкости в сутки забывать ни в коем случае нельзя. Соки нельзя считать полноценным питьем, потому 2-2.5 литра воды должно быть выпито на протяжении дня. Именно она окончательно выведет из тела токсины и другие отравляющие вещества.
Суббота
Шестой день – первый, когда можно добавить в рацион хотя бы какое-то питание. В субботу можно сварить жидкую кашку на воде, к примеру, из набора злаков. Не забывайте, что ее нужно проварить до почти полного растворения крупинок, чтобы получилось такое себе пюре. Не забывайте снова о воде, ее должно быть все тоже количество, что и в самом начале голодания.
Воскресенье
Это завершающий день такого семидневного голодания. Тогда в рацион уже можно добавить приготовленные на пару или отварные овощи. Правильный выход из голодания 7 дней подразумевает меню очень скудное. Выбирать нужно только легкие для желудка кашки. И снова напомним про воду. Жидкости должно быть много, можно пить также фреши и разбавленные соки.
Варианты восстановительных диет после 7-ми дневного голодания
Понятно, что сразу же на восьмой день начинать без меры есть все подряд будет настоящим преступлением против себя. Возвращение к нормальному рациону должно быть плавным, постепенным, медленным. Так как выходить из голодания 7 дней, чтобы не навредить организму, но при этом побыстрее возвратиться в рабочий темп жизни?
Главные правила
Экстренный выход за 1-2 дня
Если срочно нужно восстановиться, можно обратиться к кардинальным мерам, однако без рекомендаций доктора тут никак не обойтись. Главное все делать вдумчиво, а также не бросаться из крайности в крайность.
Обязателен правильный водный режим. Не помешает пить в эти дни много разбавленных водой фрешей, травяные отвары или зеленый чай. Учтите, что после семидневной голодовки это будет довольно травмирующий выход, потому решаться на него можно только тем, у кого практически нет проблем со здоровьем.
Выход за 3-4 дня
Семидневный выход из голодания
Это наиболее верный вариант выхода, который щадяще влияет на состояние вашего и так ослабленного организма. если нет нужды спешить, то лучше всего воспользоваться именно такой методикой, чтобы вернуться к нормальной жизни.
День 1
Разводите свежевыжатые соки водой в пропорции один к одному. Выпить за сутки нужно не меньше 1.2-1.5 литра. Равномерно распределите это количество на часы бодрствования, так будет проще и режим не будет нарушен. Чистую воду пить вполне допустимо. Соки можно разводить меньше к вечеру, тем самым повысив концентрацию полезных веществ.
День 2
До обеда рекомендуется продолжить рацион прошлого дня – соки, разведенные водой. К обеду уже можно пить чистые. После обеда разрешается употребить немного свежих овощей. Для простоты усвояемости можно их протереть на мелкую терку.
День 3
К этому моменту ваш организм уже почти готов снова вернуться «в строй». Но добавлять ему стрессу не надо. В этот день можно есть фрукты и овощи уже не перетирая их. Сварите зерновые кашки на водичке, добавьте в меню хлебцы, а также сухофрукты.
День 4
В этот день можно сварить вегетарианские супчики, заправленные растительным маслом, сделать овощные салатики. Отварные овощи тоже хорошо укладываются в эту систему.
День 5
На пятый день можно смело вводить молочнокислые продукты, однако невысокой жирности. Кефир, ряженка, творожок, простокваша – все это даст приятное разнообразие в ваш растительный до этого рацион. В кашу можно уже бросить небольшой кусочек натурального сливочного масла.
День 6
Как раз к шестому дню можно вернуться к тому, чтобы впервые за две недели посолить свои блюда. В меню уже вполне может присутствовать твердый и мягкий сыр, сметана, нежирные сливки.
День 7
На последнем этапе можно потихоньку добавлять яйца, нежирную птицу или лучше кролика. Отлично впишется в меню этого дня отварная или приготовленная на пару куриная грудка. Морепродукты и рыбу тоже нельзя оставлять без внимания. Главное, не начинать объедаться огромными порциями, а все есть понемножечку, давая ЖКТ время привыкнуть к обычным нагрузкам.
Выход по Полу Чаппиусу Бреггу
Этот американский натуропат и пропагандист ЗОЖ тоже говорил о пользе лечебного голодания. Он изобрел свой вариант выхода из семидневного голодания, который достоин внимания. Итак, давайте разбираться, что же советовал господин Брегг всем своим читателям и адептам.
После соблюдения таких правил, на утро следующего дня можно выпить кефира, отварить себе яичко. На обед уже можно пробовать добавлять растительные масла, а к следующему дню – морепродукты и диетическое нежирное мясо. Понятно, что все это должно быть приготовлено на пару, запечено или сварено. Ни о каком жарении на ближайшую неделю речь вообще не идет.
Как реагирует организм на голодание 7 дней
Ввиду того, что многие применяют подобные методики для избавления от избыточного жира, очень актуальным остается вопрос, сколько можно сбросить за неделю голодания. На самом деле, все это очень индивидуально, зависит от многих факторов: изначального телосложения, веса, пищевых пристрастий, природных и генетических задатков и прочего. Давайте послушаем тех, кто уже воспользовался такой системой.
Эмма Дегтярева, Санкт-Петербург:
«Практикую семидневное голодание регулярно, уже на протяжении пяти лет. Впервые испробовала этот метод для избавления от лишних килограммов. В первый раз удалось за неделю сбросить около 2.5 килограммов, это был очень хороший результат (потеряла в общей сложности 7 килограмм, но 4.5 впоследствии быстро вернулись). В существование шлаков не верю, так как ученые опровергают эту теорию, однако очистить голову от дурных мыслей, заставить мозги заработать с новой силой тоже получается неплохо. Как бонус улучшилась кожа, исчезли надоевшие прыщи, перестали ломаться ногти и сечься волосы. Однако такого эффекта удалось добиться не сразу, а только после года упорных регулярных голоданий».
Елена Касаткина, Саратов:
«Впервые о семидневной голодовке услышала от мамы. Она испробовала такой тип очищения от токсинов и шлаков, а также для того, чтобы слегка похудеть перед поездкой на море. Попробовала на себе. Никаких особых чудес не произошло. Начала с одного дня, потом после перерыва, голодала трое суток, и только через три месяца решилась на семидневку. Все время пила чистую воду, сделала правильный выход. Однако потерять удалось всего три килограмма. Зато общее состояние заметно улучшилось, прошли проблемы с кишечником (запоры). Буду практиковать в будущем».
Дмитрий Кольских, Набережные Челны:
«В прошлом профессионально занимался спортом, сейчас пенсионер. Стал замечать, что стремительно начал набирать лишний вес без особых изменений в рационе или физической активности. Регулярно занимаюсь, тружусь на собственном огороде и в саду, мастерю разные технические приспособления для упрощения обработки земли. Голодание начинал и заканчивал грамотно, как когда-то рекомендовал знакомый диетолог. Сразу же сбросил около пяти килограммов, возможно из-за того, что активность ограничивать не стал. Сейчас голодаю по неделям каждые четыре месяца. Ощущаю себя помолодевшим, энергичным и здоровым. Всем советую».