21 день английская диета результаты
Английская диета 21 день: плюсы и минусы
Английская диета выстраивается на чередовании белковых и овощных дней. Это позволяет активизировать обменные процессы в организме и избавляться от лишнего веса. Калорийность продуктов, которые разрешено употреблять в пищу, не высокая, но при этом мучительных приступов голода человек испытывать не будет. Самыми сложными в этом плане являются первые разгрузочные дни диеты.
Диета длится 20 дней. Причем 21-й день является временем для выхода из неё. За этот период удастся сбросить от 7 до 10 кг, причем похудение будет проходить без вреда для здоровья. Средняя суточная калорийность составляет 1000 ккал.
Принципы английской диеты
Основной принцип диеты – это постоянная смена белковых и овощных дней. Чередовать их нужно будет каждые 2 дня.
Первый этап диеты предполагает проведение двух разгрузочных дней. Меню базируется на маложирном молоке или кефире 1% жирности (2 литра за день). Перед сном можно выпить стакан томатного сока.
Когда разгрузка будет завершена, необходимо на протяжении двух дней придерживаться белкового меню, затем следуют два овощных дня. Важно, чтобы диета стартовала именно с белковых продуктов. Питаться нужно 4 раза в день, последний прием пищи должен случиться в 19-00, но не позже.
Разгрузочные дни предназначены для того, чтобы дать организму отдохнуть от процессов переваривания пищи.
Очень важно во время диеты пить достаточное количество жидкости. Разрешенные напитки: зеленый чай, вода, травяные отвары, молочные напитки, овощные соки. Отказаться нужно будет от кофе, газированных напитков, черного чая, спиртного и табака. Суточная норма воды – 2 литра. Эту рекомендацию нужно безукоризненно выполнять, чтобы иметь возможность выводить из организма токсины.
Большую часть килокалорий человек должен получить во время обеденного перерыва, а не за завтраком. В этом заключается главное отличие английской диеты от иных методик для похудения. Первый прием пищи всегда состоит из легких продуктов питания, а обед плотный. Он призван заменить ужин.
Примерное меню английской диеты
Диета рассчитана на довольно длительный отрезок времени – на 21 день. Это позволяет повысить ее эффективность. Благодаря диете удастся сбросить вес и зафиксировать результат. Девятнадцать дней отводится на диету, а два дня на разгрузку. Это позволит организму плавно адаптироваться к предстоящему процессу похудения.
Белковый рацион последовательно сменяется овощным. Лучше заранее распланировать свое меню, чтобы не допускать употребления в пищу запрещенных продуктов. Самыми сложными по праву считаются первые два дня диеты, но они очень важны, так как готовят организм к предстоящей смене рациона.
В дальнейшем необходимо будет постоянно повторять третий, четвертый, пятый и шестой день диеты. Последний, 21 день диеты проходит по типу меню первого дня.
День первый – разгрузка организма
Маложирный кефир (1,5 л)
День второй – разгрузка
Маложирный кефир (1,5 л)
Чай зеленый (стакан)
Зерновой хлеб (один кусочек)
Зеленый горошек (2 столовых ложки)
Уха без картофеля (0,15 л)
Рыбное филе отварное (100 г)
Хлеб из зерновой муки (один кусочек) (один кусочек)
Сыр твердых сортов (50 г)
Отварные куриные яйца (2 штуки)
Чай зеленый (стакан)
Хлеб из зерновой муки (один кусочек)
Зеленый горошек (2 столовых ложки)
Мясной суп без картофеля (0,15 л)
Телятина вареная (0,1 кг)
Хлеб из зерновой муки (один кусочек)
Сыр твердых сортов (50 г)
Вареная рыба (0,1 кг)
Чай зеленый (стакан)
Суп из овощей, кроме картошки (0,15 л)
Мало растительное (2 столовых ложки)
Хлеб из зерновой муки (один кусочек)
Салат (томаты + огурцы) (0,3 кг)
Чай зеленый (стакан)
Чай зеленый (стакан)
Чай с травами (0,2 л)
Яблоко и морковь на терке (0,15 кг)
Суп с овощами без картофеля (0,15 л)
Масло оливы (2 столовых ложки)
Хлеб из зерновой муки (один кусочек)
Томаты с огурцами в салате (0,3 кг)
Варианты меню для белковых дней:
Кефир (0,2 л), мед (чайная ложка), кусочек хлеба из зерновой муки.
0,2 л молока, чайная ложка меда, кусочек хлеба из зерновой муки.
Яйца перепелиные в количестве 6 штук, 0,1 л кефира и кусочек зернового хлеба.
100 г грецких орехов.
0.15 л ухи без картофеля, 100 г отварной рыбы и кусочек хлеба.
0,15 мл супа на основе телятины, 0,1 кг телятины, кусочек хлеба.
Омлет из трех яиц, 0,15 кг отварной свинины, 0,2 л травяного чая.
0,2 кг куриного вилле и 0,2 л кефира.
0,2 кг отварной рыбы, 0,2 л травяного чая.
0,2 кг отварной телятины, 0,2 л молока.
Варианты меню для овощных дней:
100 г овсянки, одно яблоко и стакан чая с травами.
100 г гречневой каши, апельсин и зеленый чай.
100 г бурого риса, грейпфрут и чай с ягодами.
Две моркови и две свеклы.
100 г овощного салата, кусочек зернового хлеба, 100 г бурого риса.
100 г салат с фруктами, кусочек хлеба из зерновой муки, 100 г гречки.
100 мл супа с овощами, кусочек зернового хлеба и 100 г каши овсяной.
0,2 кг винегрета, две столовых ложки растительного масла и чанная ложка меда.
0,2 кг салата с помидорами и огурцами, две столовых ложки растительного масла, чайная ложка меда.
0,2 кг свеклы, две столовых ложки растительного масла.
Разрешенные и запрещенные продукты английской диеты
Что можно есть в небольшом количестве
Апельсины, грейпфруты и прочие цитрусовые;
Виноград зеленного цвета.
Темные сорта винограда.
Сваренный в кожуре картофель
Картошка в остальных видах
Гречневая крупа и пр.
Все молочные продукты с 0% жирности
Все маложирные молочные продукты
Продукты, богатые белком
Диетическое мясо рыба.
Жареные мясные и рыбные блюда;
Колбаса и аналогичные ей изделия.
Черный подсушенный хлеб и хлеб из цельнозерновой муки.
Изделия из пшеничной муки;
Фрукты, прошедшие консервацию;
Майонез и иные соусы;
Солености и маринады.
Зеленый и травяной чай.
Сок из овощей собственного приготовления.
Обезжиренное молоко и кефир
Рецепты для английской диеты
Рыба в зеленой шубе с горчицей
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Укроп, руккола, дежонская горчица.
Рыбу солят и перчат, смазывают горчицей и выкладывают в форму для запекания. Сверху присыпают рубленой зеленью. Убирают форму в разогретую до 200 °C духовку и выпекают на протяжении 12 минут.
Котлеты куриные рубленные
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
0,5 кг куриного филе;
Соль и специи по вкусу.
Грудку мелко рубят, добавляют в готовый фарш яйцо и пропущенный через пресс чеснок, соль и приправляют специями. Все компоненты смешивают, формируют из фарша котлеты и выпекают на протяжении 20 минут. Температура в духовке – 200 °C.
Омлет творожный с зеленью
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Черный перец и базилик.
Яйца перетирают с творогом и водой, добавляют к ним рубленую зелень. Тщательно взбивают эту массу, выкладывают в жаропрочную форму и выпекают при 180 °C. Время готовки – 20 минут.
Пюрированный суп «Оранж» с морковью и тыквой
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Режут тыкву и морковь кубиками, варят на протяжении 7 минут. Перемалывают овощи с помощью блендера, при необходимости добавляют воды, вновь кипятят. Перед подачей суп можно украсить тыквенными семенами.
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Кабачки режут вдоль на 2 части, смазывают маслом, солят, перчат и присыпают тертым сыром. Выкладывают кабачки в форму и впекают при 200 градусах на протяжении четверти часа.
Диетический суп холодный
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
0,4 кг свекольной ботвы;
Один болгарский перец;
0,1 кг зелени сельдерея;
Зелень рубят, отваривают перец и лук до полной готовности. Когда овощи размякнут, в бульон всыпают зелень, добавляют любимые приправы. Подают суп в холодном виде с отварными яйцами.
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
1 морковь и 1 кабачок;
3 томата и такое же количество зубчиков чеснока;
Капусту мелко шинкуют, морковь режут пластинками, кабачки кубиками, томаты разрезают на 2 части, луч и чеснок измельчают. Овощи выкладывают в казан, добавляют воду и тушат не более получаса под закрытой крышкой.
Советы
Чтобы диета дала максимальные результаты, необходимо заниматься спортом. Только в разгрузочные дни следует отказаться от интенсивных тренировок.
Если во время физических нагрузок ухудшается самочувствие, то интенсивность тренировок снижают. Хорошо заниматься зарядкой в утренние часы, совершат пешие прогулки.
Каждый день перед сном нужно выпивать по чайной ложке оливкового масла, что позволит насытить организм жирами.
Во время диеты можно пить витаминно-минеральные комплексы. Для поддержания тонуса кожи дополнительно принимают хром.
Выход из английской диеты
Правила выхода из диеты:
Последний день диеты должен быть молочным.
После завершения диеты нужно продолжать питаться небольшими порциями, но часто.
Адаптация организма к привычному меню должна быть плавной. В неделю следует вводить не более 2 «новых» продуктов. Это позволит зафиксировать достигнутый результат.
Принимать еду нужно медленно, все продукты тщательно пережевывать. Дело в том, что ощущение сытости приходит лишь спустя 15 минут после начала еды.
Плюсы и минусы английской диеты
Продукты для диеты не отличаются высокой стоимостью, поэтому она доступна для всех.
Диета насыщает организм белками и клетчаткой.
Диету легко переносить.
Во время диеты удастся снизить уровень холестерина и сахара в крови.
Диета позволяет очистить организм.
Диета содержит очень мало жиров, поэтому ее нельзя назвать сбалансированной. Применять ее чаще 1 раза в год нельзя.
Во время диеты нужно принимать витаминно-минеральные комплексы.
Возможно повышенное газообразование в кишечнике.
Чтобы избежать запоров, нужно пить много воды.
Диету нужно строго соблюдать. После ее завершения требуется длительная адаптация организма к привычному меню.
Возможно развитие диареи, что часто наблюдается в конце диеты.
Противопоказания
Нельзя практиковать диету во время кормления грудью и во время вынашивания ребенка. К относительным противопоказаниям относят заболевания органов пищеварительной системы, так как в ходе диеты возможно их обострение.
Отзывы и комментарии диетолога
Вероника, 27 лет: «Я диеты придерживалась, чтобы сбросить вес после родов. Она позволила мне распрощаться с 14 кг. За время беременности я набрала 20 лишних кило, а до нее весила 58 кг. Мне показалось сложным полностью отказаться от соли. В остальном диета трудностей не вызвала. Когда прошел 21 день, я продолжила питаться по меню английской диеты. Хочу еще 5 кг сбросить».
Диетолог комментирует: «Нельзя продолжать диету, следует переходить к привычному меню. Если этого не сделать, то разовьется истощение. В меню отсутствую жирные кислоты, которые необходимы организму для его нормального функционирования. Я рекомендую Веронике переходить на привычное питание, но начать заниматься спортом. Повторить диету можно будет через 6 месяцев. Обязательно нужно пропить витамины».
Оксана, 41 год: «Мне английская диета показалась сытной, поэтому я решила остановить свой выбор именно на ней. Я поздно прихожу домой, основной прием пищи у меня приходился именно на ужин. Дольше 12 дней я диету выдержать не смогла, за это время я похудела на 4 кг. Затем я постепенно перешла на свой привычный рацион. Те килограммы, которые были потеряны во время диеты, вернулись. Теперь опасаюсь, чтобы вес не прибавился с лихвой».
Диетолог комментирует: «Оксана явно что-то перепутала в диете. Вполне логично, что результатов она добилась минимальных. Диета рассчитана на 21 день, а Оксана прервала процесс похудения на самой середине, нарушив все правила. Выходить из диеты нужно плавно, постепенно вводя в рацион привычные продукты питания. Если не выполнить это условие, то потерянный вес вернется, причем с избытком.
Настоятельно рекомендую всем женщинам, которые решили сесть на диету, реально оценивать свои силы и возможности. Диета – это всегда серьезный стресс для организма, который может негативным образом отразиться на состоянии здоровья. Особенно при условии, что правила диеты не соблюдаются».
Карина, 36 лет: «Я каждый год придерживаюсь той или иной диеты. Английская система похудения одна из моих самых любимых. За все время диеты я похудела на 8 кг. Сам процесс голодовки дался мне легко. Я привыкла ужинать небольшими порциями, употребляя большую часть пищи именно в обеденное время. Теперь, при росте 167 см я вешу 57 кг – результат отличный. Единственное, что мне показалось сложным во всей диете – это пить молоко. Просто я его не люблю».
Диетолог комментирует: «На самом деле, при вашем росте больше худеть нет необходимости. Плотный завтрак и легкий ужин – это отличная пищевая привычка. Поэтому можно было бы подобрать для себя иную диету.
Например, хорошо, если удается время от времени устраивать разгрузочные дни, заниматься спортом, уменьшить объемы потребляемых порций, начинать утро с протеиновых продуктов. Следуя этим рекомендациям, можно было бы избавиться от лишнего веса даже без помощи диеты».
Регина, 41 год: «Я никогда не доверяла диетам и в этот раз меня моя интуиция не подвела. За 21 день я потеряла всего лишь 3 кг. Все правила соблюдала строго, но в самом конце диеты, когда стало понятно, что я не похудею, начала добавлять в блюда сахар и соль. Смысла нет во всех этих ограничениях и мучениях».
Диетолог комментирует: «В любой диете важен правильный психологический настрой и мотивация. Если человек заранее запрограммирован на неудачу, то она обязательно его настигнет. Еще одна ошибка – резкое прекращение программы похудения, чего делать было нельзя ни в коем случае. Для сохранения здоровья, все должно проходить плавно и постепенно».
Нинель, 25 лет: «Я благодаря Английской диете похудела на 12 кг, о чем мечтала с самого детства. Сперва я думала продержаться на диете 7 дней, потом увеличила ее срок до 2 недель, а затем до 21 дня. Самое сложное для меня было пить молоко, а еще выпивать 2 литра воды в день. Масло перед сном я тоже не пила. С тех пор как я придерживалась диеты, прошло 2 месяца и результат продолжает радовать относительной стабильностью. Только 2 кило назад вернулись».
Диетолог комментирует: «Результат весьма впечатляющий, хотя воду нужно пить во время диеты обязательно. Это же рекомендация касается приема масла перед сном. Можно использовать как оливковое, так и подсолнечное масло. Молоко разрешается заменить кефиром. Еще в питьевые дни можно использовать томатный сок».
Вывод
Итак, первые два дня диеты обязательно должны быть голодными. Каждые 3 часа нужно пить по стакану молока, а каждые 6 часов можно съедать по кусочку хлеба из ржаной муки. В вечернее время можно выпить стакан томатного сока.
Когда голодные дни будут завершены, можно приступать к белковым дням. Жиры из меню практически полностью убирают. Это заставляет организм черпать жир из собственных запасов. Продукты, которые можно в такие дни употреблять в пищу: сыр, диетическое мясо, мясные бульоны, яйцо, рыбу, кефир, чай и молоко.
Затем на протяжении 2 дней нужно есть овощи и фрукты. Это насытит организм полезными микроэлементами и витаминами, а также даст возможность очистить кишечник с помощью обилия грубых пищевых волокон.
Дальнейшая последовательность дней: один белковый день, один овощной день, два белковых дня, два овощных дня и так до самого конца диеты.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Дробное питание — что это такое и как это работает
Что такое дробное питание? Во-первых, это не перекусы на ходу или чаепития на работе. Во-вторых, это не бесконечное потребление продукции фаст-фуда мелкими порциями. В-третьих, это не оправдание для ночного обжорства. И если вам уверяют в обратном, просто покажите вашему собеседнику эту статью. Здесь и сейчас мы попытаемся понять, что представляет собой дробная схема питания на самом деле. Причем мы готовы ответить на это вопрос максимально подробно.
Что это такое на самом деле?
Дробная схема питания — это альтернатива классической тройке «завтрак-обед-ужин», предполагающая увеличение частоты приемов пищи на фоне снижения объема порций. Эта система предполагает отказ от перекусов между основательными приемами пищи, то есть исключение из рациона всяческих кофе-брейков, конфет, бутербродов с чаем и прочих источников лишних килограммов. Вместо классической тройки и бесконечного числа перекусов адепту дробной схемы предлагается:
Такая диета приводит к нормализации объема желудка. Он получает небольшие порции, которые перевариваются без остатка, что исключает метеоризм, диарею, запоры и прочие проявления избытка шлаков в ЖКТ. Но самое главное — это отсутствие приступов голода. Дробная система приучает к регулярному, порционному питанию, а не к поглощению пищи от скуки. При такой схеме сброс веса — это вопрос времени. И в этом случае вам не понадобятся препараты для похудения — организм сам сделает всю работу.
Механика похудения: почему мы едим пять раз в день, но все равно теряем вес
Худей без диеты! На первый взгляд, это утверждение похоже на недобросовестный рекламный слоган. Однако при дробной схеме похудение — это вопрос времени, ведь на нашей стороне выступают три мощных игрока:
Прибавьте к этому только здоровые продукты, с пониженным содержанием «чистых» калорий и повышенным присутствием витаминов, аминокислот, минералов, и у вас получится самая здоровая диета в мире. Если следовать ее принципам — ваш организм начнет терять избыточные килограммы со второй недели. Впрочем, иногда для существенного похудения приходится соблюдать раздробленную схему питания в течение 3-4 месяцев. Ведь человек может сорваться, подобрать не совсем правильное меню, с чересчур калорийными продуктами, отказаться от занятий спортом и допустить другие ошибки, которые приводят к появлению мифов о сомнительной эффективности такой диеты.
Мифические аргументы против дробления режима питания
«Почему я ем и не худею?», — вот основной вопрос скептиков, выступающих против дробленого меню. Согласитесь, сама постановка вопроса выглядит несколько вызывающе. Но под него уже подвели множество «научных» обоснований, убеждающих в нулевой пользе от такой диеты. Вот что говорят скептики:
На самом деле лабораторные эксперименты доказывают возможность разогнать метаболизм на 20%. А проблема баланса БЖУ решается питанием по строгому меню, в которое входят блюда с одинаковым объемом белков, жиров и углеводов. Ситуация со временем вообще притянута за уши. При полном одобрении кофе-брейков любой компании этот аргумент выглядит нелепо. Однако это не значит, что у дробленых завтраков-обедов-ужинов нет темной стороны. Просто основные плюсы и минусы такого меню выглядят совсем по-другому.
Реальные аргументы за и против
Как перейти на дробное питание — с чего начинать и куда двигаться дальше
Даже если вы взвесили все аргументы за и против, признав правоту сторонников дробленого режима, не спешите погружаться в эту диету с головой. Переходить на любой новый режим питания нужно без фанатизма и ненужной суеты. Иначе очень скоро вам понадобится медицинская помощь. И если вы рассчитываете похудеть к лету, а не попасть на прием к гастроэнтерологу, вам стоит придерживаться правила трех недель, в течение которых вы будете переходить на новые порции и периодичность приемов пищи.
Первая неделя
За первые семь дней вы должны стабилизировать периодичность основных приемов пищи — научитесь завтракать обедать и ужинать в одно и то же время. Одновременно с этим вам стоит рассчитать калорийность суточного и разового приема. Если вы привыкли поглощать 3000 калорий в день, разбейте их на три порции по 1000 калорий каждая.
После это откажитесь от жареных блюд, полуфабрикатов, газировки, колбас, сосисок и сахара. В правильный режим питания они не входят. Кроме того, приобретите полезные привычки — начните гулять по 30 минут в день и увеличьте суточную дозу жидкости до 1,5 литра.
Вторая неделя
Начинайте эту неделю с уменьшения суточной калорийности на 200 единиц. Если вы не практикуете ланчи и полдники — включите один промежуточный перекус в посуточную схему, раздробив калорийность на четыре равные части. Возьмите за правило считать баланс БЖУ каждой порции. Постарайтесь составить новое меню с учетом сбалансированности белков, жиров, углеводов.
Прибавьте к получасовым прогулкам отказ от лифта. Если вы живете на шестом этаже и выше — вызывайте лифт на пятом. Завершите переход с вредных полуфабрикатов и фаст-фуда на полезные продукты. Начинайте пить по два литра воды в сутки — она поможет вымыть токсины из ЖКТ.
Третья неделя
На этом рубеже вам нужно переходить на менее калорийную диету, поэтому уберите из суточного рациона еще 300 калорий. Введите новое правило периодичности питания — завтрак, ланч, обед, полдник, ужин. Разбейте суточную калорийность на пять одинаковых порций. Возьмите за правило взвешивать порцию перед едой.
К прогулкам и отказу от лифта добавьте 15-минутную утреннюю зарядку. Физические нагрузки — лучшая помощь диете. Сбалансируйте режим потребления жидкости — вы должны принять 30 мл на каждый килограмм веса вашего тела.
Дальнейший рацион
Куда двигаться дальше. Для ответа на это вопрос вы должны понимать цели диеты. Если вы стремитесь к похудению — снижайте суточную калорийность на 300 единиц каждую неделю до тех пор, пока вы не получите 1200/1500 калорий (для женщин/мужчин). Если ваша цель стабилизация существующей физической формы — остановитесь на суточной калорийности 1500/1800 единиц. Причем объем одной порции в любом случае не может быть более 300 грамм.
Рекомендации новичкам
Вы должны понимать, что вы делаете со своим режимом питания и зачем. Даже если вы худеете для здоровья, не снижайте суточную порцию ниже 1200-1500 калорий, а если вы ходите в спортзал — вам понадобятся 2000 калорий в день. В ином случае ваш организм начинает тянуть энергию из мышечной массы.
Если у вас ничего не получается с расчетом калорий и подготовкой меню — обратитесь за помощью к диетологу. Иначе вы получите не только дистрофию, но и авитаминоз. Лечение этих расстройств потребует больших расходов.
Не рассчитывайте на то, что для похудения нужно «зашить рот». Вам придется составить план физической нагрузки. Без спортзала нужного эффекта не дает ни одна диета.