18 июля международный день икры

18 июля — Международный день икры! Читайте подборку удивительных и малоизвестных фактов о черной икре!

18 июля – Международный день икры! Отметьте красиво: любимой икрой и бокалом игристого!

Чтобы вы могли поразить друзей глубоким знанием икорного вопроса, мы подготовили для вас подборку удивительных и малоизвестных фактов о черной икре!

Есть версия, что слово CAVIAR (икра во многих языках) происходит из языка азари, на котором говорили на территории современных Туркмении и Азербайджана.

Черного золота на Руси всегда было вдоволь! Только сейчас это определение чаще звучит в отношении нефти или угля. А в старину так называли лишь черную икру! И взвешивали, как золото, в унциях (одна унция – чуть больше 28 г.)

Самая крупная сделка по покупке черной икры была заключена с певцом, обладателем 10 премий «Грэмми», Джорджем Бенсоном. Он приобрел на своё 50-летие несколько тонн черной икры, что обошлось ему в 3 млн. долларов.

Современные технологии позволяют производить икру дойным методом, при котором рыбку не убивают.

Существует чёрная икра золотого цвета от стерляди-альбиноса.

Черной икры, в зависимости от вида рыбы и способа производства, насчитывается около 20 сортов! И каждый из них обладает своими нюансами в ароматике, вкусе и послевкусии. Вы можете почувствовать сливочные, ореховые, грибные и даже фруктовые ноты.

Черная икра отлично сочетается с клубникой, хурмой, свежим цуккини, белым шоколадом, молодыми сырами и даже картофелем фри.

В магазинах, к сожалению, встречаются подделки! Чтобы не ошибиться, покупайте черную икру у проверенного производителя. Да и самые выгодные цены может предложить только производитель. На сайте ГК «Русский Икорный Дом» сейчас действуют скидки 20 % и 30 % на некоторые сорта черной икры.

Источник

Национальный день икры Оставить коментарий

В мире существует много праздников. Разные народы отмечают их в зависимости от своих культурных обычаев и традиций. Например, в США так чувствуют икру, что отмечают Национальный день икры. Это июльское мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

18 июля — это праздник для всех любителей морепродуктов в США, так как это Национальный день икры. Производная от персидского слова Хая, означающего яйцо, икра не имела своего статуса деликатеса для богатых и знаменитых до 1800-х гг. Сегодня же икра полноправно считается деликатесом, а едят ее как гарнир, пасту, закуску или даже часть десерта.

Так как икра — довольно дорогой деликатес, и очень немногие люди могут позволить себе есть ее регулярно. Именно для этого и существует Национальный день икры в США. В этот день американцы могут позволить себе разориться и побаловать себя любым разнообразием икры, которую можно найти в специализированных продовольственных магазинах или в местном ресторане морепродуктов.

Самая популярная в этот день настоящая элитная закуска богатых аристократов – черная икра. Неудивительно, что она была постоянная закуской среди королевских персон, она оставила свой элитный шлейф до сегодняшнего дня. Среди разновидностей черной икры, каждый может выбрать свой вид и сорт. Например, белужью, осетровую, севрюжью или стерляди.

Устроить себе праздник можно очень просто, заказав черную икру у нас на сайте в один клик.

Читайте также: Черная икра на свадьбу

Источник

18 июля международный день икры

История органов государственного пожарного надзора начинается 18 июля 1927 года, когда Всероссийский центральный исполнительный комитет и Совет народных комиссаров подписали «Положения об органах Государственного пожарного надзора в РСФСР». В эту дату сотрудники органов отмечают свой профессиональный праздник, который был учрежден в 2007 году.

День хозяйственной службы органов внутренних дел РФ

18 июля 1918 года, решением исполкома Петросовета, центральный, районные и подрайонные Комитеты революционной охраны были преобразованы в Комендатуры революционной охраны. В состав этих комендатур входил и хозяйственный отдел. Эта дата легла в основу профессионального праздника всех сотрудников хозяйственной службы органов внутренних дел РФ, который был официально установлен в 2001 году приказом Министра внутренних дел.

Праздник огурца в Суздале

День Огурца в Суздале – это единственный в своем роде праздник в России, который посвящен всеми любимой овощной культуре. Он был инициирован сотрудниками Владимиро-Суздальского музея-заповедника с 2001 года и с тех пор проводится в третью субботу июля, во время активного сбора урожая.

День прогулок под дождём

Прогулка под дождем, конечно, не повредит, а может быть, даже и порадует, познакомит с новыми звуками и ощущениями и даст надышаться свежим воздухом. В середине июля это удовольствие можно себе позволить и насладиться прогулкой на полной.

День рождения игры «Тетрис»

День рождения игры Тетрис — 18 июля 1985 года. Игра была создана любителем головоломок инженером-программистом Алексеем Пажитновым. В то время Алексей работал исследователем искусственного интеллекта в Вычислительном Центре имени Дородницына советской Академии наук. Игра на самом деле возникла в результате выполнения одной из задач, поставленных Алексею его руководством.

Всемирный день слушания (World Listening Day)

Всемирный день слушания отмечается в годовщину рождения Рэймонда Мюррея Шефера, канадского композитора и защитника окружающей среды, который считается основателем акустической экологии. Его последователи во всем мире исследуют акустическую экологию, дисциплину, которая изучает отношения между человеком и природой, опосредованные через звук. Читать больше…

Международный день Нельсона Манделы (Nelson Mandela International Day)

Этот праздник отмечается в годовщину рождения Нельсона Манделы и посвящен идее о том, что каждый человек обладает силой трансформировать мир и способностью оказывать влияние. Этот день был официально объявлен ООН в ноябре 2009 года, чтобы праздновать жизнь и наследие Нельсона Манделы. Праздник был вдохновлен его призывом, сделанным годом ранее, чтобы следующее поколение взяло на себя бремя лидерства в борьбе с социальной несправедливостью в мире, — «теперь все в ваших руках». Читать больше…

День памяти преподобного Афанасия Афонского

Ежегодно 18 июля православная церковь чтит память преподобного Афанасия Афонского. По народному календарю это день носит название Афанасьев день или Месяцев праздник.Обретение честных мощей пpеподобного Сергия, игумена Радонежского.

День памяти преподобномученицы великой княгини Елисаветы.

Празднование «Экономисса» («Домостроительница») иконы Божией Матери.

Праздник святого Камилла де Леллиса (Camillus de Lellis) — Католицизм

Камилл де Леллис — католический святой, основатель ордена камиллианцев. Вместе со святым Иоанном Божиим он стал покровителем больных. Сын обедневшего дворянина, Камилл был солдатом удачи и закоренелым игроком. Святой Камилл родился в Италии. Он сражался на стороне венецианцев против турок, увлекался азартными играми и к 1574 году остался без гроша.

Праздник святого Арнульфа (Feast of St. Arnulf’s Day) — Франция

Арнульф Мецский — епископ города Меца, франкский политический и церковный деятель, член двора франкского короля Теодеберта II Австразийского и прародитель династии Каролингов. Святой Арнульф является покровителем пива и пивоваров благодаря благочестивой легенде о святом. Канонизированный католической церковью.

Национальный фестиваль Гарифуна (National Garifuna Festival) — Гондурас

Национальный Фестиваль Гарифуна, проходящий в третьи выходные июля, празднует культуру Гарифуны и привлекает посетителей из Белиза и Гватемалы, а также Карибского Гондураса. Он проводится в городе Бахамар, недалеко от Пуэрто-Кортеса, и представляет собой огромную вечеринку с выпивкой и танцами.

День Нельсона Манделы (Nelson Mandela Day) – Южная африка

Южноафриканская Республика отмечает День Нельсона Манделы в знак признания вклада, внесенного Нельсоном Манделой, бывшим президентом Южной Африки, в культуру мира и свободы. В этот день вспоминаются достижения Манделы в работе по урегулированию конфликтов, демократии, правам человека, миру и примирению. Читать больше…

День Конституции — Уругвай

День Конституции является национальным праздником в Уругвае и всегда отмечается 18 июля. Официально известный как «Jura de la Constitución de la República Oriental del Uruguay», он посвящен принятию первой Конституции в 1830 году. Несмотря на то, что первоначальная Конституция была подписана в 1830 году, празднование посвящено Конституции, принятой в 1967 году.

Национальный день икры (National Caviar Day) — США

18 июля Национальный день икры празднует деликатес из морепродуктов, а также повышает осведомленность о выживании осетра. Проще говоря, икра — это икра осетровых рыб. Существует несколько видов осетровых рыб. В результате получаемая икра различается по цвету в зависимости от вида. Икра полна белков и витаминов, что делает деликатес полезным. Читать больше…

День избавления «Мог бы иметь» и «Должен иметь» (Toss Away the “Could Haves” and “Should Haves” Day) — США

По всей территории США третья суббота июля посвящена «Мог бы иметь» и «Должен иметь». Короче говоря, не надо ходить по жизни с сожалениями. Созданный автором и мотивационным спикером Мартой Дж. Росс-Роджерс, этот день предназначен для того, чтобы все отпустили прошлое и жили настоящим.

День страхового ботаника (Insurance Nerd Day) — США

День страхового ботаника предназначен для того, чтобы сломать «скучное» клеймо, которое приходит с тем, что люди думают, когда речь заходит о страховых ботаниках. Из-за отсутствия интереса к страховой отрасли компания взаимного страхования Pioneer объявила этот праздник еще в 2016 году. Каждый год компании поздравляют своих сотрудников, чтобы привлечь молодые таланты и вдохновить других специалистов принять участие в ломке стереотипа.

Национальный день кислых конфет (National Sour Candy Day) — США

В этот праздник взрослые и дети одинаково будут делать кислую мину. В мире конфет кислые конфеты — это молодой, энергичный и веселый член семьи конфет. Он пробуждает вкусовые рецепторы, а каждая вкусовая комбинация создает ослепительное вкусовое ощущение. В этот сладкий праздник, вместо того чтобы есть обычные старые конфеты, предлагается есть кислые.

Национальный день клубнично-ревеневого вина (National Strawberry Rhubarb Wine Day) — США

В июле 2010 года Винодельня Maple River Winery в историческом центре города Касселтон, штат Северная Дакота, с гордостью приняла двойную золотую награду на международном винном конкурсе Indy за свое клубнично-ревеневое вино. С тех пор третья суббота июля посвящена мягкому фруктовому вкусу этого вина и Это отличный день, чтобы попробовать это вино.

Источник

День икры по-озёрски

В субботу, 18 июля, отмечают замечательный праздник – День икры.

Праздник международный, говорят, имеет американские корни, но кто поспорит, что к икре в нашей стране всегда было неравнодушное отношение. Причем, при слове «икра» ассоциаций рождалось, как правило, две: черная икра и красная. Ах да, забыли ещё про «заморскую» икру – кабачковую, которую так стали называть после знаменитой комедии «Иван Васильевич меняет профессию».

Наверняка, у каждого читателя, найдётся в загашнике интересная история про дефицит или, наоборот, про изобилие икры на отечественных прилавках. И то, и другое имело место в разные исторические периоды, рождая порой курьёзные случаи.

Что же ждет современного покупателя?

Во-первых, надо понимать, что рыбная икра – огромное разнообразие вкусовых оттенков. Икра палтуса, судака, трески, минтая, мойвы, сельди – это всё продается в наших магазинах, как в натуральном виде, так и в составе различных рыбных паст.

Цены доступные, и тут уже каждый потребитель может выбрать, что ему больше нравится.

Какой же праздничный стол без популярной красной икры? Мы сразу увидели знакомые аккуратные баночки, хотя эту икру часто продают и на развес.

А как же черная икра? Да, пожалуйста, целый стенд, правда, закрытый на ключ! И не удивительно, при виде цен на этот деликатес становится слегка не по себе.

По словам продавца, озерчан такая стоимость не отпугивает, покупают наши горожане икорку осетровых, покупают! В основном, конечно, берут маленькие баночки, по 30-50 грамм. Не для рекламы, а для сравнения – цена одной такой баночки эквивалентна нескольким банкам красной икры.

Сама сотрудница супермаркета черную икру никогда не ела, не довелось, а вот собеседник в маске признался, что, было дело, разорился, взял на пробу банку, но ожидания не оправдались: «Не понравилось. Красная икра намного вкуснее, мы ее часто покупаем. В советское время черную икру не ел, потому что тогда она была большой редкостью».

Зато Алексей помнит, как черную икру натурально ели ложками: «В бывшем магазине «Радуга», куда я заходил в детстве, в углу стояла бочка с чёрной икрой. Картину маслом дополнял огромный осётр в витрине. Вроде и стоила та икра недорого. Самое главное, что тогда я икру особо не любил. В принципе, и сейчас к ней спокойно отношусь. Хотя нет, ничто не сравнится с ястыком, который берётся из рыбы, солится и естся. Вот это икра так икра!»

Узнав о празднике, находчивые сотрудницы магазина показали на куриные яйца: «Вот самая лучшая икра!» И были, наверное, в чём-то правы, ведь икринка – это и есть яйцо, только очень маленькое, согласны?

А как пройти мимо банок с кабачковой, баклажанной или грибной икрой? Замечательная закуска, и стоит недорого!

Самое удивительно, что в День икры мы увидели действительно дефицитную вещь – икру сельди в ястыках на развес! Казалось бы, что же такого редкого, вроде сельдь – рыба, которая постоянно на наших прилавках, но нет, эту икру очень быстро раскупают, так что нам повезло!

Даже если вы не знали о столь прекрасной кулинарной дате, то и сегодня не поздно полакомиться вкусной икрой.

При подготовке нашего праздничного репортажа довелось услышать ещё много интересных историй:

«В 80-е годы лежала в детской больнице. На завтрак часто давали бутерброд с маслом и чёрной икрой. Некоторые ребята икру не ели и отдавали её мне. В итоге у меня получался шикарный бутерброд с почти сантиметровым слоем черной икры!»

«Мои родители были запасливыми людьми, поэтому берегли деликатесы на особый случай. Как-то раз, по мнению отца, этот случай наступил – в гости приехали родственники издалека. Он, хитро подмигивая, полез в холодильник и с гордостью достал банку красной икры. Когда же её открыли, то увидели, что икра в банке настолько высохла и слежалась, что превратилась в какое-то подобие большой твёрдой таблетки. Отец был очень удивлён, он видимо забыл, что у икры есть свои сроки годности…»

Дорогие читатели, а вы любите икру? Будем рады, если и вы поделитесь своими интересными воспоминаниями и рассказами!

Источник

Волгоградцам показали эксперимент с красной икрой

Читайте также:

18 июля отмечался Международный день икры. Этот праздник зародился в Америке, а сейчас его отмечают в более чем 20-ти странах мира. Примечательно, что до 1800 года на Дальнем Востоке до его присоединения к России, красной икрой кормили ездовых собак, а лососевая икра, которая сейчас считается деликатесом, выбрасывалась. Она считалась едой для аборигенов, которые употребляли ее в сыром или вяленном виде, и ничего не стоила. А деликатесом считалась янтарная щучья икра. В конце 19 века с Дальнего востока стали привозить соленую красную икру, и только с этого времени она появилась в домах дворянства и на столе императора при Николае II.

На сегодняшний день существует множества видов икры. «Блокнот Волгограда» пообщался с основателем моремаркета «МОРЕДОМА» Екатериной Рыжковой и узнал, как отличить настоящую икру от подделки, какая бывает икра и другое. Делимся информацией с вами!

– Все зависит от сезонности. Например, сейчас мы получили самую раннюю и долгожданную дальневосточную икру нерки. Произведена в путину в июне 2021 года. В этой икре мало соли, имеет мелкое зерно, отличается рубиновым цветом, насыщенным вкусом. Эта икра, как правило, идет на экспорт, ее очень ценят иностранцы.

– А есть альтернатива икре нерки?

– Конечно! Это икра кижуча. Мы ожидаем как раз сейчас доставку икры кижуча, горбуши и кеты. И это еще не вся икра, которая представлена в нашем ассортименте. Также у нас есть в наличии чёрная астраханская икра стерляди и осетра «Черное золото из Астрахани».

– Сколько нужно съесть черной икры тем, кто ее никогда не пробовал, чтобы оценить ее по достоинству?

– 50 граммов – это самый оптимальный вариант. В нашем моремаркете представлены объемы 50, 100 и 125 граммов.

– Как правильно хранить икру?

А вот как отличить подделку от оригинального продукта, выяснили с помощью эксперимента. Екатерина продемонстрировала все наглядно.

– Возьмем икру нерки 2021 года: икра сухая, без джуса, икринка к икринке в районе 3 мм, – рассказала Екатерина.

Екатерина во второй миске продемонстрировала имитацию.

– Если погрузить данную икру в теплую воду, она помутнеет из-за содержания натурального белка. А имитация просто растворится или останется неизменной.

– А почему в некоторых магазинах можно обнаружить более жидку икру?

– Потому что икра сделана из замороженного сырья. Обращайте на это внимание! Наша икра не из замороженного сырья, она абсолютно сухая и без джуса!

В моремаркете «МОРЕДОМА» огромный выбор морепродуктов, специй и соусов. Всех покупателей, которые скачают себе мобильное приложение, ждет приятный бонус – 150 баллов на первую покупку. Приложение можно скачать в шапке профиля или посетив моремаркеты. Также с каждой покупки будет начисляться кэшбек до 7%, которым можно будет оплатить до 10% от суммы чека. Делайте покупки выгоднее!

Сеть моремаркетов «МОРЕДОМА»
Адреса:
Волгоград, ул. Качинцев, 81Д
Волгоград, ул. Санаторная, 16
Волжский, пр. Ленина 128.

Источник