10 разгрузочных дней подряд
Как правильно проводить разгрузочные дни
Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.
Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.
– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?
– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.
– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?
– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.
– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?
– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.
– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?
– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.
– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?
– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.
– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.
– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.
Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт
Разработка и продвижение сайта – FMF
Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100
Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48
Как правильно проводить разгрузочные дни
Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.
– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?
– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.
– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?
– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.
– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?
– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.
– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?
– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ». В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.
– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?
– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.
– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.
– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.
10 вариантов разгрузочных дней.
Сохраните себе! Пригодится!
1. Фруктовый
1,5 кг свежих фруктов (какие угодно, только не бананы) делим на 5-6 приемов и едим. Не по графику, а по желанию
2. Кефирный
Этот разгрузочный день пользуется большой популярностью, потому что эффективен, переносится легко и нормализует работу кишечника. В течение дня можно выпить 1,5 литра кефира.
3. Яблочный
За день можно съесть 1,5 кг сырых или запеченных несладких яблок.
4. Огуречный
Опять таки 1,5 кг огурцов делим на 5 приемов. Можно приправить огурцы зеленью.
5. Белковый
В течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, растительные белки (например, фасоль). К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей – помидоры, огурцы,зелень. Можно слегка посолить. Принимать пищу можно каждые 4-5 часов.
6. Рисовый
150 г. нешлифованного риса сварить без соли и разделить на 3 порции.Рис можно слегка посолить или добавить щепотку корицы.За день можно съесть еще яблоко, сладкий перчик, морковку.
7. Сырно-яичный
На завтрак стакан черного кофе с сахаром или без, 100 г сыра. На обед: стаканчая с сахаром или без, два яйца в смятку. На ужин чай, 200 г сыра.
8. Молочный
6 раз в день через каждые 2 часа пить по 100 мл молока. На ночь выпить 200 г фруктового сока с сахаром.
9. На гречке и кефире
Купите литр однопроцентного кефира. Вечером замочите в кипятке 200-250 гр гречневой крупы. Внимание: без соли, жира и специй. Закутайте в теплые вещи, и пусть она стоит до утра. Можно съесть 250 г гречки (вес до варки) в 3-5 приемов, запивая 1-процентным кефиром. Всего кефира можно выпить литр.
10. Морковно-свекольно-яичный
Можно съесть 300 г моркови, 300 г свеклы и 2 яйца. Морковь натереть на мелкой терке и заправить 1 ст. л. растительного масла. Свеклу cварить, натереть и заправить 1 ст. л. масла. Яйца просто сварить. Съесть все в 5 приемов.
Теряем в день по килограмму
Вы решили побаловать себя тортиком, а теперь мучаетесь от угрызений совести. Нужно срочно истратить незапланированные калории. Может быть, устроить разгрузочный день для похудения?
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Разгрузочный день – это голодание или монодиета длительностью один день. Считается, что разгрузочные дни для похудения полезны, так как помогают очистить кишечник от шлаков. При этом никто не обещает, что вы сбросите несколько десятков килограммов – это просто невозможно без колоссального урона здоровью. Скорее всего, вы потеряете до килограмма лишнего веса, зато сохраните нервы и силы. Ушедший вес не восстановится, если вы будете придерживаться концепции здорового питания.
Добавьте к перечисленным преимуществам разгрузочных дней их разнообразие: каждый раз вы сможете питаться по-новому. Поневоле вы начнете контролировать рацион, так как новые условия не позволят вам расслабиться, все равно как если бы вы были правшой и вдруг начали все делать при помощи левой руки.
Не злоупотребляйте разгрузочными днями. Одного раза в неделю будет достаточно.
Советы по организации разгрузочных дней для похудения
Американская диета на один день
Завтрак: вареное яйцо, половинка грейпфрута, чашка черного кофе без сливок и сахара
Второй завтрак: 2 крекера с четвертью нежирного сыра, чашка черного кофе
Обед: тунец, 3 половинки стебля сельдерея, чашка черного кофе
Ужин: курица, 6 кусков брокколи, кофе
Разработчики обещают, что вы потеряете от полкило до килограмма веса на такой однодневной диете. К ее плюсам можно отнести то, что она самая обильная и не заставит вас сильно страдать от недостатка еды. Однако редакция zdorovieinfo.ru не советует пить так много кофе, особенно на ужин. Это может нанести вред сосудам, а из-за избытка кофеина вы просто не заснете.
Этот разгрузочный день обычно подразумевает потребление кефира или творога.
Творожный вариант: съешьте 3 пачки творога за 6 приемов.
Кефирный вариант: выпейте 1,5 л обезжиренного кефира за 6 приемов. Добавьте 1 кг яблок, если такая диета покажется вам слишком тяжелой.
Комбинированный вариант: 2 пачки творога и 750 г кефира съешьте за 6 приемов.
Творожный вариант разгрузочного дня кажется предпочтительнее, так как энергетическая ценность творога намного выше, чем кефира.
Раз мы коснулись яблок, нельзя не упомянуть яблочный разгрузочный день. Эта схема питания пользуется огромной популярностью в России. Ее смысл прост: съешьте 1,5 кг свежих яблок за весь день. Если вам будет тяжело, попробуйте выпивать по стакану кефира 6 раз в день и съедать по яблоку.
Съешьте 1,5 кг свежих или вареных некрахмалистых овощей за 6 приемов пищи. В число некрахмалистых овощей входят всевозможные виды листового салата, укроп, петрушка, щавель, зеленая часть сельдерея, помидоры, спаржа, сердцевины артишоков, руккола, побеги бамбука, бамия, шпинат, огурцы, все виды капусты, лук и болгарский перец.
Относительно полезная диета, которая способна как следует очистить кишечник с помощью растительных волокон.
Трудно понять, откуда взялась эта малополезная диета. За целый день вам предлагается съесть 80 г шоколада и выпить несколько чашек кофе. Следует сделать оговорку, что есть нужно горький шоколад, который лучше утоляет голод, ускоряет обменные процессы в организме и положительно влияет на настроение. Такого мизерного количества шоколада недостаточно, чтобы насытиться, и вы, по сути, обманываете свой организм и голодаете. А ваш мозг продолжает работать на сахаре из шоколада. Сбросить вес можно, но со здоровьем такие шутки плохи.
За 5 приемов съедайте по 100 г нежирной рыбы и 100 г овощей. В принципе, это здоровый выбор. В число нежирной рыбы входит треска, хек, навага, ледяная, минтай, макрорус, речной окунь, лещ, камбала, щука, путассу.
Пора чистить организм? 10 вариантов разгрузочных дней
Один из действенных способов похудения – разгрузочные дни. Они позволяют быстро сбросить лишние килограммы, очистить организм от шлаков и токсинов.
Чтобы процесс проходил с наименьшим стрессом и не нанес вред организму, надо правильно подходить к выбору диеты, ориентируясь на свое здоровье.
Правила проведения
Чтобы принести организму пользу, необходимо соблюдать некоторые правила:
После разгрузочного дня не ешьте сразу слишком много, вводите в рацион продукты постепенно, а лучше отрегулируйте правильный режим питания.
Варианты разгрузочных дней
Обычно для разгрузки выбирается один-два продукта питания. Он употребляется в определенных количествах. Зависит от вида продукта и его воздействия на организм.
Арбузный разгрузочный день
Диета длится один день. В это время получается повышенная нагрузка на почки, так как арбуз обладает сильным мочегонным эффектом. Это надо учитывать, если у вас болезни почек. В течение дня съедается 2-2,5 кг мякоти этого фрукта.
Кефирный
Кто помнит времена, когда продавали кефир в таких бутылках?
Кефир – уникальный продукт, содержит полезные бактерии, помогающие пищеварению. Он легко усваивается, очищает организм, нормализует метаболизм, подавляет процессы гниения в кишечнике. Не подходит тем, кто страдает повышенным газообразованием и плохо переносит молочные продукты.
Во время разгрузочного дня выпивают 6-7 стаканов кефира. Кефир не должен быть очень свежим, но и простоявший более трех дней не подойдет. В магазине лучше выбирать продукт с небольшим сроком годности, так как он более полезен и содержит активные бактерии. Используют кефир обычной жирности, обезжиренный продукт не подойдет.
Белковый разгрузочный день
Диета вначале кажется очень привлекательной
Животные белки усваиваются легче, чем растительные. Белковая диета не содержит углеводов и минимум жиров, что запускает процессы обмена веществ и способствует похудению и расходованию отложенных жиров. Во время такого разгрузочного дня не приходится голодать, так как продукты обеспечивают долгое чувство сытости.
Во время белковой монодиеты разрешается нежирное мясо, курица, рыба, яйца, бобовые, овощи, кроме картофеля, протеиновые коктейли. Обязательно употребляется большое количество воды
Яблочный
Яблоки – полезный продукт, они очищают, содержат микроэлементы, углеводы, витамины, кислоты, часто используются в различных видах диет. Яблоки стимулируют обмен веществ, поэтому являются одними из лучших продуктов, помогающих процессу похудения. Они также стимулируют размножение бактерий, помогающих пищеварению. Однако если у вас гастрит, употреблять их стоит с осторожностью, особенно при монодиетах.
Для разгрузочного дня понадобится полтора килограмма яблок. Их употребляют свежими или запеченными в течение дня. Некоторые диетологи рекомендуют две трети яблок съедать сырыми, а треть запеченными. В запеченных содержится больше пектина – это натуральный абсорбент, очищающий организм от шлаков, выводя вредные вещества. Помогают они избавляться и от холестерина. Дополнительно употребляется вода или яблочный сок.
Творожный
Популярный вид разгрузочных дней. Творог содержит полезные белки. Молочнокислый продукт легко усваивается, питательный. При этом используется обычный творог, обезжиренный не подойдет. Оптимальный процент жирности – 1,5-1,8 %.
В день употребляется около 500 грамм творога, его делят на 5-6 порций. Едят через каждые 2,5-3 часа. Примерно за полчаса до еды выпивают полтора стакана чистой воды.
Вместо творога можно использовать молоко, если организм его принимает. Если вдруг возникнет сильное чувство голода, разрешается съесть немного творога.
Молокочай
Если вы любите молоко с чаем, то подойдет разгрузочный день на молокочае. Напиток помогает приобрести легкость, снижает аппетит – есть после него не хочется. Его можно употреблять после большого застолья, чтобы разгрузить организм и при этом не употреблять много пищи.
Обеспечивает мочегонный эффект, помогая вывести из организма избыток жидкости.
Подогревают полтора литра молока примерно до 80 градусов. Засыпают в него 5 чайных ложек чая, рекомендуется брать зеленый как более полезный. Напиток настаивается примерно 10 минут, после чего процеживается. Употребляется небольшими порциями в течение дня.
Гречневый разгрузочный день
Гречка – полезная крупа, недаром она используется во многих диетах и рекомендуется для детского питания. Она легко переваривается, содержит полезные микроэлементы и минералы. При этом в ней есть медленные углеводы, что позволяет надолго сохранять ощущение сытости.
Для разгрузочного дня выбирают ядрицу, продел не подойдет.
В гречку, используемую во время разгрузочной диеты, не добавляют масло, соль, приправы и другие продукты, которые улучшают ее вкус. Это одна из причин, почему не получится съесть ее много.
Крупу едят небольшими порциями несколько раз в день.
Во время разгрузочного дня употребляют большое количество чистой воды, примерно около двух литров, но ориентируются на потребности организма, пить через силу также не стоит. Вода помогает лучше усваиваться полезным веществам и быстрее проталкивать пищу в кишечнике.
Фруктовый
Помимо популярных для диет яблок можно использовать любые фрукты. В день съедается примерно полтора килограмма. Они хорошо очищают организм, подавляют чувство голода, при этом содержащиеся в них углеводы дают энергию.
Овощной
Наиболее популярный овощ для диет – огурей. Он содержит мало калорий, выводит шлаки, в его составе тартроновая кислота, препятствующая переходу углеводов в жиры.
За день съедают около 1,5 кг продукта. При этом не употребляют соль или иные улучшители вкуса. Если слишком сложно сидеть только на огурцах, можно съесть два яйца.
Рисовый
Рис убирает отеки, выводит лишние соли, придает энергии, полезен для людей с проблемами пищеварения, облегчает работу почек. Не подойдет людям, страдающим запорами.
Рекомендуется для монодиет использовать бурый рис, как более полезный.
Для варки на стакан крупы берется пол литра воды. Варится до готовности. Соль, масло, сахар добавлять нельзя. Рис делится на несколько порций и съедается в течение дня, за 5-6 раз.
Между приемами пищи употребляется чистая вода или чай без сахара.
Монодиеты – отличный способ снизить нагрузку на пищеварительную систему, органы кровообращения, восстановить метаболизм и избавиться от лишних килограммов. Используйте разгрузочные дни с умом, и тогда вы сможете похвастаться хорошим здоровьем и красивой фигурой.