1 октября праздник вегетарианцев
День вегетарианца: все самое интересное к международному празднику
День вегетарианца – ежегодный праздник, основной целью которого считается информирование широкой общественности о явных преимуществах жизни без мяса и мясных продуктов, продвижении вегетарианских идей.
Всемирный день вегетарианца – немного истории
Когда же празднуют день вегетарианца: 1 октября или 1 ноября? Обе даты имеют непосредственное отношение к вегетарианству, поскольку 1 октября отмечают Всемирный день вегетарианства, а 1 ноября – День вегана или более строгого вегетарианца.
Еще в 1908 году был создан Международный вегетарианский союз. Идеи этого направления были близки таким известным людям, как Шопенгауэр, Бернард Шоу, Лев Толстой. Проявляя сочувствие к невинно убиваемым животным и отказываясь есть их, вегетарианцы издавна признавали тот факт, что их стиль жизни формирует в людях нравственность и мораль, делая их более духовными и совершенными, гармонируя отношения с окружающим миром и самим собой.
Первые вегетарианцы исключали только мясные продукты. С течением времени движение получило распространение по всему миру, а его идеи постоянно преобразовывались и дополнялись. Самые ярые поклонники стали исключать из рациона и рыбу, продукты жизнедеятельности животных (молоко и молочные изделия, яйца). По их мнению, эксплуатировать животных, содержать их в неволе, чтобы получать и потреблять продукты жизнедеятельности так же негуманно, как и забивать их ради мяса.
Поскольку мнения сторонников вегетарианского образа жизни стали очень различаться между собой в отношении того, что и как можно или нельзя потреблять в пищу, появились разнообразные вегетарианские течения.
На сегодняшний день существует несколько направлений, объединенных под общим названием вегетарианство:
Интересно! Несмотря на то, что существует большое количество людей, живущих по вегетарианским принципам, и мнения их по вопросам питания могут не совпадать, всех их объединяет одно важное ежегодное событие – Международный день вегетарианца.
Интересные факты о вегетарианстве
Вегетарианство позволяет продлить жизнь, существенно улучшить ее качество благодаря снижению рисков развития многих заболеваний, способствует духовному росту – сегодня эти утверждения отрицать довольно сложно.
А какие еще интересные, но менее известные факты про вегетарианство существуют? Вот некоторые из них:
Несмотря на то, что в мире насчитывается уже более 1 млрд. вегетарианцев, медики продолжают спорить о том, больше вреда или пользы здоровью приносит жизнь без мяса. По статистике же, количество людей, придерживающихся вегетарианских принципов питания неуклонно увеличивается с каждым годом.
Жизнь без мяса позволяет поддерживать себя в великолепной форме, и многие знаменитости поздравления с Днем вегетарианца ежегодно принимают. Это такие всемирно известные личности, как Брэд Питт, Деми Мур, Натали Портман, Том Круз и др.
Всемирный день вегетарианца – как проходит празднование?
Последователи образа жизни без мяса начинают празднование с Дня вегетарианца 1 октября и продолжают проведение тематических мероприятий в течение целого месяца до 1 ноября – Дня вегана, которым и завершается цикл.
Ежегодными мероприятиями ко Дню вегетарианства являются флешмобы с лозунгами о прекращении убийства животных ради еды, подача в кафе и ресторанах исключительно блюд вегетарианской кухни. Кроме того, супермаркеты предлагают скидки на фрукты и овощи, проводятся мастер-классы по приготовлению великолепных блюд без мясных продуктов, дегустации и др. Все они направлены на всестороннее освещение информации пользы и вреда вегетарианства. Не менее важными считаются и вопросы экологии, которые также поднимаются в это время. Веганы твердо уверены, что, прекратив активное выращивание скота на убой, человечество в состоянии существенно улучшить экологическую ситуацию на планете.
Интересно! Во время месяца вегетарианской осознанности организовываются тематические фестивали и в Таиланде. Не исключением стал и 2018 год, когда в День вегетарианца проходило великолепное масштабное мероприятие на острове Пхукет. В течение девяти дней буддисты соблюдали строжайшую вегетарианскую диету, исключая из своего рациона не только мясные, но и рыбные продукты. Таким образом, укреплялось их тело и дух.
В самом центре города Пхукет проходило шествие, участники которого осуществляли символическое умерщвление плоти – протыкали щеки древними ножами, ходили босыми ногами по раскаленным углям.
Всемирный день вегетарианства 2021: история и традиции праздника
Редакция, Общество, 8:34, 01.10.2021
Первые упоминания о вегетарианстве найдены в Древнем Египте. Тогда египтяне верили в реинкарнацию, поэтому отказывались от мяса, не носили одежду из кожи и шкур животных
Какого числа Всемирный день вегетарианства в 2021 году
Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day) отмечается каждый год 1 октября. В 2021 году этот день – пятница.
История Всемирного дня вегетарианства
Праздник учредило Североамериканское вегетарианское общество в 1977 году. А еще через год идею поддержал Международный вегетарианский союз. Об этом сообщает портал calend.ru.
День вегетарианства создали для того, чтобы повысить информированность общественности о преимуществах подобного образа жизни.
Традиции Всемирного дня вегетарианства
Во всем мире 1 октября проводятся праздничные фестивали, научные лекции, которые посвящены теме отказа от употребления продуктов животного происхождения, этическим проблемам и медицинским аспектам.
Волонтеры в этот день проводят акции и флешмобы в защиту животных, призывают всех отказаться от их массового уничтожения.
Многие рестораны 1 октября предлагают своим посетителям попробовать вегетарианские блюда, а также проводят различные мастер-классы по их приготовлению.
В этот день СМИ публикуют разные статьи на тему вегетарианства и результаты исследований о пользе растительной диеты.
Настя Ивлеева представила первый выпуск драг-шоу «Королевские кобры»
Блогер презентовала премьерный выпуск первого драг-шоу в российском YouTube «Королевские кобры». Девушка назвала этот момент историческим
Всемирный день вегетарианства
Свой «профессиональный» праздник сторонники этого образа жизни могут праздновать целый месяц. (Фото: Subbotina Anna, Shutterstock)
Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977 году и через год поддержанный Международным вегетарианским союзом (International Vegetarian Union, IVU).
Этот ежегодный праздник призван повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения, а также направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства.
Вегетарианство (англ. vegetarian, от позднелатинского vegetabilis – растительный) – это система питания, которая исключает из пищи продукты животного происхождения. Как и все традиции, оно имеет свою, причём – давнюю историю. Считается, что вегетарианство зародилось в азиатских странах ещё в древние времена, и в его основе изначально лежат религиозные традиции буддизма и индуизма. В Европе вегетарианство появилось только в начале 19 века, и конкретно – в Англии, где широкому распространению данного «увлечения» способствовали буддистские учения, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. Кстати, в Англии же было основано и первое одноименное общество (в 1847 году), и сегодня она является страной, где проживает наибольшее количество сторонников вегетарианской диеты (около 6 % от общего населения). Надо также отметить, что свою лепту в развитие данного учения внёс и экономический кризис в Европе, который привел тогда к подорожанию значительной части продуктов питания.
Распространению вегетарианства «поспособствовала» и эволюционная теория Дарвина, которая «уничтожила» в обществе религиозные и философские оправдания убийства животных. Тогда же начались и первые серьезные исследования вегетарианства, появились авторские работы о пользе растительной пищи для хорошего самочувствия и душевной гармонии. Революционная система питания стала завоевывать всё больше новых сторонников. Например, Шопенгауэр считал, что вегетарианец – человек с более высокими нравственными и моральными устоями, а Бернард Шоу заявлял, что он питается как порядочный человек, не употребляя трупы невинных существ. Самым известным русским вегетарианцем того времени был Лев Толстой, который считал, что «добродетель несовместима с бифштексом». Кстати, в России первое сообщество вегетарианцев было создано в 1901 году, а ещё через семь лет был создан Международный вегетарианский союз.
С годами вегетарианство распространилось по всему миру, оно развивалось, немного трансформировалось, и самые ярые его поклонники придерживались всё более строгой «диеты», отказываясь уже не только от мяса, но и прочих животных продуктов. И сегодня вегетарианство не теряет своей популярности. Хотя причины, почему люди выбирают данный образ жизни, разные. Кто-то – в попытке угнаться за модой, кто-то – ради похудения, кто-то – чтобы «выделиться из толпы», кто-то – ради здоровья, а кто-то – из этических и религиозно-духовных соображений. Но остаются в нём не все, потому что вегетарианство – это всё же не диета или мода, а именно образ жизни и соответствующее мировоззрение.
Согласно статистическим данным, на сегодняшний день в мире насчитывается почти миллиард людей, придерживающихся принципов вегетарианства. То есть от мясоедения осознанно отказались примерно 10-11% жителей планеты, считая, что тем самым они обретают не только здоровье, но и душевный покой. Ведь их лозунг «Мы никого не убили».
Надо также сказать, что классическая теория вегетарианства предполагает отказ только от мяса (плоти) живых существ, но современная культура вегетарианства включает в себя и множество различных течений. Например, сыроедение (употребление в пищу только необработанных тепловыми методами продуктов), или фрукторианство (употребление одних только свежих фруктов, овощей, ягод, семян, орехов, но отказ от корней и корнеплодов), или лактовегетарианство (кроме растительной пищи можно молоко, молочные продукты и яйца) и другие. Однако многие из приверженцев этой культуры придерживаются строгих принципов вегетарианства и даже отказываются от использования в повседневной жизни меха, кожи животных, шерсти, шелка и т.п. Таких людей называют веганами.
Споры о вреде и пользе вегетарианства в мире ведутся давно, в том числе и медиками. По мнению многих врачей, у данного образа жизни есть бесспорные достоинства – здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, который поступает в организм с пищей. Но, по их же мнению, есть и минусы. Прежде всего, любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов. Всё это не только приводит к ухудшению состояния костей, волос, кожи…, но и у людей, совершенно отказавшихся от мяса, может возникнуть серьезная проблема – атрофия сердечной мышцы.
Поэтому медики предостерегают от «фанатского» вегетарианства, когда человек сознательно обедняет свой рацион, практически не компенсируя дефицит животного белка, аминокислот и витаминов. Только правильно спланированное вегетарианство не вредит человеку. И вести такой образ жизни вполне приемлемо, но именно взрослым людям, а навязывать тот же образ жизни своим детям не стоит. Ведь для ребенка подобная диета недопустима, поскольку детский организм растет, и если его лишить пищи животного происхождения на раннем этапе развития, может произойти отставание в физическом развитии. Так же вегетарианство противопоказано беременным женщинам из-за угрозы выкидыша, кормящим мамам и крайне нежелательно для пожилых людей.
С каждым годом число вегетарианцев всё увеличивается (Фото: BestPhotoStudio, Shutterstock)
Кстати, среди приверженцев вегетарианства такие известные личности, как: Пифагор, Платон, Леонардо да Винчи, Винсент ван Гог, Лев Толстой, Эмиль Золя, Франц Кафка, Бернард Шоу, Бенджамин Спок, Томас Мор, Вольтер, Руссо, Адам Смит, Байрон, Боб Дилан, Ричард Гир, Адриано Челентано, Брэд Питт, Стинг, Натали Портман, Стивен Сигал, Пол Маккартни, Том Круз, Леонардо Ди Каприо, Деми Мур, Лайма Вайкуле, Стас Намин, Михаил Задорнов, Николай Дроздов, Виктор Пелевин, Ольга Шелест и многие другие известные люди.
Кстати, свой «профессиональный» праздник сторонники этого образа жизни могут праздновать целый месяц, так как со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), в течение которого проходят различные тематические мероприятия, посвященные вопросам пользы и вреда вегетарианства и который продолжается до Международного дня вегана, то есть до 1 ноября.
Традиционно среди самых популярных акций и мероприятий Дня вегетарианства, которые проводятся в разных странах, – флешмобы с призывами не убивать животных ради еды; кулинарные мероприятия (например, многие рестораны в этот день включают в меню только вегетарианские блюда, а магазины предлагают скидки на овощи и фрукты); дискуссии по вопросам вегетарианства, мастер-классы и дегустации кулинарных вегетарианских шедевров и т.д. Кстати, в Таиланде и Китае в это время проходит немало знаменитых вегетарианских фестивалей.
Другие праздники в разделе «Международные праздники» 
1 октября – всемирный день вегетарианства
Все о всемирном дне вегетарианства, 6 положительных и отрицательных сторон перехода на такое питание и разграничение понятий «вегетарианство» и «пост».
Их взгляды понимают и разделяют не все. Мотивы и цели этой группы людей тоже разнятся, но их объединяет одно – отказ от употребления пищи животного происхождения. В 1977 году Североамериканское вегетарианское общество утвердило специальный праздник с целью пропагандировать такой образ жизни. Речь идет о 1 октября – Всемирном дне вегетарианства.
Вегетарианство: 6 «за» и «против»
По статистике, люди, отказавшиеся от мяса, живут на ¼ дольше тех, кто его ест. Но ошибочно полагать, что такой тип питания исключительно диета — это смена образа жизни. Всему миру известны люди-долгожители, перешедшие на употребление только растительной пищи.
Заменив мясо на альтернативный белок, они доказали, что вегетарианство – это большое разнообразие блюд, не уступающих по вкусу стейку. Причины, толкающие людей на отказ от употребления животной пищи, различны: этические, моральные, экологические и т.д. Но за резким переходом на подобное питание наступают последствия, различным образом влияющие на организм человека.
К числу положительных свойств вегетарианства относится :
Несмотря на обширный список плюсов, вегетарианство имеет и ряд недостатков:
Внимание! Растущему организму требуется мясо, его отсутствие выражается в виде дистрофии и нарушении всасывания белков. Позвольте ребенку самостоятельно выбрать тип питания в сознательном возрасте и старайтесь сделать рацион более сбалансированным до 15 лет.
Разрешенные и запрещенные продукты
Чтобы ориентироваться в непростой классификации питания, стоит разделить вегетарианцев на несколько категорий:
Скудность такого питания лишь кажущаяся – люди, практикующие вегетарианство длительное время, научились готовить потрясающие блюда и без животных продуктов.(см. Всемирный день Земли в 2019 году)
Запрещено к употреблению: любой вид мяса, рыба, яйца, пицца, снеки, субпродукты, сыр, яйца и в некоторых случаях – мед.
Пост и вегетарианство: 1 важное отличие
Значение этих понятий весьма различно и заключается не только в воздержании от употребления пищи, но и в мировоззрении.
Пост – ограничение на временный период, связанный с размышлением о грехах, отказом от удовольствий и переосмыслением всех поступков. Это своего рода жертва, приносимая христианами и выражающаяся в ограничении в чем-либо. Пища в эти дни – максимально простая, недорогая и несложная. Суть поста в понимании, что пища – не плотское удовольствие.
Вегетарианство – исключение или ограничение в употреблении мясных продуктов, иногда длящееся всю жизнь.
Пересекается лишь гастрономическая составляющая, некоторые рецепты для поста имеют вегетарианские корни.
Разница в этих понятиях в том, что человек выбирает пост в качестве дани традициям.
Как отмечают праздник вегетарианцев в разных странах
С 1 октября по всему миру стартует цикл мероприятий, посвященных отказу от питания животными продуктами.
Ярмарки домашних продуктов, уроки по приготовлению растительной пищи, фестивали документальных фильмов о питании, акции в магазинах на овощи и фрукты – все это далеко не весь перечень событий ко дню вегетарианства. Рестораны стараются предложить специальное меню, а городские власти устраивают флешмобы любого формата.
На острове Пхукет проходят вегетарианские фестивали. Буддисты в этот период особенно контролирую твое питание, исключая употребление животных продуктов. Именно так коренные обитатели очищают свое тело и разум от негативного влияния.
Особенно необычны для туристов уличные акции в сердце острова, где показываются акты истязания тела: протыкание щек иглами, хождение босиком по раскаленным углям и т.д. Часто участники такого представления практикуют массовые медитации. Нередко в Пхукете можно встретить и танцоров с бубнами, напоминающих современных шаманов.
События выглядят настолько фантастическими, что напоминают картинки из старинных писаний, а не реальные действия. Все шествие сопровождается салютами из петард, а его участниками становятся не только жители, но туристы острова.
Внимание! Если вы желаете поучаствовать в фестивалях вегетарианства, то заранее поинтересуйтесь и забронируйте билеты. Посещение некоторых событий ограничено количеством гостей.
Информацию о предстоящих мероприятиях размещают в группах и сообществах в социальных сетях. В Интернете есть множество пабликов для вегетарианцев, предлагающих неплохие скидки за подписку. Нажмите на галочку «подписаться» на странице такой группы — и будете в курсе всех лекций и событий. На таких форумах можно найти и друзей-единомышленников.
Всемирный день вегетарианства: есть ли жизнь без мяса?
Ежегодно 1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Этот праздник был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году.
О том, кто был одним из первых в истории приверженцев этого типа питания, почему в будущем все жители планеты могут стать вегетарианцами, а также насколько полезен отказ от мяса и рыбы, читайте в материале «Социального навигатора».
Владимир Лебедев специально для «Социального навигатора»
Что «пифагоровы штаны во все стороны равны», знают со школы даже самые отъявленные прогульщики и противники точных наук.
А вот другой менее известный факт о древнегреческом математике: поддерживать умственные способности, да и пресловутые штаны, ему помогала пифагорова диета.
Древнегреческий математик разработал режим питания, основанный исключительно на растительной пище, поэтому именно его можно считать одним из самых первых вегетарианцев.
Придерживался вегетарианства и самый известный человек эпохи Возрождения — Леонардо да Винчи. Итальянец настолько любил животных и все живое вокруг, что отправлялся на местные рынки и массово скупал там всех животных, убийство ради пропитания было для него неприемлемым.
«До тех пор, пока люди будут резать животных, они будут убивать друг друга», — часто любил повторять да Винчи.
Вообще вегетарианство начало активно практиковаться еще в Древней Индии и Греции. А вот первое официальное вегетарианское общество было организовано в Англии в 1847 году.
Лев тоже может быть вегетарианцем
В России увлечение вегетарианством также началось в XIX веке. Активным пропагандистом этой системы питания был писатель Лев Толстой. По его инициативе в России начали читать лекции и проводить конференции о пользе отказа от мяса и рыбы.
В знаменитом романе Ильфа и Петрова «12 стульев» есть эпизод, где московский приятель Остапа Бендера Коля Калачев обсуждает со своей женой Лизой, пресытившийся вегетарианской кухней, истинные кулинарные предпочтения писателя Толстого:
— Лев Толстой, — сказал Коля дрожащим голосом, — тоже не ел мяса.
— Да-а, — ответила Лиза, икая от слез, — граф ел спаржу.
— Спаржа — не мясо.
— А когда он писал «Войну и мир», он ел мясо! Ел, ел, ел! И когда «Анну Каренину» писал — лопал! лопал! лопал!
— А когда «Крейцерову сонату» писал — тогда тоже лопал?— ядовито спросил Коля.
— «Крейцерова соната» маленькая. Попробовал бы он написать «Войну и мир», сидя на вегетарианских сосисках.
После Октябрьской революции вегетарианство на всякий случай запретили, но уже спустя несколько десятков лет оно возродилось, о чем и свидетельствует диалог героев Ильфа и Петрова.
Заветы Толстого живы и в наше время. Из известных россиян, например, такого типа питания придерживается путешественник, писатель, художник и священник Федор Конюхов и политик Владимир Жириновский, который и вовсе пообещал перевести на вегетарианскую диету всех членов ЛДПР.
«В Норвегии ввели день без мяса, правда, пока для военнослужащих. Это очень правильно. Мясо — очень вредный продукт. Норвегия — богатая страна, они прекрасно понимают, что нужно приучать людей больше к вегетарианской пище. В ЛДПР не курят, алкоголь не употребляют. Теперь мы еще будем навязывать членам ЛДПР вегетарианскую пищу», — сказал он.
В мире на данный момент насчитывается порядка 1 миллиарда вегетарианцев. Среди современных зарубежных звезд такого питания придерживаются Том Круз, Николь Кидман, Джим Керри, Памела Андерсон, Ума Турман и многие другие.
Существует несколько форм вегетарианства. Например, лактовегетарианцы едят молочные продукты, но при этом полностью исключают из рациона яйца, а ововегетарианцы — наоборот. Пескетарианцы, помимо молочных продуктов и яиц, едят также рыбу, то есть отказываются только от мяса и птицы. Веганство — самая строгая форма вегетарианства, полностью отвергающая любые продукты животного происхождения (включая молоко, яйца и мед). Также к одной из форм вегетарианства можно отнести сыроедение. Оно подразумевает употребление исключительно сырых и никак термически не обработанных продуктов (в основном фруктов).
Полезно, но в меру
Является ли вегетарианство полезным или, наоборот, причиняет здоровью вред? На этот счет существует множество мифов и заблуждений.
Например, очень часто можно встретить информацию о том, что вегетарианство ведет к малокровию, то есть из-за такого питания снижается уровень гемоглобина в крови. По словам эндокринолога-диетолога Анастасии Плещеевой, у здорового человека гемоглобин от вегетарианства не может стать низким.
Падения уровня гемоглобина возможно, только если у человека уже наблюдались какие-либо проблемы со здоровьем.
«У нас сейчас и так много людей, у которых с гемоглобином уже не очень хорошая ситуация, и она может усугубиться на фоне вегетарианства. Сказать, что нормальный здоровый организм будет иметь от вегетарианства низкий гемоглобин, я не могу», — сказала Плещеева.
Если падение уровня гемоглобина здоровому человеку не грозит, то вот белка в организме от вегетарианства можно не досчитаться.
«Происходит недостаточное поступление белка и аминокислот, которые есть в мясных продуктах, естественно, это может повредить здоровью», — рассказала Плещеева.
Поэтому специалисты советуют: если вы решили стать вегетарианцем, то делать это надо под присмотром врача. При этом, как отметила эндокринолог-диетолог, отказ от мяса и рыбы на короткий срок в качестве разгрузки для организма может быть полезным, а вот переход на постоянное вегетарианство специалистка не поддерживает.
«На длительный срок — я в этом не вижу смысла. Мы все-таки не животные, которые привыкли к данной пище. Но иногда на какой-то определенный период времени, когда люди хотят разгрузиться, — да, в этом есть смысл. Если становиться вегетарианцем под чутким контролем врача и если для этого есть какие-то показания, то тогда пожалуйста, но не на длительный срок», — сказала в комментарии РИА Новости Анастасия Плещеева.
При этом специалистка отметила тенденцию, что все больше родителей приучают детей к вегетарианскому питанию с раннего возраста, хотя то, что подходит и полезно для родителей, не всегда хорошо сказывается на детском организме.
«Сейчас очень много маленьких детишек, которых очень часто родители-вегетарианцы подсаживают на этот тип питания. Мы уже устали с этим бороться. У детей и так часто бывает сниженный гемоглобин, а тут еще мама, которая решила, что ребенку подойдет та же еда, что и ей. Может быть, маме она и подойдет, потому что у нее все хорошо. И таких мам сейчас очень много», — сообщила Анастасия Плещеева.
Безусловно, есть в вегетарианстве и полезная составляющая. Например, растительная пища снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, потому что вегетарианцы не получают с животными белками животный жир, то есть холестерин. Но если использовать такой тип питания в качестве диеты, можно не добиться желаемых результатов. Отказ от мяса совсем не значит автоматическое снижение веса.
«Вегетарианцы отнюдь не худые люди, потому что преимущественно углеводистое питание может привести к набору веса», — сказала ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук Ольга Григорьян.
Также она отметила, что наука пока не может дать однозначного ответа, полезно все-таки вегетарианство или вредно. По словам Григорьян, существуют популярные исследования на эту тему, но научные эпидемиологические исследования, которые были бы доказательными, в России не проводились.
«Мы наблюдаем случаи такого варианта питания [у людей], и нельзя сказать, что эти люди абсолютно здоровы», — отметила она. В общем, польза вегетарианства в каждом конкретном случае различна. Все по самочувствию. Но если вы вдруг отказались от мяса и рыбы, а вам каждую ночь упорно снится поджаренная курочка, то, скорее всего, это сигнал пересмотреть рацион.
Вегетарианская колбаса — пища будущего
В современном мире придерживаться вегетарианства гораздо проще, чем несколько столетий назад: нехватку каких-либо питательных веществ и полезных элементов можно добрать с помощью БАД и витаминов. Да и внешний вид вегетарианской пищи может порадовать глаз самых закоренелых мясоедов.
Существуют вегетарианская колбаса, шницель и сосиски. Из-за этого в конце прошлого года в Германии даже разгорелся скандал. Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт посчитал неправильным использовать в названиях вегетарианских продуктов, имитирующих мясо, наименования, которые используются в мясной промышленности.
Как заявил министр в интервью Bild, по его мнению, ликвидировать возникающую таким образом путаницу необходимо законодательным путем.
«Эти понятия вводят в заблуждение и вызывают у покупателя неуверенность. Я выступаю за то, чтобы запретить их и обеспечить потребителю ясность в наименованиях. Я не хочу, чтобы в случае с этими псевдопродуктами мы делали вид, что это мясо. Я уверен, что в будущем производители придумают собственные названия для своих растительных продуктов», — сказал министр в интервью изданию.