1 июня всемирный день молока
Всемирный день молока
Свежее, вкусное, полезное! (Фото: bitt24, Shutterstock)
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day).
Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира.
Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством.
Каши на завтрак и тонкие классические блины, молочный коктейль и блюда из творога — молоко входит незаменимым ингредиентом во множество полезных и вкусных рецептов.
Почему Всемирный день молока отмечается именно 1 июня? Дело в том, что в некоторых странах, поддержавших благую идею ООН, уже имелась традиция празднования национального Дня молока. По стечению обстоятельств почти во всех станах этот праздник выпадал на 1 июня или дни, близкие к этой дате. Поэтому было принято решение назначить официальный день молока на первый день лета.
Уже к 2008 году в праздновании Дня молока приняли участие одновременно 40 разных государств по всему миру, в большинстве из них праздник отмечался довольно масштабно и феерично. Так, в Аргентине объединение фермеров организовало крупную кампанию по пропаганде потребления молока под девизом «Страна, где молоко и мед текут рекой». В Германии прошел национальный праздник под слоганом «Быстрее, сильнее, умнее. Все это — благодаря молоку!», который поддержали 11 федеральных земель. В Норвегии Национальный совет молочных продуктов провел интернет-конкурс на лучшую историю о молоке, автор которой получил денежный приз.
Россию праздник тоже не обошел стороной. В том же 2008 году компания «Тетра Пак» совместно с группой компаний «АЛЛ» организовали празднование Всемирного дня молока в Ростовской области, приурочив его ко Дню защиты детей. Праздник, участниками которого стали около 500 ребятишек вместе с родителями, проходил в центральном парке города. В этот день проводилась бесплатная раздача молока, а также различные представления на молочную тему со сказочными героями, игры и спортивные соревнования.
Кстати, несмотря на «всемирный» статус праздника некоторые страны решили отмечать свой, отдельный, День молока. Например, в Австралии он приходится на 26 сентября, в Финляндии — на 3 июня, в Малайзии — на 11 июня.
А близкий «родственник» молока — сгущенное молоко — появился благодаря усердию американца Гейла Бордена, который потратил не один год на разработку технологии длительного хранения молока.
Приготовьте сегодня молочное блюдо (если, конечно, у вас нет ограничений на молочные продукты по состоянию здоровья). Например, творожную запеканку по проверенному рецепту. Ее очень хорошо и сметаной сдобрить, ведь это тоже молочный продукт!
Другие праздники в разделе «Международные праздники» 
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Санитарный надзор
1 июня – Всемирный день молока
1 июня – Всемирный день молока
Всемирный день молока отмечается 1 июня. Праздник впервые прошел в 2001 году. Его инициатором выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В некоторых государствах до этого уже существовал Национальный день молока. Его отмечали в конце весны или начале лета.
Молоко в своем составе имеет множество полезных минеральных веществ и микроэлементов: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды. Продукт содержит незаменимые аминокислоты, которые необходимы для строительства белковых молекул.
Молоко является источником витамина D, рибофлавина, витамина B12, а наиболее ценной частью молока считаются белки.
Какая польза молока для организма:
Молочные продукты считаются очень полезными за счет белков и животных жиров, углеводов в своем составе, дополненных наличием витаминов и минералов. Но, как и любые другие продукты, они могут быть ограничены или противопоказаны при некоторых болезнях и обменных нарушениях, индивидуальной непереносимости. Возможна аллергия на молочный белок, проявляющаяся в виде кожных, респираторных или пищеварительных расстройств.
Как правильно выбрать молоко? Не покупайте этот продукт у случайных продавцов, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.
При выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Если она нарушена, товар покупать не рекомендуется. Прежде чем купить молоко, проверяйте дату изготовления и срок годности. Не рекомендуется приобретать продукты во вздутых или поврежденных упаковках.
Хранить молоко рекомендуется в соответствии с инструкциями на упаковке.
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Санитарный надзор
1 июня – Всемирный день молока
1 июня – Всемирный день молока
Всемирный день молока отмечается 1 июня. Праздник впервые прошел в 2001 году. Его инициатором выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В некоторых государствах до этого уже существовал Национальный день молока. Его отмечали в конце весны или начале лета.
Молоко в своем составе имеет множество полезных минеральных веществ и микроэлементов: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды. Продукт содержит незаменимые аминокислоты, которые необходимы для строительства белковых молекул.
Молоко является источником витамина D, рибофлавина, витамина B12, а наиболее ценной частью молока считаются белки.
Какая польза молока для организма:
Молочные продукты считаются очень полезными за счет белков и животных жиров, углеводов в своем составе, дополненных наличием витаминов и минералов. Но, как и любые другие продукты, они могут быть ограничены или противопоказаны при некоторых болезнях и обменных нарушениях, индивидуальной непереносимости. Возможна аллергия на молочный белок, проявляющаяся в виде кожных, респираторных или пищеварительных расстройств.
Как правильно выбрать молоко? Не покупайте этот продукт у случайных продавцов, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.
При выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Если она нарушена, товар покупать не рекомендуется. Прежде чем купить молоко, проверяйте дату изготовления и срок годности. Не рекомендуется приобретать продукты во вздутых или поврежденных упаковках.
Хранить молоко рекомендуется в соответствии с инструкциями на упаковке.
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
1 июня – Всемирный день молока
1 июня – Всемирный день молока
Всемирный день молока отмечается 1 июня. Праздник впервые прошел в 2001 году. Его инициатором выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В некоторых государствах до этого уже существовал Национальный день молока. Его отмечали в конце весны или начале лета.
Молоко в своем составе имеет множество полезных минеральных веществ и микроэлементов: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды. Продукт содержит незаменимые аминокислоты, которые необходимы для строительства белковых молекул.
Молоко является источником витамина D, рибофлавина, витамина B12, а наиболее ценной частью молока считаются белки.
Какая польза молока для организма:
Молочные продукты считаются очень полезными за счет белков и животных жиров, углеводов в своем составе, дополненных наличием витаминов и минералов. Но, как и любые другие продукты, они могут быть ограничены или противопоказаны при некоторых болезнях и обменных нарушениях, индивидуальной непереносимости. Возможна аллергия на молочный белок, проявляющаяся в виде кожных, респираторных или пищеварительных расстройств.
Как правильно выбрать молоко? Не покупайте этот продукт у случайных продавцов, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.
При выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Если она нарушена, товар покупать не рекомендуется. Прежде чем купить молоко, проверяйте дату изготовления и срок годности. Не рекомендуется приобретать продукты во вздутых или поврежденных упаковках.
Хранить молоко рекомендуется в соответствии с инструкциями на упаковке.
1 июня – Всемирный день молока
1 июня – Всемирный день молока. Популярность питьевого молока огромна, это самый распространённый молочный продукт в мире.
Многие страны уже много лет отмечали собственный национальный праздник молока. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в 2001 году предложила учредить единый день чествования молока для ещё большей популяризации этого продукта.
Вкус молока знаком всем с рождения, ведь это первая еда любого ребёнка. Именно еда, а не напиток! Недаром в старину говорили «поешь молока». Список полезных веществ, содержащихся в молоке, займёт целую страницу.
Для переработки молока человеку нужен особый фермент – лактаза. Он вырабатывается у грудных детей (кроме 6 – 10% грудничков с лактазной недостаточностью). У взрослых активность фермента значительно снижается, так как организму просто нет необходимости в большом количестве переваривать молоко: в рационе много других продуктов животного и растительного происхождения. Интересно, что взрослые «пещерные» люди вообще не могли переваривать молоко. У них просто не было соответствующего гена. Так что современное повсеместное употребление молока – это прямое следствие эволюции.
Самое распространённое молоко в мире коровье. Но кроме него есть ещё оленье, лосиное, козье, кобылье, верблюжье, овечье и ослиное молоко! И каждое имеет свои уникальные, часто целебные свойства.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно потреблять 3 молочных продукта. А что же делают на основе молока? Вкуснейшие продукты! Это сливки, сметана, творог, сыр, кумыс, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, тан, айран, сыворотка, пахта, варенец, ацидофилин. А также всевозможные молочные напитки, творожные и сырковые массы, кремы. А сгущённое молоко (есть мнение, что этот продукт родом из СССР)!
Молоко и молочные продукты входят в рецептуру огромного количества блюд. Люди разных стран, национальностей и гастрономических предпочтений могут объединиться на почве любви к молоку. Всемирный день молока – прекрасный повод узнать о молоке интересные факты и разнообразить свой рацион.
Например, знаете ли вы, что…
В Индии в молоко часто добавляют пряности (куркуму) и очень редко пьют в чистом виде. А в йогурт, без которого не обходится практически ни одна трапеза, не принято добавлять сахар?
Корова в среднем даёт 15 литров молока в день? Есть и мировые рекордсменки: корова Джулиана голштинской породы (США) дала в 2004 году 30805 кг молока. Убре Бланк (Куба, 1981 год) показала наивысший суточный удой – 110,9 кг (вот так!), среднесуточный удой за лактацию – 75,8 кг (этот рекорд пока не побит).
Самое жирное в мире молоко у тюленей и китов (53%)?
В грозу молоко может прокиснуть? Никакой магии – чистая физика. Всему виной длинноволновые магнитные импульсы.
Доли вымени у коров межу собой не сообщаются (это не один большой «бурдюк», как кажется)? Так что даже состав молока из разных сосков у одной коровы может быть разным!
Верблюжье молоко не сворачивается?
В древности в молоко клали лягушек, чтобы молоко дольше не прокисало? Кожные выделения лягушек обладают антимикробными свойствами. Интересно, как древние об этом узнали? 😉
Царица Клеопатра принимала ванны красоты из молока с мёдом?
Есть множество видов молока на растительной основе: соевое, миндальное, овсяное, рисовое, тыквенное, маковое, кокосовое и молоко из кешью?
1 июня знаменитый «Писающий мальчик» – фонтан в Брюсселе – «писает» не водой? Как чем? Молоком, конечно!
Итак, Всемирный день молока отмечают в разных странах. Как отмечают? Традиционно: праздники, ярмарки, концерты, кулинарные мастер-классы, разнообразные конкурсы. Всё это для того, чтобы вы не забывали, какой полезный и вкусный продукт молоко!
Что можно сделать в дни фестиваля?
Пусть у вас будет всё, даже птичье молоко!